關於煎蛋的時尚百科
1、食材：生蠔5只、雞蛋3顆。輔料：葱2棵、洋葱適量、鹽5克、胡椒粉少許。2、把生蠔放在熱水裏焯一下後瀝乾水。3、香葱洋葱切碎。4、打入一個雞蛋再加入適量的麪粉、鹽，加入適量的冷水用打蛋器拌成無顆粒的麪糊。5、加入...
韭菜煎蛋可以過夜保存，但是由於韭菜容易變質，最好儘量不要過夜食用。如果確實需要保存，建議放入冰箱冷藏保存，最多不超過兩天。但是長時間保存可能會使煎蛋變得不太美味，且食用時要注意是否有異味或變質跡象，如果有的話，最好...
1、把苦瓜對半切開後去掉內芯，切成薄片，雞蛋打散。2、鍋中倒適量的油，先把雞蛋炒一下，炒好後盛出備用。3、鍋中再倒適量的油，把苦瓜放入翻炒。4、快出鍋時再把炒好的雞蛋倒入，調入鹽、味精、取可出鍋。...
1、食材：雞蛋6個，蒜2瓣，葱1根，番茄醬10克，蠔油5克，生抽10克，醋10克，糖10克。2、葱蒜切碎，放入盤中。3、鍋中倒油，放入雞蛋煎熟。4、將番茄醬、蠔油、生抽、醋、糖攪拌均勻，放入水。5、將蒜放入鍋中，倒入醬汁、煎蛋，待醬汁吸收即可...
1、先準備兩顆笨雞蛋，鮮雞蛋也可以啊。還有很重要的黑胡椒，大家家裏可以準備一個這樣的研磨瓶，每次想用的時候擰幾下就行，非常方便，還可以重複使用。2、調料裏我放些孜然粒會很香。如果家裏有個電餅鐺，做煎雞蛋就非常方便了...
1、煎雞蛋會導致雞蛋中出現大量的糖化蛋白，對我們的身體健康有很大的危害，還會影響人們的皮膚健康，促進皮膚衰老、以及長痘等現象。2、煎雞蛋屬於檢查類食物，富含大量的油脂，經常吃剪輯大，還很容易引起高膽固醇、糖尿病、以...
1、臨牀上並無科學研究表明晚上吃煎雞蛋是否會胖，因人而異，需具體情況具體分析。晚上吃煎雞蛋是否會胖，與食物攝入的熱量、身體代謝水平等因素有關。2、不會長胖：因為煎雞蛋本身所含熱量較高，一般高於同等量的米飯。如果晚...
1、包皮用料：麪粉九兩，酵種一兩，淨蛋五兩，泡打粉錢半，砂糖二兩半，純鹼二分。2、包餡用料：淨雞肉五兩，鮮蝦肉三兩，熟筍肉一兩，香菇（發好）一兩，赤肉二兩，白肉一兩，味精、胡椒粉、精鹽各適量。3、包皮製法：先把麪粉和泡打粉混合後過篩，放...
1、食材：麪條150克、雞蛋1個、植物油2勺、香葱1棵、胡椒適量、雞精適量、茄汁麪湯料60克。2、油下鍋，油熱以後將雞蛋打入，當面煎至金黃，邊緣煎焦。3、翻面，煎另一面至金黃。4、煎至8成熟，鍋中加水燒至沸騰。5、大火把水燒開...
1、平底不粘鍋熱鍋後轉小火，直接打入雞蛋，想要更好看的圓形或心形煎蛋可以使用模具。2、雞蛋底部凝固後加入少量清水，温涼都可，轉中火燒至水熱。3、轉中小火，蓋蓋悶五分鐘，想要溏心可以縮短時間。4、關火。5、根據自己口味...
1、材料：2個雞蛋。2、將2個雞蛋打散。3、蛋液加200克水、少許鹽攪勻，過篩（時間比較緊張，那就不用過篩了，只是為了美觀）。4、過篩好的蛋液蓋保鮮膜。5、大蝦去殼、蝦線，洗乾淨待用（可以多放幾個）。6、蓋了保鮮膜的蛋液上鍋蒸15...
1、主料：艾葉100g、雞蛋2個、生抽1勺。2、雞蛋打散滴入少許生抽，艾葉洗淨。3、切之前用手抓實。4、再切碎。5、加入蛋液中，攪拌一下。6、鍋中倒入適量油，熱鍋，再倒入蛋液。7、艾葉煎蛋煎至兩面金黃即可。...
