關於沙肉的時尚百科
1、將豬肉去毛,整理好後煮熟撈出,趁熱在肉皮上抹上醬油和紅糖上色。2、將糯米煮成糯米飯,炒鍋中放適量豬油,燒到五成熱。3、下糯米飯翻炒幾分鐘,放糖續炒幾分鐘待用。4、將豬肉切成夾片,肉皮向下排入碗裏,然後盛入糯米飯鋪平...
1、材料:五花肉250克、紅豆沙500克、糯米250克、紅棗適量、枸杞少許、紅糖適量、老抽少許。2、糯米提前半天洗淨,泡上,可以將枸杞、紅棗也一起泡上。以用手指一搓就碎即可。再將糯米瀝好,和上適量紅糖備用。3、五花肉去毛...
1、食材:牛肉500克、山藥2根、沙姜1塊、杭椒2根、色拉油適量、食鹽適量、冰糖適量、葱適量、八角2個、老抽少許、香葉2片、紅酒適量。2、首先把牛肉洗淨切小塊,入水中焯過,瀝水,沙姜儘量切小薄片,葱切段。3、鐵棍山藥去皮,...
1、主料:牛肉(後腿)(750克),生菜(1000克)。2、調料:鹽(6克),沙茶醬(150克),白砂糖(30克),味精(3克),辣椒油(10克),芝麻醬(50克),豬油(煉製)(80克)。3、將牛後腿肉洗淨去筋,按肉紋橫切薄片,每片長10釐米,盛於盤中。4、生菜擇洗乾淨,分...
1、準備一把新鮮的沙葱,清水洗淨,浸泡一小時會更好,讓它吸飽水分,鬱鬱葱葱。2、麪粉先用温開水攪成散碎的小麪糰狀,然後加冷水揉搓成光滑麪糰(比包餃子的皮要軟一些),放到旁邊,表面蓋上濕抹布,醒20分鐘。3、牛肉餡加生抽、鹽...
1、牛肉切約5公分的大塊,放入鍋中加清水和葱結燒開,5分鐘後關火用熱水沖洗乾淨;2、鍋燒熱加適量油,下薑片煸出香味;3、下焯過的牛肉塊略煎至表面微黃;4、烹入料酒,加沙茶醬和醬油;5、炒勻後加入3杯熱水,水位約高於牛肉3-4公分;6...
1、將紅豆入鍋中煮軟熟、研泥;鍋放火上,下入紅糖100克炒至溶化時,再將紅豆泥倒入用小火翻炒,並加入少量熟菜子油,炒至發亮翻沙時,起鍋即為“洗沙”。2、肉入開水鍋中,煮五成熟時撈起瀝水晾涼,用刀整齊地切成“兩刀一連”、約7...
1、主料:南沙蔘20克,玉竹15克,百合15克,淮山藥30克,豬瘦肉500克。調料:精鹽、料酒、葱、姜、胡淑粉。2、南沙蔘、玉竹、百合洗淨裝紗布袋扎口。葱姜拍破。3、豬肉洗淨,下沸水鍋焯掉血水,撈出切塊狀。4、豬肉、藥袋、山藥、葱...
1、食材:牛肉500g、生薑、八角、桂皮適量、丁香、花椒、幹辣椒適量、麪粉適量、食鹽適量、紅醬油適量。2、將麪粉加水攪拌成團,放一旁醒15分鐘。3、然後用擀麪杖擀成薄片,再切成長條。4、把牛肉切片,然後洗乾淨,燒出血水。...
1、將豬肉去毛,整理好後煮熟撈出,趁熱在肉皮上抹上醬油和紅糖上色。2、將糯米煮成糯米飯,炒鍋中放適量豬油,燒到五成熱。3、下糯米飯翻炒幾分鐘,放糖續炒幾分鐘待用。4、將豬肉切成夾片,肉皮向下排入碗裏,盛入糯米飯鋪平。5...
1、食材:牛肉150克、芥藍250克、蒜頭2粒、紅辣椒半根、料酒1茶匙、醬油1茶匙、沙茶醬1湯匙、生粉1湯匙、油適量、適量。2、芥藍擇去老葉,在流水下衝洗乾淨,將芥藍杆斜刀切片和葉子分開放置。蒜頭和紅辣椒均切好備用。3、...
1、沙茶牛肉,是廣東省潮州特色小吃,屬閩南菜系潮州菜。牛肉熱燙軟嫩,沙茶辛辣甘香,餘味無窮。2、此菜色澤金黃,牛肉醇香滑嫩,沙茶醬汁稠濃鮮美,具有鮮、香甜、辣等獨特風味。具有貧血調理、健脾開胃調理、冬季養生調理、營養...
1、環境要求:月影多肉喜歡暖和,乾燥和陽光充足的環境,可以抵抗乾旱,不過不耐寒冷。2、土壤要求:月影對土壤的要求並不高,土壤可以用泥炭混合珍珠巖加煤渣作土壤,每一份所佔比例一樣。3、光照要求:多肉月影喜歡充足的...
