關於炒餅的時尚百科
1、準備五花肉、餅絲、豆角、蒜片、蒜末、薑絲、生抽各適量。2、烙餅切絲，豆角切絲，五花肉切片，蒜切片，姜切絲。3、鍋裏放油，放入五花肉、蒜片、薑絲一起煸炒。4、再放入豆角，翻炒制斷生。5、放入餅絲、生抽、鹽翻炒均勻即...
1、西紅柿切丁，雞蛋打碎。2、油熱後。葱蒜辣椒，炒雞蛋，然後西紅柿丁。加點水炒紅油出來，加豆芽，翻炒一會。最後放餅絲，不加水，豆芽會出水。差不多快好了放鹽，放鹽以後攪拌。3、關火後，放香菜末，蒜末，蓋鍋蓋入味，同時也鹽徹底融化...
1、餅絲、豆芽菜、青椒、香葱、蒜、紅辣椒絲、鹽、生抽、味精。2、準備好綠豆芽、青椒、香葱適量。3、油燒熱，炸香花椒後撈出。4、下入豆芽菜、青椒煸炒。5、下紅辣椒絲，放鹹鹽、生抽、味精煸炒。6、下入餅絲。7、大翻...
炒餅絲是一道很常見的家常菜，下面是一種簡單的做法：材料:-麪粉200克-水150毫升-雞蛋2個-鹽適量-葱花適量-食用油適量步驟:1.將麪粉倒入一個大碗中，然後慢慢加入水，攪拌均勻直到沒有顆粒。2.加入雞蛋和適量的鹽，繼續攪拌均...
1、材料：餅整張，捲心菜半斤，瘦肉2兩，小包裝榨菜絲1袋，幹辣椒5粒，花椒一小把，蒜半頭，姜，生抽，鹽，雞精，黃酒，香油適量。2、肉、姜切絲，加生抽1勺、黃酒1勺拌勻，醃10分鐘入味。餅、捲心菜切細條，蒜切碎末。3、鍋內入油，油量多一些，如圖。放...
1、原料：葱油餅、五花肉、圓白菜、紅蘿蔔、小葱、醋、胡椒粉、油、鹽。2、燒熱鍋，放入少許油，下入五花肉進去煸炒。3、煸炒五花肉油脂出來，表面微微發焦。4、加入紅蘿蔔絲進去翻炒。5、微微出紅油後加入圓白菜進去翻炒。6...
1、材料：綠豆芽一把、圓白菜半顆、胡蘿蔔少許、雞蛋2個、餅絲適量、幹辣椒2-3個、蒜2-3瓣、生抽一勺、老抽半勺、蠔油一勺。2、雞蛋打散炒熟後盛出備用。3、熱鍋涼油，放入蒜末幹辣椒、花椒粉炒香。4、放入圓白菜絲、胡...
1、食材用料:餅兩張,豬絞肉150g,青椒一個半,捲心菜半個,鮮香菇4個,雞蛋2～3個,葱、姜少許,生抽少許,蠔油少許,黑胡椒少許,香油少少許,鹽少許,五香粉少少許2、絞肉加生抽、蠔油、香油、五香粉、葱、姜攪打均勻。3、香菇...
1、小麥麪粉200克，豬裏脊肉，胡蘿蔔，青椒，粉條，冷清水，大蒜頭，小葱，食鹽，醬油，山西老陳醋，食用油，高湯或清水。2、將麪粉和水和麪後餳一個小時備用。姜白蘿蔔切絲，蒜薹切段，豬肉切絲，葱蒜切末。3、炒餅的餅要做成合頁餅，先把麪糰搓成長...
1、食材：豆芽200克、大餅半張、豆瓣醬適量、醬油適量、醋適量、水適量。2、首先把大餅切成餅絲，豆芽洗乾淨備用。3、鍋中加入油，加幾顆花椒爆香，然後放入豆芽菜翻炒，再加入豆瓣醬，醋等調料翻炒。4、然後在豆芽中加入一碗水，...
1、食材：甘藍半個、餅絲適量、紅蘿蔔半個、雞蛋兩個、鹽適量、醬油適量、小葱1根。2、先取出買回來的橄欖菜，用刀將橄欖菜切成兩半。取出一半橄欖菜，把橄欖菜的葉子掰開放到一個適當的容器裏，往這個容器里加入少量的水，將...
1、先來準備半顆洋白菜，清洗乾淨切成細絲。2、小半個胡蘿蔔洗乾淨，颳去外皮，也切成細絲。小半根就夠了，喜歡吃的話也可以多放點。3、剩的烙餅或發麪餅切成條。我這個，是昨天剩的發麪餅，烙餅、燒餅也是一樣的，都可以這麼做。4...
