關於香噴噴的時尚百科
1、我們要將米放入電飯煲的內膽中。2、接下來就是開始淘米,放入適量的水。淘米的過程約3到4次即可。3、淘好米後將水加入內膽中。水量大約比米高出一個指節為準。4、將內膽放到電飯煲中,開啟煮飯的程序。5、大約45分鐘...
1、冷藏中種牛奶吐司。中種材料:高筋麪粉130克、牛奶90克、酵母2.5克。主麪糰:高筋麪粉120克、奶粉10克、牛奶30—40克、雞蛋34克、鹽2.5克、糖36克、酵母0.7克、黃油25克。2、先將中種材料裏的食材倒入麪包機內,選擇和...
1、千層肉餅豬肉剁碎,分次加入水,按照同一個反向調,這樣做出來的肉餡嫩,有汁。大葱切碎,姜切末,然後加入到肉餡中,加鹽,油,味極鮮調味,拌勻備用。面揉好,放置半個小時,發好後擀成圓片,鋪上肉餡。上下邊分成3份,中間不要切,折起,最後折...
1、龍蝦放在水裏浸泡幾個小時,用刷子刷洗,剝去蝦頭上的殼,挑去蝦線,洗淨控水。2、青椒和紅椒切成長絲,蒜瓣剝去皮,生薑切片,藿香葉子切碎。3、鍋中倒油燒熱,加入蒜瓣和生薑爆出香味,將龍蝦倒入翻炒。4、翻炒幾下加入青辣椒絲和...
1兩個土豆削皮,切塊,上鍋蒸熟後晾乾倒入碗中搗成泥,加入適量澱粉,少量牛奶、鹽、雞精、白胡椒粉、黑胡椒粉,拌勻。2兩個雞蛋打成蛋液。把土豆泥搓成丸子,裹上雞蛋液,再裹上面包糠...1兩個土豆削皮,切塊,上鍋蒸熟後晾乾倒入碗中...
1、食材:餅一張、豆芽500g左右、五花肉80g左右、蒜3~4瓣、姜半塊(6g左右)、味達美大約5ml、食用油一湯勺、鹽一勺(5g左右)、醬油半湯勺、水2~3湯勺、黃豆醬三分之一湯勺。2、將豆芽洗淨,把買好的餅對角摺疊,然後切成大約半釐...
1、原料:韭菜、雞蛋、麪粉、鹽。2、韭菜洗淨,瀝乾水分,再切末,雞蛋磕入大碗。3、雞蛋加入少許鹽,打開。4、充分打均勻。5、加入半杯麪粉。6、攪拌到無顆粒狀態,靜止十五分鐘。7、然後加入韭菜,攪拌均勻。8、好不粘鍋,倒入少許...
1、在超市買切好的五花肉,用醬油、糖、蒜、一小勺叉燒醬拌勻醃10分鐘以上。2、烤箱預熱200度,把肉鋪在烤網上烤10分鐘,再翻另一面靠10鍾即可。3、然後切上一小碟大葱絲,一碟黃瓜,把肉卷着黃瓜和葱絲吃即可。...
1、材料:三黃土雞一隻、香菇(鮮)50克、胡蘿蔔、金針菇、木耳、雞蛋兩個、葱少許、姜少許、蒜少許、料酒50克、醬油40克、糖10克、甜麪醬10克、鹽1克、花生油50克。2、先將雞塊去血水,以防雞肉出現腥味或者異味,另外防止雞...
1、準備食材:雞肉、生薑、大葱、料酒、食鹽、食用油2、雞肉可以用整隻雞,也可以用半隻雞或者雞腿都行,將雞肉剁成小塊,放清水裏清洗乾淨,再重新加滿清水浸泡一段時間,因為雞骨中有很多血水,經過長時間浸泡,可以將大部分血水去...
可樂烤雞翅怎麼做:大碗中倒入可樂、黃糖、生抽,擠入檸檬汁,倒入大蒜粒,攪拌均勻後,倒入雞翅,按摩雞翅,讓雞翅充分均勻沾上醬汁,醃製過夜更佳。烤箱210攝氏度烤20到30分鐘直至熟透。可樂烤雞翅的做法:準備好雞翅、可樂、黃糖、...
1、先用小碗兒盛四兩大米倒在盆兒裏,用温水淘洗大米,用雙手輕輕地搓洗大米,淘米的時候不要用力的搓洗,因為太過用力地搓洗,就會把大米的養分都搓洗掉了,這樣反覆的搓洗個兩三遍就可以了。2、接下來就是開始燒水,往鍋裏倒上三...
