關於東坡的時尚百科
1、東坡書院在海南省儋州市中和鎮,始建於北宋紹聖五年(1098年)。2、東坡書院坐東北朝西南,院內建築按三軸線佈列,主體建築均佈列於中軸線上,依次為頭門、載酒亭、載酒堂、正殿、東西兩廡廊,東軸線佈列欽帥堂、西軸線佈列陳列...
1、主料:肘子1個,冰糖100克。香料:桂皮2個,八角4個,香葉5片,丁香6粒,草果3個,花椒3克。調料:白酒2大勺,生抽2大勺,老抽2大勺,姜1塊,大葱2根,蒜半頭,鹽少許。2、首先將肘子洗淨後焯水(加白酒1大勺、姜半塊、葱1根),取出用流水沖洗乾淨...
1、黃門指東坡的弟弟蘇轍,意思為蘇轍扔掉筷子歎息,但蘇軾已經很快地吃光了,“著”應為“箸”,具體可看“東坡食湯餅”。2、陸游(1125年11月13日-1210年1月26日),字務觀,號放翁,漢族,越州山陰(今浙江紹興)人,尚書右丞陸佃之孫,南宋文...
1、蘇東坡很有同情心。他在杭州作官時,有一次一位綾絹商人告一個制扇匠人欠他兩萬綾絹錢不還。匠人説:“前不久他父親死了,花了一筆錢。今年杭州連日陰雨,天氣寒冷,沒有人買扇子,我一時拿不出錢來還帳。2、蘇軾想了半天,讓那...
1、文言文:蘇軾擔任錢塘太守的時候,有一個百姓前來訴苦,説賣扇子的人欠了自己兩萬銀子,便抓來了那個賣扇子的人,賣扇子的悲傷地説:“長時間下雨,並且天氣一直嚴寒,有扇子又賣不出去,不是(我)不肯償還債務。”蘇軾就叫他拿二十...
1、食材:茄子1根,肉末50克,大蒜1瓣,生薑1片,醬油1湯匙,白糖小半茶匙,食鹽半茶匙,辣椒油1湯匙,生粉半茶匙,小葱1根,食用油適量。2、茄子清洗乾淨,去掉蒂。3、用刀順着茄子的長度,把茄子分切成厚薄均勻的茄子墩。4、用刀刃在茄子墩刀...
1、準備食材:豬肘子300克、姜1塊、大葱1段、小葱1根、生抽2勺、五香粉1勺、澱粉適量、花椒5克、醋1勺、白糖1勺、油適量。2、將薑切片。3、大葱切段。4、小葱切葱花。5、澱粉用水攪散調成水澱粉備用。6、豬肘子洗淨。7...
1、幹黃豆在熱水裏面泡,兩個小時過後倒入鍋中開始煮,煮的軟之後就開始搗碎。我們主要是把它融合在湯裏面,有豆的香味。2、鍋內再加入豬油進行煸炒姜葱,等到黃豆徹底融合到高湯之中,不但可以濃湯,也可以使湯味更加的美味,加入...
1、用料:主料豬肘1個。調料:食鹽6克、冰糖80克、葱50克、姜25克、花椒12粒、黃豆醬油10克、黃酒50克、植物油適量。2、準備好所用食材,肘子刮洗乾淨,也可以用火先燒表皮,然後刮洗,更乾淨;葱切段,姜切厚片拍破備用。3、鍋中放...
1、原文:呂周輔言:東坡先生與黃門公南遷相遇於梧、藤間。道旁有鬻湯餅者,共買食之。惡不可食。黃門置箸而歎,東坡已盡之矣。徐謂黃門曰:“九三郎,爾尚欲咀嚼耶?”大笑而起。秦少游聞之,曰:“此先生‘飲酒但飲濕’而已。”2、譯...
1、“峨冠”的意思是指高高的帽子。在整個句子中譯為“戴着高高的帽子”。2、整句話的意思是:“中間那位戴着高高的帽子,並且長有濃密鬍鬚的人就是蘇東坡”。3、這句話,出自明朝文學家魏學洢的説明文章《核舟記》,他較為...
1、肘子800克,鵪鶉蛋200克,生抽、老抽、蠔油15克,葱、姜、八角、辣椒15克,料酒、白糖5克,鹽、雞精、十三香5克。2、肘子清洗乾淨,刮好外皮。3、砍成小塊,冷水下鍋,放入料酒,焯水過。4、另起鍋燒油,放入焯水好的肘子,加上葱姜,八角...
