關於苗湯的時尚百科
1、主料:豆腐1盒、蘿蔔苗110克。2、輔料:鹽適量、雞精適量。3、將豆腐用刀劃開,待用。4、將蘿蔔苗洗淨、撈出。5、放在案板上切開。6、燒鍋倒油燒熱,下入切好的蘿蔔苗翻炒一下。7、接着,合入豆腐,加入一些清水煮開。8、然後...
1、食材:海帶苗100g,內酯豆腐半盒,鹽適量,香油適量。2、把海帶苗洗乾淨,然後切兩下,準備好內酯豆腐,使用大半盒。3、鍋中添半鍋水,大火燒開。4、海帶苗放入鍋中,把水再次煮開。5、把豆腐用勺子舀到鍋裏,大塊點也沒關係。6、加入...
番薯苗湯是一道營養豐富、味道鮮美的湯品。下面是番薯苗湯的做法:所需材料:1.番薯苗:500克2.肉類(可選):適量(可以選擇豬肉、雞肉等)3.雞蛋:適量4.高湯或清水:適量5.鹽:適量6.生薑:適量7.醬油:適量(可選)步驟:1.準備番薯苗,將其洗淨並...
1、豌豆苗300克,雞腿菇80克,雞腿肉120克,食鹽6克,食用油6克,生抽1湯匙,玉米粉。2、準備好80克雞腿菇,洗淨將根部切掉。新鮮的豌豆苗300克,清洗乾淨放到菜籃子裏面備用。3、新鮮的雞腿肉120克左右,洗乾淨切片,加入5克玉米粉、3克...
1、食材:鴨肝、豆苗、精鹽、料酒、味精、胡椒粉各適量2、摘去附在鴨肝上的苦膽,略洗;3、將鴨肝切薄片,加料酒和適量清水浸泡2分鐘;4、豌豆苗擇洗淨;5、鍋內放入鴨湯燒開,保持微沸狀態,撒入鴨肝,以小火氽至於嫩熟撈出,放入湯碗內...
1、豆苗掐去根部老的部分,洗淨,瀝乾水分待用。2、中火燒熱鍋並加入少量的油,將豌豆苗放入鍋中略為翻炒,倒入冷水。3、待水煮沸後調入適量的鹽即可。4、豆苗略微翻炒,煮沸後即可關火,製作過程中不要蓋蓋子。5、豆苗湯也可以...
1、材料:青蒜苗100克,雞蛋2個,冬筍25克,雞湯750克,鹽4克,胡椒粉少許,味精3克,水澱粉25克,香油15克。2、將青蒜苗擇洗乾淨,切成長5釐米的小段;雞蛋磕在碗裏打散;冬筍削去老皮,洗淨後切成細絲。3、湯鍋置火上,放上雞湯燒沸,倒入蒜苗段...
1、主料:高湯1碗、豌豆苗1把。2、輔料:鹽適量、枸杞適量。3、做法:(1)高湯一碗從冰箱急凍層取出,可以連碗放入冷水盆中,放上幾分鐘,就可以取出倒扣到砂鍋裏了。(2)小火加熱高湯的同時準備豌豆苗,洗淨濾水。(3)高湯融化至滾後,下入豌...
1、花甲用少許鹽搓乾淨,清水過幾遍備用。2、豌豆苗摘去老梗,洗淨備用。3、備好薑絲葱花和枸杞子。4、沸水鍋中倒入花甲煮至殼張開,撈出,再用清水洗淨待用。5、沸水鍋中,放入薑絲,枸杞子,食用油,花甲,豌豆苗煮片滾,翻勻,放入雞精,...
1、原料:南瓜苗400克、皮蛋一個、大蒜3-4瓣切片、薑片3片、家樂濃湯寶一個。2、南瓜苗摘洗乾淨,用開水氽燙兩分鐘撈起放容器裏備用。3、炒鍋放油,油熱放入蒜片,生薑片,皮蛋塊炒香至表面微黃。4、加入清水一碗,再放入一個家樂...
1、將瘦肉洗淨,切成小塊。清水浸泡5分鐘。2、豌豆苗清洗乾淨,去掉小根,濾幹水份。3、皮蛋去皮,切成小塊備用。4、薑切片,鍋內起油,5成熱時將薑片放下小炒幾秒。5、直到倒入兩大碗清水,水開後放入瘦肉豌豆苗皮蛋同煮。6、待湯...
1、主料:豆苗150g、蘑菇80g。2、輔料:雞湯適量。3、調料:鹽適量。4、豆苗洗淨,控幹水分。蘑菇洗淨。5、鍋中放入雞湯。6、煮開後,放入蘑菇,煮幾分鐘。7、蘑菇煮到9分熟,放入豆苗。8、煮開,加鹽調味出鍋。...
