關於長茄子的時尚百科
1、材料:長茄子6根、大蒜半顆、葱6根、小瓶醋1瓶、醬油少許、香油少許、橄欖油少許、黃豆醬1大勺2、將茄子切成條子,擺放整齊在盤子裏,放到蒸鍋裏蒸。3、大蒜、葱切成末子裝入碗裏備用。4、將醋、醬油、香油、橄欖油、黃...
1、食材:長條紫茄子二條、大蒜籽三粒、生粉一大勺、白糖一小勺、醬油一小碟、香菜二根、剁椒一小勺、豆瓣醬一小勺。把茄子洗一下再切成段擺在盤子裏。再把茄子放在開水鍋中隔水蒸八分鐘,今天的茄子特嫩,八分鐘已經蒸得...
1、食材、長茄子2個、辣椒3個。2、準備好長茄子兩個,注意要挑選又長又粗又軟的那種,這樣的茄子很嫩,然後去皮。3、將去皮的茄子切成小塊,做好麪糊,將茄子小塊掛糊。4、將掛糊的茄子塊放在油鍋裏炸成外焦裏嫩狀。5、三個辣...
1、柿子椒200g、茄子30g、五花肉50g、食鹽適量、調和油適量。2、做法:洗乾淨的五花肉,茄子,青椒,五花肉切成片,青椒切好,茄子切好,鍋內放入五花肉炒到有油出來。放入青椒,放入茄子,加入適量的鹽,炒到菜菜都軟下去就可以的了。...
1、食材:長茄子1斤半,油1勺,鹽1g,蒜4瓣,花椒麪1g,味精1g,醬油半勺。2、洗好去掉茄子把。3、把長茄子切成滾刀塊,切的小些,更容易炒。4、開火後坐鍋,放入1勺油就可以了,因為茄子吃油,放多少油都會被吃進去。吃太多的油總歸不妙,因此...
1、主料:長嫩茄子400克,豬肉餡100克。配料:雞蛋半個,色拉油750克,濕澱粉10克。調料:碘鹽4克,味精3克,醬油6克,料酒3克,葱薑末3克,鮮湯100克。2、製作:(1)茄子去蒂洗淨去皮,頂刀切成厚0.4釐米的片。肉餡加葱末、薑末、鹽、味精、醬油...
1、準備材料:茄子3根、肉末100克、大蒜4瓣、紅椒2個、香葱少許、黃豆醬2茶匙、草菇老抽1茶匙、油適量。2、茄子切段後放入鍋中蒸熟,盛出晾涼備用。將大蒜拍扁去皮後剁成蒜末,紅椒和香葱均切段備用。3、將油倒入鍋中燒熱,...
1、【材料】茄子2根,線椒2個,大蒜4瓣,香菜幾根。2、【調料】生抽半勺,米醋半勺,椒麻油小半勺,白糖少許,鹽適量。3、茄子洗淨,掰去蒂部,然後一切四半,最後切成長條塊。4、將切好的茄子放入蒸鍋,蒸一二十分鐘,至茄子熟透時關火取出...
1、炒茄片應該是最簡單的做法了。省時又好吃,特別下飯。2、食材:茄子1根糖1茶匙生抽1湯匙魚香醬1湯匙蒜4粒3、茄子洗淨切成片。鍋下油,油要多點爆香蒜米。4、下茄子翻炒,茄子是比較吸油的。下半碗水,蓋上蓋子燜煮讓茄子微...
1、準備好長茄子兩個,注意要挑選又長又粗又軟的那種,這樣的茄子很嫩,然後去皮。將去皮的茄子切成小塊,做好麪糊,將茄子小塊掛糊。將掛糊的茄子塊放在油鍋裏炸成外焦裏嫩狀。三個辣椒洗淨切塊。切好葱花備用。鍋裏放油,葱花...
1、材料:長茄子4根、酸菜100克、幹辣椒3個、鹽適量、白糖適量、大蒜數瓣。2、長茄子4根去蒂洗淨備用。3、把茄子撕成小長條,灑上鹽醃製一會兒。4、酸菜一份切碎備用。5、大蒜數瓣剁成蒜末。6、茄子醃製十幾分鍾以後用手...
長茄子可以做成很多道美味的菜餚,以下是一個簡單的做法:材料:-長茄子-牛肉絲或其他喜歡的肉類-葱薑蒜切末-醬油-鹽-料酒-白糖-食用油步驟:1.長茄子切成段狀。2.牛肉絲用醬油、鹽、料酒醃製十幾分鍾。3.燒熱炒鍋,加入適量食...
