關於絲燉的時尚百科
豆角絲燉粉條的時間根據個人口味和食材狀況可能會有所不同,一般需要燉15-20分鐘左右。實際燉煮時間可以根據個人喜好以及食材的軟硬程度來調整。建議在燉煮過程中注意觀察食材的狀況,確保燉至自己喜歡的軟硬程度即可。...
1、食材:胡蘿蔔1個、牛肉200克、生薑1塊、蒜2瓣、葱段3段、八角2個、白蘿蔔1個、香葉3片、桂皮3片、幹辣椒2個、料酒1勺、生抽1勺、豆瓣醬適量、鹽少許。2、把牛肉絲切好過水後,熱鍋熱油放入牛肉絲翻炒,放入薑片倒入料酒...
燉幹海帶絲的時間會根據個人的口感偏好和材料的狀況而有所不同,一般來説,燉1小時左右會使海帶絲變得更加韌軟和入味。具體的燉制時間還可以根據個人喜好來調整,嘗試不同的時間,選擇最適合自己口感的燉制時間。...
蝦燉蘿蔔絲的烹飪時間取決於具體的燉煮方法和所使用的廚具。一般而言,將蝦和蘿蔔絲放入鍋中燉煮,大約需要15到20分鐘左右,直到蝦變色變熟,蘿蔔絲變軟爛即可。具體的烹飪時間可以根據個人口感和偏好來調整,確保食材煮熟即可...
1、食材:甘藍500克、鹽15克、姜15克、葱30克、醬油10克。2、肉切小塊,用一點料酒,胡椒粉,生粉醃五分鐘,肉可以多一點。3、另起一鍋,兩個雞蛋劃散。4、雞蛋凝固後關火備用。5、熱鍋涼油,肉炒變色,加甘藍。6、加甘藍炒半分鐘左...
1、用料:香菇適量、蘑菇適量、粉絲適量、蒜蓉辣椒醬適量、甜麪醬適量、蠔油適量、糖適量。2、雙菇洗淨,切上花紋,為了美觀。3、粉絲泡軟,備用。4、鍋內倒入少許油,加熱。5、加入,蒜蓉辣椒醬,甜麪醬,蠔油,煸炒出香味後,加雙菇,煸...
1、食材:豆皮1張、乾貝15克、金針菇100克、小油菜50克、食鹽適量、葱適量、火腿腸1根。2、主要食材:豆皮、金針菇、油菜、泡發好的乾貝。3、豆皮捲成卷切成細絲。4、金針菇去老跟洗淨,小油菜清洗乾淨,葱切葱花、小火腿腸...
1、材料:五花肉500克,上海青6棵,粉絲1把,香葱3根,生薑1小塊。2、調料:料酒,醬油,味噌醬,糖,雞精各適量。3、五花肉切塊焯水後,洗淨浮沫備用。4、葱挽結,姜拍鬆。5、青菜洗淨切段,粉絲泡發。6、鍋內熱油,六成熱時下入五花肉煸至微黃,...
1、主料:對蝦500克,青蘿蔔500克。2、輔料:香菜30克。3、調料:植物油20克,鹽2克,味精2克,胡椒粉1克,料酒5克,大葱5克,姜5克,香油5克。4、挑去大蝦頭部的沙袋和脊部的沙線,剪去槍、須和腿,5、大青蘿蔔切細絲。6、鍋中加植物油燒熱。7...
1、主料:紅棗枸杞、雞湯1盅、粉絲1塊。2、輔料:清水適量。3、紅棗枸杞雞湯在前一天晚上提前燉了,早上取出還有點温熟。4、米粉泡1小時。5、雞湯倒入一個能加熱的碗中,用微波爐高火加熱5分鐘。6、米粉用沸水燙熟,撈出。7、...
1、將粉絲拿出來,用熱水泡開。2、準備好適量的葱薑蒜,這樣都切碎,不需要放在一起。3、鍋內倒油後,放入開水,加入適量的食鹽,放入姜蒜,大火煮開。4、煮開後放入泡好的粉絲即可。5、在煮開的基礎上直接敲入一個雞蛋,然後攪散即...
1、鮮活小鯽魚150克,枸杞5克,香菜碎少許,蘿蔔絲50克,薑絲10克,金華火腿絲5克,鹽,雞粉少許。2、做法:小鯽魚去淨內臟、腹內黑膜和鰓,用開水快速衝一下,擦淨鱗下的黑表膜沖洗乾淨控幹。3、鍋中留底油燒熱,將鯽魚兩面稍微煎黃,放蘿蔔...
1、食材用料:絲瓜1根,蛤蜊300g,薑絲適量,鹽適量,水適量。2、先處理蛤蜊讓它們吐沙,絲瓜洗淨去皮切片厚片。3、切適量的薑絲。平底鍋倒入少許油,清炒絲瓜,然後倒入適量的水蓋上鍋蓋燜煮片刻,至絲瓜變軟。4、接着加入薑絲和蛤蜊,...