1、用料:雞蛋2個、青蒜苗4棵、鹽二分之一勺、植物油少許。2、雞蛋打開,青蒜切碎。3、雞蛋液放到熱油裏翻一下,成型後立刻盛出。炒雞蛋是要少油,不然湯會比較膩。4、炒雞蛋剩下的底油炒一下蒜苗,只需要炒半分鐘即可。然後加...
1、主料:50g豆苗,50g麪粉,50g香菇,1個雞蛋。配料:適量油,適量鹽,適量葱,適量蒜,適量雞精。2、豆苗去掉根部洗淨,香菇洗淨切成丁,雞蛋一個備用。3、鍋內放油,放入葱蒜炒香。4、放入香菇翻炒出香味,添入一大碗水燒開,麪粉50g放入盆中...
1、豆苗洗乾淨備用。2、瘦肉餡加入生抽,鹽,白糖,生油,粟粉調味。3、燒開水,放入薑片,加入豆苗煮沸。4、放入調味的瘦肉,迅速用筷子打散。5、再次煮沸後放鹽,加入杞子,出鍋。6、好吃的瘦肉豆苗湯即可完成了!...
1、黔魚大概2斤左右,魚肉切片、魚骨切塊,洗淨,分別放兩個盆,加料酒、鹽碼味15分鐘左右;魚肉另加水澱粉。2、鍋洗淨,放菜油,將姜、蒜爆香而後放入番茄、大葱、小米辣、水燒開,放入紅酸湯。3、湯可以多熬一會兒,讓番茄、木姜子的...
1、材料:豆苗350克、豬肉100克、皮蛋1個、火腿腸小半根、薑片少量、蒜3瓣、鹽適量、雞精適量。2、豆苗清洗乾淨,放水裏泡30分鐘備用(預防泥之類的殘留)。豬肉切沫,皮蛋、火腿腸切小塊備用3、熱鍋下油,油熱後再下蒜瓣炒出香...
1、主料:南瓜苗適量。2、輔料:火腿腸適量、皮蛋適量、配料油適量、鹽適量、蒜適量、高湯精適量、胡椒粉適量。3、做法步驟:(1)將火腿腸切片;皮蛋去殼;蒜瓣去皮。(2)南瓜苗撕去老筋摘小段。(3)鍋燒熱放油,將蒜瓣炒香。(4)放3碗水下鍋...
1、材料:瘦肉200克、新鮮的小蘑菇5顆、豆苗100克、濃縮湯料一包、生薑絲適量、雞蛋一個、生粉適量。2、豆苗洗乾淨,撕小段瀝乾水備用。3、小蘑菇用軟毛刷洗乾淨,切薄片待用。4、瘦肉洗淨切片,切好的瘦肉用食鹽,料酒,生粉醃...
1、準備食材香菇20g、火腿50g、豌豆苗300g、水200ml、鹽5g、大蒜15g、油20g,火腿切丁待用,大蒜切末,摘洗豆苗,香菇切丁。2、熱鍋放適量的油,放入大蒜爆香,接着放火腿翻炒,炒香後盛出備用。3、鍋裏放適量的水,放入香菇煮開,接着...
1、材料:蒜苗20公克,蒜頭5顆,西芹20公克,馬鈴薯100公克,洋葱20公克,奶油1大匙,雞粉1/4小匙,雞高湯400㏄,動物性鮮奶油10㏄。2、蒜苗切段;西芹去粗纖維切小塊;馬鈴薯去皮切小塊;洋葱塊去皮切小塊,備用。3、熱鍋,放入奶油融化,放入作法...
1、食材:豌豆苗100G,瘦肉100G,皮蛋1個,姜3片,鹽適量,油少量。2、將瘦肉洗淨,切成小塊。清水浸泡5分鐘。3、豌豆苗清洗乾淨,去掉小根,濾幹水份。4、皮蛋去皮,切成小塊備用。5、薑切片,鍋內起油,5成熱時將薑片放下小炒幾秒。6、直到...
1、一個雞蛋,4棵青蒜。2、雞蛋打開,青蒜切碎。3、雞蛋液放到熱油裏翻一下,成型後立刻盛出。炒雞蛋是要少油,不然湯會比較膩。4、炒雞蛋剩下的底油炒一下蒜苗,只需要炒半分鐘即可。5、然後加2小碗清水燒開。6、然後加入一小...
1、食材:豌豆苗100G、瘦肉100G、皮蛋1個、姜3片、鹽適量、油少量。2、將瘦肉洗淨,切成小塊。清水浸泡5分鐘。3、豌豆苗清洗乾淨,去掉小根,濾幹水份。4、皮蛋去皮,切成小塊備用。5、薑切片,鍋內起油,5成熱時將薑片放下小炒幾...
1、豌豆苗掐去老的部分不要,剩餘的嫩的部分洗乾淨瀝乾水分;蒜切蒜末,葱切葱花。2、瘦肉剁成肉末,加入3勺生粉、少許鹽、少許蠔油、1勺清水攪拌均勻。3、鍋中放入適量油,放入蒜末爆香,加入適量清水,大火煮開。4、在等水煮開的...
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