1、材料:蔬菜:新鮮苦菊,小番茄(紅黃兩色),紫甘藍,配料:雞胸肉1片(用刀背敲鬆),調味:沙拉醬。2、做法:所有蔬菜洗淨,瀝乾水分,黃番茄每顆切成1/4瓣,紅番茄剁碎,紫甘藍切細絲,苦菊自然分開;煎熟的雞胸肉切成小塊,裝盤後,淋上沙拉醬即可。...
1、用料:西紅柿200g紫,皮洋葱50g,香菜10g,綠辣椒二條,1-2個蒜,1瓣,特級初榨橄欖油1茶匙,5g檸檬汁1茶匙,5g鹽0.5茶匙,2.5g牛肉200g醬油1茶匙,5g辣椒粉1茶匙,5g幹牛至碎0.5茶匙,2.5g孜然粉0.5茶匙,2.5g香菜粉0.5茶匙,2.5g蒜1瓣特級初榨...
1、原料:瘦豬肉500克、杏仁10克、沙蔘15克。輔料:食鹽、味精各適量。2、瘦豬肉洗淨、切塊。3、杏仁、沙蔘裝入紗布袋中。4、將瘦豬肉和作法2的藥材包一起放入沙鍋內,加水燉至瘦肉爛熟。5、加調味料調味即成。...
1、食材:意麪適量,牛肉適量。輔料:芥藍適量,沙茶醬適量。調料:醬油適量,糖適量,鹽適量,澱粉適量。2、往牛肉片裏面加鹽、糖和涼白開,充分抓均讓牛肉‘吃’進足夠的水。3、再加澱粉跟油再攪拌均勻,鎖住牛肉的水分又讓它軟嫩可口...
1、原料:豬板肉350克,豆沙250克,雞蛋(去黃)2個,植物油500克(實耗約60克),麪粉120克,老幹粉適量,白糖260克。2、去掉板肉外的薄皮,破成兩面,把豆沙炒好後,平鋪在板肉面上,而後把另一面蓋上,切成排骨塊。3、將切好的塊蘸上白麪,把雞...
1、沙葱羔羊肉是內蒙古沙葱羔肉業有限公司生產的產品,產自內蒙古大草原。本公司專業的野生沙葱草場牧養的沙葱羔羊。沙葱羔羊的牧養和沙葱羔羊肉生產標準極高,是內蒙古大草原的極品羊肉。2、沙葱羔羊是內蒙古大草原上的...
1、將蘆筍洗淨切段,南瓜切塊,聖女果對半切開,生菜取嫩葉部分撕小塊。2、蘆筍放入鍋中,焯水1分鐘,撈出瀝乾,放入南瓜煮熟,撈出瀝乾。3、鍋中放入黃油,放入牛排煎40秒,翻面煎40秒,盛出切小塊。4、放入牛排塊、蘆筍、南瓜、生菜、...
1、準備好蘿蔔,將蘿蔔洗乾淨,用刀切成小方塊狀。2、準備好牛肉,先用高壓鍋將牛肉壓熟,放在冰箱,隨吃隨用的,牛肉用刀切成小方塊狀。3、電餅鐺上面倒上油,將蘿蔔塊整齊的擺入電餅鐺當中,開始煎烤。4、蘿蔔煎烤到兩面都變色變軟...
1、準備主料:牛肉(後腿)(750克),生菜(1000克)。2、調料:鹽(6克),沙茶醬(150克),白砂糖(30克),味精(3克),辣椒油(10克),芝麻醬(50克),豬油(煉製)(80克)。3、將牛後腿肉洗淨去筋,按肉紋橫切薄片,每片長10釐米,盛於盤中。4、生菜擇洗幹...
1、準備120g的洋葱丁、120g的沙葛片、15g雲耳、150g牛肉、適量的姜和蒜茸。2、首先將牛肉切片加入醃料醃製10分鐘。3、然後在鍋中加入適量的油,油熱後爆炒洋葱、沙葛、雲耳,剷起備用。4、再在鍋中加入適量的油,把姜煸香,...
1、用料:豬保肋肉或肥膘肉、豆沙、大糯米、白糖、紅糖、醬油,化豬油各適量。2、將豬肉去毛、整理好後煮熟。3、撈出趁熱在肉皮上抹上醬油和紅糖上色,晾涼。4、將糯米煮成糯米飯。5、炒鍋中放適量化豬油燒到五成熱,下糯米...
1、主料:牛肉(瘦)250克,輔料:胡蘿蔔50克,洋葱(白皮)50克,調料:番茄醬20克,醬油10克,鹽3克。2、牛肉切成小方塊,胡蘿蔔切成滾刀塊,洋葱頭切成碎塊;3、將牛肉放入沙鍋並加適量清水燉煮至軟爛;4、放入胡蘿蔔,食鹽,醬油和西紅柿醬,再燉至胡蘿...
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