關於葱香的時尚百科
1、香葱段適量、料酒少量、鹽適量,蛤蜊肉收拾好。2、蛤蜊肉切片,黃色的部分要用刀要先拍幾下,把肉拍鬆,然後用沸水焯幾分鐘。3、鍋燒熱,倒入蛤蜊肉翻炒一分鐘。4、然後加香葱段,倒少量料酒烹製一下,然後撒鹽出鍋。...
1、準備好豆豉適量、葱花適量、生抽適量、味精適量。2、食材:新鮮豆豉、葱花。首先鍋中油熱放入豆豉翻炒幾下。3、放入生抽翻炒均勻。4、放入少許的水。5、水變濃稠時放入味精。6、放入葱花翻炒均勻即可。...
1、用料:玉米(鮮)適量麪粉50克,雞蛋1個火腿30克,食鹽2克,小葱30克,花椒粉2克,植物油適量。2、將玉米渣100克(香甜玉米汁中過濾出來的玉米渣)放入一個大碗中放入火腿丁,香葱末,熟玉米粒30克再打入雞蛋拌勻。3、將麪粉30克~50克...
1、將麻薯麪包預拌粉和青汁混合;2、打入雞蛋加少許的水慢慢和成麪糰;由於會比較黏手所以盆裏和手上都要摸些麪粉;3、讓麪糰鬆弛一會兒取適量紅豆沙;麪糰分成兩塊均勻兩塊;將一塊麪團安在烘培紙上輕輕壓平;豆沙放在當中;4、放...
1、準備材料:雞蛋3個、葱、鹽、雞精各適量、熟油1/2大匙;2、雞蛋打入碗中,同時葱洗淨切成葱花。3、雞蛋打勻,加入切好的葱花、調味料(主要是鹽,可選擇加其他輔助調味料)攪拌均勻。4、熱鍋加油燒至7、8分熱,倒入攪勻的雞蛋液。...
1、材料:葱兩顆、生抽適量、白糖適量、鹽適量、油適量、掛麪適量。2、鍋里加水燒沸,放掛麪煮。3、葱洗乾淨,只留葱葉,切成葱花。4、另找一個大點的碗,倒入適量的醬油,糖,鹽。5、將煮好的麪條用涼白開水衝一下,然後放到調好拌...
1、把香葱切成小丁,餃子皮準備好。2、先撒適量的麪粉到案板上,然後鋪一塊餃子皮上去,撒適量的葱花上去,再用另一塊餃子皮蓋住。3、然後用擀麪棍壓成餅狀。4、熱鍋下油,油量要多點,然後把餃子餅放進去用小火炸煎。5、煎至兩...
1、用料:黃油65克、純糖粉42克、沙拉油45克、清水45克、鹽3.5克、葱花40克、低粉175克。2、將香葱切去葱白部份不要,只取葱綠部份。3、將葱綠部份切成細細的顆粒。4、將切好的葱綠稱出40克備用。5、室温軟化黃油,先用電...
葱香芝士麪包的做法如下:材料:-500克麪粉-10克酵母-250毫升温水-1茶匙鹽-1茶匙糖-2茶匙橄欖油-100克芝士,切成小塊-2顆小葱,切成細絲步驟:1.在温水中加入酵母和糖,攪拌均勻後靜置10分鐘,待酵母發酵。2.在一個大碗中,將麪粉和...
1、主料:手指年糕150g,韓式辣白菜100g,醃辣白菜的汁50g,洋葱1小塊。青蒜幾根。油2湯匙。2、鍋中燒開水,放入年糕煮2分鐘,然後連水一起倒入容器中,繼續浸泡5分鐘。辣白菜切絲,洋葱切絲。3、鍋裏熱油,放入洋葱爆香,倒入辣白菜翻炒...
1、食材:魚1條,花生油1勺,葱3顆,姜1塊,料酒1勺,陳醋1勺,醬油1勺。2、鍋熱下油炒香薑絲。3、放入洗好的魚小火慢煎至兩面金黃。4、淋上料酒,陳醋,醬油。5、蓋上蓋子燒5分鐘。6、魚肉全熟了。7、放入葱段燜1分鐘。8、收汁即可。...
1、高筋麪粉200克,牛奶40個,雞蛋1個,水50克,酵母2.5克,白糖20克,鹽1克,黃油20克。肉鬆50克,鹹蛋黃3個,葱花適量。2、將材料中除了黃油外的材料混合揉成麪糰,不用過分去揉。蓋上保鮮膜靜置30分鐘或1個小時都可。3、經過靜置過面...
1、將蝦仁洗淨倒入碗裏,加入少許的鹽和料酒攪勻醃製10分鐘。2、再用一個碗放一勺的麪粉、一勺的澱粉,加入一個雞蛋、放少許的清水攪拌攪成麪糊。3、再把葱切沫放入麪糊中攪勻。4、鍋中燒油,油五六成熱時,把蝦仁粘上攪好的...
