關於做水的時尚百科
1、雞蛋1個，鹽少量，生抽少量。2、準備一個可微波爐容器，雞蛋打散，順着一個方向攪拌然後加入少量鹽再進行攪拌；3、準備40度的温水，一邊倒水一邊順時針攪拌避免出現氣泡（表面如果有少量氣泡用勺子去除），蛋液與水比例1:1.5；4、蓋上...
1、食材：雞蛋1枚、清水（温水或涼白開水均可）適量、生抽少許。2、做水蒸蛋，加不超過40度的温水或是涼白開水都是沒有問題的；雞蛋與水量也是有比例的，兩者比例掌握在1：1.5--1：2之間，也就是説，雞蛋如果是60毫升，那麼用水量就應該是...
1、醃牛肉的時候加點啤酒，啤酒中含有的酶能讓牛肉的部分蛋白質分解，而增加牛肉的新嫩程度。2、在醃製的時候加點食用油，油會在醃製的時候慢慢滲到牛肉中。炒的時候肉裏面的油會膨脹破壞粗纖維，肉的口感就會軟嫩很多。3、...
1、這種類似小珠子，膠丸大小的透明小球，顏色以紅、黃、藍、綠、紫、橙、黑、無色、青為主，非常搶眼。2、用小塑料袋或小玻璃瓶裝着，每瓶裏面大概有15~30個小球，售價為0.5~1.0元。3、因為放入水中會有“神奇”的變化，所以它...
1、主料：水疙瘩1個、黃豆（幹）80克2、輔料：糖20克、生抽20克、鮮辣椒1個、姜2片、蒜2瓣、大料4瓣、油適量。3、黃豆洗淨泡發。4、涼水入鍋加入大料瓣煮至成熟。5、水疙瘩洗淨切成細絲。6、放在水中投洗3-4遍去除鹽分。7、...
1、冰糖薄荷茶材料：冰糖和薄荷葉。2、做法：將薄荷葉沖洗乾淨放入茶杯中，先加入適量的開水，蓋住茶杯，讓薄荷葉在內醖釀，等了20分鐘後就可以聞到薄荷香味透過杯蓋傳出來。再打開蓋子加入適當的冰糖，這樣能提高口感，更容易入口。...
1、羊肉切塊，葱洗淨，打結，把姜拍裂備用；2、羊肉入滾水汆過，撈出瀝乾清水用瓦煲燒滾，下材葱薑蒜等料及酒，加蓋，旺火燒約十五分鐘；3、然後改中火煲約三十分鐘，再用文火煲至羊肉酥軟，加鹽調味，揀去姜葱；4、用一個小白蘿蔔切開入水，去掉...
1、首先説一下建造材料：建造方塊(最好是玻璃)，一桶水，三個鐵錠。2、使用玻璃製作，水電梯的觀賞性比較高，首先就用玻璃做一個十字形建築，中間中空。3、然後四周網上疊，根據需求疊加高度。4、等到高度夠了之後，在最上層倒一桶水...
1、水蒸蛋的原料：雞蛋兩個。2、隔水蒸蛋的配料：尖椒碎。3、隔水蒸蛋的調料：醬油、香油、鹽、白開水。4、把雞蛋打散，加入等量的白開水，加少許鹽。5、用筷子把雞蛋打勻，把雞蛋徹底打散，均勻一點。6、打好的雞蛋過濾網，把氣泡過...
1、雞翅洗乾淨晾乾水，用刀在表面劃開幾刀或者子扎孔備用、姜、葱、蒜切碎備用。2、油、麻油混合加熱、加入姜、葱、蒜炒香後熄火，稍微放涼後加入大概半包份量的鹽焗雞粉和1茶匙料酒攪拌均勻。3、把混合好的鹽焗雞粉倒入...
1、把牛百葉清洗乾淨。並切成均勻的絲。2、把香菜洗淨切成段,大蒜剝皮切成末,放一旁備用。(蒜末越碎越好,比較容易入味3、先往碗裏放5勺芝麻醬,再分別在上面加入2勺醬油,1勺陳醋,1勺蠔油以及少許的鹽,綿白糖,腐乳汁和...
1、食材：麪粉300克、水180克、鹽3克。2、麪粉中加鹽和水，和成麪糰醒面半個小時。3、醒好的麪糰分成小劑子和餃子劑子差不多大。4、取一個小劑子擀成薄餅，越薄越好。5、鍋燒開水放入薄餅，蓋上蓋子蒸，蒸鍋周圍冒蒸汽放入下一...
1、材料：橙子2個、檸檬1個、冰糖、蜂蜜。2、橙子用鹽搓洗乾淨。3、把橙子皮切成4瓣，剝掉橙皮。把橙皮侵泡1小時（或者用開水煮10分鐘去苦味）。4、把煮好的橙皮拿出來，拿勺子去掉白色部分切細絲。5、橙肉撕碎不要白色的瓤，把...
