關於幹蝦的時尚百科
1、幹蝦一般是用30度左右的温水加入少量的鹽來泡，大概泡10至15分鐘。2、因為這樣泡出來的幹蝦好看又好吃。如果用温度太高的水來泡會影響口感和讓顏色變差，用温度太低的水來泡那麼浸泡的時間要很長。10至15分鐘剛剛好，時...
1、幹蝦可以直接吃。2、幹蝦是蝦曬成的乾製品，營養價值很高，含有脂肪、灰分和鈣、磷、鐵、維生素及核黃素等成分，具有補腎壯陽、滋陰健骨和鎮靜等功能。3、幹蝦能夠補腎壯陽，因為從中醫食療的角度上來講幹蝦性味甘、鹹、...
1、曬蝦乾的蝦一定要新鮮的，最好是剛剛撈出來的新鮮的蝦，清洗乾淨，把那些雜質去掉，還要把蝦多餘的蝦鬚也去掉。2、鍋裏燒水，加上一點食鹽，也可以不加，把蝦放進去，用漏勺快速的轉幾圈。3、蝦不要在水裏時間過長，只要稍加變色立...
1、幹蝦450克，酸辣醬20克，幹辣椒5克，植物油5克，薑末3克，開水1盆，蒜末3克，料酒10毫升，老抽20克，生抽50克，葱花3克，鹽10克。2、首先我們先把今天需要的食材都準備好，我們先把買回來的幹蝦倒入一盆開水裏面的。3、接着我們需要把幹蝦...
1、主料：皮皮蝦。輔料：燉肉袋裝調料；葱薑蒜；燈籠椒；青紅美人椒。調料：鹽；糖；雞精；料酒；醬油；辣醬。2、熬製調料油：鍋中倒入一小碗植物油，燒至三成熱時，倒入燉肉調料，炒製片刻，盛出泡一夜。3、鍋坐火上，倒入調料油，不要調料，爆香葱薑蒜；燈...
1、食材：粉絲1把，幹蝦100克，圓白菜200克，豬肉50克，豬油適量，料酒適量，生抽適量。2、温水泡開粉絲，豬肉切片用料酒加上生抽醃製。3、幹蝦去外殼，清洗之後待用。4、圓白菜切絲後放入鍋中用豬油翻炒，之後倒入肉片一起翻炒2-3分鐘。...
1、準備大米150克、乾貝30克、幹蝦米10克、花生油3ml、鹽3克、香葱20克、生薑5克。2、將大米和乾貝用清水洗淨，分別浸泡20分鐘。3、大米瀝乾水分，加入適量的食用油醃製15分鐘。把醃製好食材和清水放入電飯鍋煮制半個小...
1、用料：大蝦600克，冰箱解凍後，去掉蝦鬚和蝦腸洗淨瀝水備用。辣豆瓣醬1大匙，西紅柿醬2大匙(Ketchup)。紹酒1大匙，生抽醬油1大匙，鹽1/4茶匙，糖1.5茶匙，鎮江香醋1茶匙，水2大匙。橄欖油3大匙，葱花1茶匙，蒜末1茶匙。2、炒鍋內放橄欖...
爆炒幹蝦做法：1、首先準備好幹蝦、葱、姜、香菜、番茄醬、鹽、白醋、胡椒粉、料酒、白糖等材料。2、接着把葱姜切絲，香菜切段，葱姜番茄醬爆香後，放入幹蝦爆炒。3、最後加入其他佐料，加少許清水，中火燜兩分鐘，之後收汁即可出...
1、蝦用牙籤從背部挑出蝦線，剪去蝦頭上面的那根刺，把處理好的蝦倒入燒開的水中。2、加入鹽和薑片，煮5-8分鐘，關火，浸泡15分鐘，為了讓蝦更好的入味。3、把浸泡好的蝦整齊的掛到烤網上；（頭朝下，以免烤制過程中脱落），180度40分鐘即...
1、主料：幹蝦150g，輔料：油適量、鹽適量、青椒適量、十三香適量。2、青椒清洗切絲，吃更辣的再切上二個尖椒，幹蝦用清水清洗兩遍，清洗幹蝦一是為了衞生，二是為了在炒的時候不易炒焦。3、先炒辣椒。4、在辣椒上放點鹽讓辣椒先入...
1、食材：海白蝦500克，葱、香菜、白醋、料酒各10克，姜、白糖各15克，番茄醬20克，鹽、胡椒粉5克。2、鮮蝦去除頭部蝦刺，剪去蝦鬚、蝦腳，背部開刀去除蝦線，洗淨備用。3、葱切絲，姜切絲，香菜切段，鍋中燒熱下油15克左右，放入葱絲、薑絲，...