1、材料:餅皮。2、內餡:豬前腿肉160克,大葱70克。3、輔料:薑汁30ml(姜1厚片+熱水30ml),老抽1/2茶匙,生抽1茶匙,胡椒粉1/8茶匙,味精1/8茶匙,油1湯匙,鹽1/2茶匙,香油1/2茶匙。4、將酵母和牛奶混合均勻,麪粉倒入,和成軟麪糰,反覆揉麪...
1、食材:麪粉適量,發酵粉3克,香葱一小把,食鹽適量,南德少許,香油適量。2、提前發麪:大碗中倒入半碗麪粉,加3克發酵粉和適量的清水揉成麪糰,讓其發酵至原來麪糰的2倍大,面就發好了。香葱去根後洗淨,切成葱花,葱花裝入小碗中,加一勺...
1、貽貝500克,大葱1截,生薑3片,花椒1小撮,紅椒1根,香醋小半勺,生抽1小勺,鹽1小勺,花生油1大勺。2、貽貝洗淨後直接放入鍋中煮,不需要添水。3、大火煮到貽貝開後就可以關火。鍋底白白的湯汁就是煮貽貝出的水。4、葱姜紅椒切末,放...
1、麪粉入一盆,加乾酵母拌勻,再分次加清水拌麪絮,揉成光面團,套上保鮮袋,冰箱冷藏半發酵一夜。2、早起麪糰就發好了,滿滿的蜂窩。如果不是做早餐,室温發酵就可以,兩倍大就可以用了。3、小葱擇洗乾淨,香腸我用的是廣式甜味香腸,...
1、主料:低筋麪粉90g、雞蛋15g、白糖5g、鹽1g、豬油50g、紫菜6g、葱花10g。2、豬油中加入雞蛋,白砂糖,鹽,葱花和紫菜,攪拌均勻。3、篩入低粉,翻拌均勻輕柔成麪糰,蓋上保鮮膜靜止15分鐘。4、用模具按壓出餅乾的模型來(可直接用...
1、高筋麪粉180克,低筋麪粉40克,細砂糖20克,耐高糖酵母6克,牛奶215克,高筋麪粉70克,低筋麪粉40克,細砂糖70克,煉乳20克,鹽4克,黃油48克,雞蛋1個。2、把發酵種中的牛奶加熱37-40度左右,加入耐高糖酵母,細砂糖,攪拌至砂糖融化,之後加入...
1、材料:小麥麪粉600克,肥瘦豬肉600克,大葱60克,鹽8克,味精5克,白砂糖10克,醬油10克,香油15克,料酒4克,花生油100克2、將葱洗淨切成末備用;將豬肉剁碎成肉泥備用;3、將麪粉倒入盆內,加入水,和成麪糰,餳約30分鐘;4、將肉泥放入盆內,加入...
1、原材料:排骨1000克、大葱3根、生薑1小塊、大蒜3瓣、澱粉適量;2、調料:食用油500克(實耗30克)、香油1小匙、醬油1大匙、料酒1大匙、胡椒粉1小匙、白糖1小匙、精鹽1小匙;3、姜洗淨切末;蒜洗淨切片;排骨洗淨,加入姜、蒜、醬油...
1、葱香煎豬肝用料:豬肝150克,紅甜椒50克,洋葱50克,薑末、蒜末、生抽、老抽一勺,地瓜粉、胡椒粉、五香粉、白酒或米酒3勺。2、做法(1)先將豬肝切成厚薄均勻5mm左右的片,放入清水滴入白醋浸泡30分鐘後清洗乾淨。豬肝中依次放入...
1、鯉魚350克,洋葱1個,姜1塊,鹽2小勺。2、魚去鱗洗乾淨,一個洋葱和一塊姜備好,洋葱選擇大小適中的,不要太小個。3、魚身上相隔1釐米多一點劃切刀口,儘量深一點,但不要切斷了。4、洋葱和姜的都切成小粒。5、葱姜粒放入烤魚所需...
1、材料:竹節蝦750克、蕃茄750克、葱頭125克,芹菜50克,青椒75克,植物油、蒜瓣、幹辣椒、精鹽、胡椒粉、清湯各適量。2、竹節蝦洗淨煮熟,剝殼去腸雜切段;葱頭、芹菜、青椒、番茄、蒜瓣洗淨切末;胡椒研末;幹辣椒洗淨切段。3、炒...
1、原料:雞蛋、牛奶、玉米、低粉、白糖、肉鬆、葱花。2、牛奶和玉米油倒入碗裏,用蛋抽攪打到充分乳化狀態。3、篩入低粉,用蛋抽不規則的攪拌沒幹粉即可。4、加入蛋黃(後蛋法做出的蛋糕細膩)。5、用蛋抽不規則的劃一字直到...
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