關於筍絲的時尚百科

2019-03-21 1、帶皮五花肉厚片600公克，筍絲200公克，蒜片50公克，葱段100公克，八角1粒，辣椒段2條，太白粉水適量，醬油180㏄，砂糖1大匙，雞粉1大匙，米酒100㏄，胡椒1大匙，水2000㏄。2、筍絲切段，以冷水浸泡3小時，撈出擰乾水份，備用。3、將帶皮五花肉放...

土豆絲筍絲涼拌怎麼做怎麼做土豆絲筍絲涼拌

2018-10-15 1、原料：土豆150g竹筍150g紅油20g葱油15g。2、提前將原材料準備好。3、將竹筍先切成片狀，然後改刀成細絲。4、將竹筍絲放入流水中沖洗10分鐘。5、同樣的方法將土豆去皮切成細絲。6、鍋內倒入清水燒開，先將土豆絲放入沸水...

祕製醬拌筍絲祕製醬拌筍絲的做法

2018-10-30 1、主料：方竹筍；調料：意式沙拉汁1茶匙、豆瓣醬1湯匙、生抽1湯匙、紅油辣椒2茶匙、紅油2茶匙、花椒油半茶匙、香菜1根、小米椒1個。2、方竹筍用淘米水沒過浸泡，每天換水，泡3天后清洗備用。3、泡好的方竹筍放入高壓鍋中，加入...

筍絲是什麼意思筍絲到底是什麼意思

2018-02-24 1、筍絲是什麼意思：筍絲,指的是《創造營4》選手利路修的粉絲。説到筍絲,各位吃貨們最先想到的一定是擺在盤裏美味的筍絲,不過和利路修聯繫上的筍絲可不是能吃的筍絲,而是利路修粉絲的別稱。2、其實，“筍絲”這個粉絲名...

炒菜筍絲的製作方法炒菜筍絲的製作方法及步驟

2018-06-16 1、用料：筍絲1包、五花肉適量、大蒜2瓣、姜幾片、乾紅辣椒2個、香葱1根、料酒少許、白糖少許、鹽適量、雞精適量、花椒粉少許、食用油適量。2、筍絲洗乾淨瀝水備用。3、五花肉切薄片，大蒜去皮拍扁，薑切片，葱切花。4、鍋中...

炒幹筍絲的做法竅門怎麼做炒幹筍絲

2018-02-25 1、材料：幹筍150克、肉250克、甜椒1個、青椒2根、豆瓣少許、花椒8粒、老抽。2、五花肉洗淨放入鍋中煮熟，撈出切成薄片，幹筍用開水泡軟，清洗乾淨，瀝乾水分。甜椒切方形，青椒切粗條。3、熱油鍋放入肉快速翻炒，放豆瓣、花椒、老...

乾的筍絲怎麼做好吃乾的筍絲的做法

2022-08-05 1、肉絲炒幹筍，主料：幹筍絲1把，豬肉1塊、瘦青蒜1根，色拉油適量、食鹽適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、香油適量、澱粉適量、剁椒適量。幹筍絲提前一晚用温水泡發，泡發後的幹筍入開水中焯兩分鐘，直至筍絲變軟，能用手掐斷就行...

筍絲炒辣椒竅門製作筍絲炒辣椒的方法

2019-03-22 1、食材：竹筍350克、青椒75克、白糖3克、鹽適量、雞精1克、食用油500毫升。2、竹筍切成薄片放入開水鍋中煮1分鐘左右，撈出瀝乾水分。3、青椒洗淨後去蒂，對剖去籽，斜刀切成1釐米左右寬的片。4、鍋中放入食用油，放入青椒翻炒...

怎麼做酸筍絲做筍絲的步驟

2018-10-05 1、將淘米水放至無油鍋中燒開，晾涼備用。將筍切去除老的部分，剝去筍衣。2、切去筍下半部分表面疙疙瘩瘩的老皮，將筍切片。3、鍋中放水燒開，將筍片放入煮片刻，去其澀味。4、瀝出放至密封容器中，倒入晾涼的淘米水，放少許鹽即可...

排骨筍絲做法怎麼做排骨筍絲

2019-09-21 1、主料：春筍500克、排骨300克。2、輔料：花生油6毫升、鹽5克、豆豉10克、冰糖3克、生抽3毫升、料酒3毫升、蒜1個。3、準備好的春筍，一個、取春筍的心，用來燜排骨。4、去殼，洗乾淨，取心，切大塊，清水煮沸，放筍下去過沸水。5、撈...

清水筍絲怎麼做好吃

2023-12-22 清水筍絲是一道傳統的川菜，它的製作方法相對簡單，但是需要注意一些細節才能做出好吃的清水筍絲。所需材料：-鮮嫩的筍尖-牛肉絲或雞肉絲-大葱、姜蒜適量-鹽、雞精、料酒適量-精煉調味油適量-辣椒油適量-蠔油適量-白胡椒粉...

涼拌筍絲需要焯水嗎

2023-12-20 涼拌筍絲不需要焯水。通常在準備涼拌筍絲的時候，先將新鮮的筍去皮和洗淨，然後切成細絲。接下來，可以直接將筍絲用涼水泡一下，去掉一部分澀味。然後，可以加入適量的調料，如生抽、鹽、糖、醋、香油等，拌勻後即可食用。所以不需...

筍絲需要燉多久

2024-03-15 筍絲的燉煮時間取決於你要達到的熟度和口感。一般來説，燉煮筍絲需要大約5-10分鐘，直到變得軟嫩為止。你可以用牙籤插入筍絲來檢測它們的熟度，如果能輕鬆插入且不感到堅硬，那就表示已經燉煮好了。不過，具體的時間還是根據個...

