關於做燉的時尚百科

2024-03-13 燉豬肉塊兒是一道簡單而美味的菜餚。以下是製作燉豬肉塊兒的步驟：材料：-豬肉塊兒-大葱、生薑、大蒜（適量）-料酒-醬油-糖-鹽-八角、桂皮、草果等香料（適量）-清水做法：1.將豬肉塊兒洗淨，切塊，放入滾水中焯水，撈出瀝乾備用。2.熱鍋...

做燉餃子需要多久

2024-03-12 做燉餃子的時間會根據具體的配料和烹飪方法而有所不同。一般來説，燉餃子的時間大約需要1-2個小時。首先需要煮沸鍋中的水，然後將餃子放入水中煮沸，等水再次煮沸後轉小火，繼續燉煮約30-60分鐘，直至餃子煮熟即可。具體時間也...

燉豬肚怎麼做如何做燉豬肚

2022-09-26 1、主料：豬肚半個、酸菜150克、白果(幹)20個、適量、雞精適量、姜適量、料酒適量、麪粉適量、白糖少許、白胡椒少許。2、豬肚把裏面翻出來，去掉表面的脂肪，兩面都用麪粉和鹽反覆搓洗去表面粘液，洗到沒有異味就可以了，最後...

怎麼燉豬腿好吃又簡單如何做燉豬腿

2022-02-08 1、主料：豬蹄750克，鹽、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。2、將豬蹄刮毛洗淨，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透後放入涼水中。姜、葱拍破待用。3、用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫戲色時放湯調至淺紅...

怎麼做燉海帶湯自己製作燉海帶湯

2019-09-01 1、原料：泡水的海帶200克，牛肉100克，醬油2勺，香油、蒜末1勺，胡椒粉，豆油。2、牛肉1塊（好像用的是裏脊）放到一鍋開水裏煮，等到牛肉爛了，撈出來。3、泡好的海帶切段，放到牛肉湯裏。牛肉切成粗絲，也放到湯裏。煮到海帶熟了，放入蒜泥和...

燉鮁魚怎麼做好吃不腥如何做燉鮁魚

2022-01-19 1、主料：鮁魚。2、輔料：蒜薹、幹辣椒、葱、姜、老乾媽豆豉醬。3、將鮮鮁魚切成薄片。4、鍋中加適量油，加葱、姜、幹辣椒、一匙老乾媽豆豉醬、一匙白糖煸炒出香味。5、煸出香味後加水、鹽。6、水滾後倒入鮁魚。7、燉到把...

燉大骨頭怎麼做怎麼做燉大骨頭

2022-01-25 燉大骨頭怎麼做：1、將大骨頭用清水洗淨備用。2、坐鍋點火，鍋中倒入清水，下入大骨頭煮沸，撈出大骨頭，湯倒掉。3、鍋中重新倒入清水，將緊過的大骨頭放入清水鍋中，繼續燉煮。4、切兩塊姜，用刀背拍扁，放入燉大骨頭的鍋中。5、將兩...

燉鵝怎麼做好吃又簡單怎麼做燉大鵝

2022-07-27 1、主料：鵝1只、土豆1個、花椒、醬油、鹽、料酒、葱段適量。2、大鵝切塊，焯水，撇除浮沫，煮一會，弄出備用。3、油熱下葱幹辣椒，花椒炒香，下鵝塊。4、加點醬油和料酒炒炒。5、土豆切大塊，大塊，大塊，備用。6、加水煮開，可以適當加點...

燉鮁魚怎麼做如何做燉鮁魚

2022-01-25 1、鮁魚收拾乾淨瀝乾水分，切5cm寬段，在乾麪粉裏蘸一下，然後抖掉多餘的麪粉。2、熱鍋倒油，油熱後放入裹好麪粉的鮁魚，煎至兩面硬實即可，將魚盛出備用。3、熱鍋温油，放大料、花椒炒出香味，不要炒糊，再放葱薑蒜、乾紅辣椒略炒。4...

怎樣做燉豬肉好爛

2024-03-13 要做出燉豬肉特別爛的方法有很多，以下是一些常用的技巧：1.選擇適合燉煮的部位：豬肉的肋排、肩肉或者腿肉適合用來燉制，因為這些部位含有較多的膠原蛋白，燉煮後會更加爛軟。2.充分醃製：事先將豬肉塊用鹽、胡椒、醬油等調味料...

豬肉燉花生如何做做燉花生的步驟

2019-12-02 1、上海青切成兩半，只取梗的部分，不要葉子，把梗放入開水裏焯一下，撈出沖涼開水後就可以擺盤了！焯上海青的水裏要放一點鹽和幾滴油。2、花生也要放入開水裏面煮一會，撈出備用！豬肉切小。豬肉要選帶有一點肥的煮出來才香。3、...

燉白鰱魚怎樣做燉白鰱魚

2021-06-23 1、大葱30克、姜20克、大蒜（白皮）20克、鹽5克、白砂糖8克、醋8克、料酒15克、醬油10克、胡椒粉3克、味精3克、澱粉(玉米)4克、植物油60克。2、將白鰱魚收拾乾淨，用刀在魚身兩側剞十字花刀；水發木耳洗淨；3、將鍋置於旺火上，...

燉羊蠍子的最佳方法如何做燉羊蠍子

2019-02-08 1、原料：羊蠍子1000克，鹽、味精、辣椒各5克，醬油、葱片各15克，胡椒粉、桂皮、花椒各3克，豆瓣醬30克，料酒25克，薑片10克，香葉、八角各2克，草果1個(拍破)，色拉油100克。2、將羊蠍子用水漂30分鐘去除血水，沸水待用。3、鍋內入油燒熱...

