關於香煎花的時尚百科
1、食材:花鰱魚。2、首先將花鰱魚洗淨,放在盤子裏,魚兩面撒上適量的食鹽,醃製30分鐘。3、煎鍋洗淨,抹乾,倒入適量的粟米油。4、將油攤開。5、放入醃製好的花鰱魚塊。6、蓋鍋蓋,大火。7、煎至魚身微微金黃。8、再煎另外一面魚...
1、主料:五花肉250g、橙子1個、鹽半勺、生抽1勺、白糖1勺、油適量、蠔油1勺、橄欖油1勺。2、五花肉切薄片。3、橙子去皮。4、把橙子皮切絲。儘量不要剝到白色部分。5、把切好的五花肉放入一個容器中,擠橙子汁。6、再放...
1、雪花牛肉300-500克、海鹽、黑胡椒碎適量。2、做法:將雪花牛肉放入不粘鍋。注意:不用開火、不用放油。用小火煎一分半鐘左右後翻面繼續煎,煎好後豎起來煎一下側面,可以鎖住肉汁。然後靜置片刻用廚房剪刀將肉煎成小塊,撒...
1、雞蛋1個、白糖30克、黃油30克、自發粉150克、牛奶200ml、蜂蜜45ml。黃油切成小塊放入鍋中隔水溶化,然後加入白糖攪拌均勻,取出晾涼;2、麪粉中緩緩倒入牛奶,用打蛋器打勻,麪糊變得均勻沒有疙瘩即可;3、在麪糊中加入雞蛋打...
1、鍋底放點油,開火,放入香腸。小火慢煎,注意翻動香腸,讓它均勻受熱。2、香腸開始變色後稍微在鍋中放一些水。蓋好鍋蓋,全程小火慢煎。中間翻動香腸,避免糊鍋。3、如果香腸還沒熟,但是鍋又比較幹了,可以再適量加些水。繼續蓋...
1、先用刮鱗刀將魚身去鱗;2、用利刀從魚背部剖開;3、剖開後,用細鹽在內外抹遍,放在瀝水籃中醃製10分鐘;4、用廚房用紙,仔細的將魚身上的水份擦乾淨;5、在魚的內外拍上薄薄的一層玉米澱粉;6、平底鍋燒熱,放入油薑片煎香,再放入魚...
1、材料:五花肉200g、薑絲、生抽、料酒、腐乳、鹽。2、將整塊的五花肉洗淨,放入水中煮至七成熟。3、將煮好的肉塊用涼水洗淨,切成薄片。放入生抽,薑絲,腐乳,料酒和少許鹽拌勻,擱在冰箱裏醃製2個小時左右。4、將醃好的肉片直...
1、食材:鮮蝦6只,西蘭花3小朵,玉米油30g,蒜瓣3粒,蠔油5g,海鮮醬油3g,澱粉10g,水5g。2、把西蘭花和鮮蝦洗淨後放開水裏焯一分鐘。生蝦肉黏黏的不方便剁碎,所以要先焯水,也可以開水裏先放老薑片和大葱段煮五分鐘後再焯蝦。3、用刀...
1、取大一點的盆,放入清洗乾淨的黃花魚,生薑和大蒜去皮洗淨切絲,然後放入姜、蒜絲,倒入料酒和少許生抽,稍微攪拌一下。2、然後撒點胡椒粉,喜歡孜然味的撒點孜然粉,隨個人口味添加,拌勻醃製二十分鐘左右。3、準備好黃油和香辣...
1、主料:禾花魚4條、油適量、鹽適量、蛋清1份、生粉適量、葱、姜、料酒、白糖、白醋、生抽適量。2、把魚內臟去除,洗淨,不用去魚鱗,瀝乾水後再魚背上塗抹上鹽。3、準備好葱姜,蛋清、生粉。4、把鍋燒乾然後用姜塗抹鍋面,這樣...
香煎鯛魚是一道由鯛魚、鹽、老抽、料酒等做成的美食。具體做法如下:1、將鯛魚自然解凍、洗淨、切塊,用廚房紙巾將水擦乾;2、用鹽、老抽、料酒將鯛魚醃製20分鐘;3、平鍋內熱油,擱進鯛魚,小火煎至兩面金黃即可。...
香煎五花肉是一道經典的家常菜,在亞洲國家特別受歡迎。它的做法簡單,口味濃郁,肉質鮮嫩多汁,且易於掌握。下面是一種常見的家常做法。所需材料:-五花肉塊-鹽-胡椒粉-醬油-蜂蜜或糖-蒜末-薑末-植物油(如葵花籽油或花生油)步驟...
