關於炒腿菇的時尚百科
1、西蘭花1000克、雞腿菇2個、鹽5克、油10克、尖椒1個、葱花5克、五香粉5克。2、做法:所有材料洗淨切好備用。3、鍋預熱二分鐘後放油,葱花,五香粉爆香。4、放入雞腿菇炒二分鐘。5、放入西蘭花,鹽,繼續攪拌翻炒三分鐘就可以...
1、食材:雞腿菇500克、鹽15克、姜15克、葱30克、醬油10克。2、鍋中倒入油,油熱放入香腸翻炒改中小火。3、放入葱蒜炒香。4、放入雞腿菇翻炒一定要炒出水分,變軟才好吃。5、放入糖,一勺生抽,順着鍋邊加入適量開水,放入青紅辣...
1、先把豬肉洗乾淨,切成片,放少量生粉,蠔油,雞粉攪拌均勻後醃五分鐘。2、再把大腿菇去掉有泥沙的根部,再洗一下切成片備用。3、把大蒜籽去皮切碎,香葱去掉根再洗乾淨後切成葱花。4、鍋燒七成熱放少量花生油,油熱後把先下大蒜...
1、材料:雞腿菇(300g)、香菜(50g)、大蒜(2瓣)、香葱(1棵)、姜(2片)、幹辣椒(20g)。2、調料:鹽(2g)、白砂糖(2g)、刀嘜玉米亞麻籽油(30ml)。3、香菜洗淨,摘去葉片只留梗部,切成寸段備用。蒜切片備用。老薑切絲。幹辣椒洗淨,擦乾後切成小段。香...
1、雞腿菇不用焯水。2、備材料:雞腿菇2個、胡蘿蔔少許、柿子椒少許、食鹽少許、料酒少許、生抽少許、調和油少許。3、把準備好的雞腿菇、胡蘿蔔用清水洗淨,瀝乾水分。4、然後把雞腿菇,胡蘿蔔,青椒切好,放一旁備用。5、鍋內...
1、杏鮑菇400g,香腸4根,葱3g,姜1g,食鹽適量,雞粉適量,生抽適量,調和油適量,元貞糖適量。2、杏鮑菇切片,放入開水中煮出浮沫後再煮3分鐘。3、用冷水冷卻後、用布包住杏鮑菇擠幹水分。4、放在盤子裏備用,給葱切段,姜切絲,火腿腸給切...
1、主料:雞腿菇2個、胡蘿蔔1/2個、柿子椒1/2個。2、輔料:食鹽適量、料酒適量、生抽適量、調和油適量。3、雞腿菇、胡蘿蔔備用。4、將三樣蔬菜切好備用。5、鍋內油熱後加入胡蘿蔔煸炒。6、等變色後加入青椒和雞腿菇翻炒...
1、主料:瘦肉100克、雞腿菇200克、辣椒1個、蒜瓣4個、葱2根。2、輔料:油適量、鹽4克、辣椒粉6克、醬油10毫升。3、雞腿菇切兩段,瘦肉切絲,蒜瓣剝皮後切碎,葱切碎,辣椒切絲。4、鍋燒熱倒入油,油燒至七成熱,加入葱和蒜爆炒出蒜...
1、材料:雞腿菇2個,蝦300克,胡蘿蔔半根,鹽適量,味精適量,葱薑末適量。2、先將胡蘿蔔和雞腿菇切片,沸水焯一下過涼備用。3、蝦沸水焯一下過涼去殼。4、鍋裏放適量色拉油,鍋稍熱放入葱薑末,稍炒出香。放入蝦肉一起煸炒一下。5、...
1、用料:雞腿菇250g,胡蘿蔔250g,食鹽適量,生抽適量,蠔油等。2、雞腿菇切厚粒,胡蘿蔔切厚粒備用。3、瘦肉切厚粒,用蒜蓉、生抽,醃10分鐘。4、燒水,下油,鹽,雞腿菇和胡蘿蔔,下鍋焯熟備用。熱油鍋,肉粒和蒜蓉下鍋炒熟,倒入雞腿菇和胡蘿蔔下鍋炒勻...
1、食材:雞腿、香菇、青椒、食用油、鹽、生抽、味極鮮、黑胡椒粉、小米椒、香葉、花椒、小茴香、大蒜、姜。2、雞腿肉去掉骨頭,切成小塊。加生抽、味極鮮、鹽和胡椒粉3、醃製20分鐘,讓雞肉更入味4、大蒜、姜、小米椒切碎...
1、金華火腿60克,杏鮑菇1個(130克),香菇5朵(60克),胡蘿蔔一小段,香辣香菇醬適量,蒜米4瓣,葱花適量,玉米油10克。2、金華火腿取60克切成薄片,用温水泡一下。3、胡蘿蔔去皮後切絲,香菇、杏鮑菇洗淨後切成薄片,蒜米,葱花切碎。4、燒熱油...
