關於餈飯的時尚百科
1、用料:糯米適量、大米適量、葱一小把、鹽少量。2、一半大米,一半糯米。洗淨放少量水。(糯米不怎麼吸水),加入少量鹽攪拌均勻,煮好的米飯加入葱花攪拌。3、用保鮮膜墊好,再把上面蓋起來,包起來。用擀麪杖壓一壓,放入冰箱冷凍...
1、用料:糯米300g,大米150g,糖少許,水適量,油條3根。2、把糯米和大米洗淨,放一小時,漲一下。然後放入電飯煲裏,加入適量的清水(比平時做飯的時候放的水少)。熟了之後,在板上墊一層保鮮袋,把煮好的米放在上面。3、在煮好的米飯上加...
1、將糯米洗淨,用適量水浸4小時。2、糯米泡了3.5小時的時候,洗淨大米用適量水浸半小時。3、浸好後,全部倒入電飯煲煮飯。4、煮飯完成後放少量鹽攪拌均勻。5、盛入樂扣之類的方形保鮮盒內壓緊。6、冷頭後蓋上蓋子放入冰箱...
1、主料:糯米豆沙,芝麻,雞蛋,麪粉食用油。2、將糯米洗乾淨,用小盆盛,加入適量清水,上籠蒸熟。取出稍冷卻,將糯米飯倒在一塊乾淨的紗布上揉搓爛,然後取出放在已乾麪的案子上,不糯米搓成條,切成小劑子,把劑子按扁包上豆沙,收口成圓球...
1、餈粑炸5分鐘左右。2、油炸餈粑的時候若是餈粑比較大的話可以適當的延長油炸的時間。餈粑炸好了之後可以在餈粑表面澆上一層紅糖,餈粑也可以直接食用,餈粑在油炸和直接食用時可以在餈粑表面澆上一層紅糖漿,讓餈粑吃起...
1、餈粑拼音:[cíbā]。2、釋義:餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟糯米飯放到石槽裏用石錘或者蘆竹(因地方差異,有的也用竹子來代替)搗成泥狀製作而成,一般此類型的食物都可以叫做餈粑。...
1、材料:雜糧米飯1碗、油條1條、滷蛋2個、蘿蔔乾少許、肉鬆少許、牛肉醬少許。2、準備好雜糧米飯。3、使用菜刀把蘿蔔乾,滷蛋切好。4、竹簾鋪上保鮮膜,放米飯。5、放牛肉醬和肉鬆。6、放入油條、滷蛋、蘿蔔乾7、再鋪一層...
1、首先準備好大禾米餈,打開之後涼水衝一下,切薄片。2、辣椒洗一下,也切片,直接把他放到大禾米餈的上面了。3、姜蒜先炒香,然後把大禾米餈和青椒一起放下去炒。4、炒到8分數的樣子放鹽。5、然後放生抽和雞精,不要多,一點點就...
1、烏飯麻餈保存方法恰當,能保存大半年時間。麻餈可以泡水裏或者分裝冰箱保存。2、把多餘的麻餈放一個塑料大水桶裏保存,水位沒過年糕和麻餈的位置為佳。為了保存時間更長久,還可在水中加入明礬。隔一兩週換一次水,能保存...
1、艾餈的用料:艾葉適量、糯米粉100g、粘米粉50g、食用鹼少許、黃生米適量、白糖40g、黑芝麻適量、菜籽油少許。2、先弄好餡備用,把花生米和黑芝麻,在鍋裏幹炒至有香味即可,用九陽料理機把花生和黑芝麻加入白糖,混合攪磨成...
1、將兩種米拌和均勻,磨成吊漿水磨粉。2、將水磨粉放盆內,加水200克和紅糖25克,揉成粉團,再切成每個重80克的劑子,做成餈粑團。3、將平鍋架火上,放油(不可多)燒熱,均勻撒入紅糖25克,隨即將餈粑團下鍋,用鍋鏟把餈粑團按成扁圓形...
1、第一步準備好雜糧米飯。2、然後使用菜刀把蘿蔔乾,滷蛋切好。3、竹簾鋪上保鮮膜,放米飯。4、放牛肉醬和肉鬆。5、放入油條、滷蛋、蘿蔔乾。6、再鋪一層米飯。7、捲起,抓緊。8、去掉保鮮膜,餈飯糰完成。...
