關於炒腸的時尚百科
1、準備好洋葱和香腸把洋葱洗乾淨備用。2、把洋葱和香腸分別切好。香腸切斜片,洋葱切小塊。3、鍋裏放油燒熱。下洋葱翻炒。4、炒軟點後放鹽繼續翻炒。5、然後加入香腸翻炒。6、翻炒一會,放生抽繼續翻炒。7、翻炒均勻後...
1、先將肥腸洗淨,水中加入幹辣椒,八角,生薑,陳皮,花椒,料酒,醬油,鹽,燉煮30-40分鐘。2、把煮好的腸子撈出,瀝乾水,切成小段。3、青椒洗乾淨,切成小塊,裝盤備用。4、鍋中放油,肥腸煸炒出油後,加入葱花和蒜片薑絲等佐料。繼續炒。5、加...
1、原料:饅頭1個、香腸1根、青豆1小蝶、雞蛋1個、紅椒1個、油鹽適量。2、香腸炒饅頭丁的做法:饅頭一個先切片後在切成小丁,香腸開水煮一下後也切成小丁,紅椒切丁備用;3、燒鍋水,加入點鹽和油,將青豆放入裏面焯煮熟;4、雞蛋打...
1、食材:豬大腸500克,青紅椒各2個,大葱1段,小米椒3個,大蒜5瓣,食鹽1茶匙,生抽1湯匙,蠔油1湯匙,澱粉1湯匙,花生油1小勺。2、將清洗乾淨的青紅椒去蒂,破開,去籽後切成小塊,大葱切成葱片,小米椒切成段,大蒜切成片,然後裝盤備用!3、將豬大...
1、食材:香腸1根,蒜苗、大葱、食用油。2、市場上買回來的火腿腸撕去外皮,用清水沖洗一下,然後斜切成薄片,放在一個乾淨盆裏。火腿腸一般在凍品店裏賣,也就是賣肉丸、魚丸的地方賣火腿腸。3、蒜苗、大葱洗淨切成段,放在一個盤...
1、主料:臘腸350克、輔料:綠豆芽120克、調料:大葱10克,大蒜(白皮)6克,鹽6克,醬油10克,醋3克。2、將灌腸切成長條;綠豆芽擇洗乾淨;葱去皮洗淨切成末備用;另備滷油50克(即滷肉的湯油)。3、將炒鍋內倒入滷油,燒熱,放入葱末熗鍋,倒入綠...
1、先把肥腸清洗乾淨,放入鍋裏煮,加入花椒大料,一根香葱,幾片姜,料酒。涼水下鍋,煮開後慢慢撇去浮沫,繼續煮40分鐘左右,或者直接壓力鍋15分鐘左右,改花刀切成小段備用。2、起鍋燒油,油熱,直接下入切好的肥腸,大火煸炒,直到肥腸油都...
1、食材:肥腸、雞粉14克、麪粉600克、14克、洋葱、油10毫升、白醋10毫升、鹽10克、料酒10毫升、白糖14克、生抽20克。2、用剪刀先把肥腸剪開,倒入麪粉,揉搓一會兒,再加點鹽、醋繼續揉搓,然後用清水沖洗乾淨。鍋裏燒水,放入...
1、食材:臘腸,料酒,蒜,幹辣椒,青花椒,白糖,味精,胡椒粉,小葱。2、首先準備幾根臘腸冷水放入鍋中,加入料酒去腥,小火煮10分鐘,臘腸經過水煮可以去除灰塵和雜質。3、再準備小葱一把,切成段備用,大蒜幾粒拍散切成蒜末,生薑一塊切成薄片,...
1、香腸切片,青椒切條,姜蒜切末;2、鍋燒熱不放油,直接放香腸,小火把香腸油煎出來一些。然後放水,薑末,水基本沒到香腸,開始煮;3、煮到收汁都差不多幹了,把香腸扒到鍋子的一邊,然後放一點油燒熱一點。下蒜末,聞到香味,把香腸扒下來...
1、主料:米飯150克、烤腸50克、胡蘿蔔50克、青椒50克。2、輔料:花生油2湯匙、鹽0.5勺、味精0.5勺。3、剩米飯提前打散。4、胡蘿蔔,青椒,烤腸切丁。5、熱鍋涼油,油熱後放入胡蘿蔔丁和烤腸丁煸炒。6、煸出香味後放入米飯。7...
1、主料:大腸適量、大葱1根、青椒2個、朝天椒2個。2、輔料:幹辣椒適量、花椒適量、大蒜適量、生薑適量、蠔油適量。3、準備食材,大葱兩根,青椒兩個,胡蘿蔔半截(可以不放)。4、豬大腸正反面灑上面粉和鹽洗淨。5、清水燒開,豬大...
