關於乾肉的時尚百科
1、散裝肉乾保存:散幹正常存放就可以,在低温、風乾、乾燥處。特別注意不能存放於陰潮的地方,所以很不建議冰箱保存,因為冰箱內有潮氣,會加速肉乾長毛變質。全乾肉乾保質期一般是一個月,半乾的肉乾保質期一般是一週。2、真空...
1、用水將風乾肉表面的灰塵和雜質沖洗乾淨。可以將肉放入盆中,用水淋濕表面,然後用手或軟刷子輕輕刷洗。2、用淡鹽水或醋水浸泡。將風乾肉放入淡鹽水或醋水中浸泡20-30分鐘,可以去除表面的細菌和雜質,並使風乾肉更加衞生...
1、普通麪粉1000g,芝麻200g,白糖適量。2、芝麻淘洗乾淨,炒熟,用擀麪杖碾成末。3、普通麪粉就放在鍋裏炒,最好是不粘鍋,炒到焦香為止4、最後,倒入適量的白糖,芝麻,攪拌均勻,放入密封的容器中,5、要吃的時候就用開水,沖泡成糊狀即可...
1、任務會要求玩家找回他儲存的乾肉,具體描述如:原本儲備了一個月的幹醃肉準備過冬,為了防止野熊把肉銜走,把它們鎖在了儲藏櫃裏。但是在外出打獵的時候,一個叫做冰須的野獸偷走了儲藏櫃!可笑的是那個蠢貨撬不開這隻用瑟銀...
1、豬瘦肉1000克、蠔油2大勺、白胡椒粉、適量五香粉、適量十三香、適量生抽、2勺老抽、1勺糖、1勺姜、適量鹽、適量料酒、1勺香葱、一把刷表面蜂蜜+水、適量燒烤料、適量玉米油適量、把瘦肉洗淨濾幹水,切成打火機一樣...
1、用料:花菜一小個、幹辣椒3個、葱3根、生抽兩勺、鹽一小勺、豬肉適量、蒜3瓣、蒸魚豉油兩勺。2、幹辣椒3個,小葱三根切小段備用,蒜3瓣(可多放味道好)五花肉適量切片備用。3、菜花切成小朵,洗淨瀝水,撒上一小勺鹽。4、醬油...
1、剝好的龍眼乾肉可以常温保存或冰箱冷藏保存。2、曬乾了的龍眼肉放在常温保存時,將龍眼肉裝入食品盒中密封好,或裝入食品袋中密封后,放在常温陰涼通風處保存即可,也可以將密封后的龍眼肉,放在冰箱冷藏存放,這樣更利於龍眼...
1、需要準備充分好的原材料包含:幹皮肉、水適當、小麥麪粉適當,準備好幹皮肉。撕成一小塊放進冷水裏泡開2鐘頭。2、泡好再切屬成勻稱的片,放進沸水綽水30秒。3、添加小量小麥麪粉。4、翻拌,除油。5、放進水裏侵泡5分鐘,那...
1、材料:牛後腿肉適量、鹽適量、葱適量、姜適量、糖適量。2、選用優質新鮮的牛後腿肉,剔去筋膜,切成大小適當的條狀。3、鹽,葱,姜,糖放入小碗調化,調料與牛肉一同醃製12小時。4、在通風處風乾至牛肉表皮發硬,根據地區和季節空...
1、原料:牛肉700克、鹽3克、糖5克、生抽15克、老抽5克、姜2片、料酒3克、橄欖油5克、五香粉10克;2、牛肉事先在水裏浸泡20分鐘左右去血水,切成長條形,注意肉不要太細;3、所有調料加入牛肉中,調製均勻;4、放入保鮮袋中,醃製兩...
1、原料:牛肉500g、葱薑蒜適量、醬油老抽適量、八角花椒適量、料酒適量、鹽適量。2、方法:將牛肉順着紋理切成大約2釐米左右方條。把切好的牛肉條和所有料拌好,如果喜歡麻辣,可以放適量辣椒粉,孜然,放入冰箱24小時為佳。把...
1、材料:豬五花肉500克、筍乾適量、葱4根、姜半塊。2、調料:生抽、老抽、糖、雞精。3、筍乾用温水泡發後切寸段,五花肉切塊焯水後洗淨浮沫(最好用熱水洗)。4、鍋內熱油,五成熱時放入五花肉及薑片,中小火煸炒至肉微微吐油,呈微...
