關於蒸紅鱘的時尚百科
1、紅膏鱘要蒸60分鐘左右。紅膏鱘,營養價值極高,對小孩夜尿、老人腎袁尿頻、神經衰弱、身體虛弱、貧血、小孩佝僂症、病後產後均有益處。2、鱘喜棲息在温暖而誨水含鹽度適中的地方,餌料豐富的近海、內海、海灣、河口、港...
1、紅鱘要蒸5~10分鐘才會熟。2、紅鱘是台灣福建人對螃蟹的稱呼,而紅鱘的吃法多種多樣,最家常最簡單的吃法就是清蒸紅鱘。把紅鱘洗乾淨,在蒸鍋裏放少許的水,加鹽加生薑片,一定要注意水要少放,把紅鱘放蒸架上蓋上鍋蓋隔...
1、大紅鱘1只,香菇3朵,玉米半根,白米1.2杯,生薑10片,蒜1棵,麻油3勺,醬油,料酒,鹽巴適量。2、薑切片,蒜白切丁,蒜苗等飯煮好後再下。3、熱鍋下麻油,花生油,生薑片爆炒把紅鱘擺好幹煎。4、幹煎後下料酒,醬油翻遍均勻後出鍋裝盤。5、另...
1、鱘魚殺好洗淨,表面用刷子刷一下粘液。2、將魚身、魚肚裏用鹽和料酒、葱薑絲醃15-20分鐘。3、蒸鍋水開後,放入魚,上汽後蒸7-8分鐘,最多不能超過15分鐘。(以魚的大小定時間長短)4、魚蒸好後,沿着魚身澆上2勺蒸魚豉油。5、表...
1、主料:鱘魚1500克。2、輔料:葱30克、姜20克、香菜10克、蒸魚豉油30克、料酒5克、生抽10克、鹽3克、味極鮮10克。3、做法:(1)鱘魚宰殺去除內臟,切花刀,注意不要切斷,抹上鹽,料酒,放上葱薑片醃製半小時。(2)蒸鍋加水燒開,放入醃製...
1、主料:鱘魚1500克。2、輔料:葱30克、姜20克、香菜10克、蒸魚豉油30克、料酒5克、生抽10克、鹽3克、味極鮮10克。3、做法:(1)鱘魚宰殺去除內臟,切花刀,注意不要切斷,抹上鹽,料酒,放上葱薑片醃製半小時。(2)蒸鍋加水燒開,放入醃製...
1、紅鱘去草繩洗淨,放蒸架上蓋上鍋蓋蒸,蒸5~10分鐘就好了。2、紅鱘,學名鋸緣青蟹,梭子蟹科、青蟹屬甲殼類動物。頭胸甲卵圓形,背面隆起而光滑,因體色青綠而得名。頭胸甲的胃、心區有一個明顯的“H”形凹痕,胃區有一細而中斷...
1、活的紅鱘用筷子蓋子和肉身中間呼吸吐泡的地方插進去片刻,然後將蓋殼打開,將紅鱘表面的鰓、腸線去除洗淨。2、紅薯粉絲用清水泡發,加點生抽、鹽和少許的油拌勻鋪在碗底待用。3、然後一隻紅鱘切成6-8份。4、鋪在粉絲上,...
1、材料:紅鱘蟹2只。輔料:油適量、鹽適量、葱1根、姜1塊、胡椒粉適量、生抽適量、醋少許。2、新鮮的紅鱘蟹在淡鹽水中浸泡半小時,冷水浸泡也可以,用牙刷仔仔細細清洗各部位,然後反覆沖洗2次,上屜蒸10分鐘。3、葱去皮洗淨切...
1、食材:鱘魚600g,洋葱半個,紅椒1個,油適量,鹽適量,葱薑蒜適量,糖適量,醋適量。2、準備食材:鱘魚、大葱、姜、大蒜、香菜,再準備洋葱和紅椒。3、洋葱和紅椒分別切成絲備用,蒜、姜、幹辣椒和小葱分別切成片和小段備用。4、將鱘魚...
1、新鮮的紅鱘可以放在浴缸或者水盆中養着,也可以放進冰箱中保存。2、大家常説的紅鱘,真實的名字叫鋸緣青蟹,也就是説,這歸屬於蟹類的一種,這類蟹是大家十分喜歡吃的,這類蟹棒吃起來十分美味,並且營養成分比較豐富。...
1、紅鱘、糯米、香腸。首先用刷子把紅鱘外殼刷乾淨,記得先不要解開綁在紅鱘身上的繩子,取一根筷子,從紅鱘的嘴部插入,直接插透,來回拉幾下,這樣紅鱘就死了,現在可以把繩子解開,再把整個紅鱘刷乾淨。2、香腸洗淨切丁,幹香菇提前...
1、主料:鱘魚。2、輔料:葱,姜、鹽、料酒、蒸魚豉油、紅燒汁。3、鱘魚宰殺乾淨,據説裏面的內臟非常好,所以沒扔,只去除苦膽,本來也不認識,有指甲大小呈深綠色的感覺應該是了就摘除了。4、把魚剁成塊,放入姜,葱,鹽,料酒,蒸魚豉油醃製...
