關於板雞的時尚百科
1、板雞通常是指臨泉迎仙板雞,是以土公雞為原料製作的一道美食。2、泉迎仙板雞採用農家養殖的土公雞,宰殺乾淨後放在由食鹽、大茴香、小茴香、丁香、生薑、黃酒、葱、白糖等材料配製的醃製液中進行兩次醃製,醃製的整...
1、新鮮板栗劃一道口入開水中煮5分鐘後,剝去皮和內膜;葱切段,薑切片,香菇泡發切成兩半,紅棗6粒洗淨備用。2、雞洗淨,取半隻即可,剁成小塊,將雞塊放入冷水鍋中,煮開焯燙5分鐘後撈出控幹。3、炒鍋上火,用少量油潤鍋後將油倒出,下入...
1、材料:童子雞1000克,栗子(鮮)200克,姜15克,白砂糖10克,鹽10克,黃酒10克,醬油40克,澱粉(蠶豆)5克,小葱15克,豬油(煉製)60克。2、將童子雞宰殺,煺毛洗淨,去內臟,斬去腳爪,切為4釐米見方的塊;3、板栗用刀劃十字,放入烤爐(爐温攝氏150度...
1、雞肉半隻、栗子250克、姜小段、蒜3瓣、青椒3根、朝天椒4根、五花肉150克。2、步驟:蒜葱切絲,紅辣椒切圈,青椒切絲,五花肉切片,雞肉洗淨控水,板栗去皮洗淨。3、熱鍋下少量油,下五花肉,改中小火煎出油來,煎至五花肉兩面微黃,下...
1、材料:雞1只,板栗250克,彩椒1個、食鹽6克、葱半根姜4、片蒜適量、八角2個、幹辣椒適量、4勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺植物油。2、用剪刀逐個在板栗頂部剪開個十字口。3、把開水倒入板栗,沒過,添加鹽。4、蓋上鍋蓋燜上...
1、雞1000克、板粟400克、葱15克、姜15克、料酒2湯匙(30ml)、生抽2湯匙(30ml)、老抽1湯匙(15ml)。2、雞一隻洗淨,去掉內臟。3、切成小塊。4、葱切末,姜切絲,鍋中燒油倒入葱姜爆香。5、倒入雞塊。6、翻炒至上色。7、加入調料,和...
1、用料:板栗20粒,雞腿2個,紅燒汁適量,鹽1克,花雕15毫升,薑片3片,葱段3段,油少許,郫縣豆瓣醬若干,白糖1茶匙。2、鍋中倒油,放入郫縣豆瓣醬與其融合。3、雞塊倒入鍋內,翻炒1分鐘。(雞腿提前切塊反覆浸泡血水。)4、放入薑片,葱段。5、...
1、雞腿去骨留肉成扒狀洗淨,然後用適量鹽、生粉、砂糖、生抽、黑胡椒粉、麻油醃製2小時。2、將玉米剝下洗淨;燈籠椒去籽洗淨後切塊;蘑菇去根洗淨後切片焯水。3、鐵板上放少量油,燒熱後加入雞扒。4、不時翻翻雞扒使兩面均...
1、土雞半隻,醬油、鹽、老抽、白砂糖適量,薑片三片,香葉三片,花雕酒適量,八角兩顆,葱一根,蠔油適量,蒜頭兩顆。2、把買回來的雞沖洗乾淨,用廚房紙把水分吸乾,抹一些鹽在雞全身,備用。3、準備好大料,備用。4、鍋裏放入適量油,把白砂...
1、雞洗淨斬成小塊,紅椒切小塊,大蒜去皮用整顆姜去片切片青蒜切段;板栗去殼去皮先用冷水煮開,煮開後再煮5分鐘撈出瀝乾水。2、鍋內燒熱2大匙油,放入板栗炒至表面變金黃色,盛出備用。3、剩下的油,放入薑片及大蒜爆香,放入雞塊,...
1、用剪刀逐個在板栗頂部剪開個十字口。2、把開水倒入板栗,沒過,添加鹽。3、蓋上鍋蓋燜上5分鐘。4、逐個取出剝取慄肉。5、跑山雞洗淨,瀝乾水分。6、剁成大塊,用熱水焯一下,去除血水和雜質。7、撈出後用熱水沖洗乾淨,瀝乾水...
1、先給栗子去皮。用刀在栗子上邊劃一個小口。將所有劃好口的栗子放入微波爐中,高火加熱1分鐘。栗子晾涼後即可輕鬆把皮剝掉了。2、將雞腿剁成塊、葱薑切片、紅綠辣椒切塊備用。雞肉焯水備用。3、鍋中倒入適量的油,油熱...
1、用剪刀逐個在板栗頂部剪開個十字口;把開水倒入板栗,沒過,添加鹽。2、蓋上鍋蓋燜上5分鐘;逐個取出剝取慄肉;跑山雞洗淨,瀝乾水分。3、剁成大塊,用熱水焯一下,去除血水和雜質;撈出後用熱水沖洗乾淨,瀝乾水分備用。4、起油...