1、食材：大餅500克、綠豆芽500克、雞蛋1個、豬瘦肉50克、老抽10克、生抽15克、食鹽3克、食用油適量、大葱50克、蒜20克。2、首先把大餅切成餅絲。3、葱切成個葱花，蒜先用刀拍一下，然後切成蒜末。4、接着把豬瘦肉切成肉絲...
1、首先，準備100g豆芽、20g葱花、200g油餅、10g鹽、20g油、10g生抽。2、將油餅切成條狀備用；鍋中倒入油，放入葱花爆香。3、再放入豆芽進行翻炒，待其變軟後，放入油餅、鹽、生抽，再翻炒均勻即可。...
1、準備食材，全部切絲。2、先做蛋餅，兩個雞蛋打勻，鍋中倒適量油，油熱後倒入蛋液，輕輕晃動鍋，讓蛋液均勻攤開，蛋液凝固後，多煎一會，略焦一些，不要太軟。3、攤好的蛋餅切成條。4、鍋中倒適量油，下洋葱，蒜片翻炒。5、放入捲心菜，2勺生...
1、蒜薹炒餅絲主料餅適量、蒜適量鹽適量、生抽兩勺、醋一勺、輔料植物油適量、香油適量、澱粉適量。做法；蒜薹切小段餅絲適量鍋中放入適量植物油，放入蒜薹翻炒一會兒加入餅絲翻炒加入兩勺生抽翻炒加入一勺醋翻炒加入適...
1、原料：300g圓白菜、500g餅絲、半根胡蘿蔔、適量油、適量鹽、適量大葱、適量大蒜、適量十三香、適量雞精。2、圓白菜切絲，洗淨，餅絲備用，半根胡蘿蔔切絲，大蒜切碎備用。3、鍋油熱放入葱花、十三香煸炒。4、煸炒出葱香味時...
1、食材：麪粉250克，粉條150克，豬肉200克，洋葱50克，蒜薹100克，食鹽3克，醬油5克，醋5克，葱5克，蒜3瓣，水5克，植物油適量。2、將麪粉加水和好，餳一個小時後備用。3、粉條放在熱水裏泡15分鐘，豬肉切絲，蒜薹切3-5釐米的段，洋葱切片。4、烙餅：...
1、材料：餅絲適量、蒜薹適量、鹽適量、生抽兩勺、醋一勺、植物油適量、香油適量、澱粉適量。2、蒜薹切小段。3、餅絲適量。4、鍋中放入適量植物油，放入蒜薹翻炒一會兒。5、加入餅絲翻炒。6、加入兩勺生抽翻炒。7、加入...
1、主料：麪粉60克、玉米麪30克、雞蛋1個、捲心菜10克。2、輔料：植物油8毫升、鹽2克、大葱1小段、大蒜2瓣、醋2毫升、幹辣椒2個、生抽2毫升。3、麪粉和玉米麪放入面盆中，加入2ml油和少許的清水。4、和成麪糰後醒發30分鐘...
1、餅絲、雞蛋、豆芽、輔料：小葱、大蒜、調料：食鹽、生抽、老抽。2、首先準備一些餅絲，菜市場一般都有銷售，也可以烙一些大餅切細絲做成餅絲。碗中打入兩個雞蛋攪散。準備一些自己喜歡的配菜，像綠豆芽、包菜、韭菜等，把這些...
1、主料：烙餅半斤圓白菜半顆，綠豆芽100克，豬裏脊肉100克，輔料：大葱少許，花椒少許，紅辣椒3根，生抽2湯匙，老抽1湯匙，澱粉料酒少許，雞精少許，醋適量，香油少許。2、豬裏脊肉片片切絲。3、肉絲用料酒鹽水澱粉抓勻醃漬，竅門：加少許油拌勻，一...
1、烙餅一張。可以買也可以自己烙餅。2、切成細絲。3、圓白菜切絲。4、雞蛋炒熟盛出備用。5、鍋內放油炒香葱花，放入圓白菜絲。加入適量鹽，生抽，雞精。6、倒入餅絲翻炒均勻。7、快好時倒入雞蛋，翻炒幾下，出鍋前淋入香油。8...
1、主料：餅絲150克。2、輔料：豆芽菜150克、青椒一個、香葱二顆、大蒜二瓣、紅辣椒絲少許。3、配料：鹹鹽適量、生抽適量、味精適量、餅絲一盤、綠豆芽、青椒、香葱適量。4、油燒熱，炸香花椒後撈出。5、下入豆芽菜、青椒煸...
要炒好吃的炒餅，可以按照以下步驟進行：1.準備材料：將麪粉和適量的水混合攪拌成麪糊，加入適量的鹽和調味料，攪拌均勻。同時，準備好配料，比如葱花、雞蛋、火腿片等。2.熱鍋：將平底鍋放在火上，加入適量的食用油，待油熱後，將麪糊倒入...
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