關於脆滑肉的時尚百科
1、脆滑肉是四川的一道菜名,屬川菜。2、種類有:魚香滑肉、酸蘿蔔滑肉、滑肉湯菜等。脆滑肉的關鍵是苕粉的製作:先把地瓜(土豆)粉裏面放上鹽和味精,還要加點水,然後把切好的肉放在裏面攪拌均勻。脆滑肉不僅肉質鮮美、香氣...
1、脆滑肉是四川、重慶的菜,屬於川菜的一種。種類有:魚香滑肉、酸蘿蔔滑肉、滑肉湯菜等。脆滑肉的肉質非常細嫩、油渣酥脆、滑爽可口、香味濃郁,脆滑肉的特點第一是選料講究,每道菜的原材料都會經過仔細的選擇,也因為脆滑...
1、脆滑肉是一道菜名,屬川菜。2、種類有:魚香滑肉、酸蘿蔔滑肉、滑肉湯菜等。脆滑肉的關鍵是苕粉的製作:先把地瓜(土豆)粉裏面放上鹽和味精,還要加點水,然後把切好的肉放在裏面攪拌均勻。3、主料:豬肉(瘦)300克。輔料:竹筍1...
1、裏脊肉300克、木耳50克相剋食物、圓葱半個相剋食物、尖椒1個、紅椒1個、胡蘿蔔1個相剋食物、鹽適量、海鮮醬油適量、料酒少許、糖少許相剋食物、花椒粉少許、香油適量、澱粉適量、葱薑蒜適量、雞精少許、水澱粉適...
1、清遠雞拔去細毛,挖去內臟,洗淨。2、取出高壓鍋洗淨,放入內臟壓底,再放入整雞。3、加入適量清水,大火燒開。4、轉中小火慢煮。5、每隔大約5分鐘翻身一次。6、5分鐘後再翻另一面。7、翻至四面完成,雞腿部分朝下再煮5分鐘,適...
1、原料:豬頸肉、油、鹽、雞精、高湯、葱花、紅薯粉、小蘇打、蛋。2、新鮮的豬頸肉,切5毫米厚的薄片。3、用手抓揉打水3次使肉吸足水份。4、加入鹽、雞精、小蘇打、白糖、蛋清、生抽、紅薯粉、油抓勻醃製備用。5、取40...
1、瘦肉切片,用水泡出血水。西紅柿切塊,薑切片。2、紅薯澱粉加水調勻,然後放到鍋裏燒熟,成糊,把肉片放到裏面裹一層。3、然後再調點紅薯澱粉,這次水放少點,在倒在裹好的肉片裏,攪拌均勻。4、熱鍋,下西紅柿炒軟,加水,姜熬開,然後加...
1、將準備好的瘦肉切成肉絲,將雞蛋打散成雞蛋液備用。2、將切好的肉絲放入碗中加一點清水,用手反覆抓取,直至水全部抓進肉中,再加入鹽、醬油、料酒等調味料醃製。3、將打好的雞蛋液和瘦肉絲倒在一起,攪拌均勻,可倒入少許食...
1、材料:脆肉鯇800g、油適量、蠔油適量、辣椒適量。2、脆肉鯇洗淨,切片。3、熱油鍋,把切好的脆肉鯇放入鍋裏。4、放入薑絲、蒜蓉,煎幾分鐘,煎的過程中翻炒一下。5、放入蠔油和少量水。6、炒勻,蓋上蓋子燜幾分鐘。7、魚肉燜...
1、準備一條臘肉,選肥點的。2、臘肉用温水清洗表面,去皮,切成薄片。3、麪粉放入碗中,加入清水,做成麪糊。4、臘肉片放入麪糊中掛漿。5、平底鍋放火上加熱,放少許油,中火,油七成熱時,把沾好麪糊的肉片,一片片放入鍋中。6、中小火...
1、食材:豬裏脊肉1斤,雞蛋1個,温開水適量,紅薯粉適量,生抽適量,料酒適量,鹽、薑末適量,紅糖適量。2、把肉洗乾淨切成薄片,寬3釐米左右。3、把切好的肉放大碗裏,加入一個雞蛋、生抽、老抽、胡椒粉、鹽、料酒、薑末攪拌均勻,一般用...
1、材料:肉500克、紅薯粉適量、雞蛋1個、葱、姜、蒜適量、豆瓣適量。2、做法:準備好食材,紅薯粉、肉、葱、姜、蒜、小菜葉、雞蛋、肉切片。加入紅薯粉,和温水調在一起,慢慢加水,調好的肉和紅薯粉不能太乾也不能太清了。3、...
1、純正的蕭縣滑雞是用上等的山羊肉,加純正的紅薯澱粉配以各種調料在開水中煮熟,涼水浸泡,然後下在羊骨頭湯中,加以蛋花,菠菜,香菜等。2、滑雞是蕭縣本地有名特色小吃,在徐州、豐縣、沛縣、碭山縣也較流行。...
1、將魚片清洗乾淨後擠幹水分,放入鹽、薑片、大葱段、料酒拌勻,靜置5-8分鐘;2、將魚片加入清水清洗乾淨,反覆2-3次;3、再將魚片擠幹水分,放入食鹽抓勻,使其上漿後加入稀釋後的紅薯澱粉拌勻即可。4、其次,水開後得轉小火或者直...
