關於做炸生的時尚百科
1、食材:生蠔500g、雞蛋一個、澱粉適量、胡椒粉適量、麪包糠適量。2、先處理生蠔,用刀把生蠔從殼中撬出來。3、沖洗乾淨,然後在生蠔上撒上一些胡椒粉油。4、取出適量澱粉,不用放水。把每個生蠔都裹上一層澱粉。5、打開雞...
1、食材:牡蠣200g、油適量、椒鹽適量、麪包糠適量、雞蛋適量、生粉適量。2、用清水清洗牡蠣。3、牡蠣先蘸生粉,再裹一層蛋液,最後蘸滿面包糠。4、往鍋內放入油,後放牡蠣下鍋炸,直至炸到兩面金黃即可上碟。...
1、食材:花生米500克、素油適量。2、生花生米洗淨控幹,一是為了洗淨灰塵,二是因為沖洗後受熱均勻,不容易炸糊。3、炸花生米應涼油下鍋,熱油下鍋會使花生米急劇受熱,容易導致外焦內生。4、中火下翻炒,直到花生米為金黃色、且...
1、材料:炒香花生600克(去皮,打碎)、麪粉600克(篩過)、糖粉500克花生油500-600ml、蛋1粒(打勻,抹皮用)。2、將花生碎、麪粉及糖粉拌勻,徐徐加入油拌成一可搓成湯丸形的軟團。3、用手搓成小圓球形,放入已抹上油及灑上粉之烘盤上,...
1、食材:花生米500克、素油適量。2、生花生米洗淨控幹,一是為了洗淨灰塵,二是因為沖洗後受熱均勻,不容易炸糊。3、炸花生米應涼油下鍋,熱油下鍋會使花生米急劇受熱,容易導致外焦內生。4、中火下翻炒,直到花生米為金黃色、且...
1、食材:花生米300克、花生油適量、鹽適量、白酒少許。2、首先將花生米清洗,不能浸泡,然後晾乾水分。過了水的花生就不易把表面炸黑,不好看,也不好吃。3、冷鍋加入適量花生油,不要太多,和平時炒菜一樣的量就可以了,用花生油炸...
1、準備鵪鶉、鹽、酒、薑絲、糖和少量醬油、檸檬汁、花椒粉和辣椒粉、植物油。2、將殺好的鵪鶉,洗乾淨後,用刀割開幾個口子,加上鹽、酒、薑絲、糖和少量醬油,醃製一小時左右。可以根據個人口味的喜愛,再加入一點檸檬汁,可以...
1、主料:花生米適量、水半鍋。2、輔料:鹽少許、辣椒麪適量、花椒麪適量。3、水燒開。放入花生米,煮一兩分鐘左右撈起備用。4、鍋中放入少許油燒熱。5、放入花生米用筷子翻炒,炒香後撈起。6、加入少許鹽和辣椒麪花椒麪拌勻...
1、食材:花生米250克、玉米油250克、食鹽1克、白糖5克。2、往鍋中倒入玉米油。3、將花生米倒入鍋中。4、隨着温度的升高,油中的小泡,會越來越多。這時,花生米會發出聲音,這時,一定要認真聽,聲音停止了,馬上就要把花生全部撈出...
1、雞蛋打成雞蛋液,用盤子裝好玉米澱粉和麪包糠備用。2、香蕉放入雞蛋液滾動,讓香蕉上沾滿雞蛋液。3、將沾滿雞蛋液的香蕉段放入玉米澱粉裏,沾滿玉米澱粉。4、將沾滿玉米澱粉的香蕉段再次放入雞蛋液中,再次沾滿。5、將沾...
1、準備用料。花生米、油、鹽。2、首先將花生找個容器,接點水摸過花生,侵泡一會,大概需要浸泡十分鐘左右,然後撈出晾乾十分鐘備用。3、鍋中倒入油,小火,涼油花生下鍋。4、花生下過之後,不停的翻炒花生,避免下面的花生燒焦。5...
1、花生米200克、油適量、鹽適量2、過水投洗一下,這就是用空氣炸鍋的好處。3、投洗乾淨後控淨水分。4、入空氣炸鍋中。5、設置200度,10到15分鐘左右,啟動電源。6、中間5分鐘左右取出刷一層油。7、再炸5分鐘左右,注意觀察,...
