關於做手的時尚百科
1、小麥麪粉300克、南瓜260克、白芝麻、奶油、色拉油、白糖。2、南瓜去皮去瓤後切成片,放入蒸鍋中隔水蒸熟或是放入微波爐中叮熟後搗成泥,依個人口味加入適量的白糖,拌勻。3、再加入麪粉,用筷子將其拌勻後再用手揉成麪糰,...
1、食材:日式吐司粉540克、牛奶160克、奶粉60克、淡奶油70克、煉乳70克、雞蛋120克、白砂糖60克、黃油40克、高糖酵母10克、鹽2克。2、找一個大一點的盆,放入吐司粉,加入糖、奶粉,攪拌均勻,然後加入除黃油外的其他材料,攪拌...
1、取500克麪粉加入一個雞蛋、25克黃油、250克水,揉製成麪糰後醒發15分鐘備用。2、將麪糰取出搓成長條,撒少許薄面,擀成長方形的薄片狀,依次刷一層食用油、一層黃油,對摺後分別再刷兩次油,再次對摺成長條,將面拉起兩邊扯長後...
1、食材:麪粉兩碗、水一碗半、鹹鹽適量、油適量。2、在容器裏倒入兩碗麪粉,在麪粉裏撒一點鹹鹽,一點油。準備好一碗熱水慢慢倒入麪粉裏用筷子攪拌,在慢慢邊攪拌邊再倒入半碗水。把面攪拌成均勻的棉絮狀後就可以揉成光滑的...
1、麪粉放入容器之內,加水,攪拌好了,揉成麪糰,揉成表面光滑,用保鮮紙包好,餳置半個小時左右,然後把麪糰分份,分好份的麪糰擀成大薄片,刷上一層薄油,適量散一點鹽,將麪皮如摺扇子。2、一般折成一個長條,將長條捲起來,捲到另一邊成個...
1、青蝦1斤,雞蛋適量,料酒適量,鹽適量,澱粉適量。2、青蝦去頭尾、泥線、洗淨。3、青蝦用刀背剁成蝦肉糜、如果喜歡Q一點的不要剁太碎。4、加入蛋清、料酒、鹽用力攪拌、用筷子或者打蛋器攪拌至蝦肉糜帶上勁。5、加入澱粉,...
1、用料:香菜1根、醋1勺、香油1勺、生抽2勺、鹽適量、雞腿2只、洋葱適量、花椒適量、辣椒適量、蒜4瓣、生薑適量、料酒2勺、白糖適量。2、買回來的雞腿洗乾淨醃製,用生抽料酒鹽,醃製大概15分鐘吧。(醃製過後的雞腿會更入...
1、首先準備2g石灰(可食用的),倒入80g水,攪拌後靜置30左右分鐘。2、準備涼白開600g,冰粉籽30g裝在紗袋裏,放涼白開裏浸泡兩三分鐘。3、搓冰粉,搓10分鐘左右,搓到膠質快搓不出來了就可以了。4、靜置好的石灰水倒出來(注意只把...
1、首先處理青蝦,把買回來的新鮮蝦去頭去殼去蝦線,再衝洗一下可能殘留的髒東西之類的,然後蝦仁瀝水晾乾一些或者用廚房用紙吸乾水分。2、接下來就是製作脆嫩到彈牙程度的蝦滑的關鍵步驟了,把弄乾多餘水分的蝦仁放在菜板上...
1、食材:西紅柿2個、豆腐1塊、香菇9個、青菜1把、蒜5瓣、生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、鹽2勺、雞精半勺。2、豆腐切塊,鍋裏油炸,撈出來後,剪成小塊。3、蒜切丁,西紅柿切塊,幹香泡發後切成條,泡香菇的水留着後面用,小白菜洗淨切...
1、主料:茄子2個。輔料:蒜子4個、朝天椒7個、葱1根、蠔油2茶匙、辣椒油適量、醋3茶匙、雞粉適量、食鹽2克。2、做法:準備食材。茄子洗淨去蒂,入鍋蒸12分鐘,能用筷子輕輕戳入即表示可以出鍋。茄子出鍋晾涼。將晾涼的茄子撕...
1、原料準備:雞蛋1個,手抓餅皮1個,火腿腸1根,葱花適量。2、平底不粘鍋刷一點點油,手抓餅皮稍微化凍變軟後放入。3、開最小火,碼上4段火腿腸,中間磕上一個雞蛋,撒點小葱花。4、餅皮變很軟而且變透明色時,用筷子翻起四邊,包住火腿...
