關於湯方解的時尚百科
1、方解:本方是為素體陽虛,復感風寒之證而設。陽虛之體,應不發熱,今反發熱,並見惡寒甚劇,雖厚衣重被,其寒不解,是外受風寒,邪正相爭所致;表證脈當浮,今脈反沉微,兼見神疲欲寐,是知陽氣已虛。此陽虛外感,表裏俱寒之證,若純以辛温發散,...
1、白胡椒粒、草果、葱段、薑片,組成的料包,白胡椒含有胡椒鹼和芳香油能祛腥提味,草果可去腥除羶,增進牛骨湯清香可口。2、白蘿蔔、薑片、洋葱、大蒜、大葱、黑胡椒,這個組合也可以給牛骨湯去腥,白蘿蔔、薑片、黑胡椒...
1、調餡兒主料:豬肉配料:食鹽、味精、白糖、料酒、小磨香油、薑末、雞湯拌餡兒時要攪拌均勻,還要把餡兒往盆裏摔,其間要加三遍雞湯。2、和麪面+水,面多了加水,水多了加面,呵呵。然後要用勁揉,三光要領:手光、面光、盆光。揉好...
1、白蘿蔔湯不會解藥。很多人都認為,蘿蔔有解藥的作用,吃中藥的時候不要吃蘿蔔,其實這是一個誤區。從中醫理論來説,蘿蔔和其他中藥沒有相畏的情況,因此不存在對其他中藥的影響。2、但是,由於蘿蔔有下氣和消滯的作用,中醫認為...
1、想要製作美味的湯圓其實非常簡單,我們只需要先燒一鍋清水,等鍋中的水沸騰之後把湯圓倒入鍋中,並在鍋中清水再次沸騰之後將火轉成小火慢慢熬煮。2、等我們的湯圓都變軟並且漂浮在水中之後,我們就可以將雞蛋磕入碗中並打...
1、材料不夠。水太多,材料太少,自然熬不白。要想高湯濃郁乳白可以加重豬棒子骨的用量,熬製高湯一般選用鮮豬棒子骨、鮮老鴨、鮮老雞等。豬棒子骨必須從中間敲破,老鴨老鴨處理乾淨分成大塊一起入清水中浸泡去盡血水。如果...
1、加水加水重新再煮就可以稀釋鹽分,使湯的味道剛好,但這樣做同樣會導致湯的濃度下降。2、加蔬菜在湯裏再加點適合煲湯的蔬菜,重新再煮,多餘的鹽分就會被新進的無味的蔬菜吸收,從而達到稀釋鹽分的目的。3、加土豆土豆具有...
1、將冷凍湯圓稍微解凍,然後準備一些乾的糯米粉在一個大盆裏,將開裂的湯圓放入其中,然後打圈圈式的搖晃湯圓,把有裂縫處的位置補上糯米粉,這樣完整的湯圓下鍋煮就不會散了。2、還可以將少許糯米粉倒入碗裏,加入一些開水燙熟...
1、豬骨入滾水中飛水,過冷河。2、蝦米浸泡一段時間後,熱鍋不放油,把蝦米的水分逼出來,炒香3、鍋內放入5升水,大火煮滾,然後轉小火,把豬、蝦米、大地魚粉加進去。全程都是小火,不能大概小火煮3-5小時,時間越久,味道越好。然後加...
1、準備食材,花生提前泡上,去核紅棗,桂圓剝去殼,花生晚上泡上第二天煮最好。2、砂鍋加水650毫升,放入花生,紅棗,桂圓,大火燒開轉小火褒制30到40分鐘。3、褒好的花生紅棗湯,香甜的棗香早就飄滿屋了,甜絲絲,充滿了誘惑。...
1、苦瓜排骨湯,將苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成塊;排骨洗淨切小塊。鍋中加清水適量,燒開,放入排骨煮去血沫,撈出洗淨。鍋上火,放入排骨、清水,用大火燒開,撇去浮沫後放入葱段、薑片、紹酒,改用小火燒至排骨熟爛,再加入苦瓜同煮約10分鐘...
1、喝完薑湯出汗不要吹冷風,也不能穿過多的衣物,然後用乾毛巾將汗液擦拭乾淨,再就是多喝温開水,補充水分。對於出汗比較嚴重的,要適當的補充點糖鹽水。2、薑湯有解表散寒的作用,可用於風寒感冒的治療,也可用於身體涉水淋雨後...
