關於什錦的時尚百科
1、原料:牛肉、鱖魚肉、對蝦、水發海蔘、雞脯肉、鹿肉丸子、豆腐和海米各200克,鴿蛋和香菇各100克,雞湯2000克,香菜、菠菜、料酒和精鹽各適量。2、將牛肉、鱖魚肉、雞脯肉和香菇分別洗淨後切成薄片,對蝦去皮及須後切成片,水...
1、需要材料:水發海蔘條200克,熟淨雞肉條200克,水發魚肚條200克,龍鬚菜200克,乾貝200克,鮑魚200克,魷魚卷200克,冬筍片200克,大蝦片200克,火腿片200克,油菜心十顆(重約500克),白菜片1000克,氽丸子1000克,水海米50克,雞湯2500克。精鹽15...
1、西蘭花掰開一朵朵洗淨,西蘭花的莖不要浪費,把它切成丁,胡蘿蔔和馬蹄分別切丁。2、煮一鍋開水,放一點鹽和幾滴油,下西蘭花焯熟,撈起後襬盤備用。3、趁着熱水,各種丁放進去焯一下,馬上熄火,撈起瀝乾備用。4、用小半碗清水,加入...
1、材料:雞蛋3枚,嫩豆腐1塊,香菇3朵,胡蘿蔔1根,火腿幾片,青豆,玉米粒,鹽,雞精,澱粉。2、香菇、胡蘿蔔、火腿統統切丁。3、豆腐放在鹽水裏泡20分鐘後,切丁。4、雞蛋敲了,攪和了,1:2的比例倒入涼水,上鍋蒸,就是簡單地蒸雞蛋羹出來。5、...
1、準備玉米粒罐頭300克,青椒80克,豌豆粒罐頭50克,火腿50克,胡蘿蔔30克,植物油適量,鹽適量,味精適量,料酒適量,水澱粉適量。2、玉米粒罐頭和豌豆粒罐頭瀝乾水分,備用。3、青椒去蒂,去子,洗淨,切成丁。4、火腿切成丁,備用。5、胡蘿蔔...
1、準備材料,所有蔬菜洗淨控水,蝦仁挑去蝦線衝淨,木耳提前泡發。2、小西紅柿對半切開,香葱切粒。3、煮鍋加適量水燒開,小碗內倒入方便麪蔬菜包和適量粉料用開水衝開,一碗湯就好了。4、開水內加入青豆和玉米粒煮熟(大約2分鐘)...
1、餅皮材料:9寸PIZZA盤,乾酵母1小匙,温水120毫升,中筋麪粉200克,糖2/3大匙,鹽1/3小匙,橄欖油14克(可用色拉油代替,也可根據喜好,使用20克黃油代替)。2、温水溶乾酵母,攪拌均勻,與麪粉、糖、鹽混合成麪糰,再將橄欖油揉進麪糰。3、(剛...
1、茄子適量、紅椒適量、胡蘿蔔適量、黃瓜適量、黃椒適量。2、做法:茄子洗淨,切成小丁;紅甜椒,黃椒,胡蘿蔔,黃瓜分別洗淨切小丁。3、鍋置火上,放入適量油燒熱,先放入茄丁煎至金黃色,然後撈出瀝油。4、鍋內留底油,燒熱,用葱薑蒜末...
1、土壤:對土壤有一定的要求。肥沃的砂質土壤更適合。土壤要酸性,種植前要消毒。2、水分:一般在早上10點前或晚上6點後澆水,可以充分澆水。土是濕的,沒有積水。如果知道積水的話,一定要及時排出去照射光:紫陽花在光生長得...
1、半張幹豆腐捲上香菜和洋葱。2、將幹豆腐卷,改好花刀的火腿腸,金針菇鋪入烤盤中。3、耗油,蒜蓉辣醬,油調好料汁。4、刷上料汁,烤箱上下230度,烤十五分鐘什。5、取出,幹豆腐,火腿腸翻面再次刷料汁,撒上孜然,芝麻,辣椒麪烤箱200...
1、主料:米線100g,配料:木耳50g、小胡蘿蔔1根、紫甘藍100g、青尖椒1個、紅尖椒1個2、調料:生抽2茶匙10g、香油1茶匙、大喜大牛肉粉1/2茶匙、橄欖油1湯匙30ml。3、紫甘藍、胡蘿蔔、青紅椒、木耳分別洗淨、切絲;4、米粉中加...
1、紅椒黃椒黃瓜火腿切丁,洋葱切丁(不用太多出味用),切小塊黃油鍋子燒熱放入。2、洋葱放入小火邊炒至有香味放入紅椒黃椒加鹽少許料酒繼續炒,放入火腿炒一會兒加米飯炒勻,蛋液打散加少許鹽直接倒入米飯立刻翻炒讓蛋液裹勻米...