1、筋面與發酵粉和勻,在桌上開個窩,將精鹽、食粉、臭粉、清水放在窩裏合成軟麪糰,把麪糰搓至起筋,用半乾的濕布蓋着。2、15分鐘後,在揉搓3分鐘,又用半乾濕布蓋好,靜置放在桌上等30分鐘。3、將麪糰搓成長方形,厚度1.3釐米,橫切...
1、雞翅根洗淨後,甩幹水分,斬成塊後加入鹽,料酒,醬油,生薑,小葱,和生粉醃製3小時左右。2、用油把花生米炸香後撈起。3、再把雞塊用中火煎,待肉變黃後撈起。4、再用大火炸至肉變紅後撈起。5、把炸雞用的油倒掉,順鍋把幹辣椒,葱姜...
1、染飯花沖洗後放小鍋中,加水煮開,轉小火10分鐘,煮出顏色放涼;2、大米洗淨,一部分加清水浸泡24小時以上(最少要泡4小時,但那樣米蒸出來太硬,成熟度和其他現成顏色的米不一致);3、另一部分放入黃色的水中浸泡24小時以上(最少要泡...
1、把粟米粉、糖、糯米粉放一起,要混合均勻,然後分幾次慢慢倒入適量的水,感覺能和成麪糰且不會粘手就行了;2、把準備好的月餅模(50克的)沾點油,方便脱膜,把25-30克的麪糰塞進模具裏(做法跟月餅一樣)3、把印好的粟米粄...
1、用料:幹馬齒莧.、熟五花肉、葱、姜、精麪粉、水。2、和麪階段,把面倒進面盆,和麪時加適量温水和成稍軟的麪糰,大約醒3個小時。3、拌餡,馬齒莧用水煮開,洗乾淨,攥幹水分,放盆裏,五花肉切成小丁,放入馬齒莧盆裏,放適量油,鹽,雞精,...
1、南瓜洗淨,去皮去瓤,切薄片,用微波爐高火加熱10分鐘左右(可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透)。如果沒有微波爐,就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊,放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出;2、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥,加入糯米粉(加入的糯米...
1、大米淘洗下用清水浸泡十分鐘,子排沖洗乾淨血水,瀝乾後放入一茶匙料酒,一茶匙蠔油,半茶匙生抽,半茶匙老抽,薑絲葱段,拌勻後醃製備用。2、三分之一個洋葱切小丁,土豆去皮切丁。3、取燜燒鍋內鍋,放入一茶匙食用油中火燒熱後,倒...
1、把牛(或雞皮和雞)脂肪和水一起放入鍋中用中小火加熱。把水煮乾的同時就把動物的油脂煸出來了,鍋內還有水份的時候看起來就是很油的湯那樣,一旦水煮幹了之後,就只剩下很清的油脂和脂肪渣渣。2、煸好油脂後把鍋中的渣渣濾...
1、取用適量蕎麥麪和少量麪粉均勻混合。2、取少量温水和豬血混合,融化豬血,不能有凝塊。3、將混合好的麪粉和豬血混合水融合,製作出麪條。4、將温水和適量醋混合加熱至沸騰,得到調味湯。5、製作哨子,將新鮮豬肉和少量酸菜...
1、雞蛋放油鍋裏煎熟盛出,麪條熱水裏煮1分鐘撈出,撈出放到涼水裏備用。另起鍋,放油,葱花,香腸,豆芽,青菜一起放鍋裏,翻炒幾下。2、倒入麪條翻炒兩下,倒入生抽,翻炒兩下,倒入炒好的雞蛋,放入鹽、辣椒醬、孜然。3、再倒入適量耗油,一...
1、買回的田螺用清水養2天,使其吐淨污泥,中途要多次換水,順便撿出沒有探出頭的死螺棄用2、把田螺剪去尾部後再反覆搓洗3、備好所需要的配料4、把配料改刀處理小塊5、起油鍋把姜葱蒜下鍋爆出香味6、把田螺控幹水份加入鍋...
1、板栗洗乾淨,用剪刀順着板栗的紋理剪一刀。(這步要注意安全,兩隻手都穩定在桌面上,在栗子下方的刃固定住,用上面的刃向下劃破栗子皮,也要把裏面的絨毛皮也劃透,要不微波時栗子會爆);2、全部劃好口子的栗子放進一個微波爐...
1、將一隻鵝(這次用了一隻七斤的鵝,不夠肥及多油,否則更香)洗淨斬成塊狀;2、下大蒜的蒜頭部分爆香油鍋,再下鵝塊,不斷翻炒爆香;3、期間下陳皮、鹽、紅糖、醬油、雙蒸酒,不斷不斷翻炒爆香;4、炒至鵝八成熟,下紅蘿蔔、馬蹄(這有助鵝...
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