關於燜飯的時尚百科
1、備好材料：南瓜200克、胡蘿蔔200克、大米200克、醬肉100克2、醬肉切片，南瓜和胡蘿蔔切塊，蒜苗切碎。3、大米淘洗乾淨，加入適量的水。4、然後將南瓜和胡蘿蔔鋪在大米上，最上面鋪上醬肉。如果只吃燜飯，沒有額外的菜，要在菜上...
1、主料：大米250克、臘肉100克、蠶豆150克。2、輔料：葱適量、料酒1茶匙、生抽適量、食鹽適量、姜適量。3、大米洗淨，加1.2倍水左右，放入電飯鍋中先把米飯燜上。4、臘肉用温水洗淨切丁，葱姜切末。5、鍋中放兩茶匙食用油，放入...
1、食材切丁；葱姜切末備用。2、白蘿蔔焯水後，不過涼水，撈出備用。3、鍋中放油，放入五花肉丁，煸出豬油，再放入豆腐乾丁，豆腐乾被豬油略煎黃後，放入葱薑末炒香，將2小勺甜麪醬，提前用料酒澥開，倒入鍋中，淋上少許香油，炒勻。4、倒入白...
1、主料：鹹鵝100克、大米1杯、豌豆100克、胡蘿蔔50克、番茄2個。2、輔料：雞粉2克、食用油少許、老抽1湯匙、清水適量。3、燜飯的主要食材，優質大米。4、先把大米洗淨浸泡片刻，番茄洗淨切塊，胡蘿蔔去皮，切條後改刀切粒，豌豆洗...
1、主料：五花肉250克、大米1碗、土豆1大塊。2、輔料：植物油40克、洋葱1個、薑末15克、蒜末15克。3、帶皮五花肉切成小方塊兒、帶皮的不容易被燜化且更香些。4、土豆去皮切丁，洋葱切方塊，大蒜切末，姜切末。5、五花肉加適量...
1、食材：豆角1斤、大米1.5杯、蒜7瓣、鹽一勺、生抽3勺、食用油適量。2、豆角切成1.5釐米左右的段，如果用豇豆做的話，可以切成2.5釐米左右的段。3、準備好米和豆角。4、鍋燒熱後，放少許食用油，放切好的蒜瓣，煸香，放豆角，加少許...
1、材料：羊排300克、大米350克、洋葱半個、姜一塊、土豆、胡蘿蔔各一個、油、料酒、鹽、生抽、老抽、清水。2、做法：大米浸泡30分鐘。羊排洗淨放入冷水鍋,鍋內加入葱結、薑片、花椒,水開後繼續煮一分鐘,撈起羊排，瀝乾備...
1、燜飯的做法：提前將幹香菇泡軟，估計一個小時左右。2、可以用熱水，胡蘿蔔切丁，香菇切丁，臘腸切片，蒜頭切丁。3、冷鍋倒油，微熱後倒入蒜、胡蘿蔔、香菇，翻炒。加入1勺老抽、3勺生抽、少許鹽。4、炒一分鐘後，倒入臘腸翻炒半分鐘...
1、食材：（培根，銀魚、南瓜）適量。2、培根切好。3、準備銀魚。4、南瓜切好。5、把食材倒入鍋中，加入鹽，醬油翻炒均勻。6、大米洗乾淨。7、把炒好的食材倒入米飯鍋中，啟動煮飯。8、煮好後，出鍋擺盤即可。...
1、大米300g，豆角200g，五花肉200g，老薑一塊，大蒜一頭，小葱2根。2、大米清洗乾淨，豆角擇好洗淨，肉切成薄片。3、鍋里加水，燒開之後下入大米（剛下鍋時不停攪拌防止米飯粘底），煮上五六分鐘把米瀝出來（大米只能煮至半熟，不能煮至全熟）。...
1、主料：雞肉2條、大米500克。2、輔料：雜菜粒150克、生薑2片、洋葱20克、油1勺、鹽5克、料酒適量、玉米澱粉適量、白胡椒粉適量。3、首先洗米加平時煮飯一樣的水。4、雞肉洗淨去筋膜切丁，洋葱切小塊。5、姜切絲和雞肉放...
1、大米和乾貝洗淨，分別浸泡半個小時。2、鱈魚去掉魚皮和中間的魚骨，魚刺，切成1cm見方的小丁。胡蘿蔔去皮切成和鱈魚大小一樣的丁。西蘭花掰成小朵後，放入沸水中焯燙一下，焯燙的時間不要太長，水開後煮5秒就可以了，焯好後放在...
1、食材：新鮮蠶豆200克200克，米飯300克，廣式臘腸100克，鹽適量，鹹肉100克，油適量。2、新鮮蠶豆洗淨去皮，留肉仁。3、廣式臘腸洗淨切片，鹹肉洗淨切片。4、鍋中放入適量油，油七成熱，把臘腸和鹹肉煸炒2-3分鐘。5、放入蠶豆，把食材翻...