1、炒雞腿菇炒5分鐘左右能熟,雞腿菇烹飪比較方便。2、準備雞腿菇切片,葱蒜切末,熱鍋涼油,油熱下蒜末爆香下雞腿菇撒鹽出水,炒4分鐘左右會看到白色濃郁的湯汁加葱,醬油,混合均勻即可出鍋。3、雞腿菇,學名是毛頭鬼傘,因其形如雞...
1、用料:白菜一小棵、雞腿菇半個、小米椒一個、油適量、鹽適量。2、白菜切絲洗淨,小米椒洗淨切碎,雞腿菇洗淨撕成絲。3、鍋裏油燒熱,放入小米椒煸香。4、接着放入白菜炒勻。5、再放入雞腿菇炒勻。6、加鹽炒勻即可。...
1、雞腿菇500克、鹽15克、姜15克、葱30克、醬油10克。2、步驟:把豬肉切絲,也不用切太薄,雞腿菇撕成絲,用豆瓣和芡粉把豬肉攪拌一下,這樣入味,芡粉是為了豬肉炒的時候不容易炒老。3、切一些佐料,生薑蒜,幹海椒和泡椒,加入油,待油...
1、雞腿菇250g、紅蘿蔔200g、食鹽適量、雞精少許、調和油適量。2、做法:雞腿菇焯水備用。3、紅蘿蔔切片,辣椒切段、葱切絲。4、泡發的木耳撕小塊。5、坐鍋起油,爆香葱絲、辣椒,炒出香味加入紅蘿蔔。6、加入木耳、雞腿菇翻...
1、香菜洗淨,擇去葉片只留梗部,切成寸段備用;蒜切片,老薑切絲,幹辣椒洗淨,擦乾後切成小段,香葱洗淨切段,雞腿菇沖洗乾淨後切成滾刀塊備用。2、中火加熱炒鍋中的油至5成熱,放入雞腿菇煸炒至邊緣微微發乾,盛出瀝乾多餘的油;炒鍋中...
1、杏鮑菇洗乾淨切片,香腸切片,尖椒切小塊、大蒜切碎備用。2、鍋裏放入少許的玉米油,油熱後先將大蒜炒香,然後放入尖椒,再放入杏鮑菇翻炒,加入少少許味達美醬油上色,再加點蠔油翻炒,最後放入香腸翻炒。3、加入少許雞精、食鹽...
1、主料:雞腿菇300克。2、輔料:香菜50克,香葱1棵,幹辣椒20克。3、調料:大蒜2瓣,姜2-3片,食鹽2克,白糖2克,食用油30ml。4、香菜洗淨,擇去葉片只留梗部,切成寸段備用。5、蒜切片,老薑切絲,幹辣椒洗淨,擦乾後切成小段,香葱洗淨切段,雞腿...
1、食材明細:雞腿菇2個、基圍蝦300克、胡蘿蔔半根、鹽適量、味精適量、葱薑末適量。2、先將胡蘿蔔和雞腿菇切片,沸水焯一下過涼備用。3、基圍蝦沸水焯一下過涼去殼。4、鍋裏放適量色拉油,鍋稍熱放入葱薑末,稍炒出香。放入...
1、主料:雞腿菇250g,胡蘿蔔250g,食鹽適量,生抽適量,蠔油等。2、雞腿菇切厚粒,胡蘿蔔切厚粒備用。3、瘦肉切厚粒,用蒜蓉、生抽,醃10分鐘。4、燒水,下油,鹽,雞腿菇和胡蘿蔔,下鍋焯熟備用。熱油鍋,肉粒和蒜蓉下鍋炒熟,倒入雞腿菇和胡蘿蔔...
1、洗淨的雞腿菇切段,再切滾刀片。2、洗好的香菇去蒂,改用斜刀切段。3、鍋中注入適量清水燒開,加入鹽、食用油,鍋中倒入上海青,拌勻,煮至斷生。撈出備用。4、鍋中清水煮開後再倒入雞腿菇、香菇,焯煮片刻撈起。5、用油起鍋,倒...
1、一般來説新鮮的雞腿菇最多十分鐘左右猛火就可以煮熟了,雞腿菇如果煮太久肉質容易變緊,失去雞腿菇特有的味道和嚼勁。需要注意的是雞腿菇成熟的雞腿菇帶有一定的毒性,因此雞腿菇一般不建議生吃。2、雞腿菇,學名是毛頭鬼...
1、將肉切成片狀,然後加入適量的料酒以及老抽將肉醃一會兒,然後再加入適量的幹澱粉,將其攪拌均勻。2、將雞腿菇用清水清洗乾淨,將雞腿菇進行泡發,然後將胡蘿蔔用刀切成塊狀,用青椒將再將青椒切成塊狀。3、鍋里加入適量的食...
1、主料:瘦肉100克,雞腿菇200克,辣椒1個,蒜瓣4個,葱2根。2、輔料:油適量,鹽4克,辣椒粉6克,醬油10毫升。3、備齊所有食材:瘦肉、雞腿菇、青椒、蒜瓣、葱。4、雞腿菇切兩段,瘦肉切絲,蒜瓣剝皮後切碎,葱切碎,辣椒切絲。5、鍋燒熱倒入油...
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