1、用料：幹蝦200克、少許肥豬肉一塊、醬油幹、毛豆各適量、蒜、姜、幹辣椒、豆瓣醬各適量2、將洗好的肥肉（或五花肉）、醬油幹切成丁塊，幹蝦略泡洗淨（最後將蝦頭摘去）備用。3、鍋內入油燒至五成熱，將肥肉放入進行煸炒，見出油後...
1、放進乾燥容器內冷凍保存。2、蝦乾是一種烘乾類食品，因此其內部的水分已經被完全脱除，加上蝦乾含有大量的有殺菌作用的鹽分，使蝦乾本身十分容易保存。要長時間的保存蝦乾，可以將蝦乾放入乾淨且乾燥的容器內低温冷凍保存...
1、先“跑油”，成熟後加少數水和鮮生薑，姜偏多為好。2、料酒浸蝦仁二十分鐘，腥味也能去盡。3、在炒的時分放點姜和白酒還有大蒜。在放點醋。在放了白酒後用火在鍋裏燒一下。4、在燒之前。先用開水過下。然後能夠用桔子略...
1、幹蝦炸3-4分鐘能熟。2、炸制大蝦的時候，油温要高一些，這樣下入蝦的時候，蝦會短時間內成熟，並且吃起來口感脆嫩。炸制大蝦前，需要先把蝦清洗乾淨，建議去除蝦線，並且用刀開蝦背，這樣炸出來的蝦殼和肉是分離的。...
1、用水多泡幾遍，隨後再焯一下。或者，在日光下直接暴曬3～6小時，也可以達到減少致癌物質的目的。2、用水泡是最快速有效的好辦法。人們吃蝦米的時候還記得泡泡，但是吃蝦皮的時候就常常忘了這一步。如果用涼水泡的話，要換3～5次...
1、淡質蝦米，可攤在太陽光下晾曬，待其幹後，裝入瓶內，保存起來。2、鹹質蝦米，切忌在陽光下晾曬，只能將其攤置在陰涼處風乾，再裝進瓶中。3、無論是保存淡質蝦米，還是鹹質蝦米，都可將瓶中放適量大蒜，以避免蟲蛀。4、幹蝦在常温下保...
幹蝦不宜與以下食物一起食用：1.草魚：草魚含有較高的亞硝酸鹽，與幹蝦中的亞硝酸鹽相互作用，會產生致癌物質亞硝胺，增加患癌症的風險。2.橙子、檸檬等富含維生素C的水果：維生素C有還原亞硝酸鹽的作用，可能會降低幹蝦中的亞硝酸...
1、先“跑油”，二成熟後加少數水和鮮生薑，姜偏多為好，“一年四季姜，百病一掃光”2、料酒浸蝦仁二十分鐘，腥味也能去盡。3、在炒時分放點姜和白酒還有大蒜。在放點醋。在放了白酒後用火在鍋裏燒一下。4、在燒之前。先用開水...
1、食材：幹蝦一兩、醬油香四片，切丁、青椒切丁、老乾媽醬兩三勺2、鍋里加入油燒熱，放入生薑爆香！3、然後放入幹蝦炒香，放入香乾炒一分鐘，放入老乾媽醬和鹽翻炒，接着倒入些許開水，小火煮！湯汁快收干時放入青椒丁！翻炒幾下美味又...
標題：幹蝦的簡單又美味做法功效：幹蝦富含蛋白質、維生素和礦物質，有助於增強免疫力、促進血液循環。它還含有豐富的鎂和鉀，有助於維持身體的健康。材料：-幹蝦：200克-植物油：適量-鹽：適量-辣椒粉：適量（可根據個人喜好增減）做法步...
1、幹蝦炒2-5分鐘左右能熟。在炒蝦時,一般會根據蝦的大小來判斷需要炒制的時間,如果蝦的個頭較大,通常需要炒5分鐘左右,如果個頭較小,一般炒2-3分鐘左右即可。2、蝦營養豐富，蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的...
1、熱水泡發1-3小時，具體時間根據實際情況而定。2、蝦，是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。3、蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，並可...
幹蝦怎麼做才好吃又簡單功效：幹蝦富含蛋白質和礦物質，具有補腎壯陽、滋陰補血的功效，對於改善貧血、補充營養非常有效。材料：1.新鮮蝦仁：適量2.鹽：適量3.料酒：適量4.生薑：適量5.白胡椒粉：適量6.食用油：適量做法步驟：1.準備好新鮮...
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