關於手湯的時尚百科
1、豬手500克,眉豆80克,姜8克,陳皮2克,花生70克,水和鹽適量。2、豬手剁塊洗淨,冷水入鍋煮開去沫。3、眉豆和花生挑撿好,壞的要撿出來。4、眉豆提前泡。5、花生稍微泡洗乾淨。6、全部料放入砂煲中。7、加水,水滾轉小火煲80分鐘...
1、材料:老母雞30g、天麻10g、花生米適量、鹽1g、八角1小顆。2、薑片和八角都行,丟到盅裏,去腥用。3、新鮮天麻,洗淨,切片備用。4、放入雞塊和花生米。5、放純淨水至八分滿,上鍋蒸倆小時。6、超香,放一點鹽,暖暖的。...
花生豬手湯是一道傳統的美食,製作方法如下:材料:-花生:適量-豬手:2只-姜:適量-蒜:適量-料酒:適量-雞精:適量-鹽:適量步驟:1.首先,將花生用清水浸泡30分鐘,然後瀝乾備用。2.將豬手洗淨,切成適當大小的塊狀。3.鍋中加入適量水,放入豬手...
1、豬蹄1個,蓮藕500克,花生50克,鹽適量。2、蓮藕去皮,洗淨切成塊。3、豬蹄去毛,切成小塊。4、將花生、豬蹄、蓮藕一起放湯鍋內,加水。5、蓋上湯鍋蓋,大火煮開。6、煮開後,用湯勺把浮沫撇去。7、蓋上鍋蓋,再小火煮90-120分鐘,加...
1、食材:花蛤400克,佛手瓜半個,胡蘿蔔半個,葱1段,胡椒粉適量,鹽少許,香菜適量。2、先將花蛤吐盡泥沙。3、佛手瓜和胡蘿蔔削掉外皮,然後切成薄片,薑切片備用。4、鍋中放入少許油,加薑片炒香後放入胡蘿蔔片和佛手瓜片略炒,以殺掉青...
1、食材:豬腳半個、山藥兩根、白芸豆半斤、香菇六個、開水適量、鹽適量、大蒜兩個、生薑一個、花椒適量、幹辣椒兩個。2、豬蹄找濯水,然後洗乾淨慮水。3、香菇用開水泡開。4、白芸豆用開水泡一會兒,然後把殼去掉。5、放...
1、用料:糯米粉300克、核桃粉5湯匙、豬油2茶匙、白糖3茶匙。2、餡料:核桃粉、白糖、豬油。攪拌好捏成餡料團。3、取適量糯米粉加入清水揉成光滑的麪糰,然後靜置讓麪糰醒一會兒。4、把湯圓麪糰做成小劑子捏扁,取糯米麪團捏...
1、食材:糯米粉250克,水200克。2、糯米粉裝盆,水準備好;往糯米粉中一點點加水,水多了加面面多了加水,取一小團麪糰,先用手捏緊再搓成長條狀,用刀切成均勻的小劑子。再用手搓成球。3、取一個乾燥的大盆,盆裏撒上一層糯米粉防粘,...
1、首先處理青蝦,把買回來的新鮮蝦去頭去殼去蝦線,再衝洗一下可能殘留的髒東西之類的,然後蝦仁瀝水晾乾一些或者用廚房用紙吸乾水分。2、接下來就是製作脆嫩到彈牙程度的蝦滑的關鍵步驟了,把弄乾多餘水分的蝦仁放在菜板上...
1、紅棗洗淨備用。2、木瓜去皮和籽,洗淨切大塊。3、鍋裏放水加少許料酒(可以去除異味),放豬手焯水後洗乾淨備用。4、砂鍋內放水,將豬手和紅棗、薑片、小葱一起放進去。5、大火煮開,如有浮沫,用湯勺將浮沫撇去。6、再開小火慢...
1、原料:烏雞1只,瘦肉225克,銀耳20克,百合35克,鮮奶1到2杯,姜2片,鹽適量。2、首先,將銀耳用水浸泡20分鐘,並將其清洗乾淨。3、其次,將百合沖洗乾淨,放置好。把烏雞和瘦肉過一遍清水,去掉雞內臟,氽燙後再衝洗一遍。4、燒滾適量水,依...
1、佛手螺可以煮湯吃。2、佛手螺是一種常見的海鮮類食物,在佛手螺中含有較為豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物等營養成分,適當的食用一些佛手螺可以起到補充營養、增強體質、提高免疫力等作用,一般人羣皆可適當的食用一...
