關於魚卷的時尚百科
1、將草魚宰殺洗淨,沿脊骨片出兩片魚肉,取一片放砧板上,斜刀片連刀蝴蝶片12片,皮朝上平攤在砧板上,灑上紹酒5克和薑汁水。2、再逐片拍上幹澱粉。把火腿、熟筍、香菇切成比魚片寬度略長的絲。葱切成同樣長的段,整齊地放在魚...
1、清蒸:整條或切段放入蒸籠蒸熟即可食用。(不建議食用微波爐,容易使魚卷失去水分影響口感)。2、煮湯:切成小段或薄片用清湯煮食。3、煎炸:切成薄片用油炸或少量油煎炸。4、爆炒:切成薄片或絲狀爆炒,也可與其他配料混...
1、主料:魚卷1根。2、輔料:油適量、鹽適量、兒菜3個、南瓜1小塊。3、兒菜三個洗淨,魚卷拿出解凍,南瓜一小塊去皮。4、把三樣東西都切成薄片備用。5、炒鍋裏放適量油,加魚卷翻炒出香味。6、放入南瓜片和兒菜翻炒均勻。7、在...
1、魚卷解凍,放入熱油鍋裏炒勻,炒軟。2、放入辣椒提香。3、放鹽讓辣椒入味。4、淋上生抽炒勻。5、撒點雞精或味精。再翻炒幾分鐘即可。...
1、淨草魚肉250克。水髮香菇55克、熟火腿35克、熟筍肉55克。精鹽3克、味精1克、紹酒12克、熟豬油12克、葱12克、薑片5克、薑汁水5克、幹澱粉5克、濕澱粉5克。2、將草魚宰殺洗淨,沿脊骨片出兩片魚肉,取一片放砧板上,斜刀...
魚卷湯是一道美味可口的湯品,製作簡單,味道鮮美。下面是一份魚卷湯的做法大全:材料:-魚肉(可以選用鱈魚、鱸魚等不易碎的魚肉):300克-魚肉餡(可選購或者自制,也可以用蝦仁替代):150克-老母雞或者瘦雞肉:250克-香菇:3朵-豆腐:1塊-豆...
1、準備馬鮫魚(1斤)(1條),肉末(200G),腐竹衣(3張),馬蹄(切丁)(2粒),胡蘿蔔(切丁)(半根),馬鮫魚(1斤)(1條),馬蹄(切丁)(2粒),胡蘿蔔(切丁)(半根)。輔料玉米澱粉(3茶匙),鹽(1茶匙),胡椒粉(適量),橄欖油(1湯匙),油(適量)。馬鮫魚洗淨備用,肉末可...
1、首先把魚卷沖洗後直接切片,蒜苗淘洗乾淨後切段兒、幹辣椒也切段備用。跟着取鍋燒油,油熱以後放入幹辣椒爆出味。2、接着直接把魚卷片倒進鍋裏翻炒,魚卷翻炒2-3分鐘以後再把青蒜苗倒下去繼續翻炒,炒蒜苗一定要大火快速...
要做好吃的魚卷,可以按照以下步驟進行:1.準備所需的材料:魚肉(可選擇鱈魚、鱸魚等白肉魚),蔬菜(如胡蘿蔔、洋葱、黃瓜等),麪粉,麪包糠,雞蛋,鹽,胡椒粉,料酒等。2.將魚肉和蔬菜洗淨,魚肉切成薄片,蔬菜切成細絲。3.在切好的魚片上撒上少...
1、原料:青魚1尾(約1000克),玉蘭片30克,香菇25克,瘦火腿30克,白糖125克,醋100克,雞蛋1個,植物油500克(約耗100克),葱花5克,薑末3克,蒜末5克,葱20克,醬油20克,料酒10克,精鹽4克,胡椒麪0.5克,水澱粉30克,澱粉50克。2、將魚去鱗、鰓及內臟,用清...
1、材料:鯔魚200克、蝦仁100克、雞蛋50克、麪包50克、荸薺10克、生菜(團葉)25克、甜菜根10克、大葱5克、姜5克、料酒10克、味精2克、雞油10克、花生油100克、鹽2克。2、將梭魚肉片成7釐米長、2釐米寬的薄片,南薺切末;蝦肉...
1、準備好所用食材:龍利魚250克、雞蛋三個。2、將龍利魚解凍後切成小塊。3、加入鹽和胡椒粉繼續剁成魚茸。4、剁好的魚茸放入碗中,加入一個雞蛋和一勺料酒。5、攪打至粘稠上勁。6、再將2個雞蛋打散備用。7、鍋中注入橄...
1、崇武魚卷是福建閩南傳統的特色名小吃,屬於泉州十大名小吃之一,其主要原料為精選優質魚,其中又以馬鮫、鰻、鯊等最佳,高質量的魚卷,入口柔潤清脆,咀嚼時齒頰留香,既沒見魚肉,也不含腥味,有一種特有的清鮮滋味。2、崇武人出外...