1、提前煮好飯,涼透,打散。炒飯一定要用冷飯,過夜最好,要一粒粒硬一點的才好炒,如果有點濕可以放冰箱凍一下,但也不要太久了,有點乾硬就行。2、新鮮菠蘿一個清洗一下,用牙刷將外皮和葉子刷一下,擦乾水。3、在葉柄基部,大概菠蘿...
1、材料:嫩玉米粒200克、大米、紅棗各50克、核桃仁、松子仁各25克、枸杞子15克、人蔘10克、嫩豌豆30克、冰糖50克、蜂蜜30克。2、大米淘洗乾淨。紅棗洗淨,去核,切丁。核桃仁切丁。人蔘洗淨,加水泡軟,切成小丁。豌豆洗淨。...
1、中蝦去頭、殼、剔腸後從背面劃一刀,墨魚刻花切片。2、涼瓜去皮、瓤,切片,番茄去皮、籽,切片,韭菜切段,辣椒切片,蛋青一個打散。3、蝦仁、墨魚片入滾水燙30秒後撈起泡冰水,濾幹備用。4、蝦頭、殼加姜,蒜,葱,料酒和清水熬成一碗...
1、用料:葱5克、鹽適量、雞精選用、老豆腐400克、白菜400克、花生油適量、幹蝦米適量、胡蘿蔔碎適量、苔菜葉心適量、粉條50克。2、做法:(1)白菜放鹽剁碎,籠布去水。(2)粉條熱水裏泡軟,待會剁碎。(3)豆腐,葱,切碎。(4)白菜餡,豆腐,苔...
1、主料:黑木耳適量、豆腐絲適量。2、輔料:黃瓜1根、紅尖椒適量、金針菇適量。3、調料:醬油適量、香醋適量、細香葱適量、植物油適量、白糖適量。4、木耳用開水焯一下撈出切成絲,幹豆腐切絲也用開水焯一下撈出,金針蘑同樣...
什錦湯是一道以各種食材為主料,加入高湯或清湯烹製而成的湯品。下面是一種常見的什錦湯的做法:材料:-雞肉或火腿片:100克-白菜心:適量-蘿蔔:適量-豆腐:適量-乾貝:適量-鮑魚:適量-雞蛋:2個-高湯或清湯:適量-鹽:適量-食用油:適量做法...
1、主料:菠蘿200g、雪梨1個。輔料:紅棗適量、枸杞子適量、銀耳適量、片糖適量。2、銀耳泡發洗淨剪碎。3、雪梨去皮切塊。4、鍋里加水放入紅棗無花果雪梨銀耳。5、大火煮開,改小火煮分鐘。6、鍋中倒入菠蘿丁。7、鍋中放入...
1、主料:土豆75克、豬肉(肥瘦)75克、番茄75克、胡蘿蔔75克、茄子75克、青椒50克、黃瓜75克。調料:料酒10克、醬油15克、花椒2克、八角5克、鹽3克、味精2克、白砂糖2克、大葱5克、姜5克、大蒜10克、豬油(煉製)40克。2、先...
1、食材:麪粉10克、土豆一個、黃瓜一條、胡蘿蔔一條、雞蛋2個、大蒜少許、食用油適量、鹽適量、胡椒粉少許、蠔油2勺。2、土豆、黃瓜、胡蘿蔔去皮切絲;大蒜切小段備用。3、炒鍋放少許油,下入大蒜煸香,放入土豆絲翻炒開。4...
1、原料:羊肉1000克,白菜500克,熟豬肉、雞肉、冬筍、鮮蘑菇、韭黃和豆腐各200克,葱段25克,薑片和精鹽各10克,料酒20克,羊肉湯2000克。2、將羊肉、熟豬肉、雞肉、冬筍和蘑菇分別切成片。白菜洗淨,切成粗絲,放入火鍋的底部;豆腐...
1、一鍋水燒開(面線一般都挺鹹的,多放點水撈)放入捏碎的面線,水再滾一分鐘左右撈起來。2、如果有兩個地方可以同時煮,在燒水的同時就可以一起做。3、把肉和菜都切末,雞蛋煎一下搗碎盛起來,鍋放點油把肉末低温煸到變色,放番茄...
1、食材:茄子一根、魚露一勺、味極鮮兩勺、蠔油一勺、紅黃彩椒半個、白芝麻一勺、蒜末4-6瓣、花椒麻椒各50粒。2、生茄子切條,上鍋蒸15分鐘。3、味極鮮兩大勺、魚露一勺、蠔油一勺。4、紅黃彩椒,大蒜切末待用。5、調味汁...
1、先將水果去外皮洗淨,備用。2、橙子、橘子均切成兩半,取乾淨容器,將果汁擠入容器內,再加入等量的温水。3、西紅柿選擇外皮完整而且熟透的,用沸水浸泡兩分鐘後,去皮,在用乾淨紗布包起,用湯匙擠壓出汁。4、將橙子、橘子、西紅...
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