關於幹燜的時尚百科
1、主料:五花肉700克、幹豆角180克。2、輔料:植物油少許、冰糖數粒、大蒜數瓣、八角2顆、紅燒醬油適量、鹽適量、白酒少許。3、幹豆角清洗乾淨後,涼水中泡軟待用。4、帶皮五花肉清洗乾淨後,切成小塊,大小隨意,小塊更易熟。5...
1、用料:小魷魚500g、老薑5片、野小葱4棵、鹽少許,美極醬油適量。2、把魷魚洗淨扒皮,姜拍碎,葱頭洗淨。3、姜葱下鍋墊底,魷魚排整齊,排成圓形,等下要放瓷盤。4、下一點水放鹽,美極,豉油,用大小的瓷盤蓋住,主要是封住鮮味,後在蓋鍋...
1、魷魚仔500克、紅燒醬油1大勺、花椒2枚、幹辣椒2枚、冰糖30克、黃酒1湯匙、鹽少許、植物油1大勺。2、做法:幹魷魚仔浸泡半小時,然後反覆清洗乾淨,把管腔裏的墨汁擠掉,炒鍋內放適量油,加冰糖小火炒到融化起浮沫;浮沫顏色變...
1、豬大腸190克、洋葱135克、葱段10克、油3湯勺、料酒2湯勺、生抽2.5湯勺、鹽1勺、味精0.5勺。2、做法:豬大腸(半熟)、洋葱(已清洗切開)、葱段。3、將豬大腸放在案板上切開,待用。4、在鍋中加入3湯勺油燒熱,下入切好的洋葱翻...
1、食材:黃花菜500克、鴨肉500克、鹽15克、黃豆醬適量、沙茶醬適量、生抽適量、蠔油適量。2、黃花菜提前泡軟,需要換水三次,鴨肉洗淨,無需控水,姜蒜切片待用。3、空鍋開大火,放入鴨肉,再放入姜蒜一起炒。4、加入些許料酒去腥...
1、先將明蝦的須、腳剪去,擠掉脊背裏面的黑腸,洗淨,切成兩段;大葱洗淨切絲;姜洗淨切片。2、用豬油,葱絲,薑片熗鍋,隨即將明蝦段放進煸炒一下。待明蝦轉紅色,再將酒、白糖、清湯、鹽、味精放入,移在温火上燜至湯汁濃後...
1、原料:薑片、葱段、幹辣椒、大蒜、香葉、八角。2、兔肉洗乾淨後斬件,瀝乾水分,用水浸一下。3、將土豆切成塊,備用。4、倒入底油,薑片、葱段、幹辣椒、大蒜、香葉、八角爆炒。5、將兔肉倒入鍋中,來回翻炒5-10分鐘炒至金黃...
1、材料:去核洋李幹(西梅乾)140克,乾紅酒160毫升,波爾圖葡萄酒(port)80毫升,橄欖油2茶匙,去皮去骨雞腿肉454克,切成約5釐米見方的小塊,麪粉2湯匙,青葱8根,切成5釐米的小段,橙皮絲2茶匙,橙汁60毫升,意大利陳年黑醋2茶匙,鹽1/2茶匙,胡椒粉...
1、首先把魷魚處理,洗淨扒皮。2、姜拍碎,葱頭洗淨。3、姜葱下鍋墊底,主要是水燜幹防止糊鍋。4、魷魚排整齊,排成圓形,等下要放瓷盤。5、下一點水,放鹽,美極,豉油。6、用瓷盤蓋住大火五分鐘,開鍋蓋,瓷盤外面很多水,這時候魷魚已經...
1、紹興鹹魚幹5塊,紅薯粉100克,薑末1湯匙15克,蒜末2茶匙(10克),青葱1根,老抽1茶匙(5ml),鹽1/2茶匙(3克),白胡椒粉1茶匙(5克),青紅辣椒各少許。2、將粉條放入大碗中,倒入開水,泡軟後撈出瀝乾備用。姜去皮切末,大蒜切末,青葱切碎,青紅辣椒斜...
1、蝦米一盤,鹽適量,雞精適量,耗油適量,料酒適量,小米椒適量,姜適量,蒜瓣適量,葱適量。2、小火把蝦炒紅,裝盤備用。3、鍋裏少許油,爆香蒜辣椒姜。4、蝦倒入鍋裏,放入料酒,鹽,雞精,生抽,耗油,加入適量水,翻炒一分鐘,放入小葱和香菜,再翻炒...
1、將鯉魚去鱗、去腮,開膛取出五臟,用水沖洗乾淨。撒上精鹽稍醃。小葱切成段,姜切成片,香菜切成沫,乾紅辣椒切成段。2、炒鍋一定得燒熱,油燒6-7成熱放入鯉魚。3、中小火煎,至魚挺身,將魚翻過來腹部朝下繼續再煎,待魚煎至呈金黃...
1、大蝦650克。2、輔料:青蒜30克。3、調料:大葱5克,姜19克,料酒45克,白砂糖13克,鹽8克,味精2克,植物油19克。4、製作方法:編將明蝦的須、腳剪去,擠掉脊背裏面的黑腸,洗淨,切成兩段;大葱洗淨切絲;姜洗淨切片。5、用豬油,葱絲,姜...
1、主料:白蘿蔔2條、姜半顆、生抽適量、五香粉適量。2、材料圖:豬肉乾1大片、白蘿蔔2條、蒜頭3小顆、姜半顆。3、白蘿蔔剝皮洗淨切小塊裝盆待用。4、豬肉乾泡温水30分鐘,泡軟後洗淨瀝乾切條狀,蒜頭用刀按扁,姜切絲。5、鹽...
