關於酸糟的時尚百科
1、選用肉質厚實、辣味不太重的新鮮紅辣椒洗淨去蒂、晾乾水分加上新鮮生薑、大蒜(去皮)、仔姜放入木盆(木桶)中用特製的宰刀宰碎,邊宰邊翻宰成均勻的5毫米見方大小,2、製作全過程中不得粘一點油;3、辣椒、生薑、仔姜、大蒜水...
1、選取適量的糯米,洗乾淨,用水在室温下浸泡12小時直至能用手碾碎:2、將泡好的糯米放入蒸鍋中蒸煮30分鐘左右:3、蒸好後的糯米放入大盆內,用筷子將其撥開,放入涼開水:4、均勻放入甜酒麴:5、上述做完後將所有的糯米放入酸奶機...
1、瓦罐,自制好的酒糟可放入瓦罐中保存,瓦罐本身的密封性好,並且不透光在瓦罐上蓋入罐口,再蓋嚴實就可以了。2、保持條件,先將裝酒糟的容器泡入冷水裏,再放至陰涼避光的地方。3、冰箱裏,先需將未食用的酒糟密封嚴實,再放到冰...
1、糟米也叫糙米,糙米是稻穀脱殼後不加工或較少加工所獲得的全穀粒米,由米糠、胚和胚乳三大部分組成。2、與白米相比,糙米較高程度地實現了稻穀的全營養保留。大米為原料生產多種產品會出現副產品米糟,米糟中大約含40%~50%...
1、米酒,又叫酒釀,甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀製,是漢族傳統的特產酒。2、主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的一種甜米...
1、糟蹋的釋義:(1)浪費或損壞。(2)蹂躪,特指姦污,也作糟踏。(3)引證:A、樑斌《紅旗譜》八:“我捨不得那麼糟蹋糧食”。B、張天翼《新生》:“他們不甘心袖手看着自己家鄉受糟蹋”。2、糟踏的釋義:(1)蹂躪;侮辱。(2)損害。(3)引證:蕭...
1、酒糟是米,麥,高梁等糧食釀酒後的殘渣,其中的澱粉,糖類等經過發酵分解為乙醇,乙醛,乳酸醋酸等物質,經蒸餾後仍有殘留。應該為酸性。2、醪糟是一種米酒,又叫酒釀,甜酒,酸酒,舊時叫“醴”,江南地區特色傳統小吃。醪糟經糯米發酵而...
1、所需食材:甜酒釀適量,大紅棗3個,生薑2小塊。2、準備好材料。生薑,紅棗,甜酒釀。(具體分量可參考自己的食量)3、生薑紅棗切片,下油熱鍋,薑片放進小炒一下。4、紅棗放進一起小炒。倒入酒釀一起。5、倒入適量的水。小火一起煮2...
1、淨鍋上火,放入500克清水。2、依次加入花椒、桂皮、丁香、小茴香、姜葱、花雕酒、白糖、精鹽和味精。3、燒開片刻關火,撈去鍋裏的香料和姜葱,將湯汁倒入容器內,待其冷卻後。4、倒入香糟油,用手勺攪勻即得香糟滷,最...
1、塑料袋保鮮法。鮮酒糟用封口袋層層壓實,封口。大量的鮮酒糟用無毒能裝700斤左右的大塑料薄膜層層壓實,封裝。2、缸式保鮮法。將含水量較高的鮮酒糟層層壓實,分裝到缸或者水泥裝置中,最上面的一層要高出缸面20釐米左右,...
1、糟拼音:zāo。2、釋義:(1)做酒剩下的渣子。(2)用酒或酒糟醃製食品。(3)朽爛;不結實。(4)(事情或情況)壞。(5)作踐;浪費。3、相關組詞糟糕、糟蹋、糟粕、醪糟、糟害、酒糟、糟踐、糟踏、糟糠、糟心、鏖糟、糟坊、哺糟、糟塌。...
1、醪糟拼音:[láozāo]。2、醪糟一般指米酒。米酒,又叫酒釀,甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀製,是漢族傳統的特產酒。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。3、其釀製工藝簡單,口味香甜...
1、材料:糯米3杯,酒藥一丸(1/4個),紅曲適量2、把糯米用水浸泡一夜。3、把酒藥放進一個能封口的朔料袋,封口。用刀柄把酒藥砸碎,再用擀麪杖在上面來回滾,把酒藥碾細。4、用飯鍋煮糯米,下的水比平時少一點。要把飯燒熟但是飯粒...
