關於蒸煮的時尚百科
1、凍螃蟹清理好後，放上蒸鍋，加入葱段，生薑片，等水燒開之後，用小火蒸20分鐘左右。2、準備好醋，生抽，生薑末放到碗中，給調成醬汁，等螃蟹取出來，就可以剝開，和着醬汁一起吃了。3、加入生薑還有葱段，是可以去除掉螃蟹的腥氣的，取出來，...
1、蒸螃蟹最好用冷水，冷水蒸的螃蟹香味足，肉嫩味鮮，有少數人會煮螃蟹，也要用冷水煮。2、螃蟹一定要活的蒸，味道才最鮮美，不要將螃蟹殺了再蒸，那都是錯誤的做法，會滋生細菌的，千萬不要買死螃蟹，細菌太多了。3、每個螃蟹底部放入...
1、螃蟹的時間大約控制在20分鐘。2、在冷水的時候，就把螃蟹放在鍋裏，等5分鐘左右水燒開之後，再變成小火煮15分鐘，在這個時間裏蒸出來的螃蟹是肉質鮮嫩最好吃的。3、煮螃蟹多長時間，與螃蟹的大小也相關，如不超過3兩的螃蟹一...
1、金針菇一般蒸5分鐘左右就熟了。金針菇屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬，別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等。金針菇在自然界廣為分佈，中國、日本、俄羅斯、澳大利亞等國家及歐洲、北美洲等地區...
1、做蛋糕按蒸煮要15分鐘左右。2、在鍋裏蒸蛋糕一般需要蒸15分鐘左右，鍋蓋上有蒸汽後，差不多再燜5分鐘就可以出鍋了。3、在蒸的時候，最好在盛放蛋糕的容器上再加一個蓋子，這樣可以防止蛋糕的氣體外溢，從而防止蛋糕出現蜂窩...
1、螃蟹一般需要蒸15分鐘，具體還是要根據螃蟹的個而定。2、蒸螃蟹時一定要先大開火蒸上汽，再改用中小火蒸上8-13分鐘（依照螃蟹大小判斷，一般中等的螃蟹大約再蒸10分鐘左右即可），蒸的時間不可以太短，需防止細菌沒有殺滅，但時間...
1、微波爐可以蒸煮東西。2、使用微波爐蒸米飯更加省電，且米飯中的營養流失較少。用微波爐蒸米飯時，最好將大米提前浸泡，能有效縮短蒸飯的時間，浸泡20分鐘便可，之後便可將其放進微波爐中，高火5分鐘，取出拌勻後再中火加熱10分...
1、把大閘蟹放入盆裏，放清水，大約沒過螃蟹2/3的樣子，浸泡3至4小時，讓其吐淨污物。2、用小毛刷或牙刷將螃蟹在流水下仔仔細細刷洗乾淨。3、清煮：將螃蟹放入鍋中，加入清水，沒過螃蟹表面大約5cm，再加入少許鹽、幾片生薑和幾片紫...
1、海蟹是生活海里的螃蟹，海蟹通常個頭比較大，肉也比較多，海蟹吃起來肉質較為鮮美，海蟹口感好，營養價值也比較高，在海蟹中含有豐富的蛋白質、礦物質等營養成分，烹飪海蟹的時候要將海蟹徹底熱透，這樣可以杜絕感染寄生蟲，而且加...
1、自己灌的香腸蒸鍋裏冷水下鍋，水開後隔水蒸20分鐘就好。2、用料：後腿肉回1斤、鹽10g、白糖10g、料酒答10g、生抽7g、白酒少許、薑汁少許、腸衣、棉線。3、豬腸衣套在水龍頭上衝洗內側，再用泡半小時，就可以使用了。4、市...
1、蘋果可以放在微波爐裏面蒸煮。2、但需要注意的是蘋果不能整顆放進微波爐，一般建議將蘋果洗淨後切塊後再扎幾個洞，扎洞是為了防止加熱以後發生爆裂，放在微波爐內，加熱十幾秒鐘即可。3、冬天多食用水果是好事,但對於脾胃...
1、把海鮮用蒸鍋蒸熟，螃蟹蒸13分鐘，小海鮮蒸10分鐘。2、鍋底鋪金針菇一層，生菜一層，把海鮮擺盤擺好3、鍋裏放油，姜蒜，幹辣椒，花椒，孜然粒，郫縣豆瓣醬（多點兩大勺），火鍋底料兩塊，炒化之後加入大量忘情水，放入生抽四勺，白糖兩勺，雞精兩...
