關於蛋糊的時尚百科
1、食材:糯米60克、花生米50克、紅棗30克、雞蛋1個、蜂蜜適量。2、花生米去除紅衣,洗淨,紅棗洗淨;糯米洗淨後用水浸泡2小時;雞蛋磕入碗中攪勻。3、鍋置火上,放入清水、圓糯米、大火煮開後轉小火,熬熟30分鐘後,放入紅棗繼續熬...
1、首先在一個碗裏打入一個蛋,放入少量的鹽巴和一點油,在加入一點調料酒,去去雞蛋的腥味。2、然後盛一碗和雞蛋同等量的冷白開水,往雞蛋碗裏倒入白開水。3、接着就是攪拌了,攪拌之後就出現下面的這種很多泡沫了的那種就OK...
1、水發銀耳去蒂,洗淨,摘成朵,入碗中,加清水150克,上籠蒸透,取出;2、核桃仁入温水中泡片刻,撕去皮,洗淨;3、荸薺粉入碗,用冷水調勻漿,鴿蛋磕碗中,入温水鍋中煮成溏心蛋,撈起;4、鍋上火,加清水適量,倒入銀耳,倒入荸薺...
小糊塗蛋和小糊塗神是一對反義詞,有着截然不同的意義。小糊塗蛋指的是一個人常常做一些愚蠢的事情或者是不夠聰明的人,也可以當作一種幽默或戲謔的説法。而小糊塗神則指的是一個人常常做出明智或神奇的判斷,或者是具有智...
1、蒸雞蛋的成型主要跟蛋白的熱凝性有關,加熱使得雞蛋中的一種卵蛋白質分子結構發生變化,這一變化可使蛋液變稠,由流體變成固體或半固體狀態,一般蛋白在57℃長時間加熱開始凝固,58℃呈現混濁,60℃以上肉眼可看出凝固,70℃以...
1、米粉120克,蛋黃一個,黑芝麻醬一勺適量,核桃油三滴,雞肉鬆適量。2、煮雞蛋,僅蛋黃,壓碎。3、用六十度左右的水衝調米粉。4、在蛋黃中加入少量的水形成糊狀物。5、把蛋黃放在米粉裏。6、用黑芝麻醬做眼睛和嘴巴,嘴巴也可用...
1、用料:蛋黃半個,米粉一平勺,35毫升水。2、雞蛋用水煮熟剝殼、去皮。3、保留蛋黃,一分為二,拿二分之一的量放到碗裏。4、碗里加温水攆成泥糊狀。5、加入攪拌好的米粉中,一起攪拌均勻,寶寶很喜歡。...
1、主料:銀耳(幹)150克、鴿蛋300克。2、配料:核桃25克、荸薺粉100克、白砂糖25克。3、水發銀耳去蒂,洗淨,摘成朵,入碗中,加清水150克,上籠蒸透,取出。4、核桃仁入温水中泡片刻,撕去皮,洗淨。5、荸薺粉入碗,用冷水調勻漿,鴿蛋磕碗...
1、準備材料:麪粉、雞蛋、葱花。取適量乾麪粉,放在大點的容器中,加入適量清水。沒經驗的可以一次少加,邊加水邊用筷子攪拌。2、把麪糊調製完成,也可以用筷子蘸麪糊試一下,往下流成線狀就可以了,太稠太稀到時候都不好操作。3...
1、用勺子將番茄汁取出。2、煮蛋取蛋黃,拌入番茄汁中,加一點點寶寶奶酪調味。3、菠菜葉煮熟後切歲,和番茄蛋糊拌一起。4、把煮好的麪條的拌入蛋糊中即可。5、酸中有甜,寶貝很喜歡的一款面,適合夏天。...
1、調製麪糊:麪粉放於盆中,加入適量的水攪拌成糊狀,加入食鹽,加少量味精和五香粉,攪勻備用。2、模具預熱:將模具放在蜂窩煤爐上加熱,然後向每個漢堡模型內倒入少量的食用植物油。3、製作方法:待油燒熱後用勺將麪糊舀入一個模...
1、準備材料:麪粉、雞蛋、葱花。2、取適量乾麪粉,放在大點的容器中,加入適量清水。3、也可以用筷子蘸麪糊試一下,往下流成線狀就可以了,太稠太稀到時候都不好操作。4、新手可以把麪糊先調稠一點,稠的話可以一點點再加水,多嘗...
這個故事講的是,有一個大糊塗蛋和一個小糊塗神成為了朋友。大糊塗蛋的名字叫做小明,他總是犯錯,什麼事情都做不好。小糊塗神的名字叫做小芳,她是上天派來幫助小明的。一天,小明在做飯的時候,把鍋燒糊了,還差點引起火災。小芳...
