關於菜心的時尚百科
1、食材：菜心適量、蒜瓣適量、鹽適量、油適量、醬油適量。2、菜心洗淨，備用。3、接着就是拿幾顆蒜瓣拍一下，然後切成碎末狀之後放好備用。4、再接着就是熱鍋，然後放油，等鍋熱起來後放入適量的鹽之後，等發出聲音則放入4碗水，...
1、菜心又名菜薹，十字花科蕓薹屬，一、二年生草本植物。適合播種在南方温暖的地區，是我國南方的特產蔬菜之一。一年四季均可播種，現世界各地均有引種栽培。2、菜心為十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種中以花薹為產品的變種。根...
1、菜心去外皮削乾淨，切小段。2、取一調理盆，將作法1的菜心段放入，加入少許鹽（份量外）拌勻，靜置約6小時，在以手揉出水分，瀝乾花菜心。3、將作法2的菜心以冷開水浸泡約3小時，瀝乾備用。4、取一鍋，加水煮滾，再加入黃豆醬、所有調味...
1、菜心要挑選新鮮的，菜葉子要綠油油，肥大短為佳。2、如果菜心開花的説明老了，菜心長度為十五釐米左右最佳。3、菜心拿起來，中間脆嫩。新鮮嫩菜心，如果中間白色，説明是老的，或放了太久變老了，這種菜心不能要。4、清洗菜心的時...
1、品種選擇。現在菜心的品種有很多，比如説紅菜心、白菜心、四九菜心、青菜心、柳葉菜心等，素以我們需要根據當地的氣候、種植條件以及市場需求、市場行情來選擇合適的品種進行種植，這樣才能獲得最大的經濟效益。想湖南...
1、看什麼菜心了，白菜可以，花菜就不可以，一般白菜、甘藍、生菜、油麥菜、萵筍都可以。2、娃娃菜是最近幾年從日本引進的一款蔬菜新品咱，也叫微型大白菜，從種類上來説它和大白菜一樣都屬於十字花科蔬菜。從生長過程中可以看...
菜心一般在春季和秋季採摘，具體時間會受氣候、種植方式和品種不同而有所差異。在增城地區，一般來説，菜心種植在3-5月份和9-11月份較為常見，這時候菜心的味道和口感都比較好。如果你想要了解具體的採摘時間，建議諮詢當地的...
1、用料-菜心,香油,鹽,葱花,蒜蓉,生抽,雞精,蠔油。2、煮沸一鍋水，水中加入一勺鹽，一點香油，將菜心加入，待水再次沸騰把菜心撈出，並用涼水衝一下。3、炒鍋放油，加入葱花和蒜蓉，微微炒香，加入燙好的菜心，翻炒均勻。4、依次加入生...
1、首先在超市買回來的寧夏菜心，它的存放是有講究的，如果在沒冰箱的情況下，你最好是放到通風一點，乾燥一點的地方，能夠保持一天的新鮮度，但是儘量儘快食用。2、將菜紮成小捆，根向下浸泡在水裏，可保持3～4天較為新鮮。綠葉菜發黃...
餃子和菜心可以一起煮，但需要注意一些細節。首先，煮餃子需要一定的時間，而菜心烹煮的時間相對較短，所以需要根據餃子的煮熟時間來決定何時將菜心加入。其次，菜心的煮熟時間一般為1-2分鐘，需要煮至變色即可，過久會導致菜心變...
1、採收和分級，菜心收穫的標準一般是以菜薹的高度和薹葉的先端齊平，初現花蕾俗稱“齊口花”為適期，這時質量較佳。採收過早，菜薹過嫩，影響產量；採收過遲，纖維較多，質量較差。收穫宜在早晨進行，菜心是多次採收的蔬菜，成熟一批採...
1、食材：菜心2根、排骨400克、鹽1/2茶匙、香菜1棵。2、排骨洗淨，用熱水燙過，去除血水後撈起瀝乾。3、菜心削除外皮，滾刀切塊。4、將排骨、菜心放入壓力鍋內並加水，加熱。5、壓力鍋開始排氣後，改為小火加熱約5分鐘，關火排氣，加...
1、原料：菜心、蒜頭、水澱粉、油、鹽、蠔油、生抽、白糖。2、菜心根部老的部分去皮。剁點蒜蓉備用。3、一勺蠔油，一勺生抽，一勺白糖，兩勺水澱粉，攪拌均勻。4、起鍋燒水，加入一勺鹽，一勺食用油（煮出來的菜心才會翠綠）。5、水開...