1、浮萍火煮十到十五分鐘。浮萍草是一種中藥。中藥都是比較容易煮出來的。一般都是水開了之後小火煮十到十五分鐘就好了。2、浮萍（學名：LemnaminorL.）是浮萍科浮萍屬飄浮植物。葉狀體對稱，表面綠色，近圓形，倒卵形或倒卵狀橢...
1、主要是因為蝦子的體內含有大量的不同的色素細胞，其中最多的就是蝦紅素的紅色色素細胞，當所處的環境温度變高時，這些紅色物質就會從蝦的蛋白質中出來，但是紅色物質耐熱性極強，所以在其他物質在高温下游離出來後，只留下紅...
1、蒸煮是蒸的意思。2、煮和蒸的區別為：烹製方法不同、特點不同、分類不同。3、烹製方法不同：煮，是先將食物和藥物用油熗加工後，改用文火添汁煮至酥爛的烹製方法；蒸，是把經過調味後的食品原料放在器皿中，再置入蒸籠利用蒸汽...
1、準備食材。鮮蝦幾隻、豆腐1塊、姜少許、香葱少許。2、把蝦去掉蝦線，然後清洗乾淨。3、把處理好的蝦放到大碗裏，依次放入1勺料酒、半勺鹽、少許胡椒粉、幾片姜然後抓勻，醃製10分鐘。4、把豆腐切成大片，放在碗裏。5、把...
1、凍大蝦1盤、蒜瓣100g、鹽5g、十三香3g、醬油3g、蒸魚豉油5g。2、解凍好的大蝦，擺入盤中，擺成圓形。3、將蒜末切好擺上盤中，添加調味品鹽、醬油、鹽。4、攪拌好確保調味均勻。5、然後放入蒸鍋中，點火開始蒸煮，蓋上鍋蓋。...
1、煮螃蟹的方法十分簡單，把它直接放到水中煮就可以，但在煮螃蟹以前，一定要把購買回來的新鮮螃蟹認真清洗，可以先把它放到乾淨的水中養幾個小時，然後在水中加入少量的白酒。水中的螃蟹受到酒精刺激以後，會加快身體代謝，會讓...
1、大閘蟹放入鍋。將大閘蟹用刷子刷洗乾淨後，肚子朝上，放入蒸鍋。2、生薑切片放入鍋。再將生薑切片，放在蒸鍋裏面，既可以去除腥味，又可以提鮮。3、水開後上蒸鍋。水燒開後，放上蒸鍋，蓋上蓋子。4、轉火蒸十分鐘。等五分鐘後，轉...
1、把凍蝦自然解凍，沖洗乾淨，拌一點料酒薑絲泡五分鐘，挑出蝦控幹，隔水蒸五分鐘，趁熱裝盤擺擺造型。2、在蒸蝦的空隙，要準備好一點薑片，葱段，美人椒圈，放在小碗裏備好，準備這些不但顏色漂亮而且能夠提香。3、趁蝦虛蒸的兩分鐘，燒...
1、蒸冷凍的核桃包子，十五分鐘就行，一般都只是需要將它蒸熱，不像蒸生包子一樣需要花費很多的時間將它的內陷也蒸熟，因此我們只需要讓冷凍的熟包子下鍋蒸五到十五分鐘左右就可以了。2、通常體積越大的包子就要蒸越久的時間...
1、食材：田螺500g，油適量，鹽適量，大蒜適量，辣椒適量，薄荷葉100g，白酒適量。2、田螺隔天用淡鹽水泡好，敲去尾部洗淨裝碟。3、加入鹽、辣椒、大蒜白酒、薄荷葉。4、放入鍋中蒸十五至二十分鐘加點油拌勻即可上桌。...
1、蒸玉米粒怎麼蒸才好吃蒸玉米粒的時候可以放一點奶油，再放一點沙拉醬，或者再放一點芝士在上面，這樣蒸出來玉米非常好吃。2、玉米蒸20分鐘，具體做法如下，嫩玉米3個、油適量、鹽適量、味精適量、小葱半棵；玉米買嫩的，要帶皮...
1、幹粽子葉先用冷水泡2到3小時，然後直接到冷水在鍋裏煮4到5分鐘左右。2、一般買回來粽子自己煮，大多人説20分鐘就好了，其實那是針對買熟的粽子而言的，生粽子煮的時間長短與製作過程有很大關係，不過一般見意最少煮1個小時...
1、冷凍成品佛跳牆至少要蒸制2小時左右，準備一口好鍋，倒入少許的清水，把鍋置於火上燒開，水燒開後，將成品佛跳牆，同包裝盒一起放入鍋中，煮大約10分鐘就差不多解凍。將解凍後的佛跳牆取出，放入一個小砂鍋裏，小砂鍋要用小火慢慢熬...
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