1、準備好所用到的食材。2、把蘿蔔和佛手瓜去皮切長條,姜切絲。3、豬肉剁碎。4、加入調味料,生粉及蛋清。5、用攪拌捧打約5分鐘,使肉起筋。6、鍋中坐入冷水,加入適量油燒開,把蘿蔔和佛手瓜下鍋煮約15分鐘。7、把肉糜擠入鍋...
1、食材:豬前蹄2只、老湯適量、桂皮1小段、幹辣椒2個、小茴香適量、砂仁2粒、草果1粒、老抽適量、生抽適量。2、豬前蹄從中間劈開,準備香葉、小茴香、八角、桂皮、白芷、草果、砂仁等調料。3、細小調料放入料包中繫緊。...
1、食材:細面200克,小葱1根,醋適量,生抽1勺,油少許,鹽適量,雞精10克。2、開水下鍋煮麪,用筷子翻動下攪散開,現在的成品麪條基本不會粘連。煮大概1.5分鐘到兩分鐘,根據選用面不同定時間。3、準備調味:除面以外的材料。碗中放生...
1、鱸魚湯,研究發現,吃鱸魚湯利於傷口癒合,其效果遠遠高於其他魚類。通過對比研究,研究者發現,吃鱸魚能夠幫助手術患者加速傷口癒合兩到五天。此外研究者建議把鱸魚蒸着吃是最健康的方式。2、鯽魚湯,從營養學角度來分析,鯽魚...
1、食材:手擀麪半斤,西紅柿約半斤,雞蛋4個,薺薺菜2兩,葱、姜各適量,食用油、鹽、味精、香油各適量。2、將面提前2~3小時和好,醒1多小時後(天冷時醒2~3小時),然後改成大薄面皮,再切成麪條。3、將西紅柿洗乾淨,用熱水燙一燙,去皮,切成...
1、鴿子湯可以增加體能,促進傷口的癒合,其含有多種營養元素的。2、洗淨的鴿子除去內臟放到砂鍋內,對適當的水,用小火慢煨,可加少量的食鹽、生薑、枸杞,40分鐘後等温度適當趁熱吃下去,這樣最有營養的。...
1、前天晚上將湯圓粉和水攪成糊狀,用手揉搓,使粉柔韌,有彈性。2、將花生米,芝麻搗碎和在一起,做成餡。3、第二天早上就把粉團捏成小團.先捏成圓形薄狀,再放入餡,再揉成湯圓狀。4、做好後就把湯圓下鍋,約15分鐘後就可...
1、材料:豬肋排、佛手瓜各300克,杏仁20克,薑片、葱段、料酒、鹽各適量。2、豬肋排洗淨,順骨縫切成單根,斬成3釐米長的段,入沸水中焯片刻,用温水衝去血沫;佛手瓜洗淨,切成塊;杏仁用温水泡軟備用。3、鍋內倒入適量清水,放入焯好的...
1、雞蛋打成均勻蛋液,慢慢倒入麪粉盆裏,邊倒入蛋液邊用筷子攪拌。2、把麪粉用筷子攪拌成面碎。面的硬度可以用手攥一把面,以能攥成硬麪團且不黏手為好。3、把面碎用力揉成團。麪糰蓋上保鮮膜,餳30分鐘。4、取出餳過的麪糰...
1、食材:糯米粉250克、黑芝麻100克、豬板油100克、糖粉50克、紅棗4顆、白砂糖適量。2、將黑芝麻洗淨炒熟之後,用料理機打成黑芝麻末。3、白砂糖和糖粉加入。4、選擇優質的豬板油,洗淨之後去掉筋膜,切成小丁加入,通過捶打的...
1、豬蹄一隻,姜3片,墨魚乾兩隻,鹽適量,雞精適量2、豬蹄洗淨切塊焯水待用。3、墨魚乾泡發剪成小塊。4、把豬蹄、墨魚乾、薑片一起放入燉盅,煲2.5個小時。5、出鍋根據個人口味加適量鹽和雞精調味。雞精可放可不放。因為目魚...
1、食材:雞蛋4個、西蘭花100克、青豆適量、色拉油少許、食鹽2克、芝麻油適量。2、麪粉中加入精鹽拌勻,雞蛋1只去殼磕入麪粉中拌勻,將面盆放置在滴水的龍頭下用筷子將麪粉攪成碎片狀;用手將麪粉反覆搓揉和成硬麪團(手擀麪和...
1、主料:豬蹄750克,黃豆150克。調料:葱10克,姜5克,精鹽4克,味精2克。2、豬蹄用沸水燙後洗淨,颳去老皮,加清水煮沸,撇去浮沫。3、加紹酒、葱及用清水浸泡過1小時的黃豆,中火35分鐘,加鹽、味精調味,再高火15分鐘即可。...
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