1、糟魚適量,生薑、薑末適量,酒糟適量,料酒適量,糖適量,十三香適量,醬油適量。2、生薑切末備用,糟魚從中間切開,魚背劃花刀,起鍋燒油,炸至兩面金黃撈出。3、鍋中留底油,放入薑末爆香,放入酒糟、料酒、糖、十三香、醬油,加水後放入...
1、酸奶機制作醪糟所需材料:糯米250克,甜酒麴3克,適量温水。2、提前一天把糯米洗淨,然後放在清水中浸泡48小時,泡到能用手捏碎,這樣煮出來的糯米更軟糯,煮制時間也會更短。3、糯米泡好後瀝乾水分,上鍋蒸40分鐘。不建議使用電...
1、亂七八糟[luànqībāzāo]形容毫無條理和秩序,亂得不成樣子。[近]雜亂無章。[反]井井有條。2、糟害[zāohài]〈方〉∶糟蹋使受損害。3、一團糟[yītuánzāo]描述的是做一件事,做得很亂,做得一塌糊塗,也可以用來描述房間...
1、糟組詞:糟蹋、糟粕、糟糠、一團糟、醪糟、糟害、酒糟、糟心、亂糟糟、酒糟鼻。亂七八糟、麥糟、紅糟、糟擾、糟味、糟朽、餳糟、哺糟、糟食、爛糟糟。糟糠妻、熬糟、污糟、楚糟、不厭糟糠、糟曲、鏖糟、糟塌、糟蛋...
1、糟的組詞:糟糕、糟蹋、糟粕、酒糟、醪糟、糟糠、糟踐、糟心、糟踏、糟害、污糟、污糟、糟坊、糟擾、糟堤、鰉糟、懊糟、焌糟、糟穅、糟食。2、糟,漢語漢字,讀作zāo,其本義:古指未漉清的帶滓的酒。後指酒渣。...
1、糟糠之妻的糟糠是指窮人用來充飢的酒渣、米糠等粗劣食物。出自《後漢書·伏侯宋蔡馮趙牟韋列傳》:“(光武帝)謂弘曰:‘諺言貴易交,富易妻,人情乎?’弘曰:‘臣聞貧賤之知不可忘,糟糠之妻不下堂。’”2、解析:成語糟糠之妻出自...
1、成語糟糠之妻中的糟糠指的是酒糟、米糠等粗劣食物,舊時窮人用來充飢的食物。借指共過患難的妻子。還比喻廢棄無用之物。糟糠:窮人用來充飢的酒渣、米糠等粗劣食物。借指共過患難的妻子。2、出自《後漢書·伏侯宋蔡馮...
1、料糟裏含有少量的乙醇,而乙醇可以促進血液循環,有助消化及增進食慾的功能。2、酒釀的成分隨發酵進度等而變化,成熟的酒釀,含水分50.108%,乙醇2.105%,粗蛋白質3.789%,糖分27.765%,總酸0.301%(揮發性酸0.031,不揮發...
1、酒糟,別名紅糟、酒醅糟、粕等等,是米、麥、高梁等釀酒後剩餘的殘渣。在某些地方,人們把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒,作為我國部分省份的特色美食,深受當地人喜愛。2、酒糟也指甜酒,作為我國部分省份的特色美食,深受當地...
1、糯米淘洗乾淨,用水浸泡12小時左右,可用手輕輕捏碎。2、放入蒸鍋中蒸30分鐘左右至全部熟透。3、加入適量涼開水輕輕撥散,如果喜歡酒釀的水多一點可以稍微多放一些。4、加入甜酒麴拌勻。5、裝入酸奶機自帶的盒子,將米粒...
1、把魚去腮、五臟,洗淨。2、生薑切末備用,糟魚從中間切開,魚背劃花刀,起鍋燒油,炸至兩面金黃撈出。3、鍋中留底油,放入薑末爆香,放入酒糟、料酒、糖、十三香、醬油,加水後放入炸好的糟魚。4、煮20分鐘後撈出裝盤即可。...
1、污糟[wūzāo]污七八糟。形容髒亂不堪。2、糟頭[zāotóu]酒鬼。3、餳糟[xíngzāo]做麥芽糖剩下的渣子。4、食糟[shízāo]可以醃製食品的糟。5、紅糟[hóngzāo]紅色酒糟。可用作調味品。...
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