關於薄餅的時尚百科
1、主料：香蕉1根、雞蛋1個、糯米粉100克。2、輔料：白砂糖10克。3、香蕉切片，壓成泥。4、準備好雞蛋，打散，白砂糖，過篩。5、鍋中倒入香蕉泥，攪拌均勻，刷油，倒入香蕉泥。6、攤平，煎至兩面金黃。...
1、材料：麪粉。配菜：土豆絲，醬肉絲等。2、麪粉加入少許開水燙一下，用筷子拌勻，再加入少許的冷水和成軟硬適中的麪糰，醒一會，揉勻。麪粉一定要開水燙一下，這樣烙出的餅起泡，柔軟，涼了也不硬。3、把麪糰揉勻後，揪成小劑子揉成小面...
1、用料：玉米麪300克、豆雜麪30克、麪粉100克、開水適量、小蘇打3克。2、開水一邊加入一邊攪拌，分次加入，直到沒有乾麪。3、放涼和成麪糰，蓋保鮮膜醒二十分鐘。4、平底鍋提前預熱，從麪糰上分出蛋黃大小的麪糰。5、左手右手...
1、椰蓉脆香薄餅怎麼做：椰蓉50克、低粉18克、白砂糖35克、黃油30克、水40克、低粉混合椰蓉備用。黃油、水、砂糖放在一個容器裏。混合加熱至黃油完全融化。倒入椰蓉和麪粉的碗中。用勺子將黃油椰蓉和低粉中，攪拌均勻。...
1、主料：180g小土豆，120g麪粉，20g糖，配料：適量油，適量煉乳，適量番茄醬。2、準備煮熟的小土豆。3、去皮壓成泥。4、加入糖、麪粉攪拌。5、加入適量水揉成較軟的麪糰。6、分成小劑，擀成薄餅。7、入刷了油的鍋中小火慢烙。8、翻...
1、食材：麪粉2斤、油5g；2、麪粉用80度的水，燙麪，稍微涼一下弄成團，搓成長條，下劑子。3、每個劑子按扁以後，手上沾油，抹勻。4、兩個劑子有油的一面對扣到一起，擀成餅。5、上平底鍋，直接放餅，不需要放油。6、30秒翻一個面。7、再翻...
1、黑芝麻120克，白芝麻68克，低筋麪粉89克，奶粉57克，玉米油90克，細砂糖57克，蛋白57克，白砂糖44克。2、蛋白內加入白砂糖攪拌均勻讓糖融化，加入色拉油。3、過篩低筋麪粉，奶粉。4、加入黑芝麻和白芝麻。5、攪拌均勻。6、裝入裱花...
1、原料：麪粉200克、沸水62克、涼水60+20克。2、油酥：麪粉5克、油15克、鹽少許（或不加）。3、輔料：生菜、醬牛肉、葱白、黃瓜、甜麪醬、辣醬各適量、雞蛋一個、葱花適量。4、麪粉中衝入沸水，快速攪勻，再加入60克涼水，和成麪糰...
1、據考證，這一習俗是明洪武年間，“洪武趕散”，將蘇州、松江地區的風俗傳到鹽城一帶保留至今，而這一風俗最早可追溯自三國。2、王登佐説，相傳三國時劉阿斗是趙子龍在長阪坡從曹軍百萬大軍中救出來的，因阿斗母親已投井自殺，劉...
1、麪粉中慢慢添加熱水，攪的沒有乾麪為止。2、和成麪糰，餳20分鐘。3、切成均勻大小的劑子。4、把每個劑子按扁。5、將劑子刷上一層油。6、再摞上一個劑子，按一下。7、擀成15-18公分的薄餅。8、放入電餅鐺烙制。9、定型後...
1、一般我們會用平底鍋來煎薄餅，如果家裏面實在沒有平底鍋，用炒鍋的尖底鍋來做薄餅也是可以的，但沒有平底鍋那麼方便以及順手，需要準備五香粉，葱花油以及麪粉；2、首先就需要和麪，麪粉裏面加入適量的温水溶解的酵母，然後再添加...
1、將4克鹽拌入麪粉，然後將温開水分次加入麪粉，和到麪糰不粘手蓋上濕布或者裹上保鮮膜醒10分鐘。2、同時攪拌餡料，將豬肉丁、鹽、糖依次加入梅菜中拌勻。3、將醒好的麪糰六等分，放在一邊用濕布蓋好以防麪糰變幹。4、取出...
原料：葱末20克，麪粉200克，雞蛋兩個，鹽10克，水250克，油10克。1、首先，將所有原料全部放在一個大的容器裏。2、攪拌成糊。3、取兩小勺子倒入電餅鐺裏。4、用鏟子攤平。5、正反面都烙熟即可。6、温馨提示：麪糊不宜太稠，也不要太稀...
