關於蓮蓉的時尚百科
1、材料:去芯幹蓮子400克、砂糖200克、植物油180ml。2、將蓮子提前用水浸泡4小時以上,泡漲大。3、將泡好的蓮子倒入鍋中加和蓮子等量的熱水煮開,轉小火煮軟。4、將煮軟的蓮子放入攪拌機中,加入適量水(太乾不好攪拌)將蓮子攪...
1、原料準備:冰皮月餅粉200克,玫瑰餡480克,白蓮蓉餡480克,白糖50克,紅酒320克,色拉油50克。2、將餅皮原料(冰皮月餅粉、白糖、紅酒、色拉油)混合均勻,入蒸鍋蒸20分鐘,攪拌均勻,成團放涼備用。3、按餅皮40克、玫瑰餡30克、白蓮蓉...
1、準備好材料,先將轉化糖漿、玉米油和梘水倒入無油無水的盆中,用手動打蛋器攪拌均勻。2、篩入100克中筋麪粉,可分次慢慢加入。3、用刮刀拌勻,使麪粉和步驟1的材料充分混合。4、差不多拌至光滑的麪糰就可以了,然後用保鮮膜...
1、釣鰱魚鱅魚餌料配置祕方:白鰱微酸花鰱微酸微臭但是:不是越臭越酸越好白鰱釣餌:長期酸餌料臨時酸餌料一般應摻進兩三倍熟料或蒸好的玉米麪,嗅時不嗆鼻,只有微微酸味即可。2、可以少量調製進行試釣,酌情調整。夏天餌料在陽...
1、蓮子用水泡4-6小時。我今年是放冰箱泡了一夜。2、取蓮子芯。3、鍋里加水,將蓮子煮到軟綿。4、等蓮子稍冷卻後放入攪拌機加少許水打成泥狀。5、不沾鍋放入蓮子炒到略幹。6、分次加油,小火慢慢炒均,等油完全吸收後再加...
1、將蓮子洗乾淨後用清水泡軟。2、一顆顆去掉芯子。3、將蓮子放入醇漿機,加入適量水,設置好,讓機器開始工作,將蓮子蓉打好。4、將打好的蓮蓉放入豆漿機裏,放入適量糖,設置兩個果醬程序,將蓮蓉炒幹。5、將炒好的蓮蓉分成同樣...
1、可以在白蓮蓉餡里加一些糯米粉,糯米粉就可以把多餘的水分給吸收掉。蓮蓉是由蓮子、白糖、油等食材製成的食品。2、紅蓮蓉就是蓮子和紅糖做的,白蓮蓉就是蓮子和白糖做的,黃蓮蓉的外皮是加了紅糖和油和的面,因此呈黃色。...
1、製作配料:去芯蓮子250克白糖60克麥芽糖80克玉米油100克。2、準備250克的去芯蓮子,清水浸泡3個小時;3、泡好的蓮子變得很飽滿,也特別的軟,然後拿去清洗幾遍。4、然後把蓮子放在高壓鍋裏,加入800ML左右的清水,能沒過蓮子即...
1、將蓮蓉酥放在冰箱冷凍室內保存,可保存1個月之久。但放太久了不僅味道不如原來,還可能變質,所以建議最好是用多少做多少,當天做的是最新鮮的。2、食材:低筋麪粉100克、黃油50克、蛋液20克、蓮蓉餡、黑芝麻、細砂糖。3、...
1、糯米粉300克,蓮蓉餡150克,花生油1匙,細糖1大匙,椰子粉適量。2、做法:先將糯米粉230克(剩下的乾粉先放在一邊)加入90攝氏度左右的熱水燙成米漿團,攪拌均,再加入花生油和細糖揉滑.加水時不要一次加得太多,以防米漿變...
1、用料:糖漿700克、色拉油250克、麪粉800克、梘水11克、鹽5克。2、把糖漿倒入盆中,加入色拉油,加入鹽。加入梘水,用攪網攪拌均勻。最後加入麪粉。攪拌均勻即可。3、蓋上保鮮膜醒至10分鐘稍後待用。4、把蓮蓉餡分割85克左...
1、將白蓮子提前用冷水浸泡4小時,至用手可以輕鬆的掰開2、將白蓮子對半掰開,取出裏面綠色的蓮心,不然會造成苦味3、將去心的白蓮放入電壓力鍋內,加入清水,水量沒過蓮子約1CM的高度。按下“豆類”程序將白蓮壓至軟爛4、將煮...