1、原料:豬瘦肉300克,葱段15克,蒜瓣2粒,荸薺6粒,醬油15克,香醋13克,白糖15克,紅曲粉5克,濕澱粉35克,骨湯30克,麻油2克,熟豬油1斤(耗75克)。2、將豬瘦肉洗淨,先切成大約長10釐米、寬5釐米、厚1.3釐米的肉片,在每片肉面上剞0.5釐米寬、0...
1、食材:豬肉(可以是瘦肉也可以帶點肥肉)600克,料酒30ml,雞蛋4個,鹽適量,花椒粉適量,紅薯粉200g。2、豬肉切條,加入雞蛋,加入花椒粉,加入鹽,加入150g紅薯粉,加入料酒攪拌均勻,再放入50g紅薯粉,繼續攪拌均勻至無顆粒狀。3、鍋中放油燒...
1、豬前肩肉,先薄切成片細切成絲再切成顆粒狀,再改刀剁成肉餡。2、葱、蒜、荸薺細切成碎備用。3、容器內放入豬肉餡、放入切好的蒜碎和葱碎,打入一個雞蛋。4、加入2小勺醬油、五香粉、玉米澱粉,適量鹽。5、順一個方向攪拌...
1、首先把買來的脆骨肉清洗乾淨,並且切成條狀,用水略泡一下,去除血水。2、鍋中燒一鍋水。水開以後放入脆骨肉進行焯水處理。去掉浮沫,清洗乾淨。3、把超過水的脆骨肉切成丁狀。加適量的鹽,料酒醃製20分鐘,準備好葱姜,辣椒段,...
1、先將裏脊切薄片,用蛋清、粉芡上漿,鍋裏清水燒滾,離火,倒入肉片滑熟。2、將銀耳、野山菌、木耳改刀切片。3、鍋內放少許油,將洋葱絲、八角炸香,加入雞湯,燉出洋葱的香味。4、最後撈出洋葱絲,放入銀耳、野山菌、木耳...
1、珍珠苦瓜一隻、瘦肉300克、姜蒜適量、豆豉適量。2、苦瓜切片,用熱水燙過以後,放入冰水裏過冷河,然後撈出備用。3、肉切片放入少許鹽,用玉米水澱粉拌均,加入少許食用油。4、在熱油裏爆香姜和蒜,然後加入豆豉翻炒。5、加入...
1、主料:豬瘦肉250克、澱粉50克、香菇50克、雞蛋2枚、小青菜少許、醬油1小勺,鹽1/2小勺,雞粉1/2小勺,胡椒粉1小勺,水1大勺、鹽少許,雞精少許。2、豬瘦肉切成小片。3、將肉片與澱粉攪拌均勻,加入醃肉料醃製10分鐘。4、香菇和...
1、先將豬肉切成中指大小條狀,加入雞蛋拌勻,再加入紅薯粉攪拌,拌勻後放置半小時待粉完全被蛋液溶解。2、鍋中清水燒沸,將肉一片片放入水中,煮大約5分鐘看起來斷生撈出再次放入清水燒沸,將肉片一同放入水中煮25分鐘。煮熟後...
1、豬裏肉切片,加入生抽、蠔油、薑末、香油、洋葱、料酒翻拌均勻,放入冰箱醃製半小時以上。2、絲瓜去皮切片備用,紅薯澱粉用少許80度熱水拌勻,一邊加水一邊攪動。以加入肉之後抓起肉片糊不會下滴為準。3、將醃製好的裏脊...
1、準備海南菠蘿半個、櫻桃番茄、牛肉200克、薑絲、醬油、鹽、蘇打粉、蛋清、澱粉;2、菠蘿切半,在菠蘿的中心用刀劃一個長方形,然後將長方形裏面的果肉切成厚薄均勻的片狀;3、用大平勺從菠蘿果肉底部切入,用力往前推,將所有...
1、材料:裏脊肉片150克、青菜2顆、黑木耳2朵、西紅柿半個、蒜瓣、葱花、薑絲、鹽、味精、蛋清、胡椒粉、水澱粉適量。2、裏脊肉放入少許鹽、蛋清、澱粉、醃製半小時。3、醃製好的肉片放入半開的水中氽熟撈出備用。4、...
熱門標籤
-
單甘酯
醒發
赤鐵礦
此字
字梯
時澗
寫登
墨青
竹柏
兵衞
鄉字
以酒
顯示牌
粉愛粉
鄭秀晶用
有齒痕
83800
高爾夫球
腫臉
銀雨灑
加孤讀
美猴王
退休年齡
出口税
刑博
洪水
造訪
中曾
妃子笑
陸玲
錦瑞
釣滑魚
種鳥
真文
以機
慄鮮
-
推薦閲讀
- 炸薯條怎麼炸 如何炸薯條
- 大眾寶來2017新款 能否重振當年雄風
- 小米系統升級後退回之前版本 小米系統升級後退回之前版本怎麼辦
- 可愛微信暱稱仙氣 可愛好聽的女孩網名精選
- 遊戲男名字霸氣兩字 男生遊戲簡單霸氣
- 永劫無間妖刀姬什麼武器 永劫無間妖刀姬武器推薦
- 迷你世界用什麼馴服動物 這3類最適合馴服
- 火晶柿子幾月份成熟 火晶柿子的成熟期在幾月
- 跑男第三季順利收官 推出新年特輯慶猴年
- 風景什麼什麼成語 是什麼意思呢
- 強人所難的強的意思 怎麼理解強人所難的強的意思
- 送男閨蜜水杯可以嗎 送男閨蜜水杯行不行
- 艾薇兒高清圖片欣賞 她得過什麼成就
- 稀少的古風男生網名 適合男生的古風網名
- 織毛衣是什麼意思