覆菜滷筍絲怎麼做覆菜滷筍絲的製作步驟

2018-12-15 1、荀絲100公克，覆菜30公克，姜30公克，辣椒2根，鹽1/4茶匙，雞精粉1茶匙，糖1茶匙，醬油1大匙，高湯500cc。2、筍絲泡水約30分鐘後，先放入滾水中煮約5分鐘，撈出用冷水洗淨，再瀝乾切小段備用。3、覆菜洗淨瀝乾切小塊；姜、辣椒以刀背拍破...

香辣筍絲醃製方法香辣筍絲醃製方法

2019-01-31 1、食材：新鮮竹筍800g、小米椒適量。2、蒸熟選擇新鮮健壯的竹筍，去皮留芯；將去皮後的竹筍進行第一次蒸煮，蒸熟即可；3、瀝乾將蒸熟後的竹筍用山泉水進行第一次漂洗，然後出水瀝乾；4、醃製對瀝乾後的竹筍進行醃製，加入小米椒。竹...

筍絲五花肉做法圖解不管我要吃肉肉

2022-08-05 1、五花肉切成大小相當的塊。2、入冷水焯一下。3、漂去浮沫，瀝淨水分。4、將所有調料和五花肉倒入電壓力鍋中，選擇肉類程序執行，完成約20-30分鐘左右。5、將筍絲洗淨，擠淨水分。6、將煮好的五花肉和肉湯倒入鐵鍋中，大火煮...

草頭炒年糕製作方法豬油草頭筍絲炒年糕的做法

2019-11-02 1、食材：草頭150克、豬肉絲100克、年糕兩根（切片）、豬油10克、春筍150克、鹽4克。2、所有材料洗淨備用，豬肉絲可先略炒一下。3、春筍切絲後在鹽水裏煮一下去除澀味，草頭刴碎。4、取不粘煎炒鍋一隻，加入一勺豬油加熱至融化。...

筍絲水芹菜如何做如何做筍絲水芹菜

2019-08-04 1、食材：野生水芹菜300g、竹筍300g、幹辣椒1個、鹽1小勺、雞精半勺。2、準備水芹菜和筍，筍去殼，削去外皮，對半切開。3、鍋中水燒開後放入筍煮3分鐘後撈出衝冷水。4、筍切成絲、水芹菜切成段。5、鍋燒至八成熱放入油。6、...

怎樣涼拌筍絲好吃涼拌筍絲的做法

2018-05-05 1、食材：青筍，豆芽，胡蘿蔔，花椒，醋，鹽。2、青筍去葉子，削去外皮，清洗乾淨瀝乾水分，切成細絲；胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲；豆芽洗淨。3、鍋中燒開水，加入一勺鹽和少許油，下入胡蘿蔔絲和豆芽，焯煮一分鐘，撈出浸入涼開水中，涼透後撈出瀝乾水...

榨菜香菇絲炒筍絲的做法榨菜香菇絲炒筍絲的做法介紹

2022-01-01 1、準備所需原料。2、把香菇洗淨切片，青紅辣椒洗淨切圈，姜切末。3、榨菜切條用水侵泡去掉鹹味撈起瀝乾水分。4、瘦肉切絲，用澱粉、生抽拌均勻，加香油拌均勻醃製5分鐘。5、熱鍋涼油，油熱7成下肉絲翻炒變色撈起。6、下薑末、...

涼拌筍絲需要焯水嗎涼拌筍絲要不要焯水

2021-12-13 1、涼拌筍絲需要焯水。2、由水可以清除萵筍絲的腥味，使其味道更加可口，還能消除細菌，保持乾淨衞生。筍絲焯水較為簡單，水燒開後，快速將筍絲倒入熱水中，焯水一遍後撈起來，立刻泡入冷水當中，這樣的筍絲不僅十分鮮脆細嫩，並且還美...

爆炒筍絲如何做爆炒筍絲好吃做法

2019-09-04 1、萵筍1根、香乾4小塊、紅辣椒1個、食用油、蠔油、生抽、鹽均適量。2、萵筍去幹淨外皮後用清水清洗乾淨，按謝切面先切成薄片，然後再切成絲狀，放在容器內，備用。3、買來的香乾用清水稍微清洗一下，然後切成條狀，備用。4、紅...

梅菜筍絲怎麼做好吃梅菜筍絲的烹飪方法

2021-12-16 1、原料：梅乾菜300克，竹筍300克，素高湯3杯，糖1茶匙。2、梅乾菜洗淨，切小段；竹筍去殼，剖開，先用水煮熟，再取出切絲。3、用5大匙油先炒梅乾菜，再放入筍絲同炒，加入調味料，小火燒20分鐘。湯汁微幹即可盛出。...

筍絲酸菜魚頭煲筍絲酸菜魚頭煲的做法

2018-09-06 1、食材：筍絲160克、酸菜160克、魚頭480克、鹽適量。2、筍絲洗淨，瀝乾；酸菜剝葉，洗淨，切大片。3、魚頭去鰓，洗淨，拭乾，入熱油炸至酥黃。4、將筍絲、酸菜、魚頭盛入沙鍋，加水至沒過材料。5、以大火煮沸，改小火慢燉20分鐘，試鹹淡，酌...

肉末炒筍絲怎麼做肉末炒筍絲的烹飪方法

2018-06-20 1、材料：豬裏脊肉250克，竹筍150克，雞蛋清1個，葱末10克，薑末10克，芝麻油(香油)5克，鹽2克，紹酒10克，味精1克，濕玉米粉（用水調製）5克，醬油15克，水澱粉5克，植物油500克。2、將豬裏脊切末，放入水30克，雞蛋清、紹酒、鹽0.5克、濕玉米粉拌均勻...

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