關於茡薺的時尚百科
石斛、茡薺可以一起煮。石斛是一種藥用植物,具有滋補養顏的功效;茡薺則具有清熱解毒、利水消腫的作用。它們的煮湯可以相輔相成,提供豐富的養分和保健功效。煮湯的時候可以根據個人喜好和需求,搭配其他食材一起煮,味道更美...
1、用小刷將荸薺表皮刷洗乾淨,放到煮鍋裏(忌用鐵鍋),倒上4-5倍的水2、將煮鍋擱置火上,大火燒開後,轉小火慢煮鍋中荸薺。3、直到荸薺煮透熟。待最後鍋中水快燒乾時,將鍋蓋打開,手晁動煮鍋,讓荸薺慢慢收汁,這樣煮幹水的荸薺特別甜...
1、荸薺這兩個字的讀音是[bíqi],荸薺,又名馬蹄、水慄、烏芋、菩薺等,屬單子葉莎草科,為多年生宿根性草本植物。有細長的匍匐根狀莖,在匍匐根狀莖的頂端生塊莖,俗葉荸薺。2、荸薺本產於中國,廣佈於全世界,以熱帶和亞熱帶地區...
1、準備食材:清洗乾淨的薺菜焯水,焯過水的薺菜過涼,切末,香葱切末。2、雞蛋打入碗中,切好的薺菜、香葱一起放入蛋液中,加入少許料酒去腥,少許食鹽拌勻。3、倒入蛋液:鍋中燒熱油,倒入蛋液,炒至蛋液定型即可關火盛出。...
1、清熱化痰,除肺胃熱。荸薺的鮮汁對熱性病有頗好的療效,如肝肺有熱氣、眼球赤紅、口乾鼻熱、喉間有痰和咳吐困難等,飲用鮮荸薺汁能收到潤喉清熱的效果。2、抗菌,防癌,降壓。荸薺特有的荸薺莢成分,對金黃色葡萄球菌、...
1、主料:小麥麪粉500克,薺菜600克。2、輔料:蝦皮50克。3、調料:鹽5克,味精3克,醬油5克,大葱10克,植物油30克,香油10克。4、先將薺菜拾去雜質,用清水洗淨;5、薺菜切碎,放入盆中;6、薺菜盆加入蝦皮、精鹽、味精、醬油、葱花、素油、...
1、用料:雞蛋3個、薺菜150克、小葱2棵、食鹽適量、料酒少許。2、薺菜去老根洗淨,然後焯水並過涼。薺菜擠幹水切末,香葱切末。雞蛋打入碗中。薺菜、香葱一起放入蛋液中,加入少許料酒、少許食鹽,充分攪打均勻。鍋中燒熱油,倒入蛋液...
1、原料:鮮薺菜90克,粳米100克。2、做法:先將粳米倒入鍋內加水煮沸,再加上洗淨的薺菜,同煮為粥,粳米與薺菜的比例為1∶1。陽春季節,其他蔬菜上市價格較貴,薺菜不失為上好的時令佳蔬。近年來,研究資料表明,食用薺菜等野菜,有助於...
1、食材:薺菜500克、鹽15克。2、摘好薺菜清洗乾淨,淋幹水分。3、倒入麪粉,使每個菜葉都包裹上面粉。4、最後淋點食用油這樣可以預防蒸出來變黑。5、上鍋蒸熟20分鐘就可以了。6、蒸好盛出來,用筷子抖散,稍微晾涼點。7、鍋裏...
1、薺菜500g,肉餡300g,生薑1小塊,大葱1棵,十三香8g,鹽12g,雞精3g,醬油8g,香油8g,蠔油8g,土雞蛋1個,餃子皮600g,食用油適量。2、薺菜摘好洗乾淨。鍋內放水燒開,下入薺菜,加一點鹽和食用油再次燒開焯水,焯好的薺菜撈出晾涼備用。3、準...
1、止血作用:薺菜被用來治療多種出血性疾病,如血尿、婦女功能性子宮出血、高血壓患者眼底出血、牙齦出血等,其良好的止血作用主要是其所含薺菜酸所致。2、開胃消食:芥菜的組織較粗硬,增加胃腸消化功能,促進胃腸蠕動,防止便祕...
1、剛剛從地裏挖來的薺薺菜可以放入袋子中,封口就可以保存了,還可以將薺薺菜用清水洗乾淨,讓上面總保持一些水分,也是一種保存方法。如果能保證儘快吃完,還可以將薺薺菜放在水中泡着,吃的時候撈出來即可,但是這種方法不能保...
薺菜是一種嫩綠色的蔬菜,具有清香的味道和脆爽的口感。要做出好吃的薺菜,可以嘗試以下幾種方法:1.清炒薺菜:將新鮮的薺菜洗淨,去掉根部。鍋中加入適量油燒熱,放入蒜蓉爆香。然後將薺菜放入鍋中翻炒數分鐘,加入少量鹽和雞精調...