燉小魚的家常做法怎麼做燉小魚

2018-01-29 1、主料：小魚500克。2、輔料：辣椒1顆，蒜5瓣，姜1塊，豆瓣醬5克，大葱1顆，豆油50克，鹽2克。3、將小魚洗乾淨了，準備好。4、切好葱花，姜蒜和辣椒準備好。5、鍋燒熱。6、加適量的豆油。7、將葱花和姜蒜辣椒放鍋裏炒香。8、加些豆瓣醬...

做燉鰱魚的方法怎麼做燉鰱魚

2019-09-08 1、原料：鰱魚（花鰱）。2、調料：葱、姜、蒜、香菜、料酒、醋、鹽、花椒。3、鰱魚清洗乾淨，切塊放入盆中，加葱、姜、料酒，適量鹽醃製十五分鐘左右，有效去腥。4、鍋內放油熱至八成，蒜片、薑絲、適量花椒爆鍋。將魚塊放入，依次加鹽、...

如何做燉蘑菇好吃做好吃的燉蘑菇教程

2019-04-20 1、雞肉400g、磨菇50g、料酒適量、桂皮、八角適量、油適量、鹽適量、葱、姜、蒜適量。2、幹辣椒適量。3、方法：蘑菇用清水洗乾淨泡軟。4、雞肉剁成小塊，蒜切段，姜切成片，蘑菇瀝乾水份。5、起鍋熱油，放入姜、蒜、幹辣椒炒香...

燉牛排骨的正確方法與配料怎麼做燉牛排骨

2019-05-18 1、食材：牛排骨500克、薑片適量、小葱適量、香菜適量、食用鹽適量、雞粉適量。2、首先準備食材，牛排骨500克，薑片適量，小葱香菜適量，這兩樣是燉好湯沏湯用的，調料準備的更簡單，只需要鹽和雞粉，為了保持原汁原味。3、鍋中加入...

清燉羊肉做燉羊肉的步驟

2018-05-03 1、將羊肉剁成2.5釐米見方的塊，姜用刀拍破，葱一部分切絲，一部分切段；青蘿蔔切兩半。2、羊肉用開水氽去血污，倒入陶製盆內，加入姜、葱段、蘿蔔、開水（以沒過羊肉為限），再放在鍋內的小鐵架上，鍋內加適量的水（盆的下部分應泡在水中），...

怎樣做燉風乾雞好吃

2024-04-25 要做一道好吃的燉風乾雞，可以按照以下步驟進行：1.選購食材：選擇雞肉，最好選用老母雞或土雞，肉質更為鮮嫩。同時準備好薑片、葱段、料酒、鹽、糖、生抽、老抽、雞精和香料（如五香粉、八角等）。2.處理雞肉：將雞肉切成塊或大塊，清...

做燉豬皮的方法做燉豬皮的方法步驟

2018-11-18 1、買來的肉皮就是焯好水的，切成段。2、葱洗淨切絲，姜洗淨切絲。3、鍋中倒入食用油，放入五香粉。4、油燒至八分開，放入葱，姜爆香，放入生抽，水。5、放入肉皮，鹽，大火燒開，中火燉。6、15分鐘左右，燉肉皮就做好了，放入味素，出鍋裝盤。...

怎樣做燉幹豆角好吃

2024-03-18 燉幹豆角是一道美味健康的菜餚，以下是燉幹豆角的製作步驟和技巧：材料：-幹豆角-肉類（可以選擇豬肉、牛肉或雞肉）-葱薑蒜-料酒-生抽-鹽-白糖-老抽-雞精-清水步驟：1.將幹豆角浸泡在水中，至少泡4小時，然後瀝乾備用；2.肉類洗淨切塊，...

燉冬瓜的簡單方法怎麼做燉冬瓜

2022-11-26 1、主料：冬瓜300g、牛肉清湯適量、鹽適量、胡椒粉適量、葱花適量。2、冬瓜洗淨，去皮和瓤，切片。3、牛肉洗淨切塊，鍋中放入水，加入牛肉。4、煮開後撇去浮沫，大火燉至牛肉熟爛。5、將牛肉撈出去，餘下的清湯中放入冬瓜。6、煮至...

燉牛腱做法步驟怎麼做燉牛腱

2018-10-05 1、用料：牛腱子一塊、葱半根、姜4片、蒜6瓣、老抽1勺、醬油2勺、料酒1勺、香葉3片、肉蔻1個、花椒20粒、桂皮2小塊、小茴20粒、冰糖10克、鹽適量。2、牛腱子肉切塊，冷水泡二個小時。3、加兩塊姜，一勺料酒，焯水二分鐘，洗淨...

怎麼做燉羊肉製作燉羊肉的方法

2018-12-17 1、主料：羊肉400克、山藥100克。2、輔料：葱4克、姜3克、蒜3克、花椒3克、八角1克、枸杞1克、鹽4克、料酒7克。3、上藥削皮切塊。4、羊肉切塊。5、羊肉冷水入鍋加料酒，焯水。6、鍋中放水加羊肉，葱，姜，蒜，花椒，八角。7、中火燉1...

家常燉羊排最簡單方法如何做燉羊排

2022-11-27 1、材料：羊排7兩、羊腿肉切塊4兩、胡蘿蔔中等大小3根、薑片4-5皮、桂皮一小塊、八角兩粒、香葉2-3片、陳皮、乾紅尖椒兩個、冰糖、料酒、生抽、老抽、鹽。2、羊排羊肉塊洗淨，冷水入鍋焯水，加了薑片，水沸即可，撈起洗淨浮沫...

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