關於烤沙的時尚百科
1、主料:沙蛤蜊1000克副料:香葱。2、用清水加鹽調製成與海水鹹度相適的鹹水,水中滴入1-2滴香油、將沙蛤蜊放入鹹水中浸泡吐沙。3、將吐好沙子的沙蛤蜊放入容器中。4、容器上裹好一層錫紙。5、入烤箱180度10分鐘即可。...
1、主料:沙蛤蜊1000克,副料:香葱。2、用清水加鹽調製成與海水鹹度相適的鹹水,水中滴入1-2滴香油、將沙蛤蜊放入鹹水中浸泡吐沙。3、將吐好沙子的沙蛤蜊放入容器中。4、容器上裹好一層錫紙。5、入烤箱180度10分鐘即可。...
1、水油皮材料:低筋麪粉90克、高筋麪粉40克、白糖10克、色拉油20克、水60克。油心材料:低筋麪粉100克、白豬油50克。餡料:豆沙。2、將低筋麪粉與白豬油混合均勻,揉成泥皮即可。3、將白糖倒入盆中,加入水和色拉油攪拌均勻。...
1、材料備齊,魚片化凍,把魚片放入碗中,放入葱白、薑片,調入少許鹽、料酒,抓勻醃製半小時。2、盤底鋪上少許新鮮薑絲,擺入魚片,上面再放上少許新鮮的薑絲和葱白段。3、表面撒上一些豆鼓。4、入開水鍋大火蒸8分鐘左右至魚片...
1、材料:帶魚、香菜、薑末、沙茶醬。2、帶魚洗乾淨切段,加料酒,鹽,香菜鹽漬一下,放2個小時。3、烤箱預熱210攝氏度,把鹽好的帶魚放再烤架上,210攝氏度烤15-20分鐘。4、然後拿出後,2面刷上沙茶醬,再入烤箱210攝氏度再考15分鐘上...
1、材料:巴沙魚肉200克,香芹粒50克,羅勒葉3克,蒜碎10克,黑胡椒粉5克,奶酪粉5克,番茄醬10毫升。2、工具:電烤箱、烤盤、錫箔紙。3、將巴沙魚肉洗淨,切塊,放入盆中。4、加入香芹粒、蒜碎、羅勒葉、黑胡椒粉、番茄醬和少許清水,攪拌...
1、食材:高筋麪粉480克、水100克、玉米澱粉50克、黑芝麻適量、油180克、鹽3克、糖30克、蛋液適量、豆沙餡適量。2、材料:麪糰:高筋麪粉300克,食用油90克,鹽3克,糖30克,水100克。油酥:高筋麪粉180克,玉米澱粉50克,油90克。配料:黑...
1、主要食材:沙丁魚,梅子;調味料:料酒,生抽,味淋,砂糖,燒烤醬(可省),鹽。2、沙丁魚去掉中間骨頭,剖平,用鹽,料酒擦一下放置20分鐘。梅子去核,把梅肉切碎3、魚背部朝下,鋪上一張大葉,和半顆左右的梅肉碎,然後從尾巴開始捲起,卷緊後插上...
1、食材:雞胸肉1塊,生抽2勺,沙茶醬1少,花椒適量,紅酒2勺,花椒適量。2、雞胸整塊的不用切開,加入2勺生抽。3、加入1勺山茶醬。4、加入2勺子紅酒。將這些調味料跟雞胸肉很合,醃製30分鐘。5、醃製好後放在烤盤上,再上面撒上一些花...
1、食材:麪粉250克、雞蛋1個、豆沙餡150克、食用油30克、白糖30克、牛奶95克、鹽2克、酵母3克2、將材料稱重放入盤中。留少量液體,視麪糰軟硬再添加。3、揉成光滑麪糰.因為加了食用油,挺好揉的。4、加蓋,放入冰箱冷藏...
1、豆沙麪包用烤箱烤20分鐘。2、豆沙麪包的口味是比較多的,比較常見的麪包有豆沙麪包、芒果麪包、奧利奧麪包以及咖啡味麪包等。在烹製麪包的時候,是需要準備好清水、黃油、食用油、白砂糖、奶油等原材料的。當豆沙麪包...
1、葱蒜切末;洋葱切末備用。2、裏脊肉洗淨切小塊,加入醬油,料酒,糖,薑汁,少許的鹽拌勻醃漬15分鐘,然後用竹籤穿成串。裏脊肉切的塊小一點,容易入味,也容易熟。3、炒鍋內加入少許油,燒熱後下入洋葱末,葱蒜末炒香,放入沙茶...
1、魚排先解凍後用料酒和法式黑胡椒醃料醃半小時。2、彩椒洗淨後用手掰小塊。3、洋葱切小塊。4、水裏加點鹽,先把土豆煮好。5、魚很容易熟,200度15分鐘表面有層微黃。6、把煮熟的土豆用刀側面壓扁成幾塊,魚用刀尖劃幾刀...