1、糯米加水泡一個晚上,第二天淘淨用蒸籠蒸熟.然後倒到石臼裏使勁慢慢的搗細糯米飯,直到看不到有粒狀的米.搗的時候為了不粘手可以抹點熟的食用油.最後,捏出一個一個的小團,沾上用芝麻,紅塘(白糖)做的調味粉就可以吃...
1、準備好新鮮鼠麴草。2、鼠麴草入沸騰的鍋中,加一點蘇打粉,煮2分鐘後撈出。3、往破壁機內加鼠麴草,加點水攪打細膩,打完之後放入微波爐高火加熱約1~2分鐘。4、糯米粉、粘米粉、澄粉和豬油混合拌拌。5、用手揉成團。6、花...
1、材料:糯米粉80克,温水65克,紅糖30克,開水小半碗,食用油少許。2、糯米粉邊加温水邊用筷子攪成絮狀,再用手揉成光滑的麪糰,注意是温水哦,這樣揉好的麪糰完全不粘手,水雖然給出的數量,但是也不要一次性加入,慢慢的加入,能揉成光滑...
1、讀音:[cíbā]。2、餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟糯米飯放到石槽裏用石錘或者蘆竹(因地方差異,有的也用竹子來代替)搗成泥狀製作而成,一般此類型的食物都可以叫做餈粑。3、餈粑,流行於中國南方地...
1、食材和調料:糯米粉一斤半,花生米350g,白糖350g,椰蓉100g。2、將80g糯米粉留起來,微波爐叮30秒,當扳手粉使用。將剩餘的糯米粉加入清水和麪,使麪粉成團不沾手即可,放入盤子裏面,大火蒸熟。3、先做餡料,將花生米炒熟後去紅皮,...
1、糯米和紅糙米比例為5:1,糯米還可以更多一些,均浸泡過夜。之後按平時煮飯的水量煮成糯米飯即可。如果是第一次做餈飯糕還是建議多煮點飯,不然包的時候飯太少會破的哦。紅糙米的口感是有嚼勁的,您也可以換成普通大米,黑米...
1、餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟糯米飯放到石槽裏用石錘或者蘆竹(因地方差異,有的也用竹子來代替)搗成泥狀製作而成,一般此類型的食物都可以叫做餈粑。2、餈粑,流行於中國南方地區。貴州、重慶、四...
1、餈粑3塊,紅糖用開水調好備用。2、平底鍋倒入適量食用油,燒到7成熱,將餈粑放入鍋裏,中火煎。3、中火煎到微黃,轉小火煎。4、小火繼續煎,煎到兩面焦黃。5、煎到兩面焦黃後,倒入紅糖水,轉中火,直到糖水收幹,就可以出鍋啦。...
1、糯米蒸熟,比平常煮飯多放一點點水,大約蒸20分鐘,蒸熟後稍微放到温熱不燙手,倒入大盆,大盆事先抹好植物油,防粘。戴上一次性手套,手套粘點植物油,防粘,反覆抓捏或揉。很輕鬆地抓捏大約三兩分鐘,可抓到看不到完整的飯粒。抓好...
1、相傳春秋戰國時期,楚國的臣子伍子胥為報父仇投靠了吳國,想從吳國借兵征伐楚國。他來到吳國協助吳王闔閭坐穩了江山,成了吳國的有功之臣。不久,他實現了自己的宏願,帶領吳兵攻破了楚國京都郢都,掘楚王墓鞭屍以報仇雪恥。...
1、食材:新鮮艾葉1000克、糯米粉1000克、芝麻250克、白糖適量、芭蕉葉1張、紅糖適量。2、每年3-5月份,是艾草生長最好的季節,這個時候的艾草嫩綠,最適合摘回來做艾餈粑吃了。第一步就是採摘艾草的嫩芽。3、清洗艾草,然後放...
1、將糯米用盆淘乾淨備用,在大鍋里加入比較多的水(用於煮糯米,所以得多一點)加熱煮沸,加入備用的糯米隨便煮一下,記得,糯米不能像大米一樣煮,不然會變稀。2、把煮好的糯米與米湯分開,糯米漏掉多餘水分,糯米用木製飯甑蒸熟。3、...
1、餈,念cí,意為一種用江米(糯米)做成的食品。2、餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟糯米飯放到石槽裏用石錘或者蘆竹(因地方差異,有的也用竹來代替)搗成泥狀製作而成,一般此類型的食物都可以叫做餈粑。3、...
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