關於魚糕的時尚百科

2023-12-13 要烹飪出好吃的魚糕，可以按照以下步驟操作：1.準備材料：新鮮的魚肉、澱粉、葱、姜、鹽、味精、白胡椒粉等。2.將魚肉去除魚骨、魚皮和雜質，然後剁成泥狀。3.加入適量的鹽、味精和白胡椒粉，攪拌均勻醃製片刻。4.把醃製好的魚...

魚糕怎麼吃魚糕如何吃

2018-05-20 1、剔除魚骨魚皮後得魚片淨肉約430克。清水中滴幾滴料酒，將魚片泡10分鐘中途換一次水。主要為了去腥味。因為買不到大的草魚，挨着皮的紅肉部份也切進來了，後面的成品可能就會看到一些黑點。老家做魚糕都是選用5斤以上的...

魚糕怎麼保存保存魚糕的方法

2018-11-18 1、吃不完的魚糕可以切成塊，晾涼後冷凍保存，隨吃隨取。魚糕晶瑩潔白，軟嫩鮮香，老少皆宜。在宜昌本地，凡婚喪嫁娶、喜慶宴會，都須烹製魚糕以宴賓客。2、現在，已形成“無糕不成席”的局面。一般製造好的魚糕在常温下(15～20℃)可...

魚糕的做法魚糕怎麼做

2019-10-29 1、主料：豬肥膘肉500克、草魚肉500克、綠豆澱粉250克、姜20克、葱20克、雞蛋1個。2、焦末20克，葱花20克，豬肥膘肉500克切丁，找魚肉500克切段，雞蛋一個蛋清蛋黃分離，魚肉放入破壁機，倒入豬肥膘肉，倒入薑末，葱花，蛋清，打成泥。3、...

魚糕怎麼做好吃鳳尾蝦球蒸魚糕的烹飪技巧

2019-03-18 1、主料：魚糕一塊、大蝦6個。2、輔料：香菇2個、枸杞6顆、鹽少許、葱少許。3、做法：（1）鮮香菇去蒂，洗淨。（2）準備大蝦6個，在尾部上方第二節處切斷，分為身體和鳳尾兩段。（3）將切去尾部的大蝦去頭去殼用牙籤將筋挑去，和香菇一起切成泥...

魚糕怎麼烹飪好吃蒸魚糕的烹飪技巧分享

2019-07-02 1、用料：魚糕1塊、小蝦仁1把、肉末50克、青豆1把、玉米1把、紅蘿蔔半根、生抽1勺、料酒1勺、水澱粉1勺、油鹽適量。2、做法：（1）魚糕切成片後襬放盤中蒸熱。（2）燒鍋開水，加入少許鹽和油，下入青豆、玉米粒和紅蘿蔔進去焯煮一下...

魚糕的家常做法魚糕的烹飪方法

2017-11-03 1、材料：魚糕、豌豆苗、小葱、色拉油、香油。2、豌豆苗洗淨切段；熱油爆香葱花和蒜片，加入適量清水煮開，加入豆苗煮至斷生。3、魚糕下鍋，大火煮3分鐘；加入鹽、香油，最後灑入葱花即可。4、魚糕，發源地為春秋戰國時期的楚國地區，...

怎麼做三鮮魚糕湯三鮮魚糕湯怎麼做

2018-05-25 1、首先準備手工製作的魚糕，切厚的片子。2、準備砂鍋燒熱後放油，油熱下肉片炒到變色，放葱姜炒香，加水，放木耳、火腿腸、蛋皮，再放入魚糕，蓋上蓋子燒五分鐘。3、最後放鹽、胡椒粉調味，再撒上葱花即可。一道好吃又營養的魚糕湯...

魚糕生粉比例魚糕生粉比例是多少

2019-08-07 1、魚糕生粉比例大概是16:1，烹飪魚糕時，對於一條6斤的魚需要使用的生粉差不多是250克左右，建議使用綠豆澱粉。2、魚糕是一種湖北的美食，有着悠久的歷史，成品的魚糕有着細膩的魚肉、特殊的風味，深受人們的喜愛。...

魚糕的製作方法魚糕怎麼做

2019-12-09 1、龍利魚（或無刺魚肉）200g、雞蛋1個、胡蘿蔔20g、植物油。2、洗淨的龍利魚切小塊，用一點生薑，或者檸檬汁先醃製一下。3、胡蘿蔔切丁，分離蛋黃蛋清。蛋清加入到魚肉裏，起到嫩滑魚肉的作用。4、蛋黃打散備用，把魚肉放入攪拌機...

魚糕的做法怎麼做好吃魚糕的做法怎麼做

2021-12-13 1、草魚肉剔下，去皮、去紅肉、用水浸泡30分鐘，切姜蒜，加水。2、魚肉切丁，放入姜蒜汁，打成肉泥，將肥肉切丁，加水放入料理機打碎。3、將打好的肉放入盆中，分多次加入蛋清、鹽、生粉、攪拌均勻，將攪拌好的肉放到容器中鋪滿，大火蒸2...

韓國魚糕湯的做法

2023-11-29 韓國魚糕湯是一道傳統的韓國料理，主要以魚糕為主料，並加入其他的蔬菜和調味料製作而成。下面是一種常見的韓國魚糕湯的做法：所需材料：-300克魚糕（可以在亞洲超市購買）-1個白蘿蔔（切成小塊）-1個洋葱（切成小塊）-2個大蒜（切碎）-1個韓...

荊州魚糕的正宗做法和配方荊州魚糕的正宗做法和配方是什麼

2018-12-06 1、食材：新鮮草魚1500克、雞蛋5枚、新鮮豬肥肉120克、玉米澱粉110克、生薑20克、蒜末10克、白醋10克、食鹽10克、葱花4克、清水少量、料酒5克。2、選擇一條新鮮草魚，剖開洗乾淨，剁掉魚頭與魚尾，將魚骨剔開，去掉魚皮與紅肉，...

