關於家庭版的時尚百科
1、準備材料：麪條、豆角、肉、醬油、耗油等調料。2、先將肉和豆角切好。3、鍋中倒入少量油煸炒出肉的油脂。4、再下入豆角繼續翻炒。5、然後倒入清水燒開。6、將生面條直接鋪在上面。7、小火燜煮10-15分鐘。8、倒入用...
1、用料：芥菜，小米椒，花椒（這兩個可放可不放），鹽，姜，蒜頭。2、把芥菜買回來後泡一會兒，再洗乾淨（要保持整顆）。3、把芥菜掛乾淨的衣架或者繩子上曬曬晾乾，目的是不要留有生水。具體晾多久看天氣情況，如果太陽好的話幾個小時就幹了...
1、食材：江米1斤、酒米麯半包、涼開水100ml。2、將江米，淘洗好後，放入電飯鍋中浸泡一個小時。3、蒸熟成為江米飯，涼涼至不燙手。4、倒入四分之一包酒米麯。5、攪拌均勻，蒸米飯的時候，水放的要稍微多一點。如果沒有放多，這步...
1、保持茶葉乾燥南方氣温高濕度大，雖然轉化快，但風險高，保存上也得需要小心翼翼，要保持存放環境的乾燥。然而北方的氣候比起南方較為乾燥，在存茶上雖轉化得慢，但也不能掉以輕心。如果茶葉受潮了，茶內的茶多酚就會自動氧化，產...
1、切好的土豆塊放入清水中備用，將青椒片開後去籽，把洋葱切塊掰散後放入盤中備用。2、將雞斬成塊，然後冷水下鍋，加入薑片、葱段、料酒去腥，水燒開後撇淨浮沫，再撈出雞塊。3、起鍋燒油，放入葱薑蒜、幹辣椒、花椒爆香，炒香後下...
1、根據洗衣機類型清洗，如滾筒式洗衣機的污水盒在機身下方，清洗時先往毛巾上倒200mg白醋，然後放進洗衣筒內進行甩幹，可溶解筒內污垢的作用；2、如波輪式洗衣機的污水盒在筒內側，先將污水盒處理乾淨，然後再用小蘇打或專業清潔...
1、食材：紅心火龍果果肉400g、細砂糖150g、水600ML、生粉15g。2、生粉用50ML的水調開備用。3、火龍果去皮，切成丁。打成汁備用。4、將細砂糖放入水中，煮至糖化。5、再加入火龍果果汁，燒開後轉小火，慢慢加入生粉水，邊加邊攪...
1、先做炸茄子塊的麪糊，麪粉200克，倒入小盆裏，加入適量鹽，雞精，耗油，加入200毫升涼白開水，攪拌均勻2、茄子洗乾淨，可以去皮，也可以不去皮，切成麻將大小的塊兒。3、把茄子塊放進麪糊裏面，攪拌均勻，讓茄子塊都沾上面糊，可以分開倒入...
1、第一步：首先將紅薯清洗乾淨，去掉皮，然後切成片，裝入碗中，放入鍋中，大火蒸15分鐘，直到紅薯，軟熟為止。2、第二步：裝入大一點的碗中，蒸碗中的水不要倒進來，用叉子壓成紅薯泥，然後少量多次的加入糯米粉（紅薯：糯米粉的比例大約是10:4...
1、準備食材：折耳根、窩筍、花生米。2、取折耳根的嫩尖和嫩根，洗淨後放入鹽水中浸泡十五分鐘左右。3、將窩筍去皮後沖洗乾淨，先切成6釐米左右等長的段，再將每段開片切絲。4、鍋中放入食用油，開小火，倒入花生油翻炒，翻約1至2...
1、材料:糯米、粽子葉、棕繩、蜜棗、白鹼適量。2、用温水將糯米浸泡，放入白鹼浸泡，温水泡的話只用半個小時即可，粽葉棕繩用水漂乾淨。3、將蜜棗對半切，你自己吃的話，可以為了多吃，不切，但是不切的話，因為去核後，中間空心就不能...
1、家庭版鹽焗雞烤箱160度預熱，把雞放進去烤40-50分鐘即可。2、鹽焗雞是廣東省客家地區的傳統美食，屬於客家菜，也是廣東當地客家招牌菜式之一；鹽焗雞流行於廣東深圳、梅州、惠州、河源等地，現已成為享譽中國國內外的經典菜...
1、所需原材料：麪粉300克，清水200克，酵母3克，鹽2克，白糖10克，小蘇打2克。2、把三百克的麪粉放在和麪盆中，加入3克的酵母、2克的鹽、2克的小蘇打、十克的白糖，食用油20克。3、把200克的水分次加入麪粉中，用筷子攪拌至沒有乾粉，然...
