花生米涼菜的做法 花生米涼拌菜正宗做法

1、原料：芹菜、新鮮花生米、胡蘿蔔、乾紅辣椒。芹菜洗淨，摘去葉子，切成寸段。

2、胡蘿蔔切成細條，乾紅辣椒切碎。

3、芹菜和胡蘿蔔用鹽醃製半小時。

4、新鮮的花生米煮熟、涼透。

5、醃好的芹菜瀝乾水分，和煮熟的花生米混合。

6、添加香油、醬油拌勻。

7、起油鍋，炸香乾紅辣椒碎，趁熱澆在拌好的芹菜花生米上。