1、他在杭州作官時,有一位綾絹商人告狀説一個制扇匠人欠他兩萬綾絹錢不還。匠人説:“我家是以制扇為職業的,前不久我父親去世,花了一筆錢。而今年春天以來,連日下雨,天氣寒冷,做好的扇子賣不出去,不是故意欠他的錢的。”2、蘇...
1、東坡肘子是豬腿肉做的。2、前肘子與後肘子的活動力度不同而形成前肘子筋多骨大,肌肉多,皮相對後肘的部位要厚一點,後肘由於活動量相對少,因此有肥肉在內,做成的網絡肘子相對來説口感要好一點。東坡肘子選材是前肘,雖然骨...
《東坡家事》是香港電視廣播有限公司於2015年10月26日播出的古裝喜劇電視劇,由歐陽震華、萬綺雯、王浩信、陳煒主演。而鍾嘉欣演唱的主題曲也得到了觀眾喜愛。《東坡家事》是香港電視廣播有限公司於2015年10月26日播出...
1、東坡礁(DongpoJiao),南沙羣島島礁之一,位於南方淺灘的西南部。東坡礁以中國北宋著名文學家蘇軾之號命名,是中國固有領土,中國政府對此擁有無可爭辯的主權。2、東坡礁在北緯10度23分,東經116度34分。為南方淺灘中一珊瑚礁...
1、食材:豬肘子1個(800克左右),生薑3片、葱結1個,八角1枚、桂皮1節、丁香2粒、陳皮1小塊,紹興酒100ml、紅燒醬油60ml、冰糖30克。2、先用明火將肘子表皮均勻地舔一遍,然後刮洗乾淨;準備好葱結和薑片;將肘子冷水下鍋煮開,滾約5分...
1、白話譯文如下:蘇東坡在杭州任職時,有人告狀説有個人拖欠購綾絹的兩萬錢不肯償還。先生於是把那人召來詢問,(欠錢者)説:“我家是以制扇為職業的,正趕上我父親去世,而又從今年春天以來,連着下雨,天氣寒冷,做好的扇子賣不出去,不...
1、東坡肘子是中國四川地區經典的漢族傳統名菜之一,屬於川菜系。2、宋朝,蘇東坡曾到過江西永修一帶,併為當地一個農夫的孩子治好了疾病。農夫為表感謝,特地留他吃飯。席間蘇東坡吟了一句詩:“禾草珍珠透心香”。正在灶間...
1、準備食材:豬肘子300克、姜1塊、大葱1段、小葱1根、生抽2勺、五香粉1勺、澱粉適量、花椒5克、醋1勺、白糖1勺、油適量。2、薑切片。3、大葱切段。4、小葱切葱花。5、澱粉用水攪散調成水澱粉備用。6、豬肘子洗淨。7、...
1、食材:豬肘1個;食鹽6克;冰糖80克;葱50克;姜25克;花椒12粒;黃豆醬油10克;黃酒50克;植物油適量。2、準備好所用食材,肘子刮洗乾淨,也可以用火先燒表皮,然後刮洗,更乾淨;葱切段,姜切厚片拍破備用。3、鍋中放水,在骨頭邊的肉上劃一刀煮,...
1、材料:東坡茄子、東坡茄子(6張)、嫩茄子500克,豬肉餡100克。2、配料:濕澱粉10克,色拉油750克。3、調料:白糖50克,碘鹽5克,味精4克,醬油15克,料酒5克,葱薑末各5克,湯100克。4、茄子去蒂洗淨去皮,切成5釐米見方的塊。在茄塊平面剞...
1、用料:素東坡肉、香菇草菇老抽適量、醬油適量、料酒適量、冰糖適量、八角適量、植物油適量。2、素東坡肉解凍後切成小塊;3、香菇泡發,剪去香菇蒂,擠幹水分待用;4、起鍋熱油,下八角,冰糖,待冰糖融化後,顏色會變得紅紅黏黏的,下...
1、位於重慶忠縣。2、忠縣位於重慶市中部、三峽庫區腹心地帶,距離主城210公里。唐貞觀八年唐太宗賜名忠州,民國二年設忠縣,是中國歷史上唯一以“忠”字命名的州縣城市。3、出自:唐.白居易《東坡種花二首》4、原文節選:東坡...
1、準備豬肉(肥瘦)300克、芽菜200克、糖色15克、生抽10克、老抽10克、胡椒2克、料酒15克、味精2克。2、將五花肉洗淨,在沸水中過一下,洗去浮沫,芽菜洗淨後控幹水分。3、鍋內倒油燒至六成熱,放入五花肉,炸成金黃後撈出,五花...
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