關於椰香薯的時尚百科
1、高筋麪粉250克,雞蛋35克,紅薯200克3人份。黃油10克,糖20克,鹽2克,酵母3克,椰蓉5克,刷表面蛋液10克。2、準備紅薯泥,麪包桶內放入蛋液、薯泥。3、再放入麪粉,對角放鹽、糖,中間放酵母,開始和麪20分鐘。4、後放入黃油再和麪30分...
1、準備材料:切片吐司3片、黃油45克、砂糖20克、椰漿55克、煉乳23克、蛋液25克、椰蓉42克;2、吐司切條,黃油隔熱水融化,加入椰漿、煉乳、蛋液拌勻;3、吐司條先在拌好的溶液裏滾一圈,然後在椰蓉裏滾一圈,擺入烤盤;4、放入預熱...
1、主料:粘性米15/2兩(約300克),雞肉4兩(約160克),椰蓉2兩(約80克),切細西芹粒、甘筍粒、洋葱粒各1湯匙。2、配料:醃肉料:鹽、砂糖、生抽各1/2茶匙,生粉1茶匙,薑汁、胡椒粉、麻油各少許。3、米洗淨,加入清水5/2杯,下少許鹽煮熟。4、雞...
1、準備材料:高筋麪粉300克、細砂糖30克、奶粉20克、温水1勺、鹽2克、酵母粉4克黃油20克、椰蓉餡10克、蛋液10克、椰絲10克。2、將除了黃油外的食材混合,揉到麪糰光滑不是太粘手,就加入室温軟化好的黃油繼續揉。揉至象口...
1、把10g咖啡粉放入歐新力奇便攜咖啡裏的濾網中。2、把熱水倒至咖啡機水箱的最大值(約150ml)。3、啟動歐新力奇自動旋轉咖啡機,等待咖啡製作完成。(這款咖啡機機身小巧,方便攜帶,能夠精準控制咖啡粉和熱水的配比,2分鐘就能泡...
1、準備食材:紫薯500g;椰絲20g;葡萄乾40g;黑芝麻陷20g;全蛋液一個;低筋麪粉40g;糖適量。2、蒸好的紫薯壓成泥,去皮,加入切碎的葡萄乾,麪粉,全蛋液,加入10g椰蓉,然後混合成麪糰待用。3、取一小塊紫薯泥,像包湯圓一樣包入一...
1.泡濃茶一杯;2.將冰糖放入鍋中;3.在鍋中倒薄薄的一層牛奶;4.按加熱,同時不停地攪拌,使冰糖溶化;5.冰糖全部溶化後加入牛奶和茶水;6.按加熱再煮一會兒;7.加入椰子粉,起鍋。...
1、食材:椰絲120克、雞蛋1個、奶粉30克、細砂糖60克、麪粉80克、玉米澱粉20克、黃油80克。2、麪粉、玉米澱粉、奶粉混合過篩,黃油室温軟化。3、將軟化的黃油用打蛋器打到顏色有點發白,體積稍稍變大後,加入細砂糖攪勻。4、...
1、材料:蛋撻皮8個、牛奶75克、黃油30克、椰絲50克、細砂糖45克。2、先室温解凍蛋撻皮,將黃油和砂糖加入牛奶中微微加熱至融化。融化後加入提前拌勻的雞蛋繼續打順滑,攪拌均勻就可以了。將50克椰絲分幾次加入拌勻,全部加...
1、材料:紫薯1/2個、小紅薯1個、藜麥50g、枸杞20顆、牛奶180g、椰粉15g、糖適量。2、紫薯、紅薯去皮,切小粒,枸杞用清水浸泡。3、將藜麥放入小鍋,加入足量水,大火燒開,轉小火煮15分鐘左右。可以看到藜麥煮至透明,説明已經熟...
1、材料:香蕉1根、原味飛餅1個、椰蓉適量。2、首先,將香蕉清洗乾淨然後剝皮,然後切成一小段。3、取一張飛餅對半切開把香蕉捲起來。4、鍋裏倒油,燒熱,下入香蕉卷,用小火炸成金黃,撈出。5、趁熱沾上椰蓉即可。...
1、食材:棉花糖200克,黃油100克,奶粉250克,椰子粉適量,花生碎(熟)150克。2、黃油、奶粉、花生碎過秤,將椰子粉於奶粉混合均勻待用。3、將黃油放在容器中小火加熱直至完全融化。4、將棉花糖倒入融化的熱黃油中,用刮刀不斷攪拌,直...
1、牛奶30克,黃油50克,奶粉20克,砂糖40克,雞蛋1個,椰蓉120克。2、黃油融化冷卻後,加入牛奶,雞蛋,攪拌均勻3、加入白砂糖,加入椰蓉,加奶粉,攪拌均勻,成這樣就好啦。4、椰蓉餡就做好了,蓋上保鮮膜放在冰箱冷藏,需要的時候拿出來用就好...