1、原料:長茄子1個,豬裏脊一小塊,西紅柿1-2個,葱薑蒜適量,玉米油生抽適量,鹽糖雞精適量。2、茄子去皮切成1.5釐米的厚片,再切成小方丁。3、茄子放兩勺鹽拌勻醃一下。4、西紅柿去皮切小塊。5、豬裏脊洗淨切成小丁,用少許鹽,白鬍...
1、主料:茄子250克。調料:醬油15克,鹽2克,花椒10克,大葱10克,色拉油40克。2、將茄子去皮,洗淨,切成長6釐米、0.3釐米見方的細絲,放入碗內,加清水浸泡五分鐘左右,撈出,瀝淨水。3、鍋架火上,放油燒至七成熱,下花椒炸焦出香味後(撈...
1、原料:紫茄子、青椒、大葱、大蒜、油、蠔油、鹽、五香粉。2、三根茄子,一個青椒,一頭蒜,一根大葱。3、首先把茄子洗淨切成滾刀塊,用清水投洗一下備用。4、準備好其它食材。5、平底鍋加熱加點油炒香葱花和蒜片。6、加入茄...
1、食材:長茄子500g,麪粉兩把,生薑1個,大蒜3瓣,豆瓣醬一勺,鹽一勺。2、將茄子洗淨,切成小段,備用。3、生薑和大蒜切碎,備用。4、茄子段加一勺鹽,兩把麪粉,甩勻。5、鍋中燒大量油,下入茄子段,炸。6、鍋中留少許油,生薑大蒜爆香。7、...
1、主料:茄子250克。調料:醬油15克,鹽2克,花椒10克,葱10克,色拉油40克。2、將茄子去皮,洗淨,切成長6釐米、0.3釐米見方的細絲,放入碗內,加清水浸泡五分鐘左右,撈出,瀝淨水。3、鍋架火上,放油燒至七成熱,下花椒炸焦出香味後(撈出花椒...
長茄子的家常做法如下:1、首先起鍋熱油,放入適量的鹽,然後倒入切好的肉片翻炒,再加入點鹽,翻炒一下。2、然後倒入切好的茄子條,加入生抽,淋入些清水。3、最後放入胡椒粉,大火翻炒均勻,出鍋裝盤即可。...
紫長茄子可以做成多種美味的菜餚,以下是一個簡單的做法:材料:-紫長茄子:2個-大蒜:3瓣,切碎-姜:一小塊,切碎-青椒:1個,切絲-醬油:2湯匙-料酒:1湯匙-白糖:1茶匙-鹽:適量-食用油:適量步驟:1.紫長茄子洗淨,去掉頂部,切成塊狀。2.將切好的紫...
1、將茄子放在清水中充分洗乾淨,然後稍微晾一下茄子表面的水分。2、將茄子全部放在案板上,用刀將其切成合適大小的長條狀。3、茄子切好了之後,我們將其全部放在篩子裏,然後趁着太陽非常好,光線非常充足的時候,就將茄...
1、做法一:準備用料。紫皮茄子、小米辣椒、小葱、生薑、蒜、生抽、白糖、香醋、橄欖油。茄子去皮待用;將茄子切成佛手狀;上開水鍋中蒸10分鐘左右;蒸茄子的同時將葱薑蒜切末,小米辣切圈;將生抽、白糖、香醋混合均勻,製成調料...
1、茄子洗乾淨,不用去皮。2、燒一鍋水,水燒開後下茄子。3、一直煮到茄子變軟身。4、擺入碟子中,用筷子劃一道口方便入味。5、肉切片後放點生抽醃15分鐘。6、熱油鍋爆香蒜米後倒入肉片翻炒。7、加入糖和蒸魚醬油和一點水...
1、茄子炒肉主料:茄子1條、豬瘦肉100克、紅椒、綠尖椒。輔料:油、鹽、嫩肉粉、澱粉、姜、蒜、醬油、料酒、白糖、味精。做法:茄子洗淨,切絲。豬瘦肉切絲,用鹽、嫩肉粉、澱粉,抓勻,醃製。炒鍋置火上,鍋熱,放茄子絲,煸炒至熟,盛出...
1、材料:紫茄子4根,老抽3勺,鹽適量,蒜瓣5瓣。2、茄子洗淨去蒂,瀝淨水分;蒜瓣切片。3、炒鍋加油燒熱,放整個茄子煎熟。把切好的蒜瓣放入煎好茄子中,加醬油、鹽,翻動炒鍋炒勻。炒好的茄子倒入盤中,用筷子劃開拌勻,即可。...
1、準備食材,茄子切成長條,葱薑蒜小米辣切碎2、調魚香汁:碗中加入老抽,生抽,陳醋,耗油,糖,澱粉,半碗水攪拌均勻3、鍋中適量油,等油温7成熱放入茄子炸兩分鐘,炸至邊緣有點微黃即可撈出控油4、鍋留少許底油,倒入肉沫炒至顏色變白5、...
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