關於攪團的時尚百科
1、攪團是著名的特色小吃,定義為“用面攪成的漿糊”,起源陝西、甘肅。根據主要用料不同,分為蕎麪攪團、玉米攪團和洋芋攪團,陝北用蕎麪做攪團,更筋道味美。攪團的吃法多種,有水圍城、漂魚兒,陝北也有燴攪團、炒攪團和涼拌攪...
1、備料:土豆2斤、小辣椒四五個、生抽50克、蒜瓣三四個、葱一把、香菜一把、料酒20克、清水一碗、豆瓣醬一小勺、生薑一兩片。2、土豆煮到熟透,最好是筷子能輕鬆插過去。3、用一個石臼,把土豆去皮放進石臼舂。4、舂到土...
1、食材:土豆4個,大蒜4瓣,香葱2棵,鹽適量,生抽一勺,陳醋一勺,辣椒粉適量,花椒適量。2、準備土豆,用清水洗淨。3、鍋里加清水,把洗淨的土豆放鍋裏蒸20分鐘,蒸到筷子輕輕一捅就能插入就好。4、煮熟的土豆放入盆器內用擀麪杖搗碎成...
1、陝西省寶雞市有一個隴縣,在這個地方,每到正月初五的時候,當地的人們,都喜歡吃一種特殊的“美食”,這種美食的名字叫攪團。2、在一些地區,還有着大年初五吃攪團的習俗。3、攪團是陝西的一種特色美食,是“用面攪成的漿糊”...
1、材料:鯉魚2斤4人份、郫縣豆瓣醬1勺、胡椒粉3克、白糖5克、雞精2克、料酒10克、生薑10克、大蒜2瓣、葱2根、線椒50克、朝天椒20克、花椒10克、醬油5克鹽5克。2、鯉魚洗淨,塗鹽和姜葱料酒醃一會兒。3、姜米蒜粒,辣椒切...
1、麪粉200g調料:西紅柿300g、空心菜250g、芹菜150g、韭菜100g、調和油適量、水適量、食鹽適量、醋適量、五香粉適量、芝麻油2滴、葱適量、姜適量、油潑辣子適量、十三香適量。2、將麪粉倒入容器中拌勻。3、將清水分幾...
1、食材:麪粉500g,水適量,鹽2g。準備材料所有材料洗淨切好備用。鍋中放油放葱花爆香,放入柿子韭苔翻炒幾下。2、加些開水,放入鹽,拌飯醬,冬瓜球,繼續攪拌翻炒二分鐘。撒些生菜,蘸料就做好了。鍋中放入開水,加2克鹽;一點點的撒入...
1、主料:麪粉200g。2、輔料:食鹽適量、醋適量、葱適量、姜適量、西紅柿300g、空心菜250g、芹菜150g、韭菜100g、調和油適量、水適量、五香粉適量、芝麻油2滴、油潑辣子適量、十三香適量。3、將麪粉倒入容器中拌勻。4、...
1、蒸熟土豆(洋芋):把洋芋清洗乾淨,不要削皮放入蒸鍋中,蒸大約20分鐘左右,用筷子輕鬆插入就説明已經熟了,這就是蒸熟後的土豆。2、把蒸熟的土豆皮兒剝了,稍微冷卻一下,放入容器中搗碎。3、搗碎後的土豆粘性非常好,可以盛裝在...
1、蒜汁材料:蒜3粒,鹽半勺,老陳醋1勺,生抽半勺,香油幾滴,清水兩勺。做法:蒜粒加鹽搗成蒜泥,加入兩勺清水(吃飯用的勺子)、1勺老陳醋、半勺生抽和幾滴香油,攪勻即可。2、芝麻油涼麪汁材料:黃瓜酌量,香菜酌量,大蒜幾瓣,豆瓣醬少許,醬...
1、攪團看熟沒熟主要是看透明不透明,接近透明的狀態,聞着沒有生面粉的味道就是熟了。2、做攪團時,攪到鍋裏的麪糊起泡,説明攪團馬上就熟了,這時要滅火,蓋上鍋蓋再捂三五分鐘,一鍋攪團就算做好了。攪團為西北一特色吃食,定...
1.麪粉加少許鹼面注水攪勻2.攪至如圖狀3.麪糊倒入沸水中用筷子攪勻4.其間煮飯鍵跳止保温時,暫停,待可以按下煮飯鍵再按,如此循環按鍵8次左右,其間每按一次需攪動麪糊,如圖即可5.韭菜切乘段炒熟備用6.蒜切末制蒜水備用7.攪...