1、食材:菟絲子10克,鹿肉500克,冬筍100克,精鹽、黃酒、花椒、大茴香、味精、葱段、青蒜蓉、葱花、薑末各適量,鮮湯300克,精製植物油30克,香油5克,味精1、5克。2、鹿肉放入清水盆,浸泡3小時去血污,而後放入鍋內,加清水上火,下入葱...
1、絲瓜1根、豆腐1盒、金針菇50克、葱1段調料:色拉油1大匙、水澱粉1大匙、鹽1小匙、雞精1小匙、香油1小匙。2、將豆腐洗淨,切成2釐米見方的塊,用開水焯一下,用冷水浸涼撈出控水;用刀刮淨絲瓜外皮,洗淨,切滾刀塊。3、鍋架火上...
1、原料:青蘿蔔一隻450克,鮮蝦200克、姜兩片、大蒜三瓣、香菜一棵。調料:植物油、料酒、鹽、味精各適量。2、青蘿蔔去皮切絲,去掉鮮蝦蝦芒蝦鬚和蝦線備用;3、煮一鍋水,水燒開後,焯一下蘿蔔絲,蘿蔔斷生後過一下涼水,瀝乾水分備...
1、所需食材:絲瓜400克,百合100克,枸杞1克,鹽5克、雞精6克、小葱段8克、薑絲5克、高湯800克2、製作方法:百合用清水浸泡30分鐘。絲瓜去皮,切滾刀塊備用。鍋內加高湯燒沸,下入百合、絲瓜、枸杞、葱段、薑絲燉6分鐘,調入鹽、雞...
1、紅燒肉燉粉絲的用料:五花肉500g、香菇若干、粉絲若干、蒜葉、冰糖、八角、鹽少許。2、切肉,綽水,鍋燒熱把肉倒入,煸出油,我不太喜歡油太多,把油倒出一部分。3、把肉盛出,油留鍋中,放入冰糖,炒糖色,放入肉。放肉八角,煸炒,放入...
1、主料:五花肉500克,上海青6棵,粉絲1把,香葱3根,生薑1小塊。2、調料:料酒,醬油,味噌醬,糖,雞精各適量。3、五花肉切塊焯水後,洗淨浮沫備用。4、葱挽結,姜拍鬆。5、青菜洗淨切段,粉絲泡發。6、鍋內熱油,六成熱時下入五花肉煸至微黃,...
1、原料:絲瓜100克,雞半隻,姜1塊,葱1棵,枸杞10克,鹽,雞精。2、絲瓜洗淨去皮切塊,薑切片,葱切段;3、雞肉洗淨剁小塊,沸水加料酒焯水2分鐘,去血沫撈出洗淨瀝乾;4、將雞,薑片,葱段,放入砂鍋中燉30-90分鐘;5、加入絲瓜燉20分鐘;6、放入枸杞...
蘿蔔絲燉蝦通常需要燉20-30分鐘左右,具體的時間可以根據蝦的大小和個人口感來調整。燉的時間過長會導致蝦變硬,燉的時間過短則會導致蝦的口感不夠熟軟。建議在燉蝦的過程中適時觀察蝦的顏色和狀況,確保蝦煮熟爛糊糊而絲...
1、主輔料:絲瓜、蝦皮、葱各適量。調味料:油、鹽、味精各適量。2、準備好食材,絲瓜去皮、洗淨、切條。起鍋熱油,爆香葱花。3、放入絲瓜條,翻炒均勻後,加適量水,燒開後燉制3分鐘左右。4、放入蝦皮,加鹽、味精調味,再次燒開,即可...
1、主料:絲瓜150克、嫩豆腐一塊。2、輔料:大蒜頭6瓣、幹辣椒4個、葱20克、澱粉3克、薑絲2克、高湯20克。3、將生薑、蒜頭、葱、辣椒切好。4、絲瓜去皮後切成滾刀塊。5、豆腐劃成大小均勻的塊狀。6、熱鍋注入油,燒至五分...
1、材料:幹海底椰10克,幹百合20克,竹絲雞0.5只,礦泉水,鹽適量。2、先把海底椰和幹百合用温水浸泡過了。3、把買來的竹絲雞洗淨,切成小塊。4、然後放入專用的有蓋的燉盅裏,燉盅內注滿礦泉水。5、待蒸鍋的水用大火燒開以後,再把...
1、材料:菟絲子6克,水發鹿筋250克,水發冬菇50克,冬筍50克,生雞肉50克;調味料:料酒5克,味精1.5克,鮮姜5克,葱10克,醬油40克,雞湯100克,澱粉20克,豬油50克,雞蛋清1個。2、將菟絲子用紗布包好,扎口,放清水中煮10分鐘,過濾取藥液50毫升。3、...
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