三鮮魚糕湯做法圖解一碗鮮美無比的魚糕湯

2022-08-05 1、先將葱、姜、蒜切粒；2、再將魚糕改刀切0.5mm薄片，娃娃菜掰散洗淨備用；3、將木耳用清水發好，洗淨；再將平菇撕碎洗淨；4、倒入少許油到鍋中，燒至3分熱；將生薑粒和蒜倒入鍋中煸香；5、15秒後將平菇和木耳倒入鍋中翻炒一分鐘；6、再...

魚糕配料比例這樣做很好吃

2022-08-05 1、準備材料：草魚肉：400克、生粉：70克、雞蛋：3個、水：170克、葱：20克、生薑：適量、料酒：適量、豬肥肉：100克、鹽：7克。2、做法：草魚肉清水清洗乾淨，然後剁成魚泥備用。豬肥肉洗淨剁成豬肉餡、葱洗淨切碎、姜洗淨切碎備用。把魚肉...

魚糕怎麼做好吃

2023-11-06 要做出好吃的魚糕，你可以嘗試以下步驟：1.準備食材：魚肉（最好選用鮮嫩的白魚肉）、澱粉、細葱末、生薑末、蒜末等。2.將魚肉切成小塊，放入食品加工器中攪打成魚泥。3.將魚泥放入碗中，加入適量的鹽、白胡椒粉、細葱末、生薑末、...

魚糕蒸多久才能熟魚糕的做法

2018-08-08 1、魚糕蒸三分鐘就熟了。2、主料：魚糕260克、木耳2克、香菇醬1大勺、小紅油1小勺、生薑少許、蠔油少許、老抽少許、生抽少許、香醋少許、香菜少許。3、輔料：香葱少許。4、魚糕切片放入盤中。5、木耳泡軟切碎，生薑剁碎，放...

魚糕做法魚糕是哪裏的特產

2018-04-20 1、魚糕做法：主料：豬肥膘肉500克、草魚肉500克、綠豆澱粉250克。輔料：姜20克、葱20克、雞蛋1個。（1）焦末20克，葱花20克，豬肥膘肉500克切丁，找魚肉500克切段。（2）雞蛋一個蛋清蛋黃分離，魚肉放入破壁機，倒入豬肥膘肉，倒入薑末，葱花，蛋...

成品魚糕怎麼做好吃魚糕的烹飪方法

2022-01-08 可以做魚糕煮湯，具體做法如下：1、材料：魚糕500克、豌豆苗200克、小葱、色拉油、香油。2、豌豆苗洗淨切段；熱油爆香葱花和蒜片，加入適量清水煮開，加入豆苗煮至斷生。3、魚糕下鍋，大火煮3分鐘；加入鹽、香油，最後灑入葱花即可。...

湖北魚糕的家常做法家常湖北魚糕怎樣做

2022-02-01 1、食材：草魚2.5公斤、肥豬肉60g、雞蛋3個、葱白末20g、薑末15g、生粉70g、食鹽7g、料酒2茶匙。2、將草魚去頭。3、將草魚去刺去皮。4、將草魚的紅肉部分去掉。5、魚肉中加入清水。6、加入料酒。7、浸泡10分鐘去除腥味...

荊門魚糕的做法和配方荊門魚糕怎麼做

2018-11-19 1、材料：魚肉、姜、葱白、清水、蛋黃液、玉米澱粉、胡椒粉、魚露、鹽、肥肉、蛋清。2、在榨汁機中放入生薑和葱白還有150毫升的清水，用榨汁機打成汁。3、將汁倒入碗中在碗中加入玉米澱粉然後攪拌均勻。4、洗乾淨魚肉只...

魚糕的保存方法魚糕怎樣保存

2017-12-05 1、魚糕放在冷藏室，用保鮮膜包裹好，能放個3、5天。2、鮮室一般都放蔬菜水果，這個保鮮日期都不一樣的，只是能延長保鮮時間。軟凍一般都放短期食用的肉類，方便切。冷凍室一般都放長期存放的魚肉等。3、化凍的肉可再次放進冰...

魚糕要哪些食材魚糕要什麼食材

2022-07-03 1、做魚糕的主要食材是魚。2、新鮮活魚去皮，剖片，用刀順方向剮，一刀刀剮出來的魚肉鬆軟，細嫩，再用豬肥肉和豆腐泥，一些調味料一起攪勻，平鋪到蒸鍋的布上，最後蓋上鍋蓋蒸十幾分鍾，蒸熟後在表面抹一層雞蛋黃液。奶白與金黃的顏色...

荊州魚糕的做法荊州魚糕怎麼做好吃

2022-03-11 1、原料：淡水魚：選用產地範圍內長湖的新鮮青魚或草魚。水：水源為產地範圍內長湖流域的地下水，水質符合國家關於飲用水的標準規定。輔料：豬肉，選用脊椎處肥膘肉；澱粉、雞蛋、食鹽，輔料符合國家關於該類產品的標準規定。2、原料...

芝士魚糕製作方法芝士魚糕雞蛋卷的做法步驟

2019-05-06 1、主料：雞蛋4個、魚糕適量、芝士片1片、鹽適量、葱花或蒜苗適量。2、魚糕切成指頭粗細的條狀。3、雞蛋中加入葱花或蒜苗，加適量鹽攪打均勻。4、芝士片切成寬約1cm的條。5、平底鍋預熱，倒少許油，倒入適量蛋液，轉一圈，讓蛋液...

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