1、主料:草魚300克。2、輔料:豬肉50克、冬筍50克、香菇50克、鴨蛋70克、麪粉30克、豆腐100克。3、調料:花生油50克、食鹽4克、味精2克、葱60克、姜15克、料酒10克、胡椒粉2克。4、草魚宰殺,去鱗、內臟,片取淨肉切5釐米長,筷...
1、主料輔料:鮮牙片魚肉2m克,雞蛋黃75克,清湯75克,味精2克,豬肥瘦肉100克,精麪粉50克,料酒4克,芝麻100克,葱姜8克,清油500克,精鹽4克,香油4克,2、將牙片魚肉放案板上,片成長5釐米、寬3釐米、厚0.2釐米的長方片,用精鹽、味精偎口。...
1、魷魚清洗乾淨,去皮,切成小塊。2、魷魚放入料理機中,打成肉泥。3、西蘭花放入開水中,大火,焯熟,撈出,過涼水,切碎。4、娃娃菜放入開水中,大火,焯熟,撈出,過涼水,切碎。5、魷魚泥、西蘭花和娃娃菜混合,攪拌均勻。6、雞蛋分離蛋清和...
1、紅鱒魚魚柳放入盤中,塗上一層淡香葱味奶油奶酪,然後捲成卷。2、將紅鱒魚卷和熟土豆片放入準備好的可容納約2L的烤盤模具中待用。3、調味汁做法:葱、姜、蒜、生抽放入碗中混合均勻,然後將混合好的調味汁均勻地澆到紅鱒...
1、主料:鮮魷魚適量;2、輔料:黃瓜適量、鹽適量、澱粉適量;3、準備魷魚一條;4、切花刀;5、鍋中放入水,燒開放入魷魚;6、鍋中放入適量的油,放入葱薑片,倒入魷魚,成熟後加入適量澱粉水出鍋。...
1、主料:桂魚一尾(約1.5公斤)。2、配料為黃瓜1條(約150克),料酒20克,精鹽1.5克,白糖100克,醋70克,蕃茄醬10克,葱、薑末各10克濕玉米粉10克,雞蛋清2個,花生油1公斤(約耗50克),清湯250克。3、將桂魚颳去鱗,開膛掏去腸肚和魚鰓,用水洗淨,...
1、材料:豆芽、生菜、粉絲和薰三文魚2、做法:把粉絲煮熟,豆芽過水焯一下,撒上醋、糖、鹽、胡椒粉和味精備用。生菜切絲和以上菜碼一起攪拌均勻。皮買的現成的,一個個卷好就行了。切開,下鍋油炸。3、魚肉春捲是以豆芽,生菜,粉...
1、首先把魷魚洗淨攤平。2、在魷魚裏面的那個方向斜着切刀痕,切的時候速度要快一些。3、切完一邊之後把魷魚旋轉90杜繼續切切出十字,注意和上一步一樣速度要快。4、這樣魷魚就切好了,可以看一下紋路不合適的可以補刀。5...
1、食材:草魚一條、食鹽適量、澱粉30克、豬瘦肉切絲500克、芹菜切絲100克、紅辣椒切絲100克、紫菜30克、蝦米30克、白糖30克、芝麻香油50克、香菇切絲50克2、先把一條草魚去掉頭,然後用刀從中間破開,去掉中間的脊椎骨,魚...
1、食材:鮮活小鮑魚450克,魚卷1條,五花肉少許,青蒜少許。2、用刀子將鮑魚肉從殼裏取出,去內臟,然後在表面劃十字花刀。3、清洗乾淨,用料酒、姜粉醃製15分鐘。4、五花肉少許切成薄片,青蒜也切成細段待用。5、熱鍋轉小火入少許...
1、原料:雞蛋6個、烤鰻魚若干。2、雞蛋里加鹽,雞湯粉,和砂糖調味,打散備用。3、烤鰻切成粗條,備用。4、平底鍋內均勻的塗上一層油,開中火燒熱。5、在平底鍋內加入少許蛋液,用料理筷轉圈攪拌以防粘底燒焦。並在一邊放一些烤鰻...
1、食材:魷魚2條,芹菜3根,生薑3片,紅椒6個,花椒50顆,十三香1茶匙,生抽1茶勺,米醋1茶勺,胡椒粉少許,蠔油少許。2、魷魚洗淨,去骨,撕去表面的薄膜,切花刀。3、鍋內下清水,放姜,下料酒焯切好花刀的魷魚卷。4、開大火,煸花椒,出香味後撈出...
熱門標籤
-
大武
薄暮
玉峯
海倫
伍嬌
醫學專業
面勁道
Ella
日企
kyrgyz
舒張
敬賢禮士
圓白
倪夏蓮
洛閩
韓菱紗
聰明絕頂
翠碧
舊樓
氯水
雙椒鮮
裝訂
九蘭圖
雞油能
不同點
蹄花
羽絨衣
身酷
來日大難
格超梅
文化部長
大縣
種花草
分裝
湯清味
每口