1、準備用料。去核洋李幹、乾紅酒、波爾圖葡萄酒、橄欖油、雞肉、麪粉、青葱、橙皮絲、橙汁、義大利陳年黑醋、鹽、胡椒粉、荷蘭芹。2、洋李幹、紅酒、波爾圖葡萄酒全置碗內,在室温下放置30分鐘。3、往煎鍋中倒入橄欖...
1、光雞300克、光雞(水發後)50克、米蝦(水發後)30克、筍乾(水發後)100克。2、葱段15克、紅椒圈10克、蒜頭15克,鹽、糖、米酒、胡椒粉、雞湯、花生油各適量。3、光雞洗淨,斬件備用;筍乾切段備用;開鍋下油,爆香拍蒜、椒圈和葱段,下...
1、主料:鴨肉600克、菜乾150克。2、輔料:姜5片、豆豉1勺、鴨肉斬塊。3、菜乾泡發切短。4、熱鍋把鴨肉倒下去煸出油,盛起。5、放薑片,豆豉爆香。6、菜乾放入炒香。7、鴨肉放入,加一碗水,燜十來分鐘,水差不多幹,放點鹽和生抽炒...
1、主料:雞半隻、香菇3朵、薄荷適量、幹筍100克。2、輔料:生抽1勺、白糖1勺、辣椒少量、花椒少量。3、筍乾先用水泡一個晚上,水一定要蓋住筍乾。4、香菇提前兩個小時泡好。(香菇泡好後,這個水千萬不要扔,待會有很大作用。)5...
1、鴨肉400克、筍乾80克、幹辣椒16克、白糖20克、鹽10克、生抽15克、老抽5克、料酒20克、水澱粉30克、姜葱蒜10克。2、方法:提前一晚把筍乾浸泡好。鴨肉剁成塊,放入清水裏,水沸騰後再煮2分鐘,然後撈起用流動的水沖洗掉雜...
1、材料:烏乾菜200克,五花肉400克,老抽,紹興花雕,冰糖,姜1個,八角1個,生抽。2、先將烏乾菜用清水泡一小時,再清洗幾遍,直到水比較清澈。3、將五花肉烏乾菜黃酒老抽三大匙,生抽兩大匙,一次放入砂煲,加兩碗水沒過食材,大火燒開後轉中...
1、香菇用温水泡軟,清洗乾淨;2、醬油鴨斬件等用;3、烘乾沙鍋,倒入適量油;4、倒入醬油鴨;5、加入適量水;6、倒入香菇,再加適量油;7、加入適量的鹽和糖;8、滴幾滴麻油;9、再用筷子攪攪後蓋上鍋蓋燜燒;10、中途再用筷子攪攪,再燒至香...
1、食材:筍乾50克,青椒半個,幹豆腐2張,白糖3勺,鹽1勺,油2勺,生抽2勺,老抽1勺。2、筍乾提前兩天泡發中間注意換水,泡好的筍乾切絲,冷水下鍋煮20分鐘這個步驟不能省略,不然筍乾會硬。3、豆腐切條,青椒切塊備用。4、鍋底多放些油。把...
1、材料:菜乾200g、五花肉500g、鹽適量、生抽適量、水適量、蒜瓣適量。2、菜乾泡一晚上,徹底洗乾淨擠幹水。3、鍋裏放幾滴油,蒜瓣整粒爆香。4、五花肉翻炒至出油,放進菜乾再炒,炒到肉和菜均勻混和在一起,起鍋裝進高壓鍋。...
1、熱油炒排骨八分熟;2、熱油爆炒姜葱蒜;3、放泡好的蠔幹,加料酒炒;4、放排骨和醃製排骨的配料;5、蓋上蓋子燜到收汁即可。6、蠔幹指曬乾的生蠔,市售有分台灣制與香港製的蠔幹,香港的蠔幹通常比較大。常利用來煲湯、煮粥、焗...
1、材料:土豆500克,幹鯊魚100克,五花肉、薑片、葱、鹽、料酒、胡椒粉、花生油、骨湯、香菜段備適量。2、將土豆去皮切條,五花肉切片。3、鯊魚浸泡後切條,入油鍋略煎至兩面金黃色。4、鍋內注油燒熱,下葱、姜、五花肉炒香,烹入...
熱門標籤
-
高效
露易絲
命會克釵釧金命
新獎
六歲
首藤剛志
意藴
巫及
災年
炒房團
接連
傳隨
紫鵲界
關上
歐皇來
prefix
足本
席捲
液肥
winrar
大型商場
患兒
太后
保鮮膜
渾天儀
雙杆
痛分
海寧市
嚴絲合縫
放碟
收局
十音
重戴玉
喜客
婆裟
南遭
-
推薦閲讀
- 簡單的韓國學生粧教程 學會這個讓你化身清純小女生
- 面部護理,7個臉部護理的基本步驟,讓你容光煥發
- 截圖怎麼截長圖 截圖如何截長圖
- 木瓜軟了吃還是硬着吃 木瓜軟了吃還是硬着吃好
- 明日之後狗性格怎麼刷 明日之後怎麼重置寵物性格
- 如何選掃地機器人
- steam上有什麼模擬經營類的遊戲? 遊戲大全
- 如何經營無怨無悔的人生 提高幸福感的小祕訣
- 龜背竹怎麼修剪 龜背竹如何修剪
- 身體防曬霜和麪部防曬霜的區別 二者有什麼方面的不同
- 女生喜歡男生有什麼表現 女生喜歡男生的表現介紹
- 酒店為什麼要放一塊布 酒店要放一塊布的原因
- 羅馬書的主題是什麼 羅馬書介紹
- 動物過冬的方式有哪些 有哪些動物
- 梅貽琦怎麼讀 如何讀梅貽琦