1、涼拌芥菜:薺菜500克、鹽少半勺、老油2勺、生抽1勺、醋4勺、蒜6瓣。薺菜去根去老葉洗淨;鍋中燒開水,倒入薺菜汆燙變軟後撈出;稍涼後用手擠壓出水分;將薺菜散開,切成段;蒜臼中加鹽,蒜去皮洗淨放入搗成泥;將蒜泥裝入碗中,加老油...
1、芥菜和薺菜的區別:(1)芥菜,蕓薹族蕓薹屬一年生草本植物。(2)薺菜,獨行菜族薺屬一年生或二年生草本植物。2、芥菜,蕓薹族蕓薹屬一年生草本,高30-150釐米,常無毛,有時幼莖及葉具刺毛,帶粉霜,有辣味;莖直立,有分枝。基生葉寬卵形至倒...
1、讀音:jì。薺菜:一年或二年生草本植物,葉子羽狀分裂,裂片有缺刻,花白色。嫩株、嫩葉可做蔬菜,全草入藥。2、雪薺:[xuěqí]薺菜花開呈白色,故稱。3、薺苨:[qínǐ]藥草名。又名地參。根味甜,可入藥。4、茡薺:[zìqí]俗稱馬蹄...
1、薺菜含有大量的粗纖維,食用後可增強大腸蠕動,促進排泄,從而增進新陳代謝,有助於防治高血壓、冠心病、肥胖症、糖尿病、腸癌及痔瘡等。2、薺菜所含的薺菜酸,是有效的止血成分,能縮短出血及凝血時間;還含有香味木昔,可降低毛...
1、辣蒿(假薺菜)的顏色是青綠色,葉莖發紅色,葉莖微上翹,比較堅挺,在地上生長呈不規則的鋪放狀。挖出以後,用手提着菜根,枝葉還是很堅挺,用滾開水燙制以後便會呈黑綠色。2、薺菜的葉子是灰綠色,葉莖跟葉子基本同色,葉莖呈均勻的層...
1、薺菜是能和牛肉一起吃的,薺菜需要用開水湯一下再和牛肉做菜。其實薺菜牛肉餃子非常的好吃,受到廣大吃貨的歡迎,喜歡的話可以自己在家做着吃。2、牛肉和薺菜中都含有豐富的礦物元素,如鈣元素、鐵元素、磷元素、鋅元素、...
1、碎米薺不是薺菜,而是薺菜的同科不同屬植物。2、碎米為罌粟目、十字花科、碎米薺屬一年生小草本,高15-35釐米。莖直立或斜升,下部有時淡紫色,上部毛漸少。基生葉具葉柄,頂生小葉腎形或腎圓形;莖生葉具短柄;全部小葉兩面稍...
1、麪粉和薺薺菜。將薺薺菜摘取黃葉洗淨、切碎,和麪粉,適量涼水調成不稠的麪糊。2、加入少許鹽和一個雞蛋,順一個方向攪拌2、3分鐘靜置備用。3、不沾平底鍋燒熱,用廚房紙蘸食用油,把鍋底擦一遍。4、麪糊倒入鍋裏,轉動鍋子,使...
1、先備好薺菜,買回來的薺菜比較髒,既有泥巴又有雜草黃葉,不容易清理,不妨先將薺菜放入水中浸泡半小時,大概淘洗掉泥土撈出來,也可以用淘米水浸泡。2、去掉雜草和黃葉擇乾淨,薺菜的根部也很香,不必去掉。3、放入水中再次用清...
1、薺菜豬肉餡餃子,這是最為常見的薺菜做法,每到冬天,我們都會用薺菜來包餃子。又鮮又香。2、薺菜湯圓,用薺菜加春筍,香菇,豬肉,用米粉來做的湯圓,是每年冬至時候,的時令佳品,大家爭相搶購,每年的這一天薺菜湯圓都會供不應求。3...
1、科屬不同:薺菜屬於薺菜屬植物;水薺菜屬於蔊菜屬植物。2、生長地方不同:薺菜多生長於農田、荒野和路旁;水薺菜更多生於潮濕環境,如水邊、小溪邊等。3、被毛不同:水薺菜主要是單毛;薺菜大多為星狀毛。...
1、薺菜摘好洗乾淨。2、鍋內放水燒開,下入薺菜,加一點鹽和食用油再次燒開焯水,焯好的薺菜撈出晾涼備用。3、準備好肉餡,放上剁碎的生薑和大葱。4、放上十三香,炒鍋內倒適量的食用油燒熱,澆在十三香上面,攪拌均勻,讓肉餡靜置一...
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