1、蓮子,生牡蠣,蘆根各30克。2、將以上三物分別洗淨,蓮子去皮,心,一併入鍋,加水適量,先用武火煮沸,再用文火煨至蓮子熟爛即可。食蓮子,飲湯,每天1劑,連服7天為1個療程。3、常服可抗病延年,防治大腦老化,增強記憶力。對兼有貧血、虛...
1、加冰糖。可以放一塊冰糖進去,等一開始溶化就可取出,糖也可以吸去多餘的鹽分。同樣,如果一次不成,可進行第二次、第三次,直到湯味合適。2、加番茄。做菜或做湯時,如果做鹹了,還可以選擇加適量番茄,也可以減輕鹹味。西紅柿是...
1、材料:烏梅150克、山楂150、甘草10克、陳皮100克、冰糖2、把這些原料清洗乾淨,裝入一個大碗裏,加入水泡着,泡2~3小時3、泡好後,把水和原料一起倒入鍋裏,烏梅山楂這些原料最好用過濾袋或者紗布包在一起,這樣湯裏就不會有殘...
1、食用醋解酒:食用醋50克,老紅糖25克,薑片3片,煎水服。食用醋能醒酒,主要是因為酒中的酒精與食用醋中的機酸,隨立腳點消化,在身體的腸胃內相逢而起醋化反映,減少乙醇濃度,進而緩解了乙醇的毒副作用。2、食用鹽解酒:喝酒過多,胸...
1、食材:糯米粉200g、花生米100g、黑芝麻50g、白砂糖適量。2、準備好材料之後,將花生和核桃仁放入微波爐高火兩分鐘左右,然後去皮。3、將花生和核桃仁切細。4、鍋裏放入白芝麻幹炒,炒熟。5、加入花生和核桃仁,加入適量紅糖...
1、幹明太魚中有解酒的成份,可以做豆芽幹明太魚解酒湯。2、原料:撕開的幹明太魚80克、豆芽300克、細葱3根、蒜泥2大勺、香油2小勺、水6杯、紅辣椒絲、鹽、胡椒粉若干、豆腐50克。3、幹明太魚絲,澆點水不致它幹碎。4、幹...
1、現在有很多人都喜歡吃湯圓,但是又不會自己做,所以他們都會選擇在超市中購買速凍湯圓食用,但是有的時候買回來的速凍湯圓有可能因為各種原因而裂開。2、遇到這種情況的時候就不要直接把裂開的湯圓放入鍋中熬煮,而是應該...
1、準備材料:糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、紅糖30克、豬油適量。2、將花生仁和核桃仁放到鍋裏面大火炒兩分鐘,將花生去皮。將花生和核桃仁切細。3、鍋裏放入白芝麻幹炒,炒熟。4、加入花生和核桃仁,...
1、一泡(煮前用冷水泡30分鐘)、二搓(煮前把泡好的麪條搓散,煮好後再將麪條表面的粘液搓掉,這2搓都是在冷水裏進行)、三過涼(煮好的麪條要用冷水至少過3遍,保證麪條涼透),這樣煮出的冷麪才能Q彈、筋道,口感好。2、將冷麪提前用冷...
懶人雞蛋湯可以做黃瓜片雞蛋湯,簡單快捷又好喝,具體做法如下:1、雞蛋打成蛋液。2、黃瓜切片,葱切好。3、鍋內加油,油熱,葱花熗鍋。4、加水。5、加入黃瓜片,鹽,味精,雞精。6、開鍋,打入蛋液。7、關火,裝入碗中即可品嚐。方法/步驟...
1、絲瓜瘦肉湯:絲瓜具有清熱、涼血解毒的功效,而且它含有豐富的維生素A、B1、C。絲瓜與豬肉相配製湯,是流傳於民間的常用美容湯餚。絲瓜瘦肉湯是一道滋補養顏的好湯,熱量很低,有清熱利腸,解暑除煩,止咳化痰等功效。做法:絲瓜...
1、冰塊吸油。先準備一個不鏽鋼的湯勺,然後再把冰塊放進去,把湯勺放到鍋底,然後在表層繞上幾個圈,這樣就可以把上面的油給吸走,因為在低温環境下油是可以凝固的,這樣就很容易把它去除乾淨。2、吸油布吸油。使用吸油布也能達...
1、再做同樣的滷水,顏色淡一點的,然後兩份滷水混合攪拌均勻就可以了。2、準備材料:五花肉:500g、食鹽:適量、姜:適量、桂皮:適量、料酒:適量、生抽:適量、蠔油:適量、香葉:適量、紅糖:適量。3、五花肉用清水清洗乾淨,然後起鍋倒入...
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