幹茶樹菇燉雞湯的做法 幹茶樹菇燉雞湯怎麼做
來源:時尚少女範 9.4K
1、準備:茶樹菇、枸杞、紅棗分別洗淨,浸泡備用。
2、焯水。這一步是做肉類湯必須的過程。水燒開,將雞倒入煮開後撈起。去掉血水後能讓煲出來的湯色比較清爽不渾濁。
3、煲。煲裏一次性加足冷水(煲的過程中是不可以再加水的),放入焯過水的雞、薑片、蓮子、廣東米酒(適量),大火燒開,轉小火煲1小時。
1、準備:茶樹菇、枸杞、紅棗分別洗淨,浸泡備用。
2、焯水。這一步是做肉類湯必須的過程。水燒開,將雞倒入煮開後撈起。去掉血水後能讓煲出來的湯色比較清爽不渾濁。
3、煲。煲裏一次性加足冷水(煲的過程中是不可以再加水的),放入焯過水的雞、薑片、蓮子、廣東米酒(適量),大火燒開,轉小火煲1小時。