關於炒雞腸的時尚百科
1、雞腸切片、泡菜切片,雞腸裏的雞油剁碎,備好油、糖、豆瓣、花椒粉、澱粉等。泡菜裏有泡椒、泡大蒜、泡蒜薹、泡姜等。2、一次性倒入澱粉、郫縣豆瓣、糖、花椒粉等在雞腸上用筷子進行攪拌。3、攪拌均勻後的雞腸掛上了...
1、材料:雞腸300g、韭黃200g、蒜3顆、辣椒3條、米酒1大匙、辣醬1大匙。2、雞腸用葱姜酒水氽燙去腥,將浮沫清洗乾淨後切段備用。3、油熱放入蒜辣椒爆香,放入雞腸炒勻,同時淋入米酒增香。4、再放入韭黃炒勻。5、放入辣醬及...
1、主料:雞蛋10個約600克,香腸6根約75克,黃瓜75克。輔料:植物油150克,精鹽10克,味精3克。2、將雞蛋打入盆內;香腸切成碎末;黃瓜去皮、籽,切成碎末待用。3、將香腸末、黃瓜末放入雞蛋盆內。加入精鹽、味精攪勻。4、將油放入鍋內...
1、火腿腸去腸衣,切片,葱洗淨切末。2、雞蛋打入碗中,加鹽打成蛋液。3、黃瓜切菱形片。4、鍋內幹後下油,然後下入葱末煸香。5、再加入火腿腸片稍微煎一煎,然後下入蛋液,炒成蛋液成塊,最後加入黃瓜,鹽,炒勻即可。...
1、準備兩個雞蛋。雞蛋要選用土雞蛋,這樣才營養,不要買便宜的雞蛋,很多都是很不好的,將雞蛋洗乾淨,然後再打到碗中,這樣能讓雞蛋更加乾淨一些。2、香腸切片。將香腸的外殼去掉,然後斜斜地切成片,這樣能讓香腸在炒的時候更加均...
1、食材:雞蛋3個、香腸1根、青椒1個、蠔油適量、生抽適量、食用油適量。2、首先在一個碗中打入三顆雞蛋。3、然後用筷子攪拌均勻。4、接着鍋中放入適量的食用油,開小火把雞蛋炒熟。5、接着把青椒洗淨,用手撕成小塊,火腿切...
1、食材:萵筍1根,雞蛋2個,香腸4小根,鹽適量,生抽1茶匙。2、把香腸洗淨放入電飯鍋,蒸米飯時順帶蒸香腸。3、筍切絲,雞蛋打散。4、做鍋,放少許的油,先把雞蛋炒熟,放筍絲,炒勻,加鹽生抽盛盤。5、把香腸盛出改刀,再擺在炒好的菜邊上即...
1、首先要準備好做菜材料:雞蛋2只、火腿腸2根、香葱2棵、辣椒3顆。2、把火腿腸切成片狀。3、香葱切成圈狀,辣椒也切成圈狀。4、鍋內倒入適量食用油,燒至八成熱時放入切好的辣椒炸出香味。5、放入火腿腸、香葱、雞蛋,然後...
1、食材:蒜薹300克、脆皮腸2根、雞蛋1個、醬油1勺、油適量2、蒜薹去除表面的皮,再擇成小段。3、脆皮腸切小塊。4、鍋內倒入食用油,倒入打散的雞蛋炒熟盛出。5、鍋內重新熱油,倒入蒜薹翻炒。6、蒜薹變色後倒入脆皮腸翻炒。...
1、食材:剩飯1碗、雞蛋2個、香腸1根、豬油少許、鹽少許、葱少許。2、將雞蛋加散,並加少許鹽,備用。3、在燒火的鍋中倒入少許豬油,待豬油化開之後,往鍋中倒入切好的香腸和打好的雞蛋,進行翻炒。4、待雞蛋和香腸在鍋中翻炒均...
1、主要食材:臘雞腸200克,野山蕨菜200克,紅椒50克。2、輔料:色拉油50克,味精2克,鹽、料酒5克,醬油2克,白糖3克,幹椒粉2克,香油2克,葱段10克,糯米醋5克。3、臘雞腸切成3釐米的段,焯水撈出。蕨菜洗淨切段,紅椒切絲。4、鍋燒油至五成熱...
1、原料:雞腸300克、江米酒50克、花生油25克、鹽3克。2、先將雞腸剪開洗淨,切寸段備用。3、炒鍋裏放適量花生油,加熱到六成,下雞腸翻炒。4、將熟時加米酒繼續翻炒至腸熟。5、加適量食鹽翻炒幾下,調味出鍋食用。...
1、準備雞腸半斤,酸筍適量,泡椒兩個,姜幾片,蒜兩瓣;油,鹽,糖,老抽,生抽,蠔油,蒜蓉香辣醬。2、將油,鹽,糖,老抽,生抽,蠔油,蒜蓉香辣醬放到一個碗裏。3、加上一小勺澱粉用一點冷水衝開待用。4、泡椒剁碎備用。5、鍋裏放油,燒熱,把蒜末放進...