1、準備花生,油,糖。2、鍋中坐油,油較多,可沒過花生為最佳。3、倒入花生,開中火,不停劃圈炒動。4、至花生皮稍稍綻開,見其中的花生仁變黃,即可關火。5、這時還不要裝起,繼續劃圈炒動,直至油温稍降。6、花生漓油,起鍋裝入在大容器...
1、用料:主料花生米200克,油適量,鹽適量。2、備好食材。3、過水投洗一下。4、投洗乾淨後控淨水分。5、入空氣炸鍋中。6、設置200度,10到15分鐘左右,啟動電源。7、中間5分鐘左右取出刷一層油。8、再炸5分鐘左右,注意觀察,熟了...
1、主料:花生米100g。2、輔料:油適量、鹽適量。3、挑出好的花生米。4、準備一碗開水。5、開水衝入花生米。6、蓋蓋晃動一下到處,瀝水。7、平底鍋倒油花生米倒入裹上油。8、開始翻炒。9、炒到花生米開始發出噼裏啪啦的聲...
1、排骨剁成小段,洗淨後瀝水備用。2、排骨中放入生抽、鹽、料酒、葱、姜、五香粉抓勻,醃製40分鐘以上。3、醃好後,放入雞蛋、少許白糖、麪粉、澱粉,攪拌均勻。麪粉和澱粉少量多次的添加,別一次加太多。麪糊可以均勻掛住排...
1、材料:花生米500克、素油適量。2、製作方法:生花生米洗淨控幹,一是為了洗淨灰塵,二是因為沖洗後受熱均勻,不容易炸糊;炸花生米應涼油下鍋,熱油下鍋會使花生米急劇受熱,容易導致外焦內生。3、中火下翻炒,花生米炸到稍微有些變...
1、炒鍋洗淨後用大火燒乾水氣,然後加入適量的植物油,油量是平時炒菜的3到4倍。2、加入植物油後,要趕緊加入乾花生,不能等油熱了才加。3、用大火對炒鍋加熱,且不停地翻轉,待花生髮出聲響後轉為小火,繼續翻炒,炒到全部噼裏啪啦...
1、主料:麪條150克、肉丁100克、花生50克。2、先炒花生米,炒香。3、放進肉丁,咖喱。4、炒熟。5、放進豆豉。6、開小火。7、關火,放進辣椒粉。8、放點鹽,糖。9、撒上十天香炒勻。10、待用。11、備麪條。12、放進開水裏。13...
1、花生米400g、油少許、鹽少許。2、方法:首先將花生找個容器,接點水摸過花生,侵泡一會,大概需要浸泡十分鐘左右,然後撈出晾乾十分鐘備用。鍋中倒入油,小火,涼油花生下鍋。3、花生下過之後,不停的翻炒花生,避免下面的花生燒焦,...
1、材料:花生250克、食用油適量、食鹽1茶匙、白酒1勺。2、生花生米用水洗淨控幹,不容易炸糊。3、平底鍋上火放入涼油然後將花生米下鍋開小火。4、中間開中火翻炒,直到花生米為金黃色、且鍋內幾乎沒有小泡時撈出,這時的花...
1、花生米適量、食用油適量、食鹽適量、砂糖適量。2、方法:花生米用清水泡十分鐘,撈出瀝乾水分備用。開火將鍋燒熱倒入食用油,接着倒入瀝乾的花生米轉小火翻炒均勻。花生米出香味發出聲音的時候就差不多了,再稍微翻炒一會...
1、在鍋裏面加入清水、花生米和白糖。2、把水煮至沸騰。3、在鍋裏放油,冷油放入花生米。4、一直炸至花生米裂縫。5、控油後把花生米撈到平底鍋裏。6、撒上五香粉。7、顛鍋並且攪拌均勻。8、再加入味精。9、再次顛鍋攪...
1、食材:花生米適量、油3克、鹽適量。2、鍋里加油3克左右。3、倒入花生米。4、快速炒勻,使其均勻受熱。5、不要怕麻煩,儘量翻炒。6、炒到花生米發出噼噼啪啪的聲音就要加快翻炒的速度。7、這個時候放鹽是最合適的。8、炒...
1、材料:紅皮生花生150g,植物油5g,鹽適量。2、炸花生的做法:空氣炸鍋180度,預熱三分鐘,花生洗乾淨後瀝水,拌入5克植物油,空氣炸鍋預熱好後,倒入拌好的花生,平鋪在空氣炸鍋裏,調180度的温度,時間8-10分鐘即可,中間在5分鐘的時候拉出...
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