1、食材：麪粉1000g，酵母12g，蛋黃液20g，肉鬆500g，西蘭花200g，洋葱50g，培根200g，水500g，芝士100g，沙拉醬50g。2、將麪粉，酵母，水，混合揉成麪糰，擀成麪皮後放入烤盤。3、在麪皮上打洞，刷上蛋黃液，放入肉鬆，西蘭花，洋葱，培根，撒上芝士，擠上沙拉...
1、食材：雞蛋100克、餃子皮200克、肉餡適量。2、首先把餃子皮依次刷油，疊放在一起，接着擀平，上鍋蒸熟。3、然後在薄餅上放入肉餡，打入雞蛋黃，摺疊起來。4、最後平底鍋刷油，放入薄餅，煎至兩面金黃即可。5、香煎薄餅雞蛋圈就完...
1、將水慢慢加入麪粉裏，一邊加一邊用筷子攪拌，等到麪粉都成為穗狀就用手和成麪糰2、蓋上濕布醒40分鐘3、醒好的麪糰搓長條切雙數的劑子4、每個劑子按扁後在一半的劑子上抹一層油5、再將另一半按扁的劑子摞在抹了油的劑...
1、食材：麪粉200g，小葱花切滿一盤，雞蛋準備10個，食用油適量，食用鹽適量，酵母適量。2、取適量的麪粉，放入乾淨的盆內。加入冷水用筷子攪拌至漿糊狀。使得麪粉無干團，也就是沒有乾的疙瘩。這裏稀或者稠要應個人的食用需求了。3...
1、準備兩個雞蛋，一個一個的打到碗裏。2、撒點鹽，順着一個方向，將雞蛋打成蛋液。3、鍋加熱，如果是不粘鍋，可以不放油，如果不是不粘鍋，放一丁點油。4、將蛋液倒進鍋裏，這個步驟中，關鍵是快速，需要將鍋拿起，轉蛋液，快速均勻是保證蛋...
1、用料：蛋清300克、糖210克、植物油120克、低筋麪粉150克、白芝麻200克、黑芝麻適量。2、蛋清加細砂糖拌勻，不用打發。3、加入生油再拌勻。4、加入麪粉攪拌至無顆粒為至。5、黑芝麻只是點綴而已不用放太多，放多了餅乾不...
1、普通麪粉和的比較稀，加鹽和菜油少許，使勁朝一個方向打，徹底均勻了後，醒上1到2個小時，醒麪粉的過程很重要，醒的不好，不能成型，加菜油是為了增加麪粉的韌性。2、平底鍋燒熱(不要太熱，電爐的話開到中等温度就可以了)，抓一團麪粉...
1、麪粉3大勺子，放到盤子上，加點水，混合攪拌後揉成麪糰，放置好，蓋上保鮮膜等半個鍾。2、榴蓮包，用勺子刮出果肉，均勻攪拌成粉碎狀態備用即可。3、取出麪糰，切一小塊，用擀麪棍擀細薄外皮2片，以此重複擀好薄面皮備用，如果沒有擀麪...
要做出又軟又好吃的薄餅，可以按照以下步驟進行：所需材料：-麪粉：300克-雞蛋：2個-牛奶：500毫升-油：適量-鹽：適量步驟：1.將麪粉加入一個大碗中，加入適量的鹽，並用筷子攪拌均勻。2.在另一個容器中將雞蛋打散，然後加入牛奶，並攪拌均勻。...
1、麪粉中加入開水，水要慢慢加入，麪粉逐漸變為雪花面，不斷攪拌，直到沒有乾麪為止，越到最後水越要慢慢加。2、把面揉成團，如果麪糰太熱可以等熱氣散發以後再揉。3、醒了15分鐘的麪糰，揉幾分鐘就光滑了。4、團成長面棍狀，然後切...
1、在一碗內先將3湯匙水，糖及酵母拌勻，封口靜止5分鐘。另一個碗，將所有材料混合拌勻，再加入酵母。2、將麪糰搓至成形，搓約10分鐘，期間可沾點水在手上，搓至麪糰表面平滑。將麪糰放入碗內，加點油，用保鮮紙封口，靜待15分鐘發酵。3...
1、材料：中筋小麥粉200克，香蕉30克，水100克。2、提前將麪粉加涼水揉成光滑的麪糰，蓋上濕布醒10分鐘。3、香蕉切片，剁成泥。4、醒好的麪糰分成若干個小麪糰，再將每個麪糰擀成薄薄的大餅皮。5、將香蕉泥顆粒均勻鋪開在餅皮上，...
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