1、主料：小竹筍500克、雞蛋3個。2、輔料：花生油30克、鹽1克。3、小竹筍剝好。4、燒鍋開水，放小竹筍煮一分鐘撈起。5、過涼，控幹水份。6、切圈圈。7、雞蛋加鹽打散。8、放小竹筍攪拌均勻。9、鍋裏燒乾水，倒油燒熱。10、倒入...
1、煎蛋餅的技巧：（1）鍋的問題。家裏有那種平底鍋，這種鍋一般被叫做煎鍋，用這種鍋來做雞蛋餅的話，是最合適的，因為這種鍋鍋底很平，攤開的時候難度很低，而且這種鍋大部分都是不粘的，所以也不用擔心糊鍋的問題。如果沒有煎鍋的話，盡...
1、食材：秋葵9個，雞蛋2個，,花生油50克，鹽2克，料酒5克。2、燒鍋開水，放入少許油鹽，放入洗淨的秋葵焯水半分鐘，撈起過涼。3、把秋葵改刀，不要切太小哈！4、把雞蛋磕入碗中，加入鹽和料酒打散。5、再放入秋葵攪打均勻。6、熱鍋倒油燒...
1、準備好雞蛋一個，葱一根洗淨。2、葱切成小段，成為葱花，待用。3、雞蛋打入碗中，不要有蛋殼哦。4、加入葱花，生粉和適量鹽，攪拌均勻。5、大火起油鍋，記得熱鍋冷油，放入攪拌均勻的雞蛋，約煎1分鐘即可。...
1、食材：漢堡胚、雞蛋、生菜、沙拉、油、胡椒粉。其中漢堡胚是自己前一天晚上用烤箱烤好之後放涼保存第二天早上。如果自己不會做漢堡胚的，可以購買。2、生菜洗淨，瀝乾水，挑選生菜的時候有選擇有機新鮮嫩的，這樣的口感好，也...
1、新鮮牡蠣去殼，放入麪粉水裏輕輕抓洗。沖洗乾淨。再放入鹽水中輕輕抓洗一遍，沖洗乾淨。2、不粘炒鍋中放少許油，七成熱時將牡蠣放入輕輕翻炒幾下，同時在鍋中烹入一點料酒去腥，再翻炒幾下盛出。3、大碗中打入雞蛋，加適量鹽...
1、將雞蛋清洗，表面的髒東西洗淨。2、雞蛋打碎放入容器中，不要攪拌，這樣煎出來的雞蛋才是完整的。3、鍋中放入油加熱。4、油鍋熱的時候，將雞蛋小心的放入鍋中，不能破壞形狀。5、小火慢煎，底部稍成型後，將雞蛋小心翻身。不能...
1、準備好食材：雞蛋一個。煎蛋工具：平底鍋、模具。2、首先平底鍋和模具洗淨，鍋燒熱後，滴幾滴食用油進去，火關至最小，在模具的內壁也塗上食用油，以防雞蛋粘在上面。3、將模具放在平底鍋裏，打入雞蛋。4、等蛋清基本上凝固以後，將...
1、將潔淨的鐵鍋置中火上燒熱，放少量食用油。敲入一個雞蛋，待底層結皮。將蛋翻身煎另一面，成荷包形。2、兩面煎成嫩黃色出鍋，放入已經準備好的調味湯汁中。將湯鍋端至旺火上，加適量葱花、酒、鹽、味精，燒沸後改用小火。3、...
有很多不同的煎蛋做法，以下列舉幾種常見的方式：1.普通煎蛋：在平底鍋中加熱適量的油，待油熱後打入雞蛋，輕輕攪拌均勻，煎至蛋液凝固即可。2.太陽蛋：在平底鍋中加熱適量的油，待油熱後打入雞蛋，不攪拌，讓蛋黃和蛋白保持完整，煎至蛋白...
1、高。2、每100g煎蛋的熱量大約有164大卡，一顆雞蛋的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量。3、煎蛋是一種常見的食品，多作為早餐食用，因烹飪簡單、便捷、美味、營養而成為大眾化的食品。煎蛋可隨着人們口味的變化而在烹...
1、主料：香椿1小把，雞蛋4個，油1勺，鹽1小勺。2、香椿切掉老根和老葉，只留嫩芽，用淡鹽水浸泡十分鐘，然後再次沖洗乾淨。香椿是生長在野外的，除了灰塵，還有一些蟲卵和細菌，直接焯水只能將它們燙死，並不能徹底的清除，所以在焯水之前，用...
1、在煎蛋的過程中，需要用油才可以，所以產生的熱量比水煮蛋，荷包蛋產生的熱量都要高一些，100克煎蛋的熱量大概在300卡左右。2、雞蛋含有的蛋白質還是比較豐富的，但是在煎煮的過程中營養物質也會流失一些，煎蛋相對於荷包蛋和...
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