1、將70克花生炒香，與1克花椒和2克鹽一起碾碎，加入油20克。2、全部拌均備用。3、用麪包機發面，將500克麪粉和3毫升的酵母倒入麪包桶內，啟動機器，然後慢慢地加入約300毫升的温水。這是發好的面。4、將發好的面從麪包機中取...
1、肉餡200g、餃子皮500g、葱花20g、生抽20g、鹽5g。2、把肉餡放入碗中，然後依次加入鹽，生抽，葱花，攪拌均勻。3、接下來就可以包餃子了，用餃子皮包住餡料，然後包成自己喜歡的形狀。4、餃子包好以後，在蒸鍋內倒水，將餃子擺在蒸...
1、雞蛋1個。輔料：香油適量、醋適量、黑芝麻適量。2、雞蛋打開在小碗裏。3、炒鍋燒水，當水冒出魚眼泡的時候。4、倒入雞蛋。燒開後，斷火蓋嚴。5、2到3分鐘後打開蓋子即可。盛到小碟子上。6、倒點香油，撒上黑芝麻即可。...
1、葱花和香菜備好。2、炒鍋燒水煮開，這裏三個雞蛋用2小滿碗的水的量。1個雞蛋就是大半碗的水量。把水煮開放點鹽，開小火。3、慢慢倒入雞蛋液。4、倒入雞蛋液後先不要着急撥動，小火加熱到快凝固的狀態。5、用鏟子慢慢推...
1、用的是熱水。2、備材料:雞蛋、鹽、葱花、味精。3、首先,將雞蛋放入碗中,然後將其打碎。4、這時在放入鹽,開水和味精,然後攪拌。5、這時把雞蛋液攪勻。6、然後在雞蛋液裏面放入一點油。7、這時在裏面放入葱花。8、...
1、主料：牛肉（瘦）150克，芹菜200克。2、調料：料酒10克，醬油8克，鹽1克，味精1克，澱粉（豌豆）15克，大豆油50克。3、將牛肉洗淨，切成細絲，用水澱粉掛好漿；芹菜去葉、根，洗淨，切成5釐米長的段，用沸水焯一下，立即用漏勺撈出，用冷水沖涼，待用；將澱粉...
1、水蒸蛋家常汁口味：鮮香味回口甜，帶有麻辣味。醬油汁、陳醋、白醋各50克，白砂糖四十克，芝麻醬七十五克！樹椒油、紅油、料油各25克，炒熟的白芝麻5克，所有用料調勻倒在菜上即可。2、水蒸蛋酒醉花生汁口味：酸甜酒香味！白砂糖一...
1、所需食材【雞蛋、温開水、葱花、生抽】，準備三顆雞蛋，磕入碗中，加少許鹽，用筷子將蛋液打散備用。2、往蛋液中加入温開水，温開水與蛋液的比例是1.5:1。温開水倒入蛋液後，快速用打蛋器攪半分鐘以上。這時會出現很多浮沫，用...
1、主料：豬肉（肥瘦）500克。2、調料：黃醬50克，鹽1克，味精2克，豆豉10克，大葱10克，姜5克。3、用清水將豬肥瘦肉浸泡20分鐘，刮淨皮面絨毛，洗淨，放入沸水鍋中燙透撈出。4、葱切段、姜塊備用。5、鍋內換清水1000克再放入豬肥瘦肉，加葱段...
1、原料：平底鍋，餃子，食用油，水。2、先熱一下鍋，二、三十秒就可以。3、放入大概2湯匙油，多少一點無所謂。左右晃動平底鍋，讓油平攤在鍋底。4、規整的放入餃子。5、加水，沒過餃子的3/4的量最佳（大概是平底鍋的2/3）。6、蓋上鍋蓋，...
1、食材：雞蛋4個，蒸魚豉油5毫升，小葱2根，芝麻油3毫升，鹽3克，油5毫升，白胡椒粉2克。2、把雞蛋打入一個大碗裏，撒入鹽和白胡椒粉，用筷子按順時針往同一方攪打雞蛋，將蛋清蛋黃打散攪勻。3、在雞蛋液里加2倍左右的60度左右的温水，把...
1、香菜娶一棵切碎，葱花切碎、胡蘿蔔、黃瓜、紫甘藍切絲，金針菇洗淨。2、黃瓜絲用鹽醃10分鐘祛除多餘水份，金針菇、紫甘藍、胡蘿蔔絲在滾開的水裏煮兩分鐘撈起瀝乾水份裝碗。3、步驟2的四種食材混合並放少許鹽、味精、香...
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