1、開袋即食,風乾牛肉可以開袋即食,就像日常小零食一般,相比之下味道更好,營養成分更足。一般整塊比較難嚼,建議小塊咀嚼,或按肉質紋理撕成小條食用。2、加熱食用,風乾牛肉一般比較硬,食用的時候也可以微波爐加熱一兩分鐘,不僅...
1、用乾淨的厚點的保鮮袋裝好,把袋何塑子空番板氣都擠出來,然後放進冰箱冷凍即可。2、家裏如果有真空機,可以直接使用真空機,用真空袋包裝,用真空機把裏面的空氣抽乾淨,然後放進冰箱冷凍室。3、把醬鴨浸泡在色拉油裏再放在...
1、食材:土豆乾300克、裏脊肉100克、油1湯匙、鹽5克、醬油1湯匙、白糖2克、葱姜適量、水澱粉少許。2、把土豆乾沖洗乾淨,然後浸泡2小時以上,將其泡軟。3、把泡軟的土豆乾瀝淨水分。4、把裏脊肉切片,加少許鹽入底味,然後加...
1、將剔去骨的新鮮牛肉切成十克左右的大塊,放入鍋中加少許鹽煮至七八成熟,撈出晾涼後切為厚0.2~0.3釐米的大薄片。2、湯鍋中加適量料酒、醬油、紅糖以及用紗布包好的桂皮、花椒、大小茴香、薑片等調料,燒沸後放入切好的牛...
1、主料:黃牛身上的精選牛肉製成,採用米龍、大黃瓜條、小黃瓜條(均為牛腿後部上的肉)為主料。2、調料:食用鹽、葱、姜、花生油等各適量。內蒙古風乾牛肉乾基本上都各自有自己的獨特配方。3、先進行醃製,然後進行風乾晾制。...
1、將花蛤肉從貝殼中取出,平鋪在乾淨的石板上或者網狀物隔離懸空曬,直接暴曬,兩個小時翻一面會均勻一些,曬上一天,看看肉體的幹度去決定第二天要不要再曬,曬乾之後,要放在冰箱裏冷藏保存不容易發黴。2、曬乾後的花甲肉,可以放...
1、食材:土雞1斤,香葱適量,薑片適量,蒜米適量,生抽2勺,料酒2勺,老抽小半勺。2、把雞肉斬成一塊塊,加薑蓉、生抽。3、加老抽、料酒醃製幾分鐘。4、薑片、香葱、蒜米準備好。5、用一個小鍋,把薑片、蒜米、香葱鋪在小鍋,然後加2勺...
1、幹拌羊肉原料:羊肉150克。炒花生米10克,辣椒油10克,醬油40克,葱段5克,精鹽5克,白糖3克,花椒粉0.5克。2、羊肉洗淨,放入沸水鍋內煮熟,撈起晾涼後,切成片。3、炒花生米剁細。4、將羊肉片放入盆中,加入精鹽拌勻,再放入辣椒油、白...
1、將精選的牛肉剔去筋膜,片刀為大長條。鹽、葱、姜、糖等放在小碗中調化,將肉進行醃製。2、12小時後將肉掛曬在鐵架子上,放在通風地方,根據地區和季節空氣乾燥程度不同,正常風乾約十天左右,重量約為風乾前的40%即可。3、將...
1、風乾牛肉是曬乾的。2、風乾牛肉乾可以自然曬乾製作,也可以用烤箱烤制或是用機器烘乾製作。風乾牛肉乾也叫做風乾肉乾等,是內蒙古的特產,製作的主要材料包括黃牛肉以及食用鹽、生薑等。製作風乾牛肉乾之前需要將牛肉的...
1、筍乾適量,火腿肉適量,菜籽油適量,幹辣椒少許,豆瓣醬1勺,鹽少許。2、用温水將幹筍泡軟。3、筍乾切細,火腿肉切薄片。4、鍋中倒入適量的菜籽油,等油熟燙之後加入豆瓣醬炒香,加入筍乾繼續翻炒出香味。5、接着加入火腿肉片繼續...
1、到正規的大型商場或超市中購買。這些經銷企業對其經銷的產品一般都有進貨把關,經銷的產品質量和售後服務有保證。2、選購貼有QS標誌的產品。生產這些3、產品的企業管理規範,生產條件和設備符合要求,產品通過出廠檢驗,...
1、在保存牛肉乾的時候,需要把牛肉乾放到通風乾燥的環境中,這樣能夠保存很長的時間不變質,但要注意如果牛肉乾長出白毛的話,就不能再食用。2、如果牛肉乾比較多的話,則可以採用真空包裝的方式,買些真空包裝袋來裝裹牛肉乾,這...
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