1、幹河粉100g、綠豆芽1小把、龍利魚柳2片、香菜1把、檸檬葉8片、蒜3瓣、朝天椒2枚、青檸1個、白砂糖2茶匙、魚露2湯匙、鹽適量、羅勒葉1小把、香茅草1棵、小紅洋葱2枚。2、準備食材。3、把檸檬葉、羅勒葉、2瓣蒜、1...
烤巴沙魚是一道簡單而美味的菜餚,下面是烤巴沙魚的做法:所需材料:-2條巴沙魚-3湯匙橄欖油-2湯匙檸檬汁-2茶匙蒜末-1茶匙迷迭香-1/2茶匙鹽-1/4茶匙黑胡椒粉步驟:1.將橄欖油、檸檬汁、蒜末、迷迭香、鹽和黑胡椒粉混合在一起...
1、食材:巴沙魚肉200克,香芹粒50克,羅勒葉3克,蒜碎10克,黑胡椒粉5克,奶酪粉5克,番茄醬10毫升。2、將巴沙魚肉洗淨,切塊,放入盆中。3、加入香芹粒、蒜碎、羅勒葉、黑胡椒粉、番茄醬和少許清水,攪拌均勻。4、烤盤內鋪上錫箔紙,放上...
1、將帶皮雞腿肉用白酒、鹽及白胡椒粉醃漬20分鐘。2、再以無鹽奶油煎上色,(先煎皮的部分),放入180℃烤箱,烤熟備用。3、將綜合脆綠沙拉拌入適量意大利甜醋,調味即可。4、將意大利甜醋、橄欖油、洋葱碎和大蒜碎一起放...
1、食材:高筋麪粉480克、水100克、玉米澱粉50克、黑芝麻適量、油180克、鹽3克、糖30克、蛋液適量、豆沙餡適量。2、材料:麪糰:高筋麪粉300克,食用油90克,鹽3克,糖30克,水100克。油酥:高筋麪粉180克,玉米澱粉50克,油90克。配料:黑...
1、後油法將麪糰揉至擴展階段,於温暖處發至1-3倍大小。2、發好的麪糰排氣,鬆弛10分鐘,再分成4等份鬆弛10分鐘。3、準備好4份豆沙餡,團圓備用。4、將豆沙包入麪包皮中,接口處捏緊,收口朝下放置,擀成橢圓形。5、用小刀劃出橫條...
1、烤腸:若干,油:適量,辣椒粉:適量,孜然粉:適量。2、準備要吃的烤腸若干根。3、改刀,切烤腸。4、開火,熱油,油熱了就把烤腸下鍋,要不停的翻面,煎至改刀的刀口裂開。5、撒辣椒粉、撒孜然粉。出鍋即食。...
1、牛肉洗淨切成四方塊,洋菇洗淨去蒂,紅甜椒、黃甜椒洗淨去蒂及籽後切方片備用。2、將做法1材料間隔串成串備用。3、將所有烤醬材料放入碗中調勻成烤醬備用。4、將做法2肉串放入烤架上,四面均勻抹上做法3烤醬,再重複抹醬...
1、烤爐預熱至高温,或預熱上火燒烤器。鮮蝦用鹽和胡椒調味,噴上橄欖油。2、鮮蝦放在距熱源10釐米,每面烤2至3分鐘,至捲起呈粉紅色。放置一旁待涼。3、取一大碗,拌合玉米粒、酪梨、西紅柿、洋葱、墨西哥辣椒和醃漬液、小茴...
1、食材:巴沙魚1條、食鹽適量、現磨黑胡椒適量、羅勒葉適量、蒜瓣3瓣、油適量。2、巴沙魚解凍洗淨,用廚房紙吸乾水分。雙面均勻的抹上鹽,表面撒上羅勒碎。撒上黑胡椒。3、蒜瓣剁成泥,和少許食用油拌勻,抹在魚身上。4、烤箱...
1、材料:洋葱300公克,優格150公克,鹽1/2小匙。2、洋葱洗淨去皮,切成環片狀備用。3、優格與鹽混合成醬汁備用。4、將作法1的洋葱環片放入烤箱中以180度烤約10分鐘至熟後取出。5、洋葱環片上淋上醬汁即可。...
1、材料:麪糰:高筋麪粉300克,食用油90克,鹽3克,糖30克,水100克。油酥:高筋麪粉180克,玉米澱粉50克,油90克。配料:黑芝麻適量,蛋液適量,豆沙餡適量。2、將麪糰的材料放進麪包桶裏攪拌。油酥材料攪拌至無顆粒狀態即可。醒發20分鐘。...
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