1、調製麪糊:將麪粉放於盆中,加入適量的水攪拌成糊狀,加入食鹽,也可加少量味精和五香粉,攪勻備用。2、模具預熱:將模具放在蜂窩煤爐上加熱,然後向每個漢堡模型內倒入少量的食用植物油。3、製作方法:待油燒熱後用勺將麪糊舀入...
1、會產生致癌物質。2、不過雞蛋煎焦糊了,偶爾吃一點是不會致癌的,因為達到致癌的一個劑量需要吃非常多的焦雞蛋,再加上人體自身有一定的免疫抵抗能力,對少量的致癌物能殺滅。但並不意味着就可以放心吃煎焦了的雞蛋,畢竟這...
1、食材:玉米麪、韭菜、雞蛋、蝦皮、香油、鹽。2、玉米麪內加水,將玉米麪調成半濕,即看起來仍有些鬆散,但用手一攥即可成團的程度。韭菜洗淨瀝乾水分,切碎。3、鍋內做油將雞蛋炒熟(不要加鹽,否則炒出的雞蛋容易發黑)。4、將炒...
1、打蛋液,這是最關鍵的一步:將雞蛋用打蛋器打好,加温水,温水約為蛋液的三分之一,繼續打蛋液,直到完全打散為止。2、將葱花切碎,榨菜切碎,備用。3、燒水,根據需要,一個雞蛋大約用兩碗水。水燒開後加葱花榨菜,再燒開。然後倒入蛋...
1、最好不要吃。一是因為煎糊了的雞蛋味道不好,有焦糊苦味;二是因為雞蛋煎糊了之後,營養價值也會降低很多;三是因為煎糊了的雞蛋會產生多環芳烴,這是一種明確可致癌的物質,所以煎雞蛋糊了就不要吃了。2、如何煎雞蛋不糊(1)小...
1、雞蛋2個,豆渣大約2兩。2、把雞蛋打在一個容器裏,放入適量的鹽,加入葱末、薑末,攪拌均勻。3、再放入2兩豆渣,攪拌均勻。4、在平底鍋裏放入少量的食用油,等油微熱時,就在鍋裏倒入適量的蛋糊,這個豆渣雞蛋餅攤的時候應適當的...
1、食材:麪粉200g、雞蛋2個、葱適量、油適量、鹽適量。2、把葱切碎備用。3、雞蛋打成蛋液備用。4、麪粉中加水攪拌成稀麪糊,加入葱碎、少許鹽拌勻。5、煎鍋燒熱,放少許油。6、倒入適量麪糊,攤成薄餅烙熟。7、倒入適量蛋液...
1、原料:雞蛋一枚,煮鍋,較稀薄的米糊,勺子。2、選取鮮雞蛋一枚,清水洗乾淨外殼,記得一定要洗外殼。3、煮鍋內放置冷水,將雞蛋一起放置在冷水中,煮鍋小火加熱,加熱8-10分鐘左右,確保蛋黃熟透。4、煮熟的雞蛋撈出,浸在冷水中,這樣可...
1、用料:雞蛋8個、白糖100克、熱水450克。2、首先用熱水將100克的白糖溶解,糖溶解後用凍水將熱糖水坐凍到温糖水。3、趁這時候用手動打蛋器把雞蛋打散,打均勻。4、然後將温糖水倒入到打均勻的雞蛋盤中,用手動打蛋器一起攪...
小糊塗蛋和小糊塗神是兩個完全不同的人,他們的存在與性格截然不同,雖然他們的名字相似。小糊塗蛋的性格比較天真、幼稚,而小糊塗神則非常聰明、冷靜。小糊塗蛋是一位充滿活力的少年,他總是滿心好奇地探索這個世界,但是由於...
1、調製麪糊:將麪粉放於盆中,加入適量的水攪拌成糊狀,加入食鹽,也可加少量味精和五香粉攪勻備用。2、模具預熱:將模具放在爐上加熱,然後向每個漢堡模型內倒入少量的食用植物油。3、待油燒熱後打入一個雞蛋,稍等一兩分鐘後,雞...
1、熟雞蛋除去機殼,取下雞蛋黃,剁碎末,預留。2、火鍋中倒進適當的冷水煮沸、倒進米碎,用火煮至小米粒成粘稠,轉文火,倒進一部分雞蛋黃末,再添加少量鹽攪拌均勻,煮一會兒進味。3、熄火後盛出煮好的糊糊,裝在碗中,撒上剩下的雞蛋...
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