1、將從市場上買來的包菜清洗乾淨,用手將包菜撕成小塊,然後用水將撕好的包菜沖洗,放在盤子裏,瀝乾水分備用。2、將乾紅辣椒切片,葱切段,姜切絲,大蒜用菜刀拍碎。將五花肉清洗乾淨,用菜刀將它切成薄片,放入盤子裏備用。3、開火,...
1、淘寶會優先推薦什麼樣的寶貝給消費者其實,這個問題很簡單:最有可能成交的寶貝優先推薦給消費者。也就是説消費者看了以後,發現是最貼近自己實際需求的,構成了最精準的市場。2、什麼叫做貼近實際需求?會發現兩個詞:想要...
1、手抓餅7張,蛋黃1個,黑芝麻30克,糯米粉50克,水100克,白糖50克,熟白芝麻50克,玉米油20克。2、把糯米粉炒一下,中火,感覺沒有生粉味了就關火,炒完有一點點發黃。3、把水,油,白糖一起倒入鍋中,中小火,攪拌至冒泡,倒入糯米粉。4、小火,...
1、用料:中筋麪粉300克、開水180毫升、鹽3克、芝麻油50毫升、葱花適量、煎蛋2個、火腿片150克、生菜50克、黃瓜50克、甜辣醬少許、沙拉醬少許。2、做法:(1)先來和麪,在麪粉中加少許鹽,開窩,分次加入開水,用筷子快速攪散,再揉捏...
1、主料:魷魚乾、油、鹽糖味精。2、配料:辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蠔油。3、先將魷魚乾放在熱水裏泡五到八分鐘,洗乾淨,濾幹水。4、將魷魚撕成絲,放入油、醬油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蠔油,充分抓勻。5、把拌好的魷魚絲...
1、食材:手抓餅皮500克、雞蛋黃200克、香腸300克、芝麻50克、油20克、花生40克、糖30克、玉米50克。2、手抓餅皮趁未解凍時均勻的切成8等份。3、每條卷一個小香腸。4、準備好蛋黃液。5、表面刷上蛋黃液。6、撒上少許芝...
1、難。手辦模型在開模的複雜度上有着很高的難度。大部分手辦都是工廠提供的半成品白模,需要自己動手打磨、拼裝、上色等一系列複雜的工藝,難度遠大於一般模型製作。2、現在模型都是模塊化生產,手辦造型很複雜,所以分組構...
1、麪粉兩碗,小葱葉5根。2、首先是要和麪,在盆子裏倒入麪粉,然後往裏面加開水,一邊加一邊用筷子攪,一直攪拌成面絮狀為止,攪拌的時間最好多一會兒,這叫半燙麪,比較軟。3、把面絮攪拌好後晾涼,然後再用涼水和成麪糰,放到一旁醒...
1、食材:粟米雞500克、五指毛桃50克、小米椒10克、蒜5克、鹽5克、鹽焗雞粉5克、醬油10克、耗油10克。2、把雞沖洗乾淨,冷水下鍋,我用的是高壓鍋,因為一會還要煲個湯,所以高壓鍋超省時,大火燒至水滾燙後再煮20分鐘。3、然後...
1、食材:甘藍500克、鹽15克、姜15克、葱30克、醬油10克。2、甘藍手撕且必須手撕順其自然的紋路才容易入味,洗乾淨後晾乾。3、熱油,大火油很熱的時候放菜。4、大火快炒一邊炒一邊按壓,像鐵板魷魚一樣的按摩,手法記得不要炒...
1、食材:手抓餅50克,雞蛋50克,火腿腸50克,芝麻5克,葱花5克,番茄醬5克,油2克,芝麻油2克。2、手抓餅一分為四,個人覺得從冰箱裏剛拿出來的温度剛剛好,不會太粘手。3、火腿一條切片,其他的小香腸也可以。4、手抓餅從寬的那一頭開始...
1、原料:公雞一隻。2、配料:薑片、幹辣椒2個、八角2個、桂皮2塊、香葉3片、小茴香、花椒、料酒。3、配料:豆豉、薑末、蒜末、熟花生碎、熟芝麻、小葱、香菜。4、調料:生抽、香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉、白糖、雞精。5...
1、取適量的包菜,將其撕成小塊,五花肉切薄片備用。2、鍋中倒油,將幹辣椒和花椒倒入煸炒出香味,倒入五花肉。3、倒入10g生抽翻炒均勻給肉上色,倒入薑絲和蒜片,翻炒均勻,倒入包菜。加入三勺約45g蒸魚豉油,翻炒至菜葉變軟,裝盤即...
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