花生豬肚湯的做法大全

花生豬肚湯是一道非常美味的湯品，以下是花生豬肚湯的做法大全：

材料：
- 豬肚：500克
- 花生：200克
- 姜塊：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 葱花：適量

步驟：
1. 將豬肚剖開，清洗乾淨後切成小塊，用開水焯水，去腥。
2. 將焯水後的豬肚用清水洗淨，備用。
3. 將花生用清水泡發一段時間，然後用開水焯水，去除雜質。
4. 姜塊切成片備用。
5. 熱鍋加入適量的食用油，放入薑片煸炒出香味。
6. 加入焯水後的豬肚煸炒一會兒，炒至豬肚變色。
7. 加入料酒炒勻，去腥味。
8. 加入足夠的清水，加入花生煮沸。
9. 調小火繼續煮，煮至豬肚熟爛，花生軟糯。
10. 根據個人口味，適量加入鹽和雞精調味。
11. 裝碗時撒上一些葱花作為裝飾即可。

温馨提示：
1. 豬肚和花生煮沸以後，可以使用高壓鍋來加快烹飪時間。
2. 可以根據個人口味加入一些其他的調料，如：胡椒粉、八角等。
3. 煮的時間長短可以根據個人口感來控制，有的人喜歡煮得爛爛的，有的人喜歡有一些口感。

以上就是花生豬肚湯的做法大全，希望對你有幫助！