攪團湯汁是一種傳統的中式醬汁,常用於烹飪攪團等傳統菜餚。下面是攪團湯汁的簡單做法:材料:-2片乾貝-2只香菇-1根葱-1塊姜-1勺生抽-勺老抽-適量鹽-適量糖-適量生粉水(澱粉加適量水調勻)步驟:1.將乾貝和香菇浸泡在温水中...
土豆攪團是一道傳統的家常美食,它是由土豆和麪粉為主要材料製作而成的。它的製作過程簡單,口感軟糯,味道香甜,是許多人喜愛的美食之一。土豆攪團的製作過程如下:1.準備材料:主要需要土豆、麪粉、食鹽等材料。2.土豆的處理:將...
1、食材:麪粉500g,水適量,鹽2g。2、準備材料所有材料洗淨切好備用。3、鍋中放油放葱花爆香,放入柿子韭苔翻炒幾下。4、加些開水,放入鹽,拌飯醬,冬瓜球,繼續攪拌翻炒二分鐘。5、撒些生菜,蘸料就做好了。6、鍋中放入開水,加2克鹽7...
1、食材用料:玉米麪,麪粉適量、鹽,鹼面少量。2、製作方法:(1)把麪粉和玉米麪按照1比3的比例倒入盆裏,放鹼面和鹽。和成糊狀,不要太稠。不能有疙瘩。(2)等水燒開以後,左手拿勺子慢慢的給鍋裏倒,右手不停的拿擀麪杖使勁兒攪。攪成糊...
1、麪粉加水攪拌成糊狀。2、起鍋燒開水,流線的方式將麪糊倒入開水中,一邊倒一邊需要不停的攪拌,攪拌到光滑均勻。3、順着鍋邊倒進去適量熱水,大火煮沸之後改成小火,蓋上鍋蓋,小火燜煮五分鐘。4、空碗裏放入鹽、醋、生抽、純...
1、主料:麪粉100克、麪糊水200克、燒開水200克、加水100克、韭菜適量。2、輔料:鹽1勺、醋2勺、白糖1勺、水4勺、油潑辣子1勺、生抽1勺。3、做法:(1)100克麪粉加200克水攪拌均勻,成麪糊狀。(2)起鍋燒200克開水。(3)流線的方式將...
攪團是一道傳統的中國傳統點心,製作步驟相對簡單,以下是一種常見的家常做法:材料:-糯米粉:300克-温水:適量-紅豆餡或花生餡:適量-紅棗:適量-蜜棗或蜜餞:適量-白糖:適量-温水:適量步驟:1.將糯米粉放入一個大碗中,慢慢加入温水攪拌,直...
1、準備蕎麥麪150克土豆澱粉50克。2、用水拿筷子把面攪開。3、鍋裏放少許水。煮水。4、把蕎麥麪,麪糊一邊倒一邊用大勺子朝一個方向攪。5、繼續倒土豆澱粉攪。6、繼續攪多攪會。攪熟。一直順一個方向攪。7、盤子刷油。...
1、使用前先將攪面機清洗乾淨,放入麪粉和水,不要過量以免損壞機器。如需要和的面較多,需分兩次或多次攪拌。面、水放好後,關上擋板後,再通電。2、攪面時,要取正反兩個方向來攪拌,以便使面和得均勻。3、如攪拌不均或掉入髒物...
1、兩者的意思不同:攪合是一個漢語詞語,拼音是jiǎohé,意思是攪拌。攪和,讀音為jiǎohuo,漢語詞語,意思是混合;摻雜。2、兩者的出處不同:攪合出自高纓《達吉和她的父親》,攪和來自象形文字。...
1、胡攪蠻纏[hújiǎománchán]胡攪:狡辯,強辯。胡亂糾纏,蠻橫不講道理和原則。2、攪亂[jiǎoluàn]擾亂;打攪使沒有秩序或條理。3、攪屎棍[jiǎoshǐgùn]本意:舊時城鄉的屎坑,用於攪拌大便的棍子。4、翻腸攪肚[fānchán...
1、材料:小麥、糯米。2、將小麥浸泡一夜瀝乾;3、往小麥上面每天淋水待發芽,一天後的小麥就會已經有芽胚了;4、持續四五天的時間,當小麥長到四五釐米長的時候就可以了,要在小麥長出真葉前開始製作;5、將糯米浸泡幾小時後煮熟,...
1、食材:麥面1500克,澱粉200克,玉米粉300克,白菜200克,肉臊子100克。2、備料:準備一個稍大的水盆,放置涼開水,待用。清炒青菜或白菜,也可混合使用。另用青油燒熱後倒入做湯料,也可放入肉臊子。3、攪拌麪糊:取一隻盆,內放置一定量...
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