關於大頭菜的時尚百科

2022-01-09 1、材料：大頭菜，乾紅辣椒，花椒粒，葱，蠔油，蒜末；2、把大頭菜的葉子剝下來，用清水洗乾淨。3、葉子不要用刀切，用手撕成小塊，這樣比較入味。硬梗要棄去不用，因為炒的時候不容易炒軟，口感不好。4、鍋裏下油，把葱花辣椒和花椒粒放裏面炒...

醃製大頭菜鹹菜的做法

2023-12-28 醃製大頭菜鹹菜的做法如下：材料：-大頭菜（切成適當大小的塊狀）-鹽-香葱（切段）-薑片-辣椒粉（可選）-醋步驟：1.將大頭菜塊放入一個大碗中，撒上適量的鹽，並用手均勻地攪拌，使鹽均勻融入大頭菜中。2.加入香葱段和薑片，並再次攪拌均勻。3....

涼拌大頭菜的做法菜鳥必學

2022-08-05 1、準備好所需材料。2、大頭菜切成條3、將切好的大頭菜放到水裏泡，中間換幾次水。4、辣椒切成圈、蒜頭剁碎。5、辣椒切成圈、蒜頭剁碎。6、泡好的大頭菜撈出瀝乾水分。7、辣椒蒜蓉加入鹽、醬油、陳醋調成醬汁8、將調好...

紫色大頭菜怎麼涼拌怎麼涼拌紫色大頭菜

2021-10-11 1、食材：紫色大頭菜350克、小米椒10克、蒜30克、細香葱10克、食鹽3克、醋10克、香油5克、生抽2克、蠔油2克、味精2克。2、將紫色大頭菜剝下清洗，備蒜瓣、米椒、香葱。3、然後將紫色大頭菜切絲，蒜、米椒、香葱切碎。4、將...

大頭菜醃製鹹菜做法

2023-12-25 大頭菜是一種非常常見的蔬菜，經常被用來醃製鹹菜。醃製鹹菜不僅能夠延長其壽命，還能增加口感和風味。下面是一種簡單的大頭菜醃製鹹菜的做法：材料：1.大頭菜：洗淨、刮掉表面的泥土，然後切成適當大小的片狀。2.鹽：根據大頭菜的...

爆炒大頭菜的家常做法爆炒大頭菜的做法

2017-11-22 1、材料：大頭菜，乾紅辣椒，花椒粒，葱，蠔油，蒜末。2、把大頭菜的葉子剝下來，用清水洗乾淨。3、葉子不要用刀切，用手撕成小塊，這樣比較入味。硬梗要棄去不用，因為炒的時候不容易炒軟，口感不好。4、鍋裏下油，把葱花辣椒和花椒粒放裏面...

大頭菜餃子餡怎麼調好吃大頭菜餃子餡如何調好吃

2022-04-10 1、想要將大頭菜製作成美味的餃子餡的話，我們就需要先將它清洗乾淨並切成小丁，因為大頭菜質地較硬，所這裏要儘可能將它切小一點，然後再將適量的葱、姜切末備用。2、接着將購買回來的豬肉放入絞肉機中打成肉泥，再往其中加入...

爆炒大頭菜的做法怎麼做好吃又方便

2022-08-05 1、摘下一顆大頭菜，清洗，並手撕大頭菜，太硬的地方不要保留。2、把肉切了，幹辣椒切絲。準備好鹽，花椒粒（粉），油……3、加油，放入肉炒八分熟4、肉炒到一定程度，放辣椒絲，翻炒兩下，然後大火爆炒大頭菜，放入鹽等佐料，大頭菜慢慢變軟變熟...

紫色大頭菜的做法紫色大頭菜怎麼做

2022-08-06 1、食材準備：紫色大頭菜1/4顆、小番茄6個、蘋果1個、芝麻沙拉醬3勺、橄欖油適量。2、將紫色大頭菜洗乾淨，切成細長的長條備用。3、在炒鍋中加入清水，煮沸之後將紫色大頭菜放進去，1分鐘之後撈出來瀝乾水分。4、將小番茄與...

新鮮大頭菜怎麼做好吃

2023-12-13 新鮮大頭菜可以用多種方法來製作，以下是一種簡單的做法：材料：-新鮮大頭菜-生薑-蒜瓣-辣椒（可選）-醬油-鹽-糖-食用油步驟：1.將大頭菜切成薄片或者小塊。2.生薑、蒜瓣和辣椒切成細末。3.在一個大鍋中加熱適量食用油，將生薑、蒜...

大頭菜炒柿子怎麼做大頭菜炒柿子

2019-03-28 1、主料：捲心菜200g、番茄2個、食鹽適量、味精適量、葱適量、調和油適量、花椒粉適量。2、大頭菜洗淨切絲備用。3、西紅柿洗淨切塊，葱切末。4、熱鍋熱油，放一半的西紅柿煸炒出紅油。5、再放葱花爆香。6、放入大頭菜翻炒...

怎麼用大醬炒大頭菜如何用大醬炒大頭菜

2019-09-24 1、把大頭菜清洗乾淨，手撕成塊，鍋裏燒油，下大頭菜煸炒至變軟盛出備用。2、再次起鍋燒油，下葱姜幹辣椒麻椒炒出香味，加一勺大醬，一勺豆豉翻炒，下入大頭菜翻炒上色，加少許老抽調色，加鹽，雞精翻炒出鍋。...

