關於家凍的時尚百科
1、可以吃,但是冷凍之後會失去一部分營養。2、百香果保存時間隨着温度的變化而變化,温度低於0度,可能會發生冷害,所以百香果鮮果不適合直接放至冰箱冷凍室,但可把百香果果肉挖出,保存於冰箱冷凍室,可長達數月以上不壞。...
1、凍豆腐1塊肉丸子150克,輔料料酒適量鹽,適量姜,適量葱,適量雞精,適量胡椒粉,適量青菜心60g,鮮蝦60g。2、準備好食材.青菜心洗淨,鮮蝦洗淨。2、炒鍋裏放適量清水,加些薑片,葱段。3、放入肉丸子。4、放入凍豆腐。5、大火煮開,小...
1、準備好主輔料:凍豆腐、白菜和葱;2、白菜洗乾淨切成條狀;3、熱油下鍋,大火炒香葱花;4、放入大白菜炒勻、再加入適量的生抽、鹽調味;5、最後放入凍豆腐,燒製5分鐘,就可以出鍋裝盤。...
1、將豬皮清理乾淨放入鍋中,加入薑片、料酒焯水,撈出後用刀將豬皮上的肥油刮乾淨,切成絲用冷水清洗乾淨。2、鍋中加入大半鍋清水,放入清洗好的豬皮絲燉煮。燉到湯汁呈白色後開小火燉,最後將燉好的豬皮絲倒入模具,凝固後切塊...
1、加鹽法:將魚清洗後瀝乾,撒上精鹽,勻稱地抹遍魚身,如果是大咖,應在腹腔也抹上鹽,醃製三十分鐘,再製做。歷經那樣解決的魚,煮熟不易破,成菜能進味。2、加豬板油法:做清蒸鱸魚時,除開放好佐料外,再把成坨豬板油放到魚類上邊,那樣魚...
1、我們首先就是將材料準備好了,將草莓的蒂去掉了。2、然後就是用淡鹽水將草莓浸泡10分鐘左右,然後就上撈出來,瀝乾水分。3、我們將草莓倒入到盤裏面,然後倒入適量的糖,靜置4個小時左右就是可以了。4、然後就是在爐子上用...
1、第一步先把水果去皮洗淨切丁,以上水果配方請小夥伴們靈活選擇。自己可以根據自己喜歡去選擇水果。將切好的水果放在碗裏備用。2、在鍋裏放入500克清水,然後加入30克澱粉一邊煮一邊用勺子攪拌,要讓澱粉充分融化。3、鍋...
1、速凍水餃10個,水400ml,調味料:蒜末5克,醬油1茶匙,香油1/2茶匙。2、將速凍水餃放入微波保鮮盒中。3、保鮮盒內加入水,稍微蓋過水餃。再蓋上保鮮盒蓋。4、放入微波爐中,開高火5分鐘。5、取出後瀝乾水。6、加入:調味料蒜末5...
1、買回家的鮮肉把它分成小塊,五花肉、瘦肉、梅花肉,家裏人喜歡吃什麼肉就存什麼肉,最好是分成每次一家人的份量大小,分切的豬肉是不用清洗的,清洗過的豬肉有生水,濕潤的環境更容易滋生細菌,導致豬肉變質;2、分割好的豬肉塊放...
1、食材:澱粉30克、白糖15克、清水500克、草莓200克、黃桃200克、藍莓100克、獼猴桃50克。2、第一步先把水果去皮洗淨切丁,以上水果配方請小夥伴們靈活選擇。3、自己可以根據自己喜歡去選擇水果。將切好的水果放在碗裏...
1、準備速凍餃子500g,涼水400ml。2、鍋裏放入涼水後開大火。3、煮鍋開大火後,盤子裏放入涼水。4、將速凍餃子逐個放進盤子裏,翻動餃子均勻蘸上涼水,並不時的鬆動一下防止粘連。5、待煮鍋冒小氣泡時,逐個放入餃子,輕輕推動防...
1、食材:澱粉30克,白糖15克,清水500克,草莓200克,黃桃200克,藍莓100克,獼猴桃50克。2、把水果去皮洗淨切丁,以上水果配方請小夥伴們靈活選擇。自己可以根據自己喜歡去選擇水果。將切好的水果放在碗裏備用。3、在鍋裏放入500克...
1、用料:500ml清水,300g白涼粉,30g白糖。2、果凍鍋中加500ml清水,300g白涼粉,30g別唐,邊舉邊攪拌,煮開。3、倒入碗中放涼至凝固,切成小方塊。4、放上喜歡吃的水果丁,攪拌均勻即可,美食製作完成。...