1、主料:麪粉200克。輔料:青辣椒、紅辣椒、洋葱。調料:生薑、精鹽、花生油。2、把肥腸洗淨瀝水,撒入200克左右面粉,使勁搓揉,五分鐘後用水沖洗乾淨;洗好後,以左手捏住腸頭一端,右手把腸子向內翻轉後置盆中,加入精鹽、醋一起搓洗...
1、食材:鴨腸適量、青椒適量、葱蒜適量、花生油適量、醋適量、白糖適量、老抽適量、鹽適量、料酒適量、雞精適量。2、鴨腸一定要過一下手,去掉那種小叉腸,再加上食鹽反覆搓洗,一直洗到清水為止,再切成小段。3、青椒去籽後...
1、食材:香腸400g,大蒜苗100g。2、將大蒜苗洗淨切好備用。3、將香腸洗淨切成片備用。4、在鍋中放入適量油。5、加入切好的蒜沫炒出香味。6、倒入切好的香腸片。7、迅速翻炒一會。8、加入切好的大蒜苗。9、迅速翻炒一會,...
1、主料:西蘭花1朵、臘腸3根。2、輔料:色拉油適量、食鹽少許、蒜2瓣、生抽適量、澱粉少許、白糖2克。3、西蘭花切小塊,沸水中灼一分鐘,撈起過冷水,控幹水分。4、臘腸開水洗一下,去除表面灰塵,斜切成片。5、蒜頭去皮、切片,下...
1、食材:馬腸適量、洋葱適量、青辣椒適量、其它配料適量。2、把薰馬腸泡泡洗淨,用蒸鍋蒸熟。3、馬腸切片。4、洋葱去外皮切片,辣皮子泡泡洗淨切段。5、螺絲椒洗淨切段6、熱鍋涼油加花椒粒辣皮子小火炒出香味。7、加洋葱...
1、豬血腸適量,葱姜適量,紅辣椒5-6個,料酒適量,鹽適量,油適量。2、豬血腸適量切片,不要太薄。備好葱薑辣椒。3、鍋裏熱油,小火開始煎血腸。4、用筷子翻動。5、煎好的血腸撈出,鍋裏的餘油,爆香辣椒。6、爆香葱姜。7、倒入煎好的...
1、原料:雞腸300克、江米酒50克、花生油25克、鹽3克。2、先將雞腸剪開洗淨,切寸段備用。3、炒鍋裏放適量花生油,加熱到六成,下雞腸翻炒。4、將熟時加米酒繼續翻炒至腸熟。5、加適量食鹽翻炒幾下,調味出鍋食用。...
1、香腸炒蒜薹香腸不需要先煮熟。2、很多人都誤以為煮過的香腸會變得更軟糯一些,吃起來就不會那麼硬,但是,煮熟的臘腸本來就可以直接吃,要是再炒在菜裏,相當於烹飪了兩遍,吃起來反而會讓臘腸裏邊的辣味變得比較淡,沒有原來那...
1、準備材料:西蘭花300克、肉腸1根、木耳20克、胡蘿蔔20克、食用油適量、大蒜4瓣、鹽少許。2、木耳用涼水泡發再衝洗乾淨,用手撕成小塊。胡蘿蔔清洗乾淨,切成薄片。大蒜去皮,切片。牛肉腸切塊。3、西蘭花用手掰成小塊,再焯水斷生,焯...
1、食材:嫩薑片1/3杯,豬小腸1/2斤,葱2支,麪粉,醬油1/3大匙,白醋1大匙,鹽1/2小匙,香油1/3大匙,糖1/3大匙。2、將豬小腸洗淨去除油脂,再利用筷子將豬小腸內面翻出來,用麪粉抓洗再以清水沖洗乾淨,此步驟重覆多次直至豬小腸完全洗淨。...
1、主料:麪粉200克。2、輔料:青辣椒、紅辣椒、洋葱。3、調料:生薑、精鹽、花生油。4、流程:把肥腸洗淨瀝水,撒入200克左右面粉,使勁搓揉,五分鐘後用水沖洗乾淨;洗好後,以左手捏住腸頭一端,右手把腸子向內翻轉後置盆中,加入精鹽、...
1、原料:白飯300克,臘腸2根,雞蛋1個,葱l根,姜2片,油3大匙,鹽1大匙胡椒粉l/4小匙。2、葱、姜洗淨,切絲;臘腸洗淨,切片備用。3、鍋內放入1大匙油燒熱,加入臘腸炒熟,盛出。4、鍋內放入2大匙油燒熱,放入薑絲、白飯拌炒,打入雞蛋,加入鹽、...
1、材料:鴨腸1公斤,青椒絲120克,青蒜段6克。調料香油6克,紅辣椒油10克,葱姜油60克,料酒15克,鹽26克,醬油10克,醋80克,味精2克,葱絲6克。2、將鴨腸上的白油擇淨,撕去直腸和盲腸(只用小腸以上部分),豁開洗淨;3、理順後,從腸子中間用線...
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