1、煎鮁魚。鍋中加入適量的油，油熱後放入處理好的鮁魚煎，一面煎好後翻一個面繼續煎。兩面都煎好後撈出備用，鍋中留適量的底油，放入準備好的配料，小火炒香。然後加入準備好的料汁，料汁水開後加入煎好的鮁魚，再加入適量的啤酒...
1、用材：火龍果1個、香蕉1個、橙1個、葡萄1串、番茄1個。2、做法：水果備齊，火龍果要冷藏拿出來，火龍果那味道，有些人不喜歡冷凍可以去掉，番茄對半切開，再對半切，可以撒些白糖番茄裏，酸酸甜甜，放盤裏。火龍果切開一小邊邊，切去頭...
1、準備材料：一把金針菇，十片左右的培根片，把培根切成兩半，然後把金針菇卷在中間，上面用牙籤固定。2、用一勺老抽，一勺生抽，一勺白糖，一勺耗油勾兑出圖中這樣的汁，然後用一大瓢水攪拌均勻。3、起鍋燒油，油燒熱了以後把蒜末放進...
家庭版紅燒肉的做法如下：材料：-500克豬肉五花肉-2個薑片-3勺料酒-2勺生抽-1勺老抽-2勺白糖-2勺醬油-500毫升清水-適量食用油-適量鹽步驟：1.將豬肉五花肉切成大塊，放入開水中焯水，煮開後撈出後沖洗乾淨備用。2.熱鍋加入適量...
材料：-特級紅茶葉（3克）-清水（150毫升）-糖（30克）-奶精（25克）-冰塊（適量）步驟：1.煮茶：將3克特級紅茶葉放入150毫升清水中煮沸，然後轉小火煮3-5分鐘，煮出茶香。2.加糖：在煮好的茶水中加入30克糖，攪拌至糖完全融化。3.加奶精：加入25克奶精攪...
1、原料：中筋麪粉、水、發酵粉、牛奶、細砂糖、蛋黃、黃油、低筋粉、玉米澱粉、奶粉。2、首先製作奶黃餡:將兩個蛋黃，奶粉，低筋麪粉，糖放在一個容器裏攪拌，先放入小部分牛奶攪拌成糊狀，然後加入其他牛奶充分攪拌均勻。3、放...
1、原料：五花肉、圓生菜、白芝麻、玉米油、生抽、料酒、蠔油、白胡椒粉、黑胡椒粒、幹蘸料（辣椒粉）、孜然粉。2、五花肉清洗乾淨，切薄片。3、倒入一勺生抽，一勺料酒，一勺蠔油，適量白胡椒粉，磨點黑胡椒粒4、用手抓均勻，醃製半個...
1、主料：糯米500g、豆沙200g。2、輔料：水1碗、泡打粉1勺、酵母(幹)1勺。3、將糯米洗淨，晾乾，把糯米放進粉碎機中粉碎，然後用篩子過濾成很細的糯米4、在糯米麪中加入泡打粉和酵母。5、然後加入水，和麪，醒一個小時。6、把面和...
1、食材：10斤嫩洋姜、一盤剁辣椒、鹽、白糖、生抽、五香粉、白芝麻。2、洋姜洗淨，新鮮洋姜泥土比較多，洗掉土一般要洗4次左右，洗到水變清為止，剪掉芽頭。3、洗淨的洋姜，切成厚一點的片，攤開放在太陽下曬一天，曬至洋姜表面水分...
1、材料:鮮蒜3000克，白糖1200克，鹽70克。2、做法:將蒜去老皮，碼入乾淨的小缸內，碼時一層蒜撒一層鹽，3000克撒(50克)鹽，最後在上面澆上(100克)清水，醃泡12個水裏後，往蒜缸裏浸清水，淹沒蒜面。3、要3天換一次水連續天，以除蒜辣味;...
1、新鮮的春筍準備出適量，將春筍分別剝掉殼，將春筍處理好，再分別清洗乾淨，春筍切成一片一片的，最好要均勻一些，但別切得太薄。2、在鍋中添上水，將水燒開，加上幾滴食用油和少許的食鹽，放入切好的筍片，煮一煮，3分鐘的時間，將焯水後...
1、所需的原料：雞半隻，香油，花生油，鹽焗雞粉一袋。2、半隻雞洗淨後放入盤內備用。3、雞身上抹一層鹽焗雞粉。4、再把剩下的鹽焗雞粉加入香油。5、加點花生油，加點生抽。6、攪拌成糊狀，再在雞的身上均勻的摸一層。7、蒸12分...
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