1、食材:大蝦12只、葱一段、姜一塊、料酒兩三勺、生抽一勺、鹽一茶匙、雞精半茶匙、糖一勺、番茄醬一勺、油兩勺。2、先把食材清理乾淨,減去蝦鬚和蝦腿,沿着背部剪開,挑去黑色的蝦線,頭部要衝洗乾淨。3、然後往蝦裏面倒入...
1、首先需要把買好的豬皮,先用清水浸泡30分鐘,洗淨後去掉皮上長毛,然後把它切成等寬(大約3-4釐米)。2、將切好的長條豬皮放置在高壓鍋內,加水至全部淹沒,點火加入至高壓鍋噴氣。3、開始點火加熱至高壓鍋噴氣兩到三次之...
1、豬皮洗淨,冷水下鍋焯水撈出。2、用刀颳去皮內脂肪,用鑷子摘乾淨豬毛。3、將處理乾淨的豬皮,切成細絲。4、用清水揉搓清洗幾遍,直到水變清。5、料包調料,裝入布袋備用。6、豬皮下鍋,加入清水,放入料包,清水的量是豬皮的三倍...
1、材料:水600公克(一公克等於一克),乾燥薰衣草30公克,吉利T(吉利t是動物背瘠萃取出來的膠質物,主要是用來做甜點)15公克,細砂糖90公克,鮮奶500公克,乾燥薰衣草30公克,吉利T10公克,細砂糖780公克。2、將水煮至沸騰,加入乾燥的薰...
1、食材:椰汁200ml,牛奶50ml,淡奶油100ml,白砂糖60g,吉利丁粉10g,椰蓉30g。2、十克吉利丁粉加五十克涼開水浸泡,天氣温度起過二十度要放冰水浸泡,讓其吸足水分膨脹。3、把浸泡好的吉利丁粉放鍋裏隔水蒸至融化,用勺子攪勻。4、...
1、食材:活鮑魚2只。水發玉蘭片20克,小香菇,芋頭塊適量。植物油、高湯、醬油、鹽、味精、料酒、水澱粉、明油、葱薑片、綠菜頭各適量。2、活鮑魚去殼洗淨,刷去黑膜,斜切滾刀塊,在80℃熱水中燙出,用熱油一促;玉蘭片切圓片,同小...
1、準備400克純淨水,然後放入藍莓果醬,攪拌均勻。2、把調好的藍莓汁倒入鍋中,小火熬製,加入兩勺白糖,20克白涼粉,攪拌煮至融化。3、倒入容器中放涼,也可以放入冰箱中冷藏,凝固好後,清涼可口的藍莓果凍就做好了。...
1、把芒果洗淨去皮,再切成小塊放到大點碗裏。2、把10克的吉利布丁粉倒入小碗裏,加入50克的礦泉水,再攪拌至吉利布丁粉全部融化。3、把300克的礦泉水倒入奶鍋裏,開小火加入40克的白糖不停的攪拌,讓白糖全部融化。4、然後倒...
1、主料:凍豆腐。2、輔料:白菜、土豆、粉條、湯汁等。3、準備凍豆腐,切成大小均等的小塊。輔料要準備白菜、土豆、粉條以及一些湯汁,例如燉肉的湯、燉排骨的湯等等。4、豆腐切成小塊後備用,同時把白菜、土豆、粉條等輔菜用...
1、原料配料:百香果果肉53克、白涼粉15克、白砂糖20克、水375克。2、將百香果果肉挖出。3、加入白砂糖拌勻。4、稱出白涼粉。5、將水燒開後倒入白涼粉。6、用筷子攪拌至清澈。7、倒入百香果拌勻,關火。8、倒入模具中晾...
1、做法一:(1)鹽1小勺?糖2大勺?料酒少許?水澱粉少許?花生油30克?香油少許?雞精1小勺。豆腐切約1.5cm的方塊備用,西紅柿頂端輕劃十字,放入沸水中浸泡片刻,剝去外皮,切成小粒(2)炒鍋加油,油燒至6成熱,放入豆腐,不要翻動,輕輕晃動鍋,防...
1、首先,選擇材料,要選擇沒有蟲眼,扁平不要鼓起來的。判斷方法可以用手捏,緊緻無彈性的就是好的,一捏就陷下去的就是不新鮮的,不要選擇,清洗豆角時要掐頭去尾,掰成一小段一下段。2、鍋內將水燒至沸騰,將清洗過後的豆角倒入燙1-...
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