1、鱘魚要蒸15分鐘才會熟。2、備料:鹽、料酒、葱薑絲、蒸魚豉油、花椒。做法:鱘魚殺好洗淨,表面用刷子刷一下粘液,將魚身、魚肚裏用鹽和料酒、葱薑絲醃,蒸鍋水開後,放入魚,上汽後蒸15分鐘,魚蒸好後,沿着魚身澆上2勺蒸魚豉油,表...
1、紅鱘2只,粉絲1小把,幹香菇2朵,蒜茸1小勺,瘦肉少許,蒸魚豉油1勺,香葱1勺。2、用刀子直接從青蟹蓋子和身子中間吐泡沫的地方擦進去片刻取出,就可以將蓋子打開了。3、將打開的蓋殼(帶很多的紅膏)放入清水盆中浸泡幾分鐘去雜質...
1、食材:鱘魚1條一斤左右、葱薑絲適量、鹽少許、料酒少許、胡椒少許、蒸魚豉油2大勺。2、將鱘魚宰殺洗淨,粘液刷洗乾淨,放在盆子裏放置備用。3、將鹽和料酒抹在魚身上和魚肚中,放入葱薑絲醃20分鐘;4、蒸鍋中水開後放入魚,...
1、主料:鱘魚500克。輔料:粉條50克。調料:大葱10克,姜6克,料酒10克,蠔油5克,醬油3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,澱粉(玉米)4克。2、紅鱘(鱘魚)殺好,剝除肺葉,洗淨內臟,切小塊,在肉面沾少許幹澱粉,用油略煎;3、另用2大匙油爆香1根葱、2片姜,焦...
1、材料:鱘龍魚一條、葱花適量、姜適量、葱白適量、料酒適量、鹽適量、冰糖適量、醬油適量、芝麻油適量。2、鱘龍魚切花刀,用鹽戳魚身,放料酒醃製10分鐘。3、除葱花,葱白,以上配料調好放碗裏。4、魚上鍋放薑片蒸10分鐘,後放...
1、清蒸鱘魚好聽的。食材:鱘魚1條一斤左右,葱薑絲適量,鹽少許,料酒少許,胡椒少許,蒸魚豉油2大勺。2、將鱘魚宰殺洗淨,粘液刷洗乾淨,放在盆子裏放置備用。3、將鹽和料酒抹在魚身上和魚肚中,放入葱薑絲醃20分鐘;4、蒸鍋中水開後放...
1、做清蒸青蟹等菜餚時,通常都是將整隻的活青蟹放在鍋裏蒸制。等蒸鍋燒開後再將螃蟹放入,先大火蒸上5分鐘左右,再改用小火繼續蒸一段時間,這個時間具體蒸多久要看青蟹個頭的大小。2、3兩以下的螃蟹要繼續蒸10分鐘左右,3~4兩...
1、材料:青蟹2只2、輔料:粉絲、瘦肉、蒜末、香菇丁3、調料:蒸魚豉油、香葱、油、胡椒粉4、做法:用刀子直接從青蟹蓋子和身子中間吐泡沫的地方擦進去片刻取出,就可以將蓋子打開了。5、將打開的蓋殼(帶很多的紅膏)放入清水盆中...
1、材料:鱘魚1條、葱薑絲適量、鹽少許、料酒少許、胡椒少許、蒸魚豉油2大勺。2、將鱘魚宰殺洗淨,粘液刷洗乾淨,放在盆子裏放置備用。3、將鹽和料酒抹在魚身上和魚肚中,放入葱薑絲醃20分鐘。4、蒸鍋中水開後放入魚,上氣後蒸...
1、紅鱘要蒸5~10分鐘才會熟。2、紅鱘是台灣福建人對螃蟹的稱呼,而紅鱘的吃法多種多樣,最家常最簡單的吃法就是清蒸紅鱘。把紅鱘洗乾淨,在蒸鍋裏放少許的水,加鹽加生薑片,一定要注意水要少放,把紅鱘放蒸架上蓋上鍋蓋隔水蒸,根...
紅鱘蒸粉絲是一道美味的傳統菜品,下面是一種簡單的做法:所需材料:-紅鱘魚片:適量-乾粉絲:適量-葱薑蒜:適量-料酒:適量-醬油:適量-白胡椒粉:適量-雞精:適量-清水:適量-生抽:適量-食用油:適量做法步驟:1.將乾粉絲用水泡軟備用。2.紅鱘...
1、主料:鱘魚1500克。輔料:辣椒(紅、尖)5克。調料:白砂糖10克,小葱10克,鹽5克,味精2克,姜10克,香菜10克,醋10克,豬油(煉製)50克,大蒜(白皮)10克。2、將鱘魚宰殺治淨,片取淨肉切成6.6釐米寬、9.9釐米長的塊,放入盤中,加鹽醃30分鐘;3、姜葱...
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