關於脆面的時尚百科
1、掛麪100克、鹽20克、辣椒粉20克、糖20克、蠔油一勺、醬油兩勺。2、方法:把掛麪放到沸水中煮熟,撈出掛麪過涼水裝盤。3、放鹽、醬油、蠔油、辣椒粉和糖、水攪拌做醬汁。4、放油下鍋,再放泡好的掛麪炸。5、再放醬汁和掛...
標題:美味簡單的脆面加料祕籍公開!功效:脆面本身已經是一款受人喜愛的快捷美食,但如果加入一些特別的料理,將能進一步提升口感和味道。本文將揭祕幾種簡單又好吃的脆面加料方法,讓你的一餐變得更加豐富美味。材料:1.一包脆面...
1、首先,取適量的麪粉和水和蘇打粉或者泡打粉,和麪;2、揉到成為整個一團,摸起來軟軟的,放進盆裏,上面蓋一層乾淨的濕布,讓它醒着;3、準備芝麻、核桃、葱花、鹽等佐料,芝麻和核桃可以用電餅鐺烤乾,碾成小顆粒;4、面醒半個小時左右...
1、原材料:常温雞蛋、酵母、白糖、豆沙餡、食用油、麪粉。2、首先就是準備3個常温的雞蛋,如果是冰箱裏面的就可以先拿出來,用温水浸泡一下,這樣就是火使得酵母發酵更快,再將三克酵母、十五克白糖放入,攪拌均勻之後,分多次放...
1、脆皮巨蛋麪包食材:高筋麪粉360克細砂糖120克全蛋120克牛奶120克酵母4.5克低筋麪粉70克鹽6克煉乳15克黃油100克黃油45克糖粉50克全蛋40克低筋麪粉60克。2、脆皮巨蛋麪包的做法:將液體部分先放入麪包桶內,再對角放糖和...
1、食材:麪包片100g、鮮核桃2個、蘋果醬適量、黑糖蜜適量、西梅適量、龍眼適量。2、準備麪包片。3、熱鍋裏放點油,用小火煎,把麪包片煎脆。4、兩面都金黃色的。5、出鍋放在盤中,先塗蘋果醬,點上黑糖蜜。放上西梅和鮮核桃、...
1、用料:高筋麪粉200克、酵母5克、牛奶100克、雞蛋50克、黃油20克。2、輔料:芝麻適量、雞蛋液適量、肉鬆適量。3、總材中除了黃油外的所有食材放進廚師機。4、利用十分鐘時間後油法活成團。5、然後放在温暖處發酵至兩倍...
原材料:常温雞蛋、酵母、白糖、豆沙餡、食用油、麪粉。1、我們首先就是準備3個常温的雞蛋,如果是冰箱裏面的就可以先拿出來,用温水浸泡一下,這樣就是火使得酵母發酵更快,再將三克酵母、十五克白糖放入,攪拌均勻之後,分多次放...
1、原料:麪粉、雞蛋、白糖。2、做法步驟:容器中打入一個雞蛋加一勺白糖。加適量麪粉。用筷子攪拌成絮裝。和成麪糰醒十分鐘。醒好的麪糰。擀薄。疊起來切成條。做個自己喜歡的造型。油温五成熱下鍋炸。炸制金黃色撈出。...
1、快捷方便,乾脆面可以幫助忙碌的人們快速補充身體必需的能量,尤其是現在生活節奏非常快,這也是人們選擇乾脆面最為重要的原因之一。2、補充能量,乾脆面裏面包含大量的碳水化合物和熱量,進入人體以後能夠很快被消化吸收掉...
1、柿子裏面脆脆的是柿子的籽,可以吃的。有些品種的柿子裏面沒有黑色的點,但是有一片片軟軟的片狀物,比柿子的骨肉稍硬,有明顯的邊界和形狀,這種是柿子的軟籽,也是經過人工培育之後,裏面的籽不再發育,只留下果肉狀的種皮。2、...
1、麻花和麪放泡打粉,白糖,做出來的麻花香甜酥脆。2、主料:中筋麪粉500g、雞蛋2個、白糖60g、玉米油10ml、水130ml、泡打粉5g。3、輔料:油適量、鹽適量。4、所有材料混合攪拌,揉搓成光滑麪糰。5、切成小劑子,每個小劑子均...
1、洗淨雙手與和麪盆。2、在和麪盆中放入二至三小碗水,根據需要可適量增減。3、在和麪盆中放入適量酵母粉,用手攪拌均勻。4、用瓢挖一大瓢白麪,也可添加少許玉米麪,一邊倒入面盆中,一邊用另一隻手攪拌成面穗狀。5、手用力...
