關於土司的時尚百科
1、主料：高筋麪粉175克、全麥麪粉75克、酸奶130克相剋食物、雞蛋一個、糖40克、鹽2克、酵母4克、黃油20克。2、全麥酸奶吐司的做法：食材稱重（高粉和全麥粉放在一個盆裏），糖和鹽對角放入麪粉盆內，將雞蛋打入，麪粉上放酵母，將材...
1、這道美食的做法簡單，營養美味。準備好用到的主要食材。黃瓜洗好，切成麪包大小的長條和適量的小塊。火腿也要切成長條和小塊的形狀。2、取一片切片面包，上面擺上黃瓜和火腿條，然後再擠一些沙拉醬。接下來在擺好的火腿、...
1、食材：切片土司4片，蘑菇4朵，香腸2根，馬蘇裏拉適量，番茄醬適量。2、在派盤中放上2片完整的土司，兩側將土司切開鋪平。3、在土司表面刷適量番茄醬。4、均勻撒上滿滿當當約50g的芝士，鋪火腿腸片。5、撒芝士，鋪蘑菇片。6、再撒...
1、製作原料不同：普通土司的原材料一般為高粉、生雞蛋、奶油、糖等原料；而生土司的材料相比於普通土司是沒有生雞蛋的。2、口感不同：生土司相比於普通土司口感更加柔軟，並且擁有蜂蜜的焦糖味與醇厚的黃油香。3、吃法不同：...
烤土司的温度和時間可以根據個人喜好和烤箱的性能而有所不同。一般來説，以下是一種常見的烤土司的温度和時間設置：1.温度：預熱烤箱至180-200攝氏度。2.時間：將土司切片放入烤箱，烤制約為5-8分鐘，取決於你想要的烤製程度。如...
1、空氣炸鍋酥脆【黃油吐司】的用料：吐司三片、黃油適量、蜂蜜1勺、雞蛋一個。2、雞蛋用了半個，黃油用一個雞蛋大小，加熱化開，再加一勺蜂蜜，打散，刷在切好的土司條上，雙面刷哦，可以撒一點芝麻和白砂糖。3、空氣炸鍋温度160度，1...
1、食材：高粉350克，酵母6克，牛奶140克，雞蛋液100克，糖60克，鹽6克，淡奶油160克，高粉150克。2、主料放入麪包桶，揉成麪糰後放入冰箱冷藏發酵一個晚上。3、將發酵好的餓麪糰取出，撕成小塊放入麪包桶。4、將輔料裏的食材全部倒入面...
十八寨土司是指明代時期雲南省大理地區的18個土司。這18個土司所治理的地域相鄰，形成了一條南北走向的區域，因而被稱為十八寨。這18個土司之間有相互糾葛、聯合作戰、爭奪領土等複雜而激烈的關係，但總體來説，他們保持着長...
1、高筋麪粉300g，雞蛋1個，奶粉10克，鹽2g，酵母4g，厚米粥50g，黃油20g，水150g，糖50g。2、米和水的比例差不多是1:5.5。3、把酵母融化到温水內，水温不要太高，免得燙死酵母。4、把除了黃油以外的所有材料混合一下，再開始揉麪程序。5、...
1、食材：高粉180克、鮮奶205克、酵母2克。2、主麪糰：高粉420克、鮮奶155克、酵母5克、糖90克、黃油55克、鹽6克、亞麻籽適量。3、液種材料放入保鮮盒，拌勻，密封冰箱冷藏18個小時以上使用最佳。4、麻籽提前泡水一晚上。5、...
1、高筋麪粉160克、酵母粉1/2小勺、蛋黃1個、温牛奶（或温水）80克。2、混合主麪糰所有材料後，將發好的中種麪糰加入揉合均勻至光滑不沾手，再加入室温軟化好的黃油，揉30分鐘以上，拉開後不斷具備延展性。3、加入葡萄乾，慢慢均勻...
1、材料：土司3片，雞蛋4個，鮮奶100㏄，葱花1大匙，沙拉油2大匙，鹽1/2茶匙，太白粉1茶匙。2、土司去邊後加鮮奶泡軟，再加入太白粉用筷子攪爛，備用。3、雞蛋放大碗里加鹽打散，備用。4、將作法2及3的材料混合，並加入葱花拌勻。5、燒熱油...
1、食材：高筋麪粉250克、雞蛋1個、紅棗10顆、牛奶120克、酵母3克、鹽1克、白糖30克、黃油20克。2、麪包桶內依次放入：雞蛋、水、麪粉、糖和鹽放對角位置，不要挨放一起，酵母在中間挖個小坑放入按下揉麪進行揉麪。3、揉麪30...