1、食材：大米1量杯，牛肉150克，蘿蔔1塊，洋葱1/4個，油3湯匙，紅燒醬油1勺，生抽1勺，芹菜1根2、做法：（1）牛肉蘿蔔洋葱切小塊，芹菜切丁大米淘洗乾淨放電飯鍋，按平時燜飯習慣加夠水；（2）熱鍋冷油，放牛肉翻炒，炒出小焦邊；（3）加洋葱炒香；（4）放蘿蔔翻炒均...
1、食材：炸腐竹，五花肉，小白菜，八角，花椒，雞粉，生老抽，白糖，蒜粒，葱白，大米。2、花肉切很薄，下鍋煎出油至金黃色。3、油剩出待用。花肉撇在鍋邊，下蒜粒與葱白，8角五分之一個，花椒三四粒，爆香後與花肉同炒。然後上色，加入生老抽，炒久點，讓...
1、大米2杯、土豆1個、南瓜50g、胡蘿蔔50g、培根2片、橄欖油適量、鹽適量、生抽20ml、香油適量。大米淘洗乾淨瀝乾水分備用。準備好食材。土豆去皮切小粒用清水浸泡。培根，南瓜，胡蘿蔔全部切小粒。2、炒鍋倒入橄欖油。...
1、材料：臘肉適量、土豆2個、大米適量、葱1根、鹽、油、胡椒粉。2、準備好食材，大米淘洗乾淨，用清水浸泡10分鐘，臘肉用開水燙一下，切小薄片。3、土豆去皮切小塊，葱切葱花，鍋裏放少許油，先下臘肉爆香，炒出油，加入土豆煎香，加少許...
1、所用食材：雞肉，幹香菇，大米，油菜心，葱，姜，蒜。2、大米淘洗乾淨。3、雞肉切丁，幹香菇用水洗淨再用温水泡開切成丁。葱姜切碎。4、泡香菇的水不要扔掉，留着備用。5、鍋中放油，油熱放入葱薑蒜熗鍋。6、葱薑蒜爆出香味，放入雞肉翻...
1、用料：米兩人份（量杯量兩杯）、土豆1-2箇中等大小個頭、蒜幾瓣、料酒半勺、豆瓣醬2勺、老抽1勺(15-20ml)、生抽1勺、糖1茶匙、葱幾根、香油1茶匙。2、米先浸泡15-30分鐘。3、大蒜切片，備用。4、土豆削皮切小塊，泡在清水裏...
1、臘腸杏鮑菇燜飯食材：大米1碗、杏鮑菇1或2根、臘腸3根、胡蘿蔔1根。把杏鮑菇切成1釐米左右的丁、臘腸切片、胡蘿蔔切丁。把大米淘洗乾淨，放到電飯鍋裏，倒入適量的清水（平時燜飯的水量就可以了），然後把切好的菜放到鍋裏。...
家常茄子燜飯的做法如下：材料:-茄子：2個-大米：1杯-葱：2根-姜：適量-大蒜：適量-醬油：適量-料酒：適量-鹽：適量-糖：適量-食用油：適量步驟:1.將茄子洗淨切成塊狀，葱姜大蒜切末備用。2.大米用清水浸泡30分鐘，然後洗淨瀝水。3.鍋中加入適...
1、米先浸泡15-30分鐘。2、大蒜切片，備用。3、土豆削皮切小塊，泡在清水裏防止氧化，待下鍋前在瀝乾。4、炒鍋入油，油燒熱後倒入大蒜片爆香，倒入瀝乾後的土豆塊，翻炒至邊角邊邊略略焦黃，轉小火，放入豆瓣醬炒香，再加入料酒、生抽...
1、材料：土豆一個，大米3杯，小米1杯，葱適量，鹽適量，生抽適量，食用油適量。2、土豆洗乾淨去皮切小塊備用。3、炒鍋放比平時炒菜多一些的油。4、放入薑片煸香，加入土豆塊慢火煎。5、煎至2面微黃，加入少許鹽炒制均勻。6、大米小米...
1、取大米適量。2、大棗9枚，一起淘洗乾淨。3、加水比正常的米飯多一些。4、把水加好以後。記住，水量一定要比正常米飯多加一些。5、電飯鍋一定要調精細檔。6、結束以後，你就會聞到濃烈的大棗味道。...
1、食材：玉米粒、毛豆、胡蘿蔔、土豆、洋葱、西紅柿、香腸、火腿腸。2、洋葱、土豆、胡蘿蔔、香腸等食材切成丁狀，蔬菜洗得乾乾淨淨。3、淘米，淹過米的水高度和米的厚度是一樣的。4、將食材放到大米上搭配自己喜歡的顏色...
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