1、準備材料:土司4片、黃油20g、白砂糖15g、牛奶20g、煉乳20g;2、將土司用剪刀剪成小塊,平鋪在烤盤中,放入預熱好的烤箱中層,150度烤10分鐘;3、將白砂糖、牛奶20、煉乳放入大碗中,黃油放入進微波爐高火加熱1分鐘,全部攪拌均勻...
1、形狀上,短粗圓潤個頭較粗大的是面藕,又細又長個頭小巧纖細的很多為脆藕。2、從外表皮看,面藕一般顏色發深;脆藕則顏色發白,但注意顏色太白的可能有問題,這種藕可能經過漂白。所以選蓮藕時,最好不選漂亮、很白的藕,帶點泥土...
1、用料:未成熟的綠色柿子、鹽、水、一個醃菜的缸。2、做法:柿子洗淨備用,把鹽放入缸裏,看缸的大小放鹽量,別放太多,放水跟鹽一起攪和,然後放入柿子,蓋上蓋子過上四五天就可以啦了。3、做脆柿子一定要硬的柿子軟的就沒意義了...
1、準備方便麪一包,下鍋煮熟。2、煮好後撈出瀝水。3、加一勺生抽、一勺陳醋。4、加少許鹽,少許白糖。5、加適量花椒油或者花椒粉。6、加一勺辣椒醬。7、加黃瓜絲,西紅柿等攪拌均勻。8、涼拌方便麪就做好了,非常爽口好吃喔...
1、食材:細掛麪一小把、玉米油一湯勺、生抽一湯勺、蠔油一湯勺、孜然粉一小勺、醃料一湯勺、白糖一小勺、胡椒粉適量、麻辣鮮適量。2、將掛麪煮至約八成熟。3、涼水沖涼充分瀝乾水分,可以瀝水後再用廚房紙吸一下水。4、...
1、飯糰裏面脆脆的那種物質一般是油條,自己買回來剪成一塊塊的,放在油鍋裏炸脆脆的,控油,放涼了密封袋裝起來可以放很長時間。2、蒸米飯的時候放點糯米和黑米,拿一個乾淨的毛巾上面放上保鮮膜用飯勺把飯攤平,放上蘿蔔乾,花生...
1、食材:普通掛麪,食鹽,辣椒粉,孜然粉,白芝麻,生抽,老抽,蠔油。2、鍋中先準備適量的清水,把水燒開,水燒開了之後取適量的普通掛麪,最好選擇細的,放進開水中煮熟。3、麪條煮熟了之後直接撈進涼水裏面,過一遍涼水,然後在充分的瀝乾水...
1、準備細的龍鬚麪。2、煮熟。3、期間熱水快要溢出鍋子,點一點涼水。4、撈出過涼水。5、瀝乾水分。6、分成兩份,一份放奧爾良調味粉,雞粉,鹽,另一份是孜然粉,雞粉,鹽。7、帶一次性手套拌勻。8、找類似雪平鍋的鍋子,直筒型的,放...
1、食材:高筋麪粉250克,可可粉15克,細砂糖30克,水160克,奶粉10克,酵母3克,黃油25克,海鹽2克,黑巧克力100克,牛奶60克,淡奶油60克,巧克力脆脆珠適量。2、麪包體除黃油和海鹽,其他材料全部放入麪缸,廚師機先低速混勻成團,再轉高速打至...
1、把麪包放進密實保鮮袋(最好是套2層,或者密封后再放入可冷凍的保鮮收納盒)後排出空氣,然後收緊袋口,放入約-18℃的冰箱冷凍室裏,能保存1個月左右。2、當然越早食用,風味越好。這個方法適用於不含生鮮蔬菜類夾餡的麪包,如吐...
1、用料:麪條適量、清淡味午餐肉1罐、白芝麻適量、胡椒粉適量、番茄醬適量。2、世棒清淡味午餐肉開罐,易拉環的設計還是兩根手指可以伸入。3、一拉一倒扣肉就出來了,把它切成條狀。4、切好的午餐肉條在中間用麪條一個個...
1、食材:麪粉70克、小米粉40克、核桃15克、食用油3毫升、花生10克、黑芝麻10克、芝麻10克、白砂糖5克、清水適量。2、方法:準備好所有食材,將核桃切碎。倒入食用油、花生、核桃、芝麻、黑芝麻,翻炒均勻。倒入麪粉、小米粉...
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