1、製作撻皮:把100g低粉、20g椰蓉、30g細砂糖、一小撮鹽放一起後,用手混合均勻。2、倒入25g玉米油,再用手搓拌。3、搓拌至麪粉不粘手。4、一點點加入約25g水,揉成麪糰。5、將麪糰擀成4mm左右厚的麪皮,鋪入抹油的蛋撻模具中...
1、準備低筋麪粉165g、全蛋90g、白糖20g、鮮奶油80ml、檸檬汁10ml、朗姆酒1大匙、椰蓉65g、香蕉5根、奶油10g、白糖2大匙、朗姆酒1小匙。塔皮製作前的準備動作:奶油預先從冰箱拿出,使其回軟。糖粉、杏仁粉、低筋麪粉,分...
1、主料:油皮高筋粉110克,清水30克,豬油40克,白糖30克,紅豆150克,椰蓉50克,芝麻10克,蛋液20克。輔料:油酥低筋粉70克,豬油45克。2、準備好低筋粉,高筋粉,紅豆豬油和椰蓉。3、紅豆煮熟放入鍋裏用少許黃油和白糖炒好。4、炒好的紅豆...
1、材料:椰子一個、馬鈴薯二個、洋葱一個、紅蘿蔔一個、牛肉十兩、姜二片、鹽適量。2、將椰子肉切塊。3、馬鈴薯、洋葱和紅蘿蔔去皮切件。4、洗乾淨牛肉,放入滾水內飛水,再衝乾淨,然後切厚件。5、燒滾適量水,放入椰子、馬...
1、芒果削皮切顆粒,糯米粉加適量的白糖用清水和一下,成較軟的麪糰。2、拿一個長方形的容器,上面放一張厚點的保鮮膜,保鮮袋一面抹食用油,然後把糯米粉和成的麪糰平鋪到保鮮袋上,上籠蒸10分鐘。3、稍微晾涼,然後放到面板上,上...
1、紅薯去皮,切成小手指大小的長條。儘量切薄些,可以節省時間。2、鍋中加水燒開,把紅薯放入鍋中蒸熟。蒸好的紅薯趁熱加入砂糖,拌勻。3、倒入糯米粉,拌勻。如果覺得幹可以加點牛奶,太濕可加點糯米粉。4、撒上煉乳,椰蓉拌勻...
1、主料:白薯4個、牛奶適量、白糖20克、糯米粉150克。2、輔料:椰蓉適量、黑芝麻餡適量。3、白薯洗淨去皮。4、切塊,上鍋蒸25分鐘左右至熟。5、趁熱加入白糖。6、用勺子的背面或者擀麪杖將白薯壓成泥,一定要壓的細一些。7...
1、食材:紅薯3個、玉米油適量、椰蓉適量。2、準備3個小紅薯。削皮,切成條。3、倒入適量玉米油拌勻,再放入適量的椰蓉。4、烤盤墊上油紙,將沾滿椰蓉的紅薯條均勻擺烤盤上。5、烤箱調至180度,上下火烤25分鐘。6、椰香味的紅...
1、食材:香蕉4根、雞蛋1個、丘比沙拉醬適量、丘比草莓果醬適量、油適量、椰蓉適量、麪包糠適量。2、雞蛋一個打散,香蕉剝皮切段。3、用筷子夾起一個香蕉段,放入蛋液中打個滾。4、放入麪包糠中,打個滾擺入盤中。5、沙拉醬...
1、食材:紫番薯2根,椰汁250毫升,西米適量,白砂糖適量。2、將紫番薯洗乾淨,切成塊狀,上鍋蒸軟後,放涼備用。3、水燒開後,將西米放入鍋中,煮至西米由白色變為透明,撈起後放入涼水中備用。4、椰汁倒入鍋中,用小火煮沸,椰汁沸騰後,加入...
1、無鹽黃油室温徹底軟化,用電動打蛋器攪打均勻。2、分兩次加入糖粉,將黃油打發,呈鵝黃色,體積略膨脹,掛在打蛋器上的黃油呈現小尖尖。3、分次加入蛋液,每完全打勻一次,再加入下一次,直到完全攪拌均勻。4、分次加入椰奶,每完全...
1、食材:法國老面500g,奶粉60g,砂糖120g,蛋黃80g,全蛋250g,吐司粉800g,低筋粉200g,鹽適量甜片油500g,酵母適量,椰絲條適量。2、麪糰打發完成後,在25-26度的環境下鬆弛麪糰;之後進行30分鐘冷凍備用。3、退冰後包裹金味甜片油(椰香米...
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