1、原料準備:火腿腸2根,雞蛋2個,黃瓜半根,葱2根,鹽適量。2、火腿腸、黃瓜切片備用;雞蛋打散放少許鹽打均勻,葱切短備用。3、熱鍋倒油油熱倒入雞蛋液,炒香炒熟盛出備用。4、鍋中倒入少許油,倒入火腿腸炒香再倒入黃瓜翻炒。5、再...
雞腸可以搭配多種食材來炒,以下是一些常見的搭配建議:1.雞腸炒青椒:青椒的清爽口感和雞腸的嫩滑口感相互襯托,非常開胃美味。2.雞腸炒豆芽:豆芽的脆嫩口感和雞腸的鮮香搭配,口感豐富,營養豐富。3.雞腸炒蘑菇:蘑菇的鮮香和雞腸...
1、烤香腸2小根、雞蛋2個、青椒半個、鹽半小匙、水澱粉半大匙、胡椒粉少許。2、烤香腸切絲,雞蛋打碎,拌入鹽半小匙,青椒切絲。3、起鍋熱油,先將蛋液炒至凝固,盛出,再加1大匙油,炒香腸絲和青椒絲,並加入水澱粉半大匙略炒,加入雞...
1、熱鍋冷油完成潤鍋後,下入食用油燒至5成油温,然後加入切好的洋葱丁,翻炒出葱香味。2、下入自制的雞肉腸,在鍋中翻炒受熱均勻,然後下入清洗後,撕好的包菜葉在鍋中翻炒。3、然後下入去皮後洗淨,切成片的胡蘿蔔,在鍋中翻炒,讓菜...
1、首先將火腿腸切小段,再切成片,盛入碗中備用,小葱切段,雞蛋打散,調入鹽和少許料酒,打散備用。2、熱油鍋,倒入打散的蛋液,凝固時翻炒,炒熟後盛出備用。3、鍋底留油,倒入火腿腸,小火翻炒,呈微黃色時倒入雞蛋翻炒均勻,放入小葱繼續...
1、材料:雞肉腸3條,四季豆10條,蒜蓉,蠔油,醬油,花雕酒。2、先把雞肉腸和四季豆切成大小一致的丁狀。3、熱一熱鍋子,倒入少許油,把雞肉腸丁爆炒至7分熟。4、之後再把蒜蓉放進鍋子裏爆香。5、再加入四季豆丁翻炒。6、然後加入...
1、用料:臘腸2根、雞蛋4個、西蘭花50克、葱10克、油1勺、鹽2匙、味精0.2匙。2、雞蛋打散少添加少許清水攪勻。3、臘腸斜刀切片4、焯好水的西蘭花立即放入冷水中過涼瀝乾水份,切成小塊。5、葱切成粒備用。6、將西蘭花好...
1、雞肉腸炒5分鐘左右可以熟。2、雞肉腸炒豆材料:雞肉腸3條,四季豆10條,蒜蓉,蠔油,醬油,花雕酒3、先把雞肉腸和四季豆切成大小一致的丁狀。4、熱一熱鍋子,倒入少許油,把雞肉腸丁爆炒至7分熟。5、之後再把蒜蓉放進鍋子裏爆香...
1、主料:雞蛋3個、香腸2根、色拉油50克、料酒少許、精鹽2克、麪粉少許。2、將雞蛋打入碗內攪拌均勻,加入少許麪粉,精鹽,料酒攪拌均勻,將香腸切成薄片,裝盤待用。3、將香腸倒入雞蛋液內攪拌均勻,熱鍋放油,將調好的蛋液香腸一次...
1、材料:雞肉腸,佛手瓜瓜1個,胡蘿蔔1個,黃色青椒1個,洋葱半個,油,鹽,雞精,薑末,澱粉,醬油。2、雞肉腸切成片,放入鹽、薑末,澱粉、醬油,攪拌均勻,放置半小時以上。3、佛手瓜、胡蘿蔔、黃色青椒都切成片備用。4、炒鍋內放少量油,放入雞...
1、食材:雞蛋兩顆、香腸一根、鹽適量、雞精適量、料酒適量、醋適量。2、步驟:(1)準備兩個雞蛋。雞蛋要選用土雞蛋,這樣才營養,不要買便宜的雞蛋,很多都是很不好的,將雞蛋洗乾淨,然後再打到碗中,這樣能讓雞蛋更加乾淨一些。(2)香腸...
1、香腸雞蛋炒冷飯的用料:雞蛋2個、香腸1個、洋葱半個、杭椒10個、葱花適量、剩飯兩碗。2、除了飯和蛋,其他切丁。3、炒雞蛋油大些就不會粘鍋了了,記得熱鍋冷油,雞蛋倒進去關小火,不着急等等雞蛋定型了再繼續翻炒,差不多八...
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