1、芥藍和菜心所屬科目不同芥藍和菜心最大的區別就是所屬科目不同，從植物學的角度上來看，芥藍是屬於甘藍類的蔬菜，而菜心則是屬於白菜類的蔬菜，這是兩者之間最根本的區別。2、芥藍和菜心的產地與口感不同芥藍這種菜品主要...
種植四九菜心的步驟如下：1.選擇合適的種子：選擇健康的、無病蟲害的四九菜心種子。最好選擇適應當前氣候條件的品種。2.育苗：在適合温度的環境下，把種子播種在育苗盤或育苗盆裏，埋入土壤中，然後覆蓋一層薄土。保持土壤濕潤，同...
1、先將菜心的老葉擇掉,在流水下衝洗乾淨,瀝乾水分。2、將蒜瓣拍扁後,剁成蒜末。3、用白砂糖,雞精,生抽,蠔油和水澱粉兑點碗汁備用。4、鍋中注水燒沸後,撒入一小勺食鹽,滴兩滴油,把菜心放下去燙1分鐘。5、將燙好的菜...
1、材料：菜心一斤，頭菜一個，蒜適量。2、將頭菜切絲，蒜拍碎。3、起油鍋，爆香蒜頭，下頭菜炒香。4、下菜心，稍微翻炒。5、加入適量的水燒開，菜心斷青就行了，頭菜是鹹的，鹽和雞精都省了。6、上菜了。...
1、菜心的營養價值非常豐富，裏面含有大量的鈣離子、鐵離子、維生素e，適量的使用可以有效的增強人體的免疫力。2、而且菜心中維生素c可以起到降低膽固醇、降低血壓的功效。從中醫角度來講，菜心有清熱利濕、解毒利尿、通淋...
1、菜心如何做餃子餡菜心做餃子餡的步驟，把油菜心切碎。2、往切碎的油菜心裏放入適量的鹽拌勻，醃10分鐘進行剎水，然後把水份攥幹備用。把蝦仁切成小丁，裏面撒入鹽和少許胡椒粉。3、往切好的蝦仁裏再放入少許黃酒拌勻，進行...
1、鍋中將水燒開，放入薑絲等調料並用大火熬煮。2、鍋中煮沸後放入洗淨的菜心並用大火煮三分鐘。3、將煮好的菜心撈入盤中並放入一勺蒸魚豉油。4、菜心擺盤之後倒上生抽香油等調料即可。...
1、主料：白菜300克、粉絲1把。2、輔料：醋2湯匙、味精少許、蒜2瓣、白糖2小匙、辣椒油2小匙。3、將白菜取嫩心部分，洗淨切成細絲，用少量鹽稍微漬一下。4、粉絲用温水泡軟後，入鍋用熱水焯燙下撈出立即用過冷水然後瀝乾水份。...
1、水開大火煮5分鐘能熟。2、主料：油菜心400g、油適量、鹽適量、蒜頭適量、生抽適量、蠔油適量。3、白灼菜心的做法：油菜心洗淨後用清水再浸泡20分鐘左右。4、切掉老的根部。5、鍋內燒開水。6、下適量的鹽。7、適量的油...
1、準備菜心一把，蒜頭適量。菜心摘好洗淨備用，蒜切末。2、鍋中放入適量清水燒開，將菜心放入鍋中焯熟，撈出裝盤。3、鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入蒜末炒香，放入生抽1勺、蠔油1勺煮開，淋在菜心上即可。...
1、根系芥蘭和菜心都屬淺根系，再生能力較強，鬚根多。但芥蘭主根不發達，根系分佈較淺。2、莖葉部芥蘭莖葉偏綠，質地脆嫩，有顯著的葉柄，且葉片小，大多是卵形或披針形，邊緣有微小不整齊裂齒；菜心則是黃綠或綠色，花莖下部的花莖葉葉...
1、主料：米飯一碗、大菜心三棵、薑絲適量、黑胡椒適量、花生油適量、醬油適量。2、首先，將菜心洗好後切粒，儘量切小粒，炒的時候容易熟。3、米飯用少許水（一點點就夠了）浸泡一下，並加入適量黑胡椒。4、花生油倒入熱鍋中，放入姜...
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