1、首先將肉鬆以外的材料全部放入麪包桶中，按二次揉麪程序，揉成光滑且有韌性的麪糰。按發麪程序將麪糰發至二倍大，取出分成三等份，揉成光滑麪糰，取一面團，擀開，撒上肉鬆卷緊。2、其它的依次做好，擺入吐司盒中。加上蓋，進行第二...
1、用料：番茄醬1-1.5勺、海蝦8-9個、雞胸肉丸6個、紅綠水果辣椒適量裝飾、馬蘇裏拉芝士大量、吐司麪包（去掉麪包邊）4-5片、小撮鹽。2、買正常的吐司麪包就好了。找到一個圓形的盤子，把吐司的邊去掉，將整個盤子堆滿，用手壓實...
1、雞蛋中約有百分之75水分，但至少加百分之10才能感受其效果。2、添加百分之30以上時，麪糰的接合能力會變差，所以使用全蛋時最大用量為百分之30，添加更多隻能選用蛋黃。3、添加雞蛋，使發酵時間變長，則會因蛋白質等變性產生...
1、雞蛋打入碗中。2、過篩剩一個蛋黃。3、酸奶，糖，玉米澱粉，加到雞蛋液裏，攪拌均勻。4、用勺子壓扁裏面部分。5、壓扁後剩四周一圈。6、電餅檔抹少許油，擺放壓好的吐司片，上下蓋一起加熱，注意觀察時間。7、待布丁液金黃即可...
1、高筋麪粉250克，法芙娜可可粉18克，細砂糖30克，淡奶油40克，牛奶110克，黃油20克，蛋液50克，耐高糖酵母4克，海鹽2克。2、除黃油、鹽以外的全部食材放入麪包機桶內，（液體材料先入）其它麪包機可以設置和麪程序20分鐘。3、當程序結束...
1、土司文化與漢文化有很大的不同但是在數年前的歷史發展中又相互影響交融。土家族歷史悠久，為遠古巴人的後裔，巴人早年生活在江漢平原一帶，後楚人強大，巴楚相爭，巴人失敗。2、在春秋時期建立了巴人第一個奴隸制諸侯國巴子...
1、戚風蛋糕。材料A：2公克，低筋麪粉80公克，細砂糖40公克，蛋黃72公克，沙拉油40公克，水24公克，奶水8公克，鹽1公克；材料B：152公克，塔塔粉2公克，細砂糖80公克；材料C：50公克，土司麪糰：346公克，細砂糖28公克，鹽7公克，奶粉22公克，水213公克，速溶酵...
1、4片切片土司，50克黑巧克力，10克黃油，10克牛奶，2個蛋黃，50克椰蓉，20克白糖，1小匙鹽。2、土司切片，切得略厚一點。3、將每片土司抹上椰蓉蛋黃醬，只抹一面。4、入預熱好的烤箱只開上火烤至表面發硬。5、再抹上一層奶酪，再入烤箱...
1、材料：土司3片，雞蛋4個，鮮奶100㏄，葱花1大匙，沙拉油2大匙，鹽1/2茶匙，太白粉1茶匙。2、土司去邊後加鮮奶泡軟，再加入太白粉用筷子攪爛，備用。3、雞蛋放大碗里加鹽打散，備用。4、將材料混合，並加入葱花拌勻。5、燒熱油鍋，倒入作法...
1、準備2片吐司，一個雞蛋2、分開蛋清、蛋黃，蛋清中加入白糖（細砂糖、綿白糖都可以）3、蛋清用打蛋器高速打至硬性發泡4、用刮刀把蛋白霜塗抹到吐司上，不用抹平，中間留個小坑，蛋黃放中間，就用一個雞蛋，只有一個蛋黃5、放入預熱14...
1、烤土司用風爐好，烤箱的原理不管是平爐還是風爐他都是依靠空氣來傳熱的，除非像家裏面的炒鍋那是直接是物理接觸傳熱，但最終目的都是把食材中的水分利用烤或者煎去除到一定程度,食材才會熟透。2、不管是平爐還是風爐烤...
1、準備高粉200克、低粉50克、酵母2.5克、鹽2克、水100克左右、小三角奶酪三塊50克、雞蛋50克、糖漬橙皮50克。所有材料除橙皮外放入容器中。2、揉出膜後，加入切成碎粒的橙皮丁。3、然後揉均勻，至大片薄膜。發酵至兩倍...
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