大頭菜怎麼做好吃

2023-11-02 要做好吃的大頭菜，你可以遵循以下的步驟：1.醃製：將大頭菜切成合適的大小塊，加入適量的鹽和糖，攪拌均勻醃製20分鐘至1小時，讓大頭菜變軟入味。2.調料：可以選擇添加一些調料來提升味道，比如蒜末、生薑、辣椒等。可以根據個人口...

大頭菜怎麼醃製好吃脆大頭菜醃製方法

2018-06-26 1、食材:大頭菜一個500克，胡蘿蔔一根，香菜一縷，芹菜150克，精鹽30克。2、將大頭菜，香菜，芹菜，胡蘿蔔用清水洗淨，隨後將大頭菜與胡蘿蔔切成細絲，香菜切成兩釐米長的段，芹菜也切成1至2釐米長的細條，然後將它們放在一個大碗中。3、將...

大頭菜的正宗醃製方法正宗大頭菜的醃製方法

2019-03-12 1、用料：大頭菜15斤、鹽100g。2、首先先把大頭菜曬蔫，用手捏起來軟軟的就可以製作了，大概要曬一個星期左右。3、曬好後，把大頭菜用刀切成粗絲，或者切片。4、在切好的大頭菜裏放入100g食鹽，然後翻拌均勻。攪拌均勻後，裝進乾淨...

炒大頭菜做法大全家常最美味的大頭菜做法三則分享

2022-02-10 1、大頭菜炒海米。用料：大頭菜一個、海米適量、蒜適量、醬油一匙、醋一匙、糖半匙、鹽適量、雞精少許、胡椒粉少許。做法：（1）海米用水泡一下，控幹水分備用。（2）大頭菜去掉最外面一層皮，把裏面嫩葉洗淨切片。葉子上面水控乾淨，...

北京大頭菜醃製方法北京大頭菜醃製方法與步驟

2018-04-27 1、材料：大頭菜1顆，辣豆瓣醬2大匙，二砂糖50公克，淡醬油1大匙2、大頭菜去外皮削乾淨，切片備用。3、取一調理盆，放入作法1的大頭菜片，加入少許鹽（份量外）拌勻，靜置15分鐘讓大頭菜出水。4、把作法2的水瀝掉，再以手揉擠大頭菜，讓大頭...

炒大頭菜的做法

2023-12-24 炒大頭菜是一道常見的家常菜，下面是一種簡單的做法：材料：1顆大頭菜適量油適量鹽適量生抽適量料酒適量蒜蓉步驟：1.將大頭菜切成片狀或絲狀備用。2.熱鍋加油，待油熱後加入蒜蓉炒香。3.加入大頭菜翻炒，炒至大頭菜變軟後加入適...

糖醋大頭菜怎麼醃製好吃怎樣醃製糖醋大頭菜

2018-03-22 1、食材：大頭菜3kg、泡菜鹽適量、花椒適量。2、準備食材：大頭菜。大頭菜是根用芥菜。四川大頭菜皮薄個小，整個醃製很方便。但其他地方的大頭菜，個大皮厚，適合切開醃製。3、大頭菜洗淨，晾乾。大頭菜不太好洗，可用刷子刷乾淨表...

火爆大頭菜竅門怎麼做火爆大頭菜

2018-01-05 1、用料：捲心菜300克。2、輔料：植物油2湯匙、花椒1小把、幹辣椒1個、蒜4瓣、姜4片、白糖1/2茶匙、陳醋適量、精鹽1/2茶匙、蠔油1湯匙。3、大頭菜洗淨用手撕成均勻的小塊，菜梗和菜葉分裝，準備好配料和調味料備用。4、乾紅...

大頭菜包子做法做大頭菜包子的步驟

2020-05-11 1、豬肉肥肉和瘦肉分別切小丁。肥肉忘了拍了。大頭菜切丁。葱、姜切碎，備用。鍋內放少許植物油或不放油，鍋熱放肥肉丁炒出油，變黃就可以關火。2、放入瘦肉用餘温翻炒，放一小勺花椒麪、葱姜、鹽、醬油調味。涼了放大頭菜丁...

怎樣做大頭菜好吃

2023-12-29 做大頭菜的關鍵是選擇新鮮的食材，並掌握適當的烹飪方法。以下是一些讓大頭菜更好吃的建議：1.選擇新鮮的大頭菜：挑選外表光滑、無損傷的大頭菜。新鮮的大頭菜通常顏色鮮豔，手感緊實。2.去除苦味：大頭菜有時會帶有一些苦味，可...

大頭菜炒肉大頭菜炒肉做法介紹

2019-06-23 1、將大頭菜適量去掉外面的粗皮，洗淨備用；2、將去掉皮的大頭菜切成片備用；3、將大蒜切好備用；4、將肉洗淨切成片後放入鍋中炒出油；5、加入切好的大蒜；6、將切好的大頭菜倒入鍋中，翻炒一會；7、加入適量豆瓣醬；8、加入適量食鹽；9...

大頭菜的營養價值大頭菜對人體的好處

2020-05-24 1、大頭菜含有維生素A、維生素B族、維生素C和維生素D很豐富。具體功效有提神醒腦，大頭菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，對於激發大腦有好處，可以有提高耗氧量的...

醃製大頭菜鹹菜的做法醃製大頭菜鹹菜怎樣做法

2022-02-05 1、食材：大頭菜100g、食鹽適量、味精適量、葱適量、調和油適量、白糖適量、白醋適量。2、大頭菜撕成小塊，葱切小段，將大頭菜和葱段放入容器內。3、放入適量的細鹽拌勻，放入適量白糖拌勻。4、倒入適量的醋拌勻，再放入味精調...

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