1、主料:五花肉300克。調料:鹽1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)、花椒30顆、籽然粉1茶匙(5克)、醬油1茶匙(5ml)蒜汁(5克)。2、做法:將五花肉切片,用所有調料醃3個小時;平底鍋放少許色拉油,取出肉片,一片一片的慢煎即可。...
1、五花肉300克、鹽1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)、花椒30顆、籽然粉1茶匙(5克)、醬油1茶匙(5ml)蒜汁(5克)。2、選擇五花肉;將五花肉切片,用所有調料醃3個小時;3、平底鍋放少許色拉油,取出肉片,一片一片的慢煎即可。...
1、食材:五花肉1斤、糯米粉適量、油適量、鹽適量、料酒適量、葱末適量、紅辣椒粉適量、生抽適量。2、五花肉切片,加入調料醃製1--2小時或半天。3、再把糯米粉拌進醃好的五花肉裏。4、鍋裏放油下入拌好糯米粉的五花肉小...
1、準備主要原材料:五花肉500克、醃肉料30克、大蒜20克、料酒10毫升、涼開水20毫升、食用油10毫升。2、洗淨的五花肉,放冰箱急凍30分鐘取出來,切成1釐米左右的片。3、大蒜,去皮後切成碎末。4、取一干淨的保鮮袋,把切好的五...
1、食材:黃花魚500g,鹽適量,麪粉適量,澱粉適量,姜少許,料酒適量,十三香適量。2、小黃花魚去肚,洗淨。3、黃花魚裏倒上適量料酒、薑片、鹽、十三香醃製。4、加一小勺澱粉,加入適量麪粉。5、拌勻至面成糊狀。鍋內倒入油,燒熱,油八...
1、食材用料:麪粉,西蘭花,雞蛋,蝦皮,油,鹽,芝麻。2、材料準備好。3、西蘭花洗淨切小粒。4、雞蛋打入麪粉攪拌成雪花莊。5、加入切好的西蘭花、蝦皮。6、加入適量的水攪拌成糊狀。7、平底鍋加適量油把調好的麪粉糊攤成餅,在...
1、材料:五花肉適量、生抽適量、料酒適量、大料適量、丁香適量、白糖適量。2、五花肉清洗乾淨,切小塊。3、將切好的五花肉放入不粘鍋煎至兩面金黃。4、將煎好的五花肉盛起裝入碟裏。5、將少許白糖放入炒鍋炒成糖漿。6、...
1、碗中準備300克麪粉,放入三克酵母,五克白糖,170克温水,揉成光滑的麪糰。密封醒發兩倍大,醒發好的面揉麪排氣。擀成一個長方形的大面片。2、表面刷油,撒上一點麻辣鮮。再撒上葱花胡蘿蔔和香腸丁,然後從一端捲起來,整好之後切...
1、輔料:葱頭50克、胡蘿蔔50克。2、配料:炸醬30克、鹽適量、植物油適量。3、準備好麪粉。4、胡蘿蔔和葱頭去皮洗淨。5、麪粉加入1克左右的酵母粉加入30度左右温水和成麪糰進行醒發一小時左右。6、葱頭和胡蘿蔔切成碎末...
1、煎香蕉操作步驟:首先把香蕉去皮切段。2、雞蛋磕入碗中,打散。3、然後準備好生粉、蛋液、麪包糠。4、把香蕉塊放入生粉中滾勻,放入蛋液中使其均勻包裹蛋液。5、沾勻面包糠,放入盤中備用。6、放入鍋中煎至表面微黃即可。...
1、主料:豆腐1塊、花生適量。2、輔料:香菜3根、雞蛋1個、芝麻適量、澱粉適量、色拉油適量、食鹽適量、黑芝麻適量。3、花生米少油炒熟,裝盤放涼後備用。4、大豆腐用開會燙一下,放在紗布或無紡布里。5、無紡布包裹住豆腐,然...
1、食材:五花肉500g,醃肉料30g,大蒜20g,料酒10ml,涼開水20ml,食用油10ml。2、洗淨的五花肉,放冰箱急凍30分鐘取出來,切成1釐米左右的片。(凍硬一些,更加方便切片哦)3、大蒜,去皮後切成碎末。4、取一干淨的保鮮袋,把切好的五花肉和...
1、主料:麪粉400克。2、輔料:白糖適量、酵母粉4克、清水200克、鹽適量、葱花適量。3、做法:(1)麪粉400克、白糖少許、酵母粉4克、清水200克,攪拌成麪糰。(2)發酵40分鐘,揉勻排氣。(3)擀成長方形薄片。(4)刷油,撒鹽、葱花,折成三折整...
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