1、板栗136g,雞腿248g,食鹽適量,雞粉適量,姜適量,蒜適量,生抽適量,老抽適量,香油適量,胡椒粉適量,白糖適量,生粉適量,粟米油適量。2、將雞腿洗淨,切塊,放入湯碗中,倒入適量的老抽,倒入適量的生抽,加入適量的雞粉,倒入適量的胡椒粉,加入適...
1、土雞剁塊,鍋內倒料酒加薑片燒開後反雞塊放入開水中氽水,撈出後再過冷水,待用。板栗洗淨待用。2、鍋內燒熱油後將雞塊與葱、薑片、幹辣椒一同下鍋翻炒。用小火多次翻炒,10分鐘後再將板栗放入鍋內同時翻炒幾下,後注入高湯...
1、雞斬塊洗淨2、取一小點的鍋,放適量的水,燒開後,將雞肉放進去氽一下,等變色即取出。3、板栗去殼。4、開水煮約一分鐘後趁熱剝皮。5、先大火煮滾後轉小火煲至雞的香味飄出,煲了約一個小時放入板栗,再煮約半小時後即可加鹽...
1、準備材料,葱切段、薑切片、蒜拍破。2、雞斬塊。涼水下鍋煮至沸騰。撇去浮末撈出。3、鍋中倒入油加冰糖炒化。4、加入雞塊炒上色。5、加葱薑蒜爆香。6、沿鍋邊淋入一大勺黃酒和一大勺生抽。加入水末過雞塊煮20分鐘左...
1、板栗200克,雞肉200克,大米、胡蘿蔔、玉米、葱花、鹽、醬油、蠔油、黑胡椒粉薑片、生粉適量。2、板栗用剪刀剪開十字架。3、放入開水煮兩分鐘,趁熱輕鬆剝殼。4、切好胡蘿蔔和葱花。5、雞肉剁成小塊,調入適量鹽、胡椒粉...
1、主料選用:淨雞腿肉500克,精鹽5克,板栗300克。2、調料:胡椒粉1克,白糖15克,花椒10克,化豬油150克,鮮湯750克,姜、葱各10克,水芡粉20克,紹酒15克。3、幹板栗入沸水鍋內煮2分鐘撈起用温水浸泡,用刀切去根部,剝去殼待用。姜拍破,葱切...
1、原料:雞肉(整)1只,板栗250克,輔料:彩椒1個、調料食鹽6克、葱半根姜4、片蒜適量八角、2個幹辣椒、4勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺植物油適量。2、用剪刀逐個在板栗頂部剪開個十字口。3、把開水倒入板栗,沒過板栗,添加鹽。4...
1、主料選用:淨雞腿肉500克,精鹽5克,板栗300克。2、調料選用:胡椒粉1克,白糖15克,花椒10克,化豬油150克,鮮湯750克,姜、葱各10克,水芡粉20克,紹酒15克。3、板栗入沸水鍋內煮2分鐘撈起用温水浸泡,用刀切去根部,剝去殼待用。姜拍破,葱...
1、食材:土雞1只,榴蓮1個,板栗250克,冰糖、枸杞、鹽適量。2、板栗去殼取肉待用。3、榴蓮取部分殼去掉硬殼切塊;榴蓮籽煮一下剝殼取肉;留一瓣榴蓮肉待用。4、土雞宰殺脱毛去內臟洗淨剁成塊。5、雞肉塊過一下水用清水洗去浮沫...
1、準備食材:雞腿200克、板栗100克、大蒜3瓣、姜1塊、葱2根、醬油15毫升、鹽3克、生粉1湯匙、雞粉20克、料酒1茶匙、食用油1勺、水、澱粉適量,青椒30克、紅椒30克。2、將青椒、紅椒洗淨切片,板栗斬成塊,加雞粉、海天味極...
1、準備食材。雞肉剁成小塊、香菇泡水、生薑切片、八角桂皮洗淨備用、青/紅尖椒切細粒。2、處理板栗。板栗洗淨,用剪刀給它們開個小口,放入烤箱180°烤3-5分鐘(或者微波爐高火2-3分鐘),就可以輕鬆剝掉板栗皮。3、炒制板...
1、板栗中富含豐富的維生素C,含量比絕大多數的水果青菜以及西紅柿、蘋果都要高。板栗裏面還含有豐富的鐵、鋅等人體必須的微量元素及蛋白質。屬於堅果一類的食物,但卻不像傳統堅果有太多的油脂。而雞肉也含有多種營養物...
熱門標籤
-
冰皇是
秦宓
掛羊頭賣狗肉
g41
新賣萌
弗裏德
光光
少春到
澆米
之積
瑪雅人
被染
陸勇
浮蓮
上經
球飄球
偏口魚
開闔
樓名
姜油
450ml
覆雪之路
蘇媚
要拔
求撒
曼生
胯下
仲姓
哪三春
傑字
齊頭並進
全奉
酥爛
村邊
交警大隊
陳一平