1、是由蓮子、白糖、油等食材製成的食品。紅蓮蓉就是蓮子和紅糖做的。白蓮蓉就是蓮子和白糖做的。黃蓮蓉的外皮是加了紅糖和油和的面,因此呈黃色。存放需避免陽光直射,低温。2、蓮蓉就是蓮子(打碎的)+油+糖+其他香料,純蓮...
1、用料:去芯蓮子300克、白砂糖150克、花生油150克。2、取無芯幹蓮子300克。3、泡水一個晚上,泡了一個小時左右,要把一些沒弄乾淨的蓮子芯挑出來,不然作出來的餡會有苦味。加與蓮子同等的水,用電飯鍋或者高壓鍋煮爛,煮到用...
1、蓮蓉是由蓮子、白糖、油等食材製成的食品。紅蓮蓉就是蓮子和紅糖做的。白蓮蓉就是蓮子和白糖做的。黃蓮蓉的外皮是加了紅糖和油和的面,因此呈黃色。存放需避免陽光直射,低温。2、製作方法:將蓮子500克,放温水泡漲,去心,...
1、材料:去芯幹蓮子240g、白芸豆160g、細砂糖160g、花生油或玉米油190g、(油量可增減)。2、製作過程:白芸豆浸泡一晚,用手擠一下就可以去皮,泡軟後的豆子很好去皮。蓮子洗乾淨,不需要浸泡,加適量清水。3、大火燒開轉中小火,煮...
1、蛋黃蓮蓉月餅熱量比較高。100克蛋黃蓮蓉月餅熱量可達到360大卡,熱量是比較高的,跑步需要50分鐘才能消耗完這些熱量,一般一個月餅的重量在50克左右。2、但是不同生產廠家導致最後生產的月餅熱量會有所差異,可以通過包裝...
蓮蓉是一種使用蓮子為主要食材製作而成的食品。首先,將蓮子煮熟,然後去掉外殼,留下內部的蓮子肉。接着,將蓮子肉磨成蓉狀,可以使用攪拌機或者傳統的石磨等工具。最後,根據個人口味,加入適量的糖或者其他配料進行調味即可。蓮...
1、準備材料:餅皮1.25千克,蓮蓉6.5千克,刷面蛋漿150克。2、餅皮和蓮蓉餡各分成40份。3、餅皮壓成扁圓薄片,放入蓮蓉餡包成圓形,用木餅模印餅,要求餅坯邊角分明,花紋清晰。4、餅坯置於餅盤,用清水刷面,使餅皮濕潤受熱均勻。5、...
1、把蓮子提前一夜浸泡。2、浸泡好得蓮子,手能掐出印子。3、水燒開煮蓮子,煮熟後的蓮子撈出,然後掰開看看蓮子中間的綠芯還在不,要仔細檢查,那個很苦,會影響蓮蓉餡的口感。4、蓮子加水放入料理機攪打成泥,稀點也沒關係。後續...
1、蓮蓉餡是用磨碎的蓮子來作為原料,加入了植物油、白砂糖以及其他香料製作而成的。準備洗好的蓮子,煮到軟爛。2、煮好的蓮子和水一起打成細膩的泥狀。後加入細砂糖翻炒,當餡料開始變得有點濃稠時,分三次加入玉米油。不停...
1、麪粉開窩,中間放酵母。2、四周放泡打粉,再放入糖(不放泡打粉,也可以)。3、分次加清水,用海氏廚師機揉成光滑麪糰。4、將麪糰分成每個40g的劑子。5、桌面撒層面粉,擀成圓片,四周薄,中間厚一點。6、中間放一個25g蓮蓉餡。7、...
1、200克的紅蓮蓉或者白蓮蓉均可,浸泡三個小時以上。沖洗乾淨後,加足夠量的水煮2-3個小時左右,直接蓮蓉捏起來馬上成粉狀。過濾掉多餘的水份。2、放進料理機打到順滑,如果比較幹,可以加少許適量的水一起再打。放進料理機打...
1、材料:1餅皮:中筋麪粉120克,轉化糖漿85克,花生油30克,梘水2克。2、餡:蓮子150克,糖90克,鹹蛋黃6個,植物油60克(炒餡用),植物油適量(泡鹹蛋黃用)3、轉化糖漿:砂糖經加水和加酸煮至一定的時間和合適温度冷卻後即成。此糖漿可長時間保...
1、食材:麪粉100克、奶粉5克、梘水1克、蓮蓉400克、雞蛋黃適量2、在轉化糖漿里加入梘水,攪拌混合均勻。3、在混合好的糖漿裏,加入花生油。4、攪拌混合均勻。5、倒入麪粉和奶粉。6、揉成麪糰,包上保鮮膜靜置1個小時。7、面...
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