關於瘦豬肉的時尚百科
1、原料:山藥、女貞子各15克,山萸肉9克,龜板30克,槐蕈6克,瘦豬肉60克。2、做法:將前五味煎湯去渣,以汁煮豬肉至熟服用。日1劑,常食。3、功能:滋補肝腎。適用於宮頸癌屬腎陰虛者,頭暈耳鳴,腰膝痠軟,常陰道流血等症。...
1、是可以的,與雞肉牛肉同等效果。2、有一些健身的朋友會覺得,國外那些健身的人士之所以能夠變得非常健壯,主要是吃牛肉跟雞胸肉,所以,他們會下意識地在自己的飲食過程當中刨去豬肉。至於為什麼,歐美一些國家不太食用豬肉,主...
1、澱粉法:將肉片切好後,倒入適量澱粉抓勻,放約15分鐘再下鍋炒,炒出來的肉非常嫩,而且不膩。2、加蛋清法:先將豬肉切成肉絲或者是肉片,然後拿一個雞蛋,敲一個小口子,讓雞蛋清流出來,滴在裝肉的碗裏,攪拌均勻後放十來分鐘,再下鍋炒...
1、肉的清洗,這一步其實就是去除肉的血水和異味,豬肉大概泡15分鐘。2、加入底味,一般的是加入少許鹽,和醬油,用手慢慢的抓肉等到肉質表面發黏3、加水,這一步主要是讓肉吸收充分的水分從而達到肉質鮮嫩的目的4、加雞蛋,這一步...
1、瘦豬肉可以冷凍保存。把乾淨的豬肉用保鮮袋密封好,放到冰箱的冷凍室就可以了,可以保存的時間也很長。如果是寒冷的季節或是寒冷的地域,把要保存的鮮肉包好直接放到室外冷凍。這樣也可以保鮮。2、還可以將肉切成條條狀...
1、可以做無花果燉瘦豬肉,好吃有簡單,還有食療的功效。2、材料:無花果60克(幹品),瘦豬肉150克~200克。3、做法:每次用無花果60克(幹品),瘦豬肉150克~200克,清水適量,放瓦盅內隔水燉熟,調味食用。4、功效:慢性腸炎可用無花果燉瘦豬肉作...
1、材料:主料:油豆腐400克,輔料:瘦豬肉100克,水發木耳25克,胡蘿蔔30克,白菜200克,調料:大葱5克,姜2克,白砂糖2克,醬油20克,色拉油45克,鹽3克,豌豆澱粉5克。2、木耳浸透,約浸2小時,洗淨切小件,放到滾水中高火3分鐘,撈起滴乾水。3、白菜洗...
瘦豬肉可以用多種方法制作成美味的菜餚,以下是幾種常見的做法:1.紅燒瘦豬肉:將瘦豬肉切成塊狀,用開水燙一下去腥,然後將瘦豬肉與葱薑蒜一起放入鍋中炒香,加入適量的料酒和醬油炒勻,最後加入適量的水和糖,小火慢燉煮至豬肉變得...
1、食材:新鮮豬肉5斤、白酒2兩、食鹽5兩、花椒粉3~4兩。2、步驟:(1)購買5斤8瘦2肥的新鮮豬肉,將其切成3塊,在皮子上用刀插上口(便於鐵鈎掛住)。(2)洗淨,放入塑料盆內,撒上食鹽和花椒粉,澆上白酒,然後用手搓揉攪拌均勻。(3)蓋上蓋子,讓其...
1、主料:熟五花肉半斤,土豆乾1兩,茄子幹1兩,豆角幹1兩,生粉1小勺、生抽2小勺,老抽1小勺,白糖2分之1小勺,料酒1小勺。2、做法:將五花肉切成大片,碼在碗裏。3、將土豆乾、茄子幹、豆角幹置入水中泡軟,再焯半熟,擠幹水分放在肉上。4...
1、澱粉法:將肉片切好後,倒入適量澱粉抓勻,放約15分鐘再下鍋炒,炒出來的肉非常嫩還不膩。2、加蛋清法:先將豬肉切成肉絲或者是肉片,然後拿一個雞蛋,敲一個小口子,讓雞蛋清流出來,滴在裝肉的碗裏,攪拌均勻後放十來分鐘,再下鍋炒。...
1、瘦肉通常炒3-10分鐘左右才會熟。瘦肉一般指豬等家畜身上富含蛋白質的肉,炒熟時間與肉的形狀大小有關。若是炒肉片,則需要炒3-5分鐘。若是炒肉絲,則需要炒3分鐘左右。如果是炒肉塊,那麼需要5-10分鐘左右才熟。2、各種瘦...
1、豬肉250克、蒜薹150克、2個。調味料:酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙;鹽半茶匙、清水4大匙,少量水,澱粉。2、豬肉洗淨,切薄片,拌入調味料略醃。3、將兩大匙油燒熱,放入肉片大火爆炒,肉色變白時盛出。4、蒜薹擇除老梗,洗淨,切小...
1、瘦豬肉可以做草菇瘦豬肉湯,好吃又簡單。2、食材:草菇100克、豬肉(瘦)100克、鹽3克、味精1克。3、將豬瘦肉洗淨,切成薄片。4、豬肉片放入湯鍋中,加清水適量。5、先用大火煮沸後,撇去浮沫,再改用小火煮沸。6、將鮮草菇...
瘦豬肉與以下食物相剋:1.狗肉:在一些文化中,瘦豬肉和狗肉被認為是相剋的食物,人們認為同食會引發身體不適。2.杜仲:瘦豬肉與杜仲同食會產生一種化學反應,可能引發腹脹、腹瀉等不適症狀。3.葱薑蒜:這些辛辣調味品雖然與瘦豬肉...
1、把姜洗乾淨,去皮,切成片,直接放在豬蹄上。接着把高壓鍋洗乾淨,加上水,把豬蹄,姜一起倒進去,加點鹽,蓋上蓋子,開火,大火開後轉小火十五分鐘。2、趁高壓鍋在煮,把胡蘿蔔洗乾淨,去皮,切成塊,裝盤待用。葱洗乾淨,切好,待用。姜洗乾淨,切...
1、所需食材:豬脊肉300克,白糖15克,米醋20克,澱粉20克,醬油5克,清水少許,葱姜10克,鹽4克,黃酒5克。2、先準備一塊豬脊肉洗淨用廚房紙擦乾水分,應該用小裏脊比較好,我沒買到就用的通脊了。3、用菜刀將豬脊肉片成一釐米的厚片。4、...
1、風栗子250克,豬瘦肉200克,食鹽、味精各少許。2、先將風慄去殼,瘦肉洗淨切塊,同入煲內加入清水,煮到將熟時,加入食鹽、味精調味。3、風粟豬瘦肉湯是廣東傳統的漢族名菜,屬於粵菜系。肺熱痰火、熱積閉尿、肺熱咳嗽、肺結核...
1、把買來的豬肉放入淘米水中,放進去以後不要馬上清洗,讓豬肉在裏面泡上大約5到10分鐘左右。2、浸泡5到109分鐘以後接下來就是需要用手搓洗一下,就像洗衣服一樣的搓洗。這樣不僅能洗乾淨,而且我們的手也不會感到油膩。3、...
1、脂肪層厚度不同。瘦肉精豬因吃藥生長,其皮下脂肪層明顯較薄,通常不足1釐米;而正常豬在皮層和瘦肉之間會有一層脂肪,肥膘約為1cm—2cm。2、豬肉顏色不同。使用過瘦肉精的豬肉一般肉色較深、肉質鮮豔,後臀肌肉飽滿突出。...
1、主料:肥瘦豬肉500克。2、調料:醬油100克,料酒5克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,八角3克,桂皮5克。3、選豬五花肉切成八分的方塊;4、葱塊成段,姜切成片;5、先把肉塊入鍋炒至發白色時,放入料酒、醬油,白砂糖,再加葱、姜、大料、桂皮,稍...
1、材料:白前15克,料酒10克,葱10克,味精3克,豬瘦肉500克,姜5克,鹽3克。2、將白前研成細粉;豬瘦肉洗淨,切3釐米見方的塊;3、薑切片,葱切段。4、將白前粉、豬瘦肉、料酒、姜、葱同放燉鍋內,加水1500毫升,置武火上燒沸,再用文火燉煮35...
1、材料:豬肝、豬瘦肉各30克。2、調料:醬油少許。3、首先把豬肝洗淨,去筋、膜後剁成豬肝泥;豬瘦肉洗淨,剁成泥。4、將豬肝泥和豬瘦肉泥放入碗內,加水、醬油適量攪勻。5、最後將混合的豬肝、豬瘦肉泥放入蒸籠蒸熟即可。...
1、豬瘦肉的熱量並不高,每100克豬瘦肉中只含有150大卡左右的熱量,它營養價值比較豐富,功效比較廣泛。2、從中醫的角度來講,豬瘦肉性平、味鹹,能夠滋陰潤燥、補腎養血,對於氣血虧虛導致的頭暈、頭痛有輔助治療作用。而且可以...
1、主料:苦瓜250克,豬瘦肉100克。調料:鹽。2、將苦瓜洗淨,去瓤,切塊狀;豬瘦肉洗淨,切片。3、鍋中加入適量水,放入苦瓜與豬肉片,先用大火煮沸,再用小火煮至熟爛,最後加適量鹽調味即成。